![紫蘇假蔞炒花甲螺怎麼做-紫蘇假蔞炒花甲螺的做法]( "紫蘇假蔞炒花甲螺怎麼做-紫蘇假蔞炒花甲螺的做法")
- “前段時間去朋友家吃飯，覺得花甲螺特別的好吃，回家我也買來炒，平時我們家領導都不喜歡吃海鮮類的菜的，因為這懶人怕麻煩，所以我也很少買，這次不管他了。”食材明細主料花甲螺（1斤）輔料紫蘇（一根）假蔞（2根（南寧白話））姜（3片）蒜（5個）辣椒（喜歡辣的可以放）料酒（適量）配料醬油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味...
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![紫蘇炒田螺的做法 下酒菜，小零嘴，紫蘇炒田螺 紫蘇炒田螺怎麼做]( "紫蘇炒田螺的做法 下酒菜，小零嘴，紫蘇炒田螺 紫蘇炒田螺怎麼做")
- “炒田螺，很熟悉的,小時候五毛錢一碗，邊吃邊吮手指，曾經的往事，買回來的田螺一定要用盆清水養兩天，在盆內滴上幾滴豆油，將田螺殼尖尾端剪去或去掉螺蓋，這樣，不但利於食時容易啜出螺肉，還利於讓味滲進烹調時。一道不起眼的菜，卻會讓人越吃越上癮，味道讓人忘記不了三五知已相聚，不上館...
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![韭黃紫蘇炒螺肉怎麼做-韭黃紫蘇炒螺肉的做法]( "韭黃紫蘇炒螺肉怎麼做-韭黃紫蘇炒螺肉的做法")
- “今早想着中午炒螺肉，於是起牀去菜市場買韭菜，結果男友一個勁説想吃韭黃，韭黃也可以一樣炒，於是韭菜炒螺肉就這麼變成了韭黃炒螺肉。”食材明細主料田螺肉（200克）韭黃（1把）紫蘇（1小把）輔料辣椒（5個）生薑（10克）大蒜（4瓣）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭黃紫蘇炒螺肉的做法步驟1、將辣...
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![紫蘇花甲怎麼做-紫蘇花甲的做法]( "紫蘇花甲怎麼做-紫蘇花甲的做法")
- 食材明細主料葱（適量）紫蘇（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料生抽（1勺）料酒（1勺）蠔油（1勺）豆瓣醬（1勺,適量）微辣（口味）十分鐘（耗時）普通（難度）紫蘇花甲的做法步驟1、準備好食材。2、熱油、放姜、再放豆瓣醬翻炒。3、油炒成紅色，關火。4、放蠔油、醬油、料酒翻炒加小半碗水，開火，水燒開以後，放入花甲，翻炒一...
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![紫蘇炒花甲如何做簡單又好吃]( "紫蘇炒花甲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫蘇葉：適量花甲：1斤輔料蒜末：適量料酒：適量老抽：適量青椒：1薑絲：適量鹽：適量生油：適量生抽：適量雞粉：適量具體步驟1.紫蘇葉洗淨；青椒洗淨後切小粒。2.花甲用淡鹽水浸泡1小時，使其吐淨泥沙。3.水燒開後，倒入花甲燙至開...
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![紫蘇炒田螺怎麼做-紫蘇炒田螺的做法]( "紫蘇炒田螺怎麼做-紫蘇炒田螺的做法")
- 食材明細主料即食田螺（適量）紫蘇（適量）生薑（適量）大蒜（適量）大葱（適量）輔料生抽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇炒田螺的做法步驟1、田螺2、如圖3、紫蘇大葱切段4、姜蒜備好5、鍋子燒熱爆香田螺6、放入姜蒜7、放入紫蘇大葱8、加入少許生抽即可9、超辣超過癮...
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![紫蘇炒田螺的做法 [經典衡東菜]《紫蘇炒田螺》 紫蘇炒田螺怎麼做]( "紫蘇炒田螺的做法 [經典衡東菜]《紫蘇炒田螺》 紫蘇炒田螺怎麼做")
- “在衡東縣這塊土地上，久遠之前就有吃田螺放紫蘇的習慣。説是端午節期間，吃紫蘇田螺可以驅風散寒解毒，小孩子過夏天不會長瘡毒。田螺脆嫩，紫蘇香味獨特，又有驅寒發汗藥用效果，是衡東農家一道通常至愛的美味。”食材明細主料大田螺肉（400克）鮮紫蘇葉（4克）輔料小紅椒（10克）黃剁椒（20克）姜...
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![紫蘇假簍炒指甲螺怎麼做-紫蘇假簍炒指甲螺的做法]( "紫蘇假簍炒指甲螺怎麼做-紫蘇假簍炒指甲螺的做法")
- 食材明細主料指甲螺（500g）輔料紫蘇（2條）假簍（2條）蒜米（3頭）姜（4片）配料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）糖（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇假簍炒指甲螺的做法步驟1、材料備用2、紫蘇，假簍，姜切絲，蒜米剁碎3、鍋燒熱下蒜米，姜炒香4、指甲螺進去炒香5、沿鍋邊倒入料酒，放入少許...
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![假蔞炒蛋怎麼做-假蔞炒蛋的做法]( "假蔞炒蛋怎麼做-假蔞炒蛋的做法")
- “某天朋友圈看到，人家表揚老公還知道順便從菜市帶把假蔞回來……，我想啊想，終於忍無可忍，某寶買了一把假蔞葉+一把假蔞苗！假蔞苗今天終於種上了，也不知道能收點葉不，居然快遞在路上走了一週……假蔞葉有股特殊香味，估計像榴蓮樣，愛恨兩極端，喜歡的覺得香，不喜歡的覺得臭。我們這沒...
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![紫蘇酸筍炒石螺怎麼做-紫蘇酸筍炒石螺的做法]( "紫蘇酸筍炒石螺怎麼做-紫蘇酸筍炒石螺的做法")
- 食材明細主料石螺（適量）輔料紫蘇（適量）酸筍（適量）豬肉（適量（半肥瘦））配料辣椒（適量）姜（適量）蒜米（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紫蘇酸筍炒石螺的做法步驟1、1）買回來的用水用雙手搓乾淨石螺（要反覆洗多次）2、2）準備紫蘇，酸筍，辣椒，大蒜，半肥瘦豬肉。3、3）炒鍋...
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![假蔞蛋餃怎麼做-假蔞蛋餃的做法]( "假蔞蛋餃怎麼做-假蔞蛋餃的做法")
- “假蔞葉也叫做蛤蔞葉，是一種在南方廣為使用的美味的調味品，人們常常用它的葉子來做菜，它的美味經常和紫蘇葉相提並論。1、廣東、廣西人包粽子時用蛤蔞葉包肥豬肉作餡，一是可以消除豬肉的肥膩，二是中和糯米的濕熱，祛熱毒。另外也用其葉子煮蛤蔞飯，有特殊香氣2、蛤蔞葉還可以用來...
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![假蔞包肉怎麼做-假蔞包肉的做法]( "假蔞包肉怎麼做-假蔞包肉的做法")
- 食材明細主料假蔞（一把）豬肉（適量）輔料料酒（一勺）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）假蔞包肉的做法步驟1、假蔞洗淨備用2、豬肉剁碎加料酒加鹽拌勻3、用一片假蔞捲起來，包裹肉後放鍋裏煎即可食用。...
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![紫蘇炒螺怎麼做-紫蘇炒螺的做法]( "紫蘇炒螺怎麼做-紫蘇炒螺的做法")
- 食材明細材料石螺（480克）紫蘇（15克）姜（1塊）蒜（4瓣）指天椒（1只）鹽（1/2茶匙）輔料生抽（1/2湯匙）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇炒螺的做法步驟1、石螺剪去螺底，洗淨；2、將配料洗淨，切好；3、熱鍋，倒入花生油；4、放入薑片、蒜炒香；5、倒入石螺，翻炒；6、加入紫蘇，約炒1分鐘；7、放入指天椒、鹽、生...
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![紫蘇炒螺絲怎麼做-紫蘇炒螺絲的做法]( "紫蘇炒螺絲怎麼做-紫蘇炒螺絲的做法")
- “今晚巴西VS荷蘭，我在QQ牧場賭巴西贏，應該是沒有懸念的一場比賽，嚯嚯!給熬夜看世界盃的親們準備了一道很不錯的下酒菜：紫蘇炒螺絲。來!咱們乾杯!”食材明細主料紫蘇（適量）杭椒（適量）螺（500克）輔料蒜（適量）姜（適量）幹小米椒（5個）配料四川風味豆豉辣醬（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）數小時（耗...
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![鮮美紫蘇炒花甲如何做簡單又好吃]( "鮮美紫蘇炒花甲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:35分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料花甲：500紫蘇：25薑末：少許蒜末：少許薑片：2片輔料生抽：3勺老抽：1勺白糖：一小匙花雕酒：一瓶蓋具體步驟1.花甲買回來先在水裏泡一會。準備好紫蘇洗乾淨擇出葉子並把紫蘇葉切碎，切好薑末、蒜末。2.鍋里加水放入紫蘇...
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![酸筍紫蘇炒石螺怎麼做-酸筍紫蘇炒石螺的做法]( "酸筍紫蘇炒石螺怎麼做-酸筍紫蘇炒石螺的做法")
- “中秋節時我們這好多人喜歡吃螺螄，石螺田螺都好多賣的。我家六一也喜歡吃螺螄，就買了兩斤石螺，中秋節那天炒了。”食材明細主料石螺（適量）輔料酸筍（適量）蒜（適量）豆豉（適量）紫蘇（適量）澱粉（適量）辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數天（耗時）高級（難度）酸筍紫蘇...
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![假蔞肉卷怎麼做-假蔞肉卷的做法]( "假蔞肉卷怎麼做-假蔞肉卷的做法")
- “假蔞温中散寒，祛風利濕，消腫止痛。用於胃腸寒痛，風寒咳嗽，水腫，瘧疾，牙痛，風濕骨痛，跌打損傷。這道假蔞肉卷簡單易做，還可做為止咳的食療法。”食材明細主料瘦豬肉（500g）胡蘿蔔（三分之一個）木耳（十朵）韭菜（一小把）雞蛋（1個）輔料醬油（半勺）糖（小半勺）油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）...
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![紫蘇椒圈炒花甲怎麼做-紫蘇椒圈炒花甲的做法]( "紫蘇椒圈炒花甲怎麼做-紫蘇椒圈炒花甲的做法")
- “花甲，又名蛤蜊，蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。可是，對於脾胃虛寒者不宜多吃。對此，炒花甲時，常常搭配紫蘇葉、辣椒、大蒜等，以解之。紫蘇葉，有解表散寒、行氣和胃的功能，主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，噁心嘔吐等症。”食材明細主料花甲（適量）紫蘇（適量）酒（適量）椒圈（適量）豆豉（適...
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![假蔞蛋炒飯怎麼做-假蔞蛋炒飯的做法]( "假蔞蛋炒飯怎麼做-假蔞蛋炒飯的做法")
- “前段時間忍無可忍網購了一把假蔞葉和苗，苗是種上了，估計由於土質不好，長勢遠底逾期，這個炒飯是買的那把葉子炒的，種下的假蔞還沒有摘過。”食材明細主料冷飯（適量）雞蛋（適量）輔料假蔞（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）假蔞蛋炒飯的做法步驟...
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![紫蘇炒花甲怎麼做-紫蘇炒花甲的做法]( "紫蘇炒花甲怎麼做-紫蘇炒花甲的做法")
- “家裏種植的紫蘇長勢很好，花盆裏一大片都是。紫蘇葉在廣東地區是廣為使用的美味調味品，香氣特別濃。其中紫蘇炒花甲在廣東是一道常見的菜餚，一個人都能吃上一大盤。”食材明細主料花甲（1000g）紫蘇（15g）韭菜（100g）輔料姜（適量）蒜（適量）油（適量）鹽（適量）蠔油（1匙）料酒（1匙）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒...
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![紫蘇豉汁炒厚甲怎麼做-紫蘇豉汁炒厚甲的做法]( "紫蘇豉汁炒厚甲怎麼做-紫蘇豉汁炒厚甲的做法")
- “兩年前第一次接觸橄欖油的時候，我專門上網查閲使用説明，那句話“橄欖油不適合高温烹飪”一直深深印在我的腦海裏，所以買回來的橄欖油一般都是用於涼拌或者護膚。但是用現在的科學測驗否定了舊説法。橄欖油的煙點已經達到攝氏207度，遠高於其他日常用油的煙點值，完全可以滿足...
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![紫蘇炒石螺的做法 紫蘇炒石螺丨大嘴螺 紫蘇炒石螺怎麼做]( "紫蘇炒石螺的做法 紫蘇炒石螺丨大嘴螺 紫蘇炒石螺怎麼做")
- “螺螄價雖廉，味卻美，吮吸之下，便可吃的有滋有味，有聲有色，心情也變得悠閒自在，上好石螺配上紫蘇三兩，加當紅好歡螺螺螄粉滷水調味，螺中有味，回味無窮，可謂一絕，真的很柳州。”食材明細主料螺螄（3斤）酸筍（150克）紫蘇（適量）輔料花椒（適量）葱白（3根）薑片（適量）大蒜（3顆）香葉（3片）滷水（1包）紅油（適量）鹽（2勺）...
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![炒花甲花螺怎麼做-炒花甲花螺的做法]( "炒花甲花螺怎麼做-炒花甲花螺的做法")
- 食材明細主料花甲（400g）花螺（300g）輔料青椒（1個）紅椒（1個）葱（2顆）姜（50g）蒜（50g）糖（1匙）鹽（1匙）生抽（2勺）蠔油（1勺）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒花甲花螺的做法步驟1、花甲、花螺加水加鹽泡一下。讓它吐出沙石。2、搓洗乾淨，入鍋加水煮15秒後撈出。3、撈出用水清洗乾淨。4、姜、葱、蒜切...
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![好吃的紫蘇炒花甲如何做簡單又好吃]( "好吃的紫蘇炒花甲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.紫蘇葉洗淨；青椒洗淨後切小粒。2.花甲用淡鹽水浸泡1小時，使其吐淨泥沙。3.水燒開後，倒入花甲燙至開殼後撈起瀝乾。4.用清水沖洗去花甲內的淤泥。5.用適量鹽、料酒、生抽、老抽、雞粉調成醬汁...
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![紫蘇灼花螺怎麼做-紫蘇灼花螺的做法]( "紫蘇灼花螺怎麼做-紫蘇灼花螺的做法")
- “靚”食材明細主料花螺（1斤）輔料紫蘇（一把）姜（適量）料酒（2匙）原味（口味）氽（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇灼花螺的做法步驟1、洗乾淨花螺。2、煲滾水，下花螺和所有輔味3、煮三分半鐘，即可食用。可按自己喜好加任何醬料。小竅門煮螺時間主要取決於花螺的大小。一般來説，中等大小的花螺大...
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味味甜
![紫蘇炒田螺的做法 [經典衡東菜]《紫蘇炒田螺》 紫蘇炒田螺怎麼做](https://i1.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10ba/25fcebfd10badcdee774188bd28d82-s.jpg "紫蘇炒田螺的做法 [經典衡東菜]《紫蘇炒田螺》 紫蘇炒田螺怎麼做")
