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關於[花花菜]—魚香肉絲的餐飲百科

魚香肉絲的做法 [花花菜]—魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做
  • 魚香肉絲的做法 [花花菜]—魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做

  • “一直都覺得魚香肉絲是川菜中的經典,所以特別喜歡做這道菜,更重要的是那種酸酸甜甜中略微帶着泡椒的辣味,實在是米飯伴侶的不二選擇。”食材明細主料肉絲(適量)木耳(適量)萵筍(適量)輔料葱花(適量)蒜末(適量)泡姜(適量)泡辣椒(適量)配料郫縣豆瓣(適量)澱粉(適量)醋(適量)糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十...
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香菜魚香五花肉的做法 客家菜---香菜魚香五花肉 香菜魚香五花肉怎麼做
  • 香菜魚香五花肉的做法 客家菜---香菜魚香五花肉 香菜魚香五花肉怎麼做

  • “食材:薰五香米糯肉400克,香芹適量,調料:食用油,魚香粉,調味鮮,孜然粉。方法:1、香芹冼淨段,2、備好薰五香米粉肉,3、鍋裏放油下入五香米粉肉,4、撒上魚香粉,孜然粉,放適量的清水,5、將五香米粉肉燜熟燜香,6、放進香芹,7、調入調味鮮,8、關火炒勻即可出鍋。”食材明細主料薰五香米糯肉(400...
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肉絲韭菜花怎麼做-肉絲韭菜花的做法
  • 肉絲韭菜花怎麼做-肉絲韭菜花的做法

  • 食材明細主料韭菜花(適量)豬肉(適量)輔料薑絲(適量)蒜片(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)花椒粉(適量)大料粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲韭菜花的做法步驟1、材料洗淨。2、豬肉切絲,韭菜花切段。3、鍋裏放油放入薑絲和蒜片炒香。4、放入肉絲翻炒後加花椒大料粉...
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家常肉絲花菜怎麼做-家常肉絲花菜的做法
  • 家常肉絲花菜怎麼做-家常肉絲花菜的做法

  • “再厲害的吃貨也離不開家常菜,飯館去多了,來一盤家常小炒加一碗米飯也會覺得很美味。”食材明細主料花菜(半朵)肉絲(一兩)青椒(一個)輔料大葱(適量)姜(適量)蒜頭(適量)幹辣椒(適量)蝦米(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)濃湯(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常肉絲花菜的...
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肉絲炒花菜怎麼做-肉絲炒花菜的做法
  • 肉絲炒花菜怎麼做-肉絲炒花菜的做法

  • 食材明細主料肉絲(適量)花菜(適量)大蒜(適量)開水(適量)葱花(適量)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒花菜的做法步驟1、肉絲提前煮一遍,切絲,大蒜,葱花準備。2、花菜切好,洗乾淨瀝乾水分備用。3、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,倒入肉絲和大蒜葱花煸炒。4、...
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肉絲炒韭菜花怎麼做-肉絲炒韭菜花的做法
  • 肉絲炒韭菜花怎麼做-肉絲炒韭菜花的做法

  • “美味小炒很下飯。”食材明細主料韭菜花(200克)肉絲(100克)輔料胡蘿蔔絲(少許)調料油(少許)鹽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒韭菜花的做法步驟1、備好食材:如圖,韭菜花切段,胡蘿蔔,豬肉切絲(肉絲本來是準備煮麪條的已醃製好)。2、熱鍋放油,下肉絲炒七成熟。3、完全變色...
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原味香乾炒肉絲韭菜花怎麼做-原味香乾炒肉絲韭菜花的做法
  • 原味香乾炒肉絲韭菜花怎麼做-原味香乾炒肉絲韭菜花的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料豬肉(100g)原味香乾(8塊)輔料韭菜花(50g)小米椒(5個)大蒜(2粒)調料植物油(5g)鹽(3g)老抽(適量)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)原味香乾炒肉絲韭菜花的做法步驟1、肥肉放適量清水煮滾。2、煸幹水分放入少許...
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魚香五花肉怎麼做-魚香五花肉的做法
  • 魚香五花肉怎麼做-魚香五花肉的做法

  • “喜歡魚香的味道,任何菜都想體驗一下,正所謂無魚也鮮”食材明細主料五花肉(130g)冬瓜(100g)尖椒(30g)輔料郫縣豆瓣醬(30克)白糖(3g)生抽(5g)蒜末(10g)姜(1g)食用油(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚香五花肉的做法步驟1、主料帶皮五花肉,先把皮上殘留的豬毛弄乾淨2、放開水鍋裏煮15分鐘...
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肉絲白花菜湯怎麼做-肉絲白花菜湯的做法
  • 肉絲白花菜湯怎麼做-肉絲白花菜湯的做法

  • “白花菜我們這裏叫辣椒菜,是和辣椒葉有點相象的一種野菜。白花菜性味苦涼,有解毒、敗火之功效過量食用則可傷人脾胃,致人脾胃虛寒、血淤。所以一般本身寒底的人就不要多吃,最好是一個星期吃一餐為好,不要過多。”食材明細主料豬肉(150克)白花菜(250克)輔料花生油(適量)配料生抽(半湯...
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花菜炒香乾肉絲怎麼做-花菜炒香乾肉絲的做法
  • 花菜炒香乾肉絲怎麼做-花菜炒香乾肉絲的做法

  • “清脆上口的花菜,夏天必須來一盤!”食材明細主料花菜(300g)輔料香乾(120g)青椒(半個)大蒜(半個)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花菜炒香乾肉絲的做法步驟1、花菜洗淨+切小片,放入盆加水+倒入食鹽,泡上2-3分鐘,將蟲卵去除。2、2個大蒜切小丁+青椒切段。3、倒油,上大蒜+肉絲+適量鹽。...
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韭菜花炒肉絲怎麼做-韭菜花炒肉絲的做法
  • 韭菜花炒肉絲怎麼做-韭菜花炒肉絲的做法

  • “韭菜花是一道非常美味的食材。清新可口。配上肉絲簡單的炒一炒,幾分鐘就可以出鍋。主要是郫縣豆瓣醬和黃豆醬來調味。”食材明細主料豬裏脊肉(一塊)韭菜花(一把)大蒜(3瓣)輔料郫縣豆瓣醬(半匙)黃豆醬(半匙)生抽(少許)澱粉(一匙)色拉油(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜花炒肉...
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榨菜絲黃花菜炒魷魚怎麼做-榨菜絲黃花菜炒魷魚的做法
  • 榨菜絲黃花菜炒魷魚怎麼做-榨菜絲黃花菜炒魷魚的做法

  • 食材明細主料新鮮黃花菜(65克)魷魚(2條)榨菜絲(85克)輔料料酒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜絲黃花菜炒魷魚的做法步驟1、食材:新鮮黃花菜(已清洗)2、魷魚(已洗淨)3、榨菜絲4、將魷魚放在案板上切開,待用。5、接着,將黃花菜下入沸水鍋中焯開2分鐘後,撈出。6、燒鍋倒油燒熱,下...
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肉絲黃花菜怎麼做-肉絲黃花菜的做法
  • 肉絲黃花菜怎麼做-肉絲黃花菜的做法

  • “黃花菜和很多蔬菜一樣,它對人體有非常多的有益功效,而且它本身的營養物質非常多,因為黃花菜性平味甘,對人體的肝、脾、腎非常有益;經常食用有清熱利尿,解毒消腫,養血平肝等功效。所以黃花菜對人體的功效非常多。黃花菜中還豐富的卵磷脂,可以改善和增強人體大腦功能。所以養成吃...
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茄汁花菜肉絲怎麼做-茄汁花菜肉絲的做法
  • 茄汁花菜肉絲怎麼做-茄汁花菜肉絲的做法

  • “花菜是家常菜之一,今天,用它與享氏番茄醬、肉絲搭配烹飪,與以往單純用肉炒相比,味道似乎更勝一籌,也受到家人好評!”食材明細主料花菜(500克)豬裏脊肉(100克)輔料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)番茄醬(兩大勺)葱(適量)姜(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁花菜肉絲的做法步驟1、.花菜洗...
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肉絲花菜怎麼做-肉絲花菜的做法
  • 肉絲花菜怎麼做-肉絲花菜的做法

  • “我不知道我們這裏也能種出花菜來,當看到這可土生土長的花菜時,有點激動了——儘管平時真不怎麼愛吃花菜,還是立馬就趕緊嘗試炒了一個,也許是新鮮的緣故,也許是有機菜的緣故,總之一大盤很快就消滅了,意猶未盡,真好吃!”食材明細主料花菜(適量)精肉(適量)輔料小葱末(適量)蒜末(適量)配料油...
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魚香肉絲的做法 【川菜】--魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做
  • 魚香肉絲的做法 【川菜】--魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(300克)輔料木耳(50克)青椒(1個)胡蘿蔔(50克)澱粉(3克)配料葱(10克)姜(5克)香油(5毫升)白糖(20克)醋(20毫升)料酒(10毫升)胡椒粉(2克)花生油(40毫升)生抽(10毫升)鹽(2克)味精(2克)郫縣辣醬(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)魚香肉絲的做法步驟1、先把豬肉洗淨。2、切成細絲。3、放入料...
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蓮花肉絲的做法 sola私房菜–蓮花肉絲 蓮花肉絲怎麼做
  • 蓮花肉絲的做法 sola私房菜–蓮花肉絲 蓮花肉絲怎麼做

  • “宴客聚會必備可搭配春餅可下酒”食材明細主料豬外脊(250g)幹豆腐(300g)小葱(5根)雞蛋(1/4個)輔料甜麪醬(45g)糖(15g)番茄醬(13g)水(少許)蠔油(4g)雞粉(3g)澱粉(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮花肉絲的做法步驟1、準備好食材豬外脊切條冷凍下比鮮肉好切幹豆腐焯水小葱洗乾淨去根2、...
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花菜肉絲怎麼做-花菜肉絲的做法
  • 花菜肉絲怎麼做-花菜肉絲的做法

  • “簡單家常菜~”食材明細主料菜花(適量)肉絲(適量)輔料葱(適量)醬油(適量)植物油(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花菜肉絲的做法步驟1、菜花切小朵,2、切好的菜花清洗乾淨。3、鍋內燒水,水開後加入洗好的菜花,焯熟撈出。4、焯水過程中準備葱、姜...
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黃花菜炒肉絲怎麼做-黃花菜炒肉絲的做法
  • 黃花菜炒肉絲怎麼做-黃花菜炒肉絲的做法

  • 食材明細主料黃花菜(適量)幹木耳(適量)肉絲(200g)輔料色拉油(少許)生粉(少許)白胡椒粉(少許)料酒(適量)生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)葱(適量)胡蘿蔔(半根)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃花菜炒肉絲的做法步驟1、幹木耳,黃花菜用温水浸泡20分鐘左右。2、胡蘿蔔刨絲,葱切段。3、肉絲加入少許生...
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花菜芹菜炒肉絲怎麼做-花菜芹菜炒肉絲的做法
  • 花菜芹菜炒肉絲怎麼做-花菜芹菜炒肉絲的做法

  • 食材明細主料花菜(適量)肉絲(適量)芹菜(適量)胡蘿蔔(半根)輔料豆瓣醬(一小勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花菜芹菜炒肉絲的做法步驟1、花菜洗乾淨切塊。2、胡蘿蔔切絲,芹菜切段,肉絲。3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,炒肉絲和花菜炒至八成熟。4、...
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菜花炒肉絲怎麼做-菜花炒肉絲的做法
  • 菜花炒肉絲怎麼做-菜花炒肉絲的做法

  • “首先做好前期處理,這道菜就簡單了。一是將菜花焯一下水,口感更加脆嫩,二最給肉絲碼味,口感更加滑嫩。”食材明細主料菜花(200g)輔料肉絲(100g)調料鹽(適量)生抽(適量)生粉(少許)熟油(少許)胡椒粉(少許)葱花(少許)小米椒(1個)蠔油(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菜花炒肉絲的做...
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魚香菜花怎麼做-魚香菜花的做法
  • 魚香菜花怎麼做-魚香菜花的做法

  • 食材明細主料菜茶(500克)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)配料水澱粉(適量)油(適量)生抽(適量)料酒(適量)醋(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚香菜花的做法步驟1、材料:菜花500g;葱、姜、蒜、幹辣椒、水澱粉;油、生抽、料酒、醋、鹽、糖、味精。2、把菜花...
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肉絲炒韭菜花的做法 家常菜肉絲炒韭菜花 肉絲炒韭菜花怎麼做
  • 肉絲炒韭菜花的做法 家常菜肉絲炒韭菜花 肉絲炒韭菜花怎麼做

  • 食材明細主料肉絲(適量)韭菜花(適量)輔料紅燈籠椒(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒韭菜花的做法步驟1、燒熱鍋倒入橄欖油放入已經用生抽胡椒粉白糖醃過的肉絲。2、炒出香味後把紅燈籠椒絲加入一起炒。3、將肉絲與紅燈籠椒比炒均勻。4、把韭菜花放入一起翻炒。5、...
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肉絲菜花怎麼做-肉絲菜花的做法
  • 肉絲菜花怎麼做-肉絲菜花的做法

  • “教你不用焯水做出最簡單的肉絲菜花。”食材明細主料菜花(400克)豬裏脊(150克)輔料姜(適量)調料料酒(適量)澱粉(適量)糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲菜花的做法步驟1、菜花清洗要掰成小朵後,鹽水泡至少半個小時。2、裏脊切絲,用鹽,料酒,老抽,澱粉醃...
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黃花菜肉絲湯怎麼做-黃花菜肉絲湯的做法
  • 黃花菜肉絲湯怎麼做-黃花菜肉絲湯的做法

  • 食材明細主料黃花菜(適量)瘦肉(適量)輔料姜(適量)葱花(適量)生粉(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃花菜肉絲湯的做法步驟1、黃花菜泡水後灼水備用。2、肉切絲。3、加入適量鹽胡椒粉生粉生抽油拌勻。4、葱花備好。5、鍋子加水放入黃花菜煮10分...
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