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關於清炒青蝦怎麼做的餐飲百科

清炒青蝦的做法 家常菜----清炒青蝦 清炒青蝦怎麼做
  • 清炒青蝦的做法 家常菜----清炒青蝦 清炒青蝦怎麼做

  • 食材明細主料青蝦(300克)辣椒(少許)輔料色拉油(適量)白糖(3克)精鹽(適量)味精(2克)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒青蝦的做法步驟1、將青蝦清洗乾淨,剪去蝦鬚,裝入碗中待用。2、熱鍋放油燒熱,倒入青蝦翻炒。3、將青蝦炒熟,出鍋,裝入盤中待用。4、鍋內留少許底油,爆香葱薑末,...
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清炒青茄怎麼做-清炒青茄的做法
  • 清炒青茄怎麼做-清炒青茄的做法

  • 食材明細主料青茄(一個)輔料蒜末(少許)小米椒(一個)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒青茄的做法步驟1、準備:青茄一個,蒜頭,小米椒。2、青茄改刀切好。3、熱鍋放油稍微多一點,下蒜末,小米辣爆香。4、放入青茄大火翻炒約兩分鐘。5、炒軟了調點鹽翻炒均勻即可。...
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清炒青蘿蔔怎麼做-清炒青蘿蔔的做法
  • 清炒青蘿蔔怎麼做-清炒青蘿蔔的做法

  • 食材明細主料青蘿蔔(1個)輔料幹辣椒(少許)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒青蘿蔔的做法步驟1、青蘿蔔洗淨,去皮,切成細絲2、鍋燒熱,放入適量油,油温五成熱時將蘿蔔絲放入鍋中翻炒3、蘿蔔絲斷生後,放入一湯勺水4、鍋中加入幹辣椒絲翻炒兩下,再加入半碗水,中火燜燒5分鐘,鍋...
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清炒蝦仁的做法 【閩菜】清炒蝦仁 清炒蝦仁怎麼做
  • 清炒蝦仁的做法 【閩菜】清炒蝦仁 清炒蝦仁怎麼做

  • “【閩菜】的特色是具有濃厚的閩南地方特色其口味淡雅、鮮嫩、和醇、雋永,其烹調原料以海鮮和山珍為,主特點是:湯菜要清,味道要淡,炒食要脆。清炒蝦仁就是其中的一道特色菜,其用料以蝦仁為主,輔助少許清素的配菜,味道鹹鮮爽脆,美味無比。”食材明細主料鮮蝦(一斤)黃瓜(一根)輔料蒜(適量...
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清炒青瓜怎麼做-清炒青瓜的做法
  • 清炒青瓜怎麼做-清炒青瓜的做法

  • “簡單小炒。”食材明細主料青瓜(一條)輔料蒜末(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒青瓜的做法步驟1、青瓜清洗乾淨改刀切片,備點蒜末。2、熱鍋放油,將青瓜,蒜末一起放入。3、大火翻炒一分鐘青瓜斷生。4、調點鹽繼續炒一下下。5、快手小炒清爽可口就完...
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蝦仁炒清椒的做法 蝦仁炒青椒 蝦仁炒清椒怎麼做
  • 蝦仁炒清椒的做法 蝦仁炒青椒 蝦仁炒清椒怎麼做

  • “兒子非常喜歡吃青椒,家裏正好有些熟的蝦,剝去蝦殼,與青椒炒一盤,兒子幾乎一個人全包了!海水蝦性温、味甘鹹,歸腎經;有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍...
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青椒炒蛋清怎麼做-青椒炒蛋清的做法
  • 青椒炒蛋清怎麼做-青椒炒蛋清的做法

  • “平時做烘焙剩下的蛋清用來炒青椒也很美味,熱量低,微辣鮮香~~~”食材明細主料蛋清(300克)青椒(2個)鹽(適量)輔料葱花(適量)紅椒(1個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒蛋清的做法步驟1、準備食材。青紅椒和葱分別切段。2、蛋清裏放入少許鹽。3、用筷子攪打均勻。4、鍋裏放少許...
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清炒小青菜怎麼做-清炒小青菜的做法
  • 清炒小青菜怎麼做-清炒小青菜的做法

  • 食材明細主料青菜(適量)輔料豬油(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒小青菜的做法步驟1、鍋中油預熱。2、放入青菜翻炒。3、放入一勺鹽翻炒兩分鐘即可出鍋。4、成品圖。...
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清炒青筍怎麼做-清炒青筍的做法
  • 清炒青筍怎麼做-清炒青筍的做法

  • “這道菜非常簡單,不過味道是很好的。”食材明細主料青筍(1棵)輔料葱薑絲(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒青筍的做法步驟1、青筍去皮,切絲,洗淨瀝乾備用。2、鍋內倒油6成熱時爆香葱姜。3、倒入青筍絲,翻炒。4、翻炒至變色,加鹽,味精。5、出鍋啦。青青的,脆脆的,非常好吃...
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清炒青蝦仁的做法 真滋味方便菜——清炒青蝦仁【H】 清炒青蝦仁怎麼做
  • 清炒青蝦仁的做法 真滋味方便菜——清炒青蝦仁【H】 清炒青蝦仁怎麼做

  • 食材明細主料真滋味的青蝦仁(適量)輔料白玉菇(適量)青椒(適量)紅椒(適量)黑木耳(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒青蝦仁的做法步驟1、取半包青蝦仁解凍沖洗裝盤,取三分之一青紅椒洗後切小塊,白玉菇切段,浸泡後的黑木耳洗乾淨裝盤備用。2、鍋裏燒水,水開後放入所有食材,焯二分...
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清炒蝦仁的做法 清新鮮美的清炒蝦仁 清炒蝦仁怎麼做
  • 清炒蝦仁的做法 清新鮮美的清炒蝦仁 清炒蝦仁怎麼做

  • “清脆爽口而且味道鮮美的清炒蝦仁是一道家常菜。清炒蝦仁的特點是外觀靚麗、味道鮮美、鹹鮮爽口、色澤呈乳白略帶淺水紅色,色香味俱佳的老少皆宜的一道宴客菜。烹製清炒蝦仁,要用新鮮的蝦仁,用手指輕輕按一下有彈性的蝦仁。最好是買蝦回來自己剝蝦仁。”食材明細主料鮮蝦(30...
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清炒肉青豆怎麼做-清炒肉青豆的做法
  • 清炒肉青豆怎麼做-清炒肉青豆的做法

  • “很簡單,清爽不膩”食材明細主料豬肉(3兩)青豆(8兩)輔料葱花(少許)薑片(少許)配料白酒(少許)醬油(少許)精鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒肉青豆的做法步驟1、準備青豆,先用清水洗淨,最好在泡一會,控幹備用。2、豬瘦肉切丁與青豆大小(鮮肉不好切可以先放冷凍櫃凍一會...
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清炒上海青怎麼做-清炒上海青的做法
  • 清炒上海青怎麼做-清炒上海青的做法

  • 食材明細主料上海青(適量)輔料豬肥肉(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒上海青的做法步驟1、食材:上海青清洗乾淨後把梗和葉分開,豬肥肉。2、把肥肉放入鍋中煸岀油。3、放入梗翻炒一分半鐘。4、放鹽調味。5、放入上海青葉。6、轉至變色變軟即。7、成品圖。...
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清炒蝦怎麼做-清炒蝦的做法
  • 清炒蝦怎麼做-清炒蝦的做法

  • “一般年輕人都喜歡吃香辣蝦之類的口感重一點的,但在夏天吃覺得太辛辣了,所以就做了這道清炒的蝦,很適合這個夏天吃。味道雖然清淡,但越吃越有味”食材明細主料蝦(適量)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)糖(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清炒蝦的做...
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清炒青菜怎麼做-清炒青菜的做法
  • 清炒青菜怎麼做-清炒青菜的做法

  • “好吃”食材明細主料青菜(六棵)蒜頭(若干)輔料鹽(適量)油(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒青菜的做法步驟1、青菜拆開洗淨,掰成兩段,分開歸類。2、蒜頭去皮洗淨拍碎切丁。3、鍋內放油,大火,油熱後,倒入青菜比較硬的部位(是莖嗎),爆炒。4、步驟3的菜炒至7分熟時,倒入菜的另一個...
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青椒炒蝦的做法 快手小炒——青椒炒蝦 青椒炒蝦怎麼做
  • 青椒炒蝦的做法 快手小炒——青椒炒蝦 青椒炒蝦怎麼做

  • “現在正是養殖蝦上市的時候,變着花樣吃蝦。”食材明細主料鮮蝦(適量)青椒(適量)調料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒蝦的做法步驟1、主要原料。2、青椒洗淨去籽,切片。過油備用。3、鮮蝦洗淨,去除蝦腳蝦線。放油鍋裏炒出蝦油,撈出備...
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清炒寧夏青怎麼做-清炒寧夏青的做法
  • 清炒寧夏青怎麼做-清炒寧夏青的做法

  • “上海人喜歡吃青菜,特別是冬天打過霜的青菜,口感軟糯回味有些甜。但是最近在上海的菜市場也看到來自高原的寧夏青,口感也甜糯,夏天的時候炒上一盤寧夏青,一上桌就被掃光了。”食材明細主料寧夏青(500克)調料玉米油(15毫升)味達美初榨炒菜香生抽(5毫升)水(100克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(...
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青椒炒小蝦的做法 青椒炒小蝦! 青椒炒小蝦怎麼做
  • 青椒炒小蝦的做法 青椒炒小蝦! 青椒炒小蝦怎麼做

  • “小草蝦據説營養很高,蝦肉鮮美,蝦殼還能補鈣。”食材明細主料蝦(適量)輔料青椒(1個)葱(適量)姜(適量)配料料酒(適量)白糖(適量)醋(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒小蝦的做法步驟1、小蝦洗乾淨了,【都是活的,剛從魚塘裏出來】2、青椒一個切碎。3、葱...
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清炒青豆怎麼做-清炒青豆的做法
  • 清炒青豆怎麼做-清炒青豆的做法

  • “這個季節的青豆比較多。”食材明細主料青豆(400g)鹽(1勺)輔料油(1勺)蠔油(1勺)澱粉(1匙)原味(口味)未知(難度)清炒青豆的做法步驟1、帶殼的青豆去皮。2、把青豆煮斷生。3、起鍋熱油,放青豆煸炒,加入蠔油和鹽淋入水澱粉。...
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清炒青菜頭怎麼做-清炒青菜頭的做法
  • 清炒青菜頭怎麼做-清炒青菜頭的做法

  • “冬天來了,正是青菜頭買的時候,時令蔬菜吃了健康,這道菜既簡單又美味,只需幾分鐘就搞定……”食材明細主料幹海椒(3個)輔料幹海椒(3個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)清炒青菜頭的做法步驟1、買的時候看一下,不要買空心的。2、調料準備齊,姜、蒜拍碎在切,葱切段,喜歡吃辣的可以多...
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清炒青菜心怎麼做-清炒青菜心的做法
  • 清炒青菜心怎麼做-清炒青菜心的做法

  • “菜心品質柔嫩,風味可口,營養豐富。這幾天的青菜心清甜脆嫩,非常的好吃,加上一些蝦皮簡單的清炒,我幾乎每天都會炒上一盤吃個過癮”食材明細主料青菜心(1把)輔料蝦皮(適量)配料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)蒜瓣(2個)糖(1克)香油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒青菜心的做法步驟1、準...
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清炒青茄子怎麼做-清炒青茄子的做法
  • 清炒青茄子怎麼做-清炒青茄子的做法

  • “最近我家老是吃茄子了,這次是清炒的。”食材明細主料青茄子(3只)輔料蒜薹頭(適量)薑絲(適量)配料辣醬(少量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒青茄子的做法步驟1、茄子洗淨切片瀝乾備用。2、熱鍋倒油,6成熱時倒入薑絲和蒜薹頭爆香。3、倒入茄子翻炒。4、茄子翻炒至軟,加少量辣...
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清炒青椒怎麼做-清炒青椒的做法
  • 清炒青椒怎麼做-清炒青椒的做法

  • “清淡爽口,青椒營養也很豐富,夏天很適合喲”食材明細主料大青椒(4個)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒青椒的做法步驟1、大青椒洗淨去籽,掰成小塊2、熱鍋放橄欖油,倒入青椒翻炒3、炒至青椒熟時,加入適量鹽,翻炒均勻後,加入生抽炒勻即可。小竅門...
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辣炒青蝦的做法 家常菜----辣炒青蝦 辣炒青蝦怎麼做
  • 辣炒青蝦的做法 家常菜----辣炒青蝦 辣炒青蝦怎麼做

  • 食材明細主料青蝦(500克)青椒(1個)輔料葱末(適量)薑末(適量)辣豆瓣醬(5克)配料色拉油(適量)鹽(適量)白糖(5克)料酒(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒青蝦的做法步驟1、將青蝦清洗乾淨,剪去蝦鬚,裝入盤中待用。2、熱鍋放油燒熱,倒入青蝦。3、快速翻炒至青蝦變色。4、將青椒清洗乾淨,去...
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清炒青豆芽怎麼做-清炒青豆芽的做法
  • 清炒青豆芽怎麼做-清炒青豆芽的做法

  • 食材明細主料青豆芽(300g)輔料大蒜(半顆)尖椒(兩個)鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒青豆芽的做法步驟1、準備好食材,青豆芽洗淨去根,蒜切末,尖椒切絲2、熱鍋涼油,加入蒜末炒香,微黃即可,加入尖椒翻炒兩下,加入青豆芽3、待豆芽頭綠色變深,青豆芽即熟,放鹽和雞精,即可4...
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