![滑炒雞片怎麼做-滑炒雞片的做法]( "滑炒雞片怎麼做-滑炒雞片的做法")
- “雞胸肉的蛋白質含量高，脂肪的含量少，是很好的健康食品。炎熱的夏天，需要吃些清淡些的菜餚，這款滑炒雞片就非常適合夏天食用。”食材明細主料雞胸肉（200g）輔料黃瓜（75g）胡蘿蔔（75g）配料葱（15g）姜（10g）澱粉（適量）白胡椒粉（2g）鹽（3g）蛋清（適量）花生油（30ml）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）滑炒雞...
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![香菇滑雞片怎麼做-香菇滑雞片的做法]( "香菇滑雞片怎麼做-香菇滑雞片的做法")
- “在學校經常點外賣吃因為這個夠清淡比較喜歡，所以就想自己做做看”食材明細主料雞胸肉（100克）香菇（6個）黃瓜（適量）輔料紅尖椒（1個）生粉（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇滑雞片的做法步驟1、雞胸肉切片倒入適量生粉拌勻2、黃瓜切片3、香菇切片4、紅尖椒切片（喜歡特...
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![香滑雞片如何做簡單又好吃]( "香滑雞片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉：適量輔料高湯：適量具體步驟1.雞胸肉切薄片，加1/4茶匙的鹽，水澱粉，1/8白胡椒粉,1茶匙清水拌勻，要確保每一片雞肉都掛上芡汁，放10分鐘。2.蘑菇洗淨後切成0.5cm左右的厚片，小葱切段(約2cm),蒜切片。3.西蘭花...
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![山藥滑雞片如何做簡單又好吃]( "山藥滑雞片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸脯肉：適量輔料山藥：適量雞蛋：適量紅椒：一個黃椒：一個綠椒：一個葱：適量姜：適量蒜：適量具體步驟1.雞胸脯切片加入鹽，白糖，料酒，澱粉，雞精，胡椒粉，雞蛋清攪拌3分鐘2.山藥切片備用，鍋中加入油至80到100度，加入葱薑蒜炒...
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![雙蔬滑雞片怎麼做-雙蔬滑雞片的做法]( "雙蔬滑雞片怎麼做-雙蔬滑雞片的做法")
- “色香味俱全的一道菜，選用兩款營養的蔬菜搭配低脂的雞肉，成品雞肉滑嫩，蔬菜爽脆。好吃營養。”食材明細主料刀豆（100克）胡蘿蔔（1根）雞胸肉（1塊）輔料料酒（1勺）澱粉（1勺）胡椒粉（1茶匙）蒜片（3瓣）葱花（5克）鹽（2茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙蔬滑雞片的做法步驟1、雞胸肉洗淨，切成薄片。...
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![滑炒雞肉片怎麼做-滑炒雞肉片的做法]( "滑炒雞肉片怎麼做-滑炒雞肉片的做法")
- 食材明細主料雞胸肉（適量）輔料鹽（適量）蛋清（1個）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）黑木耳（適量）玉米澱粉（適量）色拉油（適量）毛豆子（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滑炒雞肉片的做法步驟1、毛豆子，黑木耳洗淨，黃瓜（我沒放），胡蘿蔔切成菱形備用，雞胸肉切片，倒入一些水，用手抓勻，使肉片都沾到水。2、水倒...
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![鮮筍滑雞片的做法 【鮮筍滑雞片】鮮嫩清香二重奏享受鮮筍季 鮮筍滑雞片怎麼做]( "鮮筍滑雞片的做法 【鮮筍滑雞片】鮮嫩清香二重奏享受鮮筍季 鮮筍滑雞片怎麼做")
- “筍不論是新鮮的，還是乾的我都愛；不管清炒還是油燜，我也愛；但是對油燜筍的熱愛稍遜一籌，因為總覺得重油重醬油的口味掩蓋了筍原本的鮮美。但若是單獨清炒的話，綽水後也還是會有少許的澀味，最好的做法還是要配肉，這樣才更能激發竹筍那純自然鮮嫩清香的特殊口感。今天這個菜就是我...
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![時蔬滑雞片怎麼做-時蔬滑雞片的做法]( "時蔬滑雞片怎麼做-時蔬滑雞片的做法")
- “低脂健康的一道菜，美味不失營養。”食材明細主料雞胸肉（適量）香菇（少許）胡蘿蔔（一根）輔料鹽（少許）蠔油（1勺）澱粉（10g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）時蔬滑雞片的做法步驟1、食材洗淨改刀切片，備用。2、雞肉放入少許澱粉。3、用手抓均勻，醃製十分鐘。4、熱鍋涼油，放入雞肉。5、中小...
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![滑炒肉片怎麼做-滑炒肉片的做法]( "滑炒肉片怎麼做-滑炒肉片的做法")
- 食材明細主料豬肉（半斤）雞蛋（4個）輔料胡蘿蔔（1根）木耳（適量）調料生抽（15ml）料酒（20ml）白糖（3g）澱粉（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滑炒肉片的做法步驟1、木耳泡發，豬肉洗淨，胡蘿蔔去皮。2、豬肉胡蘿蔔切片，雞蛋打散。3、鍋中放油炒肉片變色盛出。4、鍋中放油炒雞蛋至8成熟撈出。5、...
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![雙椒滑雞片怎麼做-雙椒滑雞片的做法]( "雙椒滑雞片怎麼做-雙椒滑雞片的做法")
- “雙椒清香，雞片滑嫩。”食材明細主料雞脯肉（200克）娃娃菜（2棵）青椒（4棵）輔料調和油（2茶匙）剁椒醬（2茶匙）料酒（1茶匙）澱粉（1茶匙）鹽（1/2茶匙）胡椒粉（1/3茶匙）味精（1/4茶匙）酸辣（口味）氽（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙椒滑雞片的做法步驟1、雞脯肉切薄片，放料酒、胡椒粉、清水抓上勁，加鹽、澱粉抓勻；2、娃...
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![菠菜滑雞片怎麼做-菠菜滑雞片的做法]( "菠菜滑雞片怎麼做-菠菜滑雞片的做法")
- 食材明細主料菠菜（適量）雞脯肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜滑雞片的做法步驟1、雞脯肉切薄片2、菠菜洗淨備用3、雞肉片放少許鹽，料酒，澱粉抓勻，醃製8分鐘。這樣雞脯肉吃起來沒有那麼柴4、菠菜切成5公分左右的段5、爆...
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![順滑滑蛋炒肉片如何做簡單又好吃]( "順滑滑蛋炒肉片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘滑蛋炒肉片，這道菜主要就在於滑，雞蛋要滑，肉片也要滑，所以在製作過程中，要控制火候，一個不注意就會炒老。雖然這道菜看起來很簡單，但是做起來並沒與那麼簡單，在製作中一定要控制好，不然就沒有那麼好吃。這道菜看起...
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![滑炒肉片荷蘭豆怎麼做-滑炒肉片荷蘭豆的做法]( "滑炒肉片荷蘭豆怎麼做-滑炒肉片荷蘭豆的做法")
- 食材明細主料豬裏脊肉（350克）荷蘭豆（200克）輔料雞蛋清（1/2個）鮮湯（1/2手勺）配料植物油（適量）精鹽（2克）生抽（1/2湯匙）蠔油（1/4湯匙）白糖（1/2湯匙）白胡椒粉（1/4湯匙）味精（1/4湯匙）生粉（1湯匙）葱末（1/2湯匙）薑末（1/3湯匙）香油（1/4湯匙）料酒（1湯匙）鹹鮮（口味）溜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滑炒肉片荷蘭豆的做法步驟1...
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![滑嫩雞片炒元葱怎麼做-滑嫩雞片炒元葱的做法]( "滑嫩雞片炒元葱怎麼做-滑嫩雞片炒元葱的做法")
- “雞胸肉一直以來都不太受歡迎，認為肉質比較死不好吃，這種做法避免了這個缺點，使雞胸肉吃起來軟嫩香滑，搭配青椒、元葱，非常好吃，做法也非常簡單，雞肉又是健康減脂食品，常吃非常不錯。”食材明細主料雞胸肉（150g）元葱（1個）青椒（半個）紅椒（半個）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料精鹽（適量）一品鮮...
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![滑炒藕片怎麼做-滑炒藕片的做法]( "滑炒藕片怎麼做-滑炒藕片的做法")
- “藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效。”食材明細主料藕（一節）輔料姜（適量）小葱（適量）配料鹽（適量）水澱粉（適量）清水（...
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![豆角滑炒肉片怎麼做-豆角滑炒肉片的做法]( "豆角滑炒肉片怎麼做-豆角滑炒肉片的做法")
- “最愛的菜之一”食材明細主料豆角（300克）肉片（適量）輔料生薑（適量）葱（適量）生抽（適量）辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆角滑炒肉片的做法步驟1、預備開始2、準備原料，3、油適量，加入姜葱白扁香，加肉肉片，滑炒，不要太老。炒半熟盛起來待用。4、餘下的油下豆角5、加入剛剛炒過...
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![滑熘雞片如何做簡單又好吃]( "滑熘雞片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃瓜：半根鮮花菇：五個調料：：適量葱：適量姜：適量雞湯：適量糰粉：適量鹽：適量蛋清：適量料酒：適量糖：適量清湯：適量輔料具體步驟1.a。雞胸肉去筋，清水漂洗瀝乾後，平攤在菜板上，用刀背捶捶，切片2.b。葱切末，薑切片入鍋加少量水，煮...
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![滑子蘑炒土豆片怎麼做-滑子蘑炒土豆片的做法]( "滑子蘑炒土豆片怎麼做-滑子蘑炒土豆片的做法")
- 食材明細主料土豆（若干個）幹滑子蘑（若干）輔料豬肉（一塊）葱（一段）姜（幾片）鹽（2勺）醬油（2勺）油（2勺）胡蘿蔔片（若干）蒜片（若干）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滑子蘑炒土豆片的做法步驟1、土豆打皮洗淨2、滑子蘑泡水發好3、土豆切片備用4、滑子蘑泡好洗淨備用5、鍋中加油加熱放肉片葱薑蒜胡蘿...
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![西紅柿滑雞片怎麼做-西紅柿滑雞片的做法]( "西紅柿滑雞片怎麼做-西紅柿滑雞片的做法")
- “拌麪條，就米飯，好吃得不得了。”食材明細主料西紅柿（2個）雞胸肉（200g）青椒（1個）輔料生薑（2片）小葱（2顆）大蒜（2顆）調料料酒（2勺）澱粉（2勺）生抽（3勺）鹽（2g）黑胡椒（1g）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西紅柿滑雞片的做法步驟1、雞胸肉切片，加兩勺料酒，1勺生抽，2勺澱粉，1g鹽，2勺食用油，抓勻醃製15分鐘。...
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![滑炒雞絲怎麼做-滑炒雞絲的做法]( "滑炒雞絲怎麼做-滑炒雞絲的做法")
- “雞肉蛋白質的質量較高，脂肪含量較低，富含全部必需氨基酸，因此為優質的蛋白質來源，每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質、0.7克脂類物質，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。”食材明細主...
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![滑溜雞片怎麼做-滑溜雞片的做法]( "滑溜雞片怎麼做-滑溜雞片的做法")
- 食材明細主料雞胸（1塊）輔料黃瓜（1節）胡蘿蔔（半根）木耳（少許）調料生抽（10ml）料酒（20ml）白糖（5g）葱薑蒜花椒油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滑溜雞片的做法步驟1、食材準備，木耳泡發。2、雞胸冬筍，黃瓜，胡蘿蔔切片，雞胸放澱粉，鹽，料酒醃製10分鐘。3、葱薑蒜花椒油準備。4、鍋中放油大火...
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![滑炒魚片怎麼做-滑炒魚片的做法]( "滑炒魚片怎麼做-滑炒魚片的做法")
- 食材明細主料龍利魚柳（1條）輔料青椒（適量）木耳（適量）調料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）食用油（適量）蠔油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滑炒魚片的做法步驟1、龍利魚柳解凍洗淨，用廚房紙吸乾水分。2、斜刀切成片放入容器內，加入料酒、胡椒粉、澱粉、鹽抓勻，...
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![香滑的山藥炒雞片如何做簡單又好吃]( "香滑的山藥炒雞片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這一道香滑的山藥炒雞片採用的雞肉是在雞肉裏面最嫩的一塊，味道最鮮美的一塊就是雞胸肉。雞胸肉不僅營養價值非常高，而且脂肪含量也非常低，是減肥人士的首選肉類。山藥也是食用性非常高的食材，製作起來非常簡...
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![山藥滑炒肉片的做法 失敗的---山藥滑炒肉片 山藥滑炒肉片怎麼做]( "山藥滑炒肉片的做法 失敗的---山藥滑炒肉片 山藥滑炒肉片怎麼做")
- “這個菜昨天做失敗了，肉肉的口感比較老比較柴。總結原因：1，肉片炒好後，應該先裝入盤內，等山藥等配菜炒到八成熟時，再倒入一起翻炒。昨天做的菜太多，着急了。2，最後應該勾芡。而我忘記了。”食材明細主料豬瘦肉（300克）山藥（200克）胡蘿蔔（50克）木耳（5朵）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）食用油（適量）...
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![嫩滑百合滑炒魚片如何做簡單又好吃]( "嫩滑百合滑炒魚片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘百合是一種分廠常見的藥食同源的食材，具有清涼解暑，化痰止咳等功能，性質温和。新鮮的百合質地獨特，入口微微帶有甜味，一年四季都是與食用。這道嫩滑百合滑炒魚片用新鮮的百合，搭配炒的滑嫩滑嫩的魚片，入口即化，雖...
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味味甜
