- “社區買菜買了塊五花肉,沒想到是凍肉。本來計劃是用來給少爺他爹做菜來的,這一看是凍肉就買點新鮮的搭配着,做成紅燒肉吧。”食材明細主料豬五花(900g)山楂(幾個)輔料食用油(小許)清水(若干)調料葱姜(小許)食鹽(2g)生抽(40g)冰糖(幾塊)滷肉料(小許)雞精(1g)腐乳(一塊)白酒(小許)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小...
- 29608
- “小小的山楂看似不起眼功效卻是相當強大。百度一下:1、山楂具有降壓,降脂,抗氧化,增強免疫力,清除胃腸道有害細菌等,還可預防肝癌。2、山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動脈粥樣硬化。3、山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛經患者的食療佳品。我最看中的還是第三條...
- 13571
- “山楂可防治心血管疾病,降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都採用了山楂;山楂有活血化淤的功效,有助於解除局部淤血狀態,對跌打損傷有輔助療效;山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分;兒童、老年人、消化...
- 19903
- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:適量幹山楂:適量輔料葱:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.將五花肉放入冷水中,慢慢加熱沸騰後,撈出備用,幹山楂用冷水浸泡5分鐘,去除浮土洗淨,切塊。2.坐鍋點火倒油,放入葱、姜、蒜、大料、桂皮煸炒出香味放五花...
- 8070
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料生薑:適量骨湯:適量鹽:適量老抽:適量冰糖:適量具體步驟1.排骨燉熟,取下排骨肉,切成小塊;山楂乾洗淨;生薑去皮切絲,備用。2.炒鍋放入少許油,燒熱,放入薑絲煸出香味,放入排骨肉、老抽和冰糖,翻炒上色。3.待排骨肉變色...
- 12006
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘燒肉是一道深受人們喜愛的家常菜餚,做法簡單易學,在燒肉的基礎做法上,搭配不同的食材又衍生出更多的菜品,這道美味山楂老酒燒肉就是如此,選用山楂提味,用老酒代替水來燜煮豬肉,燒製出來的肉口感更佳,風味獨特。全...
- 4077
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時30分鐘山楂老酒燒肉是非常好吃的菜,山楂、花雕酒、豬肉和大料一起燉煮而成的,豬肉肥而不膩、入口即化還吸收了山楂酸酸的味道和微微的花雕酒味十分美味,山楂釋放了它的果香和酸酸的味道,山楂還有着助消化、降...
- 26573
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.排骨燉熟,取下排骨肉,切成小塊;山楂乾洗淨;生薑去皮切絲,備用。2.炒鍋放入少許油,燒熱,放入薑絲煸出香味,放入排骨肉、老抽和冰糖,翻炒上色。待排骨肉變色之後,放入山楂乾和少許鹽,倒入骨湯沒過,大火燒...
- 25037
- “山楂汁入菜不僅可以避免酸的倒牙,而且炒出來的肉不柴,酸酸甜甜,肉嫩可口,既下飯又保健。”食材明細主料瘦豬肉(200g)食鹽(適量)輔料怡達山楂汁(100g)白糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)山楂汁炒肉片的做法步驟1、肉切片2、鍋中熱植物油,先放山楂汁3、再放入肉片翻炒4、最後...
- 21329
- “記得上次看美食天下,説山楂不能吃生的,容易胃結石,這下犯愁了,週末去逛丹尼斯超市,看到有純天然無污染的山楂糕,好小的一盒,4塊錢,不過好好吃,覺得應該是很容易做,學習累的時候,做了一下,居然成功了,O(∩_∩)O哈哈~大家都説好吃~~~~”食材明細主料山楂(2斤)輔料冰糖(適量)白糖(適量)水(適量...
- 22009
- “當下時節,山楂大量上市,周邊的同事開始曬着山楂美食,紅彤彤的山楂,很喜人,又酸又甜,山楂卷,還是第一次製作,查閲了一下參考食譜,開始製作。”食材明細主料山楂(500g)冰糖(250g)輔料水(700ml)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)山楂卷的做法步驟1、挑選優質的山楂用少許的食鹽浸泡清洗幹...
- 11346
- 山楂,一般性的人們在吃零食的時候,都會吃到以山楂為原材料所製作而成的零食。那麼一般性的山楂果都是怎麼進行食用的呢?吃山楂對人體都有何好處呢?以下小編就有整理到相關的常識所在哦,平進喜歡吃山楂的人們,還在等什麼,一起來看看吧!一、山楂果怎麼吃1.山楂罐頭(1)山楂洗淨,去掉...
- 32093
- “山楂雖然是一種水果,如果沒有加工過的山楂,一般的人還真吃不下去,實在太酸了。山楂含有黃銅類、三萜皂苷類、皂苷類鞣質、脂肪酸、綠原酸、咖啡酸、維生素C、以及多種微量元素。有降血壓、促進消化、降血脂、抗缺血、防癌抗癌、提高免疫力、抗衰老等作用。同時山楂在中藥...
- 16531
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:適量輔料桂皮:適量具體步驟1.1.將五花肉放入冷水中,慢慢加熱沸騰後,撈出備用,幹山楂用冷水浸泡5分鐘,去除浮土洗淨,切塊。2.坐鍋點火倒油,放入葱、姜、蒜、大料、桂皮煸炒出香味放五花肉,然後加醬油、料酒、...
- 23283
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:500山楂:100輔料豆瓣醬:適量油:適量鹽:適量葱花:適量具體步驟1.山楂選擇好,有清水洗乾淨浸泡一會兒2.五花肉切成1釐米厚度的小塊3.先用開水焯一下,去掉血沫,7成熟盛出來備用4.原料準備齊了5.熱鍋涼油,煸...
- 19000
- 隔水加熱把山楂片先融化後,山楂片在融化的時候,可以適當的加一點水,然後等融化的差不多後,加入一點冰糖調一下味道,然後倒入倒模的模具中,放入冰箱進行定型。記得在加熱時,要持續的進行攪拌,不能讓山楂粘在鍋底。定型後的山楂糕可以直接食用。...
- 5032
- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:300幹山楂:半碗輔料料酒:1大勺鹽:少許醬油:少量冰糖:少許具體步驟1.先將五花肉洗淨,切成塊,塊不要太小(比麻將小點兒哈差不多),幹山楂放在水中泡下去掉灰塵和渣子。2.在盆裏放涼水再加入一大勺料酒,把切好的五...
- 8822
- “年夜飯新增菜譜-【山楂紅燒肉】喜歡吃紅燒肉的胖友們看過來,紅燒肉與山楂的搭配你可試過?紅燒肉獨有的醬香風味,再配上山楂,淡淡綻放於脣齒之間,軟糯彈牙口感極佳,重要的是由於裏面添加了山楂,吃起來絕對肥而不膩,一不小心就能多吃幾碗飯。”食材明細主料五花肉(適量)八角(適量)綠...
- 24809
- 食材明細主料山藥(一段)輔料山楂幹(適量)配料澱粉(適量)冰糖(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山楂山藥的做法步驟1、把山楂幹加少許水,放在打汁機裏打成山楂水(山楂幹要放在過濾網裏,這樣裏面的核和渣子都不會滲到外面的汁水裏去了)2、把山楂水到鍋裏,加適量的冰糖熬到冰糖完全...
- 31733
- “山楂羊肉山楂,又叫“山裏紅”是入秋的標誌性水果之一。作為應季水果食之兼備消食功能。但是獨食山楂未免過酸也不那麼可口。山東萊西的山楂以果型大而聞名,其口感絕佳,酸甜適度,風味獨特。聞名遐邇的“青島海雲庵糖球會”就多以萊西山楂為原料。荸薺又叫馬蹄,濟寧汶上縣的馬...
- 15675
- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:一斤輔料山楂:500冰糖:50具體步驟1.1.五花肉切2.5×2.5的方塊,山楂去梗,用清水浸泡。改刀好的五花肉入開水飛水,然後清水沖洗。2.2.淨鍋倒入適量的油,加入冰糖不停攪拌,使其融化,變棕色,入五花肉翻鍋拌...
- 9728
- “前段時間醃山楂,用糖醃的,山楂拿出去曬後,留下一點汁,我特意留下來,做排骨,酸甜味,很開胃。”食材明細主料排骨(適量)輔料姜(幾片)調料醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)山楂汁燒排骨的做法步驟1、燒一鍋水,排骨放下去煮出血水浮沫。2、夾出來排骨。3、熱...
- 25371
- “在所有水果當中,山楂的果膠含量是最高的,其次是青蘋果、檸檬、柑橘、酪梨和柿子。所以用山楂做果醬是最容易達到濃稠狀態的。再多加熱一下,讓果膠濃度再高一些,那就是山楂糕了!明白了這個道理,不用使用任何添加劑,包括食用明膠、瓊脂、洋菜等,就可以一次做出山楂果醬和山楂糕,所...
- 20232
- “這道菜酸甜開胃,山楂的酸味降低了五花肉的油膩感,酸酸甜甜很下飯。”食材明細主料五花肉(500g)山楂(9個)輔料冰糖(20g)香葉(5g)沙姜(5g)桂皮(5g)姜(1塊)八角(2個)草果(2個)生抽(2勺)老抽(3勺)料酒(1勺)鹽(適量)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)山楂紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨切塊備用2、山楂洗...
- 26171
- “剁手節又到了,今天的大家還有心情來瀏覽菜菜嗎:)?立冬了,肉肉又成為了我們餐桌上的常見菜品,五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,比如粉蒸肉、回鍋肉、東坡肉等等,其實除了中國,五花肉在其它一些國家一樣很受歡迎,每年的3月3日是韓國的“五花肉節”,可見韓國人是多麼鍾愛五花肉...
- 28603