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關於巧虎蛋糕的家常做法的餐飲百科

巧虎蛋糕怎麼做-巧虎蛋糕的做法
  • 巧虎蛋糕怎麼做-巧虎蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(冷藏)(3g)低粉(60g)牛奶(40g)食用油(30g)輔料糖(50g)塔塔粉(3g)檸檬汁(蛋白中)(數滴)黃桃(適量)動物奶油(350g)色素(適量)巧克力(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧虎蛋糕的做法步驟1、蛋黃、食用油、糖15g、牛奶一起攪勻2、篩入低粉拌勻3、蛋白放在無水無油的盆中,加入檸檬...
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巧虎彩繪蛋糕卷怎麼做-巧虎彩繪蛋糕卷的做法
  • 巧虎彩繪蛋糕卷怎麼做-巧虎彩繪蛋糕卷的做法

  • “做了一天,雖然有點難度,但是孩子們很喜歡!第一次做這個蛋糕卷,還是有很多不足的地方!還需要繼續努力!”食材明細主料蛋黃(4個)低筋麪粉(100克)輔料蛋白(5個)黃油(35g)色拉油(36g)牛奶(36g)淡奶油(150ml)黃桃(兩片)配料白砂糖(110克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)巧虎彩繪蛋糕卷的做法步驟...
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家常虎皮雞蛋怎麼做-家常虎皮雞蛋的做法
  • 家常虎皮雞蛋怎麼做-家常虎皮雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)輔料葱郫縣豆瓣醬(1勺)番茄醬(1勺)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常虎皮雞蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟去皮。2、如圖,切上花刀。3、鍋中熱油,油温五成熱下鍋炸雞蛋,炸制虎皮狀撈出備用。4、鍋中熱油下入葱末炒香,加一勺郫縣豆瓣醬。5、炒香。6、下入雞蛋,倒...
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家常烤蛋糕怎麼做-家常烤蛋糕的做法
  • 家常烤蛋糕怎麼做-家常烤蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(50g)雞蛋(4個)輔料牛奶(40ml)白糖(10g)食用油(10ml)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常烤蛋糕的做法步驟1、所以材料,雞蛋分離2、蛋黃,油,糖混勻,加入牛奶拌勻3、慢慢篩入麪粉,拌勻,不要起疙瘩喲,可分批進行4、打蛋白致固態,分三次加糖5、用三分之一蛋白霜混入蛋糊...
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巧虎飯的做法 早餐吃巧虎吧 巧虎飯怎麼做
  • 巧虎飯的做法 早餐吃巧虎吧 巧虎飯怎麼做

  • “看過美食達人做的巧虎,我也想嘗試一把,孩子還剛好特別喜歡巧虎.於是自創個屬於自己的巧虎飯,雖是粗糙了一些,但是孩子依然吃的開心滿滿”食材明細主料紅薯(小半個)海苔(半片)輔料雞蛋(一個)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧虎飯的做法步驟1、紅薯蒸熟後壓成泥狀2、擺出巧...
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跳跳虎杯蛋糕怎麼做-跳跳虎杯蛋糕的做法
  • 跳跳虎杯蛋糕怎麼做-跳跳虎杯蛋糕的做法

  • “鬆軟可口的全蛋海綿蛋糕,是小朋友們的最愛,而且用料和操作都很簡單,媽媽們可以在暑假期間做起來,當早餐或者下午茶的小零食都是不錯的選擇。把普通的杯蛋糕,用巧克力和杏仁片裝飾成萌萌的跳跳虎,好看又好吃,下面一起來看看做法吧。”食材明細主料低筋粉(85克)檸檬汁(18克)玉米油(25...
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低糖虎皮蛋糕怎麼做-低糖虎皮蛋糕的做法
  • 低糖虎皮蛋糕怎麼做-低糖虎皮蛋糕的做法

  • “虎皮花紋蛋糕”食材明細主料麪粉(300g)雞蛋(10個)輔料酸奶(100ml)巧克力(20g)冰糖粉(40g)香草精(半小勺)檸檬汁(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)低糖虎皮蛋糕的做法步驟1、原料備齊,巧克力化開。2、蛋清分離。3、酸奶、冰糖粉、蛋黃、香草精混合打發均勻。4、麪粉倒進蛋黃糊裏...
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家常雞蛋糕怎麼做-家常雞蛋糕的做法
  • 家常雞蛋糕怎麼做-家常雞蛋糕的做法

  • “雞蛋糕有很多種做法,有加牛奶的、加豆漿的、加海鮮的,總之吃法很多,不同地域不同吃法,但是最經典的也是最初的味道,還是家常的做法”食材明細主料雞蛋(4個)輔料水(適量)葱(1根)蝦米(1把)配料鹽(適量)油(適量)海鮮醬油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常雞蛋糕的做法步驟1、把雞蛋...
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巧克力小蛋糕的做法 家常巧克力小蛋糕 巧克力小蛋糕怎麼做
  • 巧克力小蛋糕的做法 家常巧克力小蛋糕 巧克力小蛋糕怎麼做

  • “這款小蛋糕有別於濃郁的巧克力蛋糕,只是以水滴形巧克力豆加入其中,含蓄又簡單的製作令人愜意。”食材明細主料黃油(100克)低粉(50克)玉米澱粉(60克)細砂糖(70克)全蛋(2個)水滴形巧克力豆(60克)巧克力幣(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)巧克力小蛋糕的做法步驟1、黃油在室温軟...
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巧虎卡通蛋糕如何做簡單又好吃
  • 巧虎卡通蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料低粉:140橙汁或牛奶:110玉米澱粉:適量檸檬汁:適量雞蛋:8個糖粉:120油:40輔料淡奶油:適量具體步驟1.蛋黃跟蛋白分開,分別裝入在兩個容器內,裝蛋白的容器要無油無水;2.蛋黃內依次加入糖粉、油、橙汁攪拌均勻;3.將低粉等...
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家常虎皮青椒怎麼做-家常虎皮青椒的做法
  • 家常虎皮青椒怎麼做-家常虎皮青椒的做法

  • “香辣開胃,超級下飯,上班族回家很快就能做好”食材明細主料薄皮青椒(七八隻)輔料油(適量)大蒜(適量)糖(適量)生薑(適量)醋(適量)胡椒(適量)雞精(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常虎皮青椒的做法步驟1、青椒洗淨去蒂備用2、鍋內不放油,青椒放入其中,鍋鏟不斷的壓青椒,這樣...
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巧虎肉餅怎麼做-巧虎肉餅的做法
  • 巧虎肉餅怎麼做-巧虎肉餅的做法

  • “肉餅也可以華麗麗的調動大人&小盆友們的食慾。其實很多美食不是你不會做,而是你沒花心思去做。廚藝廚藝,做好了也是一門藝術。”食材明細主料豬肉(250g)小香菇(幾個)玉米(半個)輔料生粉(1勺)糖(適量)鹽(適量)蠔油(1勺)花生油(少許)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧虎肉餅的做法步驟1、...
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家常老虎菜怎麼做-家常老虎菜的做法
  • 家常老虎菜怎麼做-家常老虎菜的做法

  • 食材明細主料辣椒(適量)大葱(適量)豆豉(適量)輔料油(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常老虎菜的做法步驟1、材料如下。2、最愛神器正宗豆鼓。3、辣椒切圈。4、大蒜切圈。5、鍋子燒熱放入辣椒。6、放入豆鼓。7、放入大葱翻炒均勻。8、調味即可。9、開動啦。...
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巧虎饅頭怎麼做-巧虎饅頭的做法
  • 巧虎饅頭怎麼做-巧虎饅頭的做法

  • 食材明細主料瑞雪粉(200100200克)南瓜泥(適量)酵母(212克)可可粉(10克)白糖(25克20克)輔料温水(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)巧虎饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟後取南瓜泥適量200克瑞雪粉2克酵母攪拌均勻2、揉成麪糰,室温發酵40-60分鐘3、麪糰發酵變成原來麪糰2倍大即可,排氣...
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巧虎手繪蛋糕的做法 【巧虎手繪蛋糕】 巧虎手繪蛋糕怎麼做
  • 巧虎手繪蛋糕的做法 【巧虎手繪蛋糕】 巧虎手繪蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料6寸戚風(一個)淡奶油(300克)細砂糖(24克)芒果(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)巧虎手繪蛋糕的做法步驟1、烤好的戚風立即倒扣,待徹底晾晾以後脱模,平均分成3等分。然後打發好淡奶油,準備好夾餡的水果。取一片蛋糕,抹上一層奶油,放上芒果。2、抹上一層奶油,把水果...
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草莓慕斯蛋糕的做法 巧虎巧克力反轉草莓慕斯蛋糕 草莓慕斯蛋糕怎麼做
  • 草莓慕斯蛋糕的做法 巧虎巧克力反轉草莓慕斯蛋糕 草莓慕斯蛋糕怎麼做

  • “兒子天天看巧虎,特別喜歡它,我就琢磨兩歲生日給他做個巧虎樣式的蛋糕,可是對於直接奶油裱花這個事我實在是沒底氣,於是就突然想到用巧克力做個反轉造型咯,生日那天淘小寶高興的手舞足蹈的呢!”食材明細主料8寸戚風蛋糕胚子(1個)淡奶油(500g左右)白巧克力(200g)輔料奶油奶酪(80g(慕斯...
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虎皮杏仁蛋糕怎麼做-虎皮杏仁蛋糕的做法
  • 虎皮杏仁蛋糕怎麼做-虎皮杏仁蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(300克(約6個))低筋麪粉(200克)可可粉(8克)玉米澱粉(3克)輔料杏仁(30克)植物油或者黃油(40克)配料糖(120克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)虎皮杏仁蛋糕的做法步驟1、1雞蛋回温,麪粉過篩,黃油融化。2、雞蛋盆坐在熱水上,雞蛋倒入較大盆,細砂糖全部倒入。3、用打蛋器打...
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家常虎皮蛋糕卷的做法 家常虎皮蛋糕卷,第一次做醜了點,但是很好吃哦,虎年要虎虎生威,快來做一個吧。 家常虎皮蛋糕卷怎麼做
巧虎米飯的做法 巧虎米飯(二) 巧虎米飯怎麼做
  • 巧虎米飯的做法 巧虎米飯(二) 巧虎米飯怎麼做

  • “為什麼是巧虎米飯二呢,因為之前做過一個差不多一樣的巧虎米飯,那個時候辰辰很小我也不知道巧虎是什麼,那個是我踏上美食之路的第一份作品,以前的都有留下大圖,辰辰稍大點開始看巧虎了,小傢伙超級喜歡,剛好有親子雜誌想用巧虎米飯,就重新做了一次,這次較上次有所改進,做法也更簡單...
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虎皮蛋糕卷的做法 虎皮蛋糕卷——天冷了,給蛋糕卷穿件衣服 虎皮蛋糕卷怎麼做
  • 虎皮蛋糕卷的做法 虎皮蛋糕卷——天冷了,給蛋糕卷穿件衣服 虎皮蛋糕卷怎麼做

  • “冬天來了,風明顯大了,氣温略低,今天琢磨着做個蛋糕卷,一想,大冷的天,還是給蛋糕卷批件外套不錯。虎皮蛋糕卷,其實不難,就是操作麻煩了點,先烤虎皮,再烤戚風蛋糕,捲起來就大功告成。”食材明細主料虎皮:蛋黃(3個)虎皮:細砂糖(25克)虎皮:玉米澱(10克)輔料蛋糕:雞蛋(2個)蛋糕:細砂糖(10克(蛋黃中))蛋糕...
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虎皮蛋糕怎麼做-虎皮蛋糕的做法
  • 虎皮蛋糕怎麼做-虎皮蛋糕的做法

  • “這款蛋糕卷如此搭配,也算是合理使用原材料。天使蛋糕只用蛋清,虎皮蛋糕只用蛋黃,搭配組合順理成章。”食材明細主料虎皮配方:純蛋黃(250克)糖(180克)鷹粟粉(50克)天使蛋糕:蛋清(400克)低粉(160克)檸檬(半個)輔料鮮奶油(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)虎皮蛋糕的做法步驟1、蛋黃...
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虎皮蛋糕卷的做法 虎皮蛋糕卷——“虎皮”就是這麼簡單! 虎皮蛋糕卷怎麼做
  • 虎皮蛋糕卷的做法 虎皮蛋糕卷——“虎皮”就是這麼簡單! 虎皮蛋糕卷怎麼做

  • “我啊,是個很喜歡吃蛋糕卷的人,虎皮蛋糕卷可是我的最愛,而且我發現,喜歡“虎皮”的盆友非常多,那麼今天,咱們就來學習一下吧!”食材明細虎皮蛋糕蛋黃(3個)細砂糖(35g)玉米澱粉(10g)香草精(數滴)戚風蛋糕雞蛋(2個)低筋麪粉(40g)細砂糖(10g)色拉油(25g)牛奶(25g)泡打粉(1/4小勺)配料淡奶油(100g)細砂糖(1...
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虎皮蛋糕卷怎麼做-虎皮蛋糕卷的做法
  • 虎皮蛋糕卷怎麼做-虎皮蛋糕卷的做法

  • “今天做個虎皮蛋糕卷,用甜沙拉醬代替奶油也是很好吃的,多餘的雞蛋清可以做成另一種美食呦,忽略我切的不規整吧,用西餐刀切的,切的不整齊。”食材明細虎皮雞蛋黃(8顆)白糖(35g)玉米澱粉(20g)蛋糕卷雞蛋(4顆)低筋麪粉(56g)玉米油(40g)白糖(40g)牛奶(60g)配料甜沙拉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時...
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家常虎皮辣椒怎麼做-家常虎皮辣椒的做法
  • 家常虎皮辣椒怎麼做-家常虎皮辣椒的做法

  • “下飯小配菜”食材明細主料青辣椒(6個)輔料醬油(2湯匙)花生油(2大勺)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常虎皮辣椒的做法步驟1、青辣椒6個清洗晾乾2、改刀成如圖3、上圖會比較好看,切成這樣比較好熟好吃4、炒勺大約兩大勺花生油,油燒熱,青辣椒下鍋,中火翻炒5、不斷翻炒到辣椒變...
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小老虎蛋糕怎麼做-小老虎蛋糕的做法
  • 小老虎蛋糕怎麼做-小老虎蛋糕的做法

  • “我要説這個小老虎是送給老爸的,你會不會啞然失笑呀!老爸威嚴的一輩子,現在退休了,倒還真是和可愛掛的上邊了哈!所以可愛點沒什麼,過分的是,我竟然用上了粉紅色做衣服!侄女説,這個是母老虎!咳咳!老爸,以後做個貼切一些的哈!”食材明細主料蛋糕胚(一個)糖(25克)淡奶油(250克)輔料巧克力(一塊)...
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