- “秀色可餐的吻仔魚,寶寶的最愛”食材明細主料吻仔魚(雞蛋)輔料葱末(適量)配料食用鹽(適量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)吻仔魚煎蛋的做法步驟1、吻仔魚50g,蛋5顆,葱5枝,蒜3瓣2、仔魚洗淨瀝乾,葱切末與蛋汁一起拌勻,加入2湯匙冷開水3、底鍋放入少許油加入蛋汁4、上鍋擺盤...
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- 食材明細主料小魚仔(適量)輔料醬油(適量)陳醋(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎小魚仔的做法步驟1、準備小魚仔,收拾乾淨。2、鍋中放油燒熱,放入小魚仔,小火慢煎。3、煎至金黃。4、盛盤出鍋。5、開動吧😊。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料吻仔魚:100g豆鼓:10g蒜:5g紅辣椒:適量青辣椒:適量高湯:300cc雞蛋麪:170g淡醬油:一小匙辣豆瓣醬:一小匙米酒:一小匙砂糖:適量胡椒粉:少許輔料具體步驟1.紅辣椒、青辣椒洗淨,切圈片狀;豆鼓略沖水後瀝乾備用。2.取鍋,倒...
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- “魚的做法太多了,但我們日常做的不可能都非得那麼講究。這種做法即簡單又能夠保留魚的原味,不妨試做下。省時又省力。”食材明細主料鱸魚(350克)輔料青椒(少許)紅椒(少許)配料味事達蒸魚鼓油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常煎魚的做法步驟1、魚清洗乾淨。2、兩面斜切...
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- 食材明細主料吻魚(適量)輔料葱(適量)配料醬油(適量)花生油(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎燜吻魚的做法步驟1、將買回的海魚洗淨抹乾水,灑一點點鹽在魚肉上醃2分鐘2、大火熱鍋下油放入魚改中火煎3、將魚煎至兩面金黃4、將葱切段、用醬油加水及糖調好備用5...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料吻仔魚:75蛋:3顆葱花:1大匙薑絲:1大匙香菜末:1大匙美乃滋:3匙輔料鹽:1/2匙具體步驟1.取一深炒鍋,加入1匙香油炒香薑絲,再放入吻仔魚乾煸金黃酥香,放置鍋中備用。2.取一水晶碗,加入3顆蛋、葱花、1/2匙鹽、美乃滋拌勻...
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- “魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品,它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素,具健腦強身,延年益壽,保健美容之功效。生在沿海地區的我家裏自然幾乎是每天都還海鮮,離開家鄉後卻很少吃到,每次回家老媽都會買來新鮮的草魚醃好鹽給我們帶回來。今天就教大家...
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- “潮汕的朋友,送了一斤小魚仔,個頭不大,筷子那麼大的,不鹹的小魚乾!很腥味!只能煎焗的方法做了!”食材明細主料小魚乾(50克)香菜(2棵)輔料生抽(適量)食用油(少許)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎焗海魚仔的做法步驟1、先將小魚泡10分鐘,換幾水,減少腥味!切好香菜。2、電餅鐺預熱3分鐘,加...
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- 食材明細主料千禧柿子(4個)黃瓜(1個)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)對吻魚擺盤的做法步驟1、千禧柿子對半切開,然後再切幾個柿子頂頭當做金魚眼睛!2、黃瓜切片,然後六四分切開!3、先把金魚身子擺好!4、如圖,將小的黃瓜片當做魚鰭,大的黃瓜片當做魚尾!5、兩隻都做好,然後用黃瓜皮...
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- 食材明細主料雞蛋(3只)西葫蘆(160克)黑木耳(20克)調料鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)家常炒煎雞蛋的做法步驟1、食材:雞蛋、西葫蘆(已清洗切片)、黑木耳(已提前泡發清洗)。2、將黑木耳下入沸水中焯開,撈出。3、起鍋倒油燒熱,打入雞蛋兩面煎至金黃盛出。4、用剪刀剪開...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料吻仔魚:120公克蒜苗:10公克辣椒:5公克鹽味花生:30公克白胡椒粉:1小匙輔料具體步驟1.吻仔魚洗淨瀝乾;蒜苗、辣椒切末狀,備用。2.熱鍋,倒入稍多的油,放入作法1的吻仔魚炸至金黃色,撈起瀝乾備用。3.作法2鍋中留少許油,...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蓬萊米:適量吻仔魚:適量蒜末:適量水:適量鹽:適量醬油:適量酒:適量輔料具體步驟1.蓬萊米洗淨,放置於篩網中瀝乾,靜置30~60分鐘備用。2.吻仔魚放入滾水中稍微汆燙後,撈起瀝乾備用。3.鍋燒熱加入適量沙拉油,加入蒜末炒香...
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- 食材明細主料海魚(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎海魚仔的做法步驟1、海魚買回來去內臟洗幹,用鹽抓抺勻醃5分鐘2、大火熱鍋下油3、將魚放入鍋後改中火煎4、將魚煎至兩面金黃就可以了5、一碟香噎噴的小海魚上桌啦...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料吻仔魚:20公克蒜末:5公克洋葱絲:適量紅蘿蔔絲:15公克白蘿蔔絲:50公克木耳絲:20公克香菜:少許水:450cc鹽:1/4小匙糖:1/4小匙胡椒粉:少許香油:少許烏醋:少許白醋:少許輔料具體步驟1.吻仔魚洗淨、瀝乾備用。2.取鍋燒熱加入...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料吻仔魚:70公克紅蘿蔔:20公克芹菜:20公克蛋:3顆味噌:1大匙酒:1大匙味醂:1大匙沙拉油:適量輔料具體步驟1.將吻仔魚洗除鹽漬後瀝乾;紅蘿蔔、芹菜分別切細末備用。2.將蛋打散,與其他材料B調勻成蛋液,再與作法1的所有材料...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料吻仔魚:70g雞蛋:4顆蒜仁:2粒葱:2根鹽:1/4小匙輔料具體步驟1.葱洗淨、切細;蒜仁去皮、切碎;備用。2.熱鍋放入少許油,放入蒜末小火爆香後加入吻仔魚炒至魚身幹香後起鍋。3.雞蛋打入碗中,與葱及鹽一起打勻,再加入作法2...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料絲瓜:1條吻仔魚:80公克面線:150公克油葱酥:15公克水:500㏄鮮雞晶:1/4小匙蛤蜊高湯塊:1塊輔料具體步驟1.絲瓜削皮切塊;吻仔魚洗淨瀝乾,備用。2.熱鍋,以少許的油略炒作法1的絲瓜塊。3.於作法2中加入水與蛤蜊高湯塊煮...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料吻仔魚:50公克莧菜:300公克蒜末:15公克薑末:5公克熱高湯:150㏄太白粉水:適量A.鹽:1/4小匙雞粉:1/4小匙米酒:1/2大匙白胡椒粉:少許B.香油:少許輔料具體步驟1.吻仔魚洗淨瀝乾;莧菜洗淨切段放入沸水中汆燙1分鐘,撈出備用...
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- 食材明細主料雞蛋(適量)蠔仔(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)麪粉(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蠔仔煎蛋的做法步驟1、蠔仔備用。2、蠔仔加入麪粉輕輕抓洗。3、抓好後用清水沖洗乾淨瀝乾水備用。4、香葱洗淨切葱花。5、蠔仔加入雞蛋。6、加入適量葱...
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- 食材明細主料菜脯(200g)雞蛋(4顆)小葱(150g)輔料食用油(50g)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常菜脯煎蛋的做法步驟1、先將小葱和菜脯都切粒越小越好,這樣會讓食物煎起來更香。2、將切好的葱花倒入雞蛋液中攪拌。3、將菜脯下油鍋煎煎一會。4、將炒好的菜脯放入葱花蛋液中攪拌均...
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- “一寸光陰一寸金用來描述上班族的早晨最貼切不過,尤其有學生的家庭,哪個早晨不是大人孩子兵荒馬亂?但是早餐不吃不但對身體不好,還影響一上午的工作學習。所以早餐不但要吃,更要快!家常的雞蛋煎餅是一道簡單省時的快手早餐,主料就是些雞蛋、麪粉、澱粉。輔料不同,可以做出不同口...
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- 食材明細主料江魚仔(350克)雞蛋(3個)輔料薑蓉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)江魚仔煎蛋的做法步驟1、江魚仔沖洗瀝乾,雞蛋液,磨薑蓉2、放少許油,加入江魚仔,煎至兩面金黃(易上火就微黃)3、放鹽,薑蓉,再雞蛋液4、煎至兩面金黃5、起鍋,完成!...
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- “家常菜,快手,香,不用十分鐘就能上桌。”食材明細主料銀魚仔(200克)土雞蛋(3個)輔料香菜(少許)葱(少許)調料油(適量)鹽(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)銀魚仔煎蛋的做法步驟1、洗乾淨瀝好水的銀魚仔。2、加入香菜,葱花,胡椒粉,鹽。3、打入三個雞蛋。4、攪拌均勻。5、熱...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料材料A::適量新鮮蜆仔300公克:300公克薑絲15公克:15公克材料B::適量煮汁::1/2小匙味噌:46公克蜆仔水:150㏄柴魚素:1/3小匙輔料具體步驟1.蜆仔泡水吐沙備用。2.吻仔魚放入滾水中汆燙30秒,撈起瀝乾。3.蜆仔放入加了...
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- “ 帶魚肉嫩體肥、味道鮮美,只有中間一條大骨,無其他細刺,食用方便。小兒子,還小,不會吃刺,帶魚最方便了,就這樣煎着吃,香,煎得老點,還脆。”食材明細主料帶魚(3條)輔料定粉(15克)鹽(3勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常煎帶魚的做法步驟1、帶魚,收拾乾淨,控幹水分2、在盆裏,直接放三...
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