![炒芹菜時為什麼要把芹菜葉摘掉]( "炒芹菜時為什麼要把芹菜葉摘掉")
- 芹菜葉子炒好以後，口感會比較苦澀。另外芹菜葉子炒制後，質地會比較軟，口感較差。芹菜是常見的蔬菜，別名胡芹，在我國分佈的比較廣，品種比較多，包括洋芹、青芹、白芹等。芹菜的吃法多樣，可以製作涼拌芹菜、炒芹菜、芹菜餡包子、芹菜羹、芹菜蔬菜粥等美食。...
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![黃花菜到底是花還是菜-黃花菜的花蕊要摘掉嗎]( "黃花菜到底是花還是菜-黃花菜的花蕊要摘掉嗎")
- 黃花菜在各地都有不同的學名，在中國比較熟悉的就是黃花、黃花菜、萱草、母親花、金針菜、忘憂草等。很多人都喜歡在燉湯時，放一把黃花菜，作為食物時，大家比較關注的是黃花菜的花蕊要摘掉嗎?他到底是花還是菜?今天小編就帶大家好好了解一下，黃花菜的知識吧。一、黃花菜的花蕊要...
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![洗草莓為什麼不要把綠葉摘掉]( "洗草莓為什麼不要把綠葉摘掉")
- 因為綠葉摘掉後草莓就會出現缺口，清洗時的雜質以及農藥殘留物就會依附在果肉上。草莓清洗時是完好的，就會清洗的比較乾淨，但若是有傷口時就會導致水內的污漬粘在草莓果肉上，影響草莓的食用以及味道等等。清洗好後的草莓可以直接食用，也可以製作成草莓奶昔。...
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![吃菜心要把葉子摘掉麼]( "吃菜心要把葉子摘掉麼")
- 不需要。菜心的葉子可以食用，清洗乾淨，烹飪即可。菜心也叫做水白菜花等，是南方特產蔬菜，一年四季均有播種，分佈於廣東、浙江、江蘇、安徽等地。菜心的烹飪方式多樣，可以水煮、涼拌、炒制等。烹飪菜心的時間不宜過長，以免菜心的質地過軟，吃起來影響口感。...
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![炒芹菜時芹菜要把葉子摘掉嗎]( "炒芹菜時芹菜要把葉子摘掉嗎")
- 要。但這不是因為芹菜的葉子不能夠食用，而是由於芹菜的葉子的味道過於濃郁，若將芹菜葉子和芹菜梗一起炒會遮蓋芹菜葉子本身的清香味道。製作出來的菜品的口感會受到影響。芹菜葉相對於炒的做法來説比較適合涼拌着吃，可以將其焯水再烹飪。...
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![洗草莓要不要摘掉葉子]( "洗草莓要不要摘掉葉子")
- 不需要。若是將葉子摘去，可能會導致清洗時的污漬進入到果肉中，反而會沒有清洗乾淨。直接將草莓帶葉子一起浸泡在鹽水中十分鐘左右，或是放在流動的清水下衝洗乾淨即可。草莓一般顏色較深大多是深紅色的，流出來的汁水都是深紅色的，口感甜而不膩。...
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![芹菜需要摘掉葉子嗎]( "芹菜需要摘掉葉子嗎")
- 需要。芹菜為頸杆類蔬菜，主要使用部位為芹菜的頸部。而芹菜葉的烹飪速度與頸芹菜的頸杆部位速度不同，無法將這兩個部位在相同的時間呢烹飪到最佳狀態，時間過長芹菜葉會老，影響口感；時間太短，芹菜頸杆會不熟，不衞生，因此芹菜食用前最好將葉子摘掉後再進行烹飪。...
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![菜心要摘掉些什麼]( "菜心要摘掉些什麼")
- 爛葉子、小黃花。除了葉子要摘掉以外，菜心上的小黃花也要摘掉。因為小黃花其實特別吸引小昆蟲，比如蜜蜂、蜘蛛等。這些昆蟲上面帶有一些細菌沾到小黃花上。菜心爽脆，容易熟透，所以在煮菜心時不宜煮的太久，一般2至3分鐘即可。焯水1分鐘變色即可撈出。...
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![菜心要把花摘掉再洗嗎]( "菜心要把花摘掉再洗嗎")
- 是。菜心裏面的花，會有很多細菌，在烹飪之前需要去除。清洗菜心時，將菜心的葉子掰下來放入盆中，添加適量的清水和食用鹽，攪拌後再用清水反覆沖洗乾淨即可。選購菜心時，可以觀察菜心的外表，品質好的菜心葉片新鮮，呈翠綠色，裏面的花朵鮮豔。...
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![菜心的花要摘掉嗎]( "菜心的花要摘掉嗎")
- 要。現在大棚養殖蔬菜，在噴灑農藥時都會將農藥噴在菜心的小黃花上，建議食用時還是要摘掉小黃花的，若還是想要使用，最好是用小蘇打浸泡，洗掉殘餘的農藥。小黃花本身是沒有毒的，只是要小心在種植過程中噴灑在其上面的農藥，洗乾淨還是可以放心吃的。...
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![幹黃花菜的花蕊要摘掉嗎]( "幹黃花菜的花蕊要摘掉嗎")
- 要。不摘掉的話會影響口感。幹黃花菜可以用來煮湯，放點肉丸很美味。但是在挑選黃花菜的時候要注意，不要挑選顏色過黃的黃花菜，這種黃花菜已經是放了很久的了；也不要挑選過於乾癟的，適當即可。幹黃花菜在準備煮的時候可以先用水泡10~15分鐘，這樣煮出來的黃花菜也會更加美味。...
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![黃花菜的花蕊要摘掉嗎]( "黃花菜的花蕊要摘掉嗎")
- 。黃花菜的花瓣剝開，內部會有黑黑的東西，那就是花蕊，其實是雄蕊的花葯。花葯儲藏着花粉，花粉中又含有多種營養物質，包括蛋白質、糖類及礦物質等，花蕊裏面還含有一種叫秋水仙鹼的物質，這種物質不僅是存在花蕊上，花瓣上也有，且花瓣中的含量高達百分之六十。因此摘掉了花蕊不代表就可...
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![菜心的黃葉要摘掉嗎]( "菜心的黃葉要摘掉嗎")
- 需要。菜心是南方特產的蔬菜之一，適合播種温暖的地區，主要栽種於廣東、浙江、江蘇、安徽等地。一年四季均可種植。菜心的烹飪方式多樣，可以用於水煮、炒制、涼拌、煮麪等。菜心炒着吃時，可以用於製作素炒菜心、菜心炒肉、香菇炒菜心等美食。烹飪菜心的時間不宜過久，以免影響菜...
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![蒜薹後面的葉子要摘掉嗎]( "蒜薹後面的葉子要摘掉嗎")
- 可以不摘。蒜薹上面的葉子是可以食用的，炒制時可以摘掉也可以留着，蒜薹葉子無論摘不摘掉都需要清洗乾淨在烹飪，蒜薹上面可能會存在農藥等污染物，需要用清水浸泡10分鐘。在選購蒜薹時要判斷蒜薹的新鮮度，蒜薹若輕輕一掐會斷的情況下，説明蒜薹很嫩。...
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![芹菜葉子為什麼要摘掉]( "芹菜葉子為什麼要摘掉")
- 芹菜葉帶有苦澀味，口感不佳。芹菜葉含有極為豐富的鉀元素，營養價值也不低於芹菜莖，但是同時炒芹菜葉子和芹菜莖時，這兩部分沒有辦法一起變熟，不摘掉芹菜葉子會影響口感。並且芹菜葉會比芹菜莖多一些苦澀。大部分炒芹菜的菜都只會選取芹菜莖的部分。...
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![製作時芹菜葉為什麼要摘掉]( "製作時芹菜葉為什麼要摘掉")
- 芹菜葉太軟爛，且味道發苦。芹菜的食用方法有很多，可以和腰果一起清炒，可以做成餃子或者包子的內餡，也可以和花生米一起涼拌。製作這些菜餚時，都選用芹菜的根莖，因為芹菜的根莖口感脆嫩多汁，帶有一種獨特的香味。加入芹菜葉會影響味道和口感。...
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![為什麼洗草莓不要把草莓蒂摘掉]( "為什麼洗草莓不要把草莓蒂摘掉")
- 去掉草莓蒂，清洗草莓的時候，細菌或是農藥殘留會進去草莓裏面。清洗草莓的時候，可以將草莓放在淘米水中浸泡三分鐘左右，反覆用清水沖洗乾淨即可。沒有淘米水也可以用麪粉水代替。浸泡草莓的過程中也可以添加適量的食用鹽，草莓清洗的會更加乾淨。...
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![豆芽要不要把最下邊給摘掉]( "豆芽要不要把最下邊給摘掉")
- 不需要。豆芽菜黃色的根部富含很多有益成分，食用價值很高。豆芽菜在使用前要清洗乾淨，炒之前最好是用水焯一下，炒之前把鍋預熱一下油不要放很多。新鮮的豆芽菜，不需要炒很長時間，放入鍋中加好調料翻炒幾下就可以吃了，炒的時間過長，豆芽菜會變軟影響口感。...
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![洗草莓時為什麼不要把草莓蒂摘掉]( "洗草莓時為什麼不要把草莓蒂摘掉")
- 避免污染草莓內部。因為草莓在生長的過程中為了防止生蟲會噴灑適量的農藥，清洗的時候將草莓蒂去掉容易導致農藥進入草莓的內部從而污染，因此清洗的時候不能將其果蒂去掉。草莓清洗的手可以使用淡鹽水浸泡半個小時的時間。...
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![龍眼保存要摘掉根枝嗎]( "龍眼保存要摘掉根枝嗎")
- 不需要。龍眼在保存時最好不要使其表面的外殼發生任何破損，若是連帶着根治則是最好的，因為從它的根治可以看出龍眼的鮮活程度。若是龍眼表面有破損，使果肉接觸都空氣，容易缺失水分的同時可能還會發生變質等情況，因為一般將其放在室温下保存。...
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![桃子怎麼摘]( "桃子怎麼摘")
- 桃子是我們在夏季常吃的一種水果。桃子味道酸甜可口、多汁美味，既可以生吃，也可以做成果脯或者罐頭。桃子在我國有廣泛的種植基地，再加上我國遼闊的面積，因此，我國的桃子產量位居世界第一。那麼問題來了，大家知道桃子怎麼摘嗎?一、桃子怎麼摘直接爬上樹摘桃子比較危險，所以我建...
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![怎麼摘柿子]( "怎麼摘柿子")
- 1、最簡單的方法就是使用一根帶有網兜的長竹竿，將柿子套入到網兜內，用力一拉柿子就會自己掉入到網兜裏，免去了爬樹的煩惱，增加了摘柿子的效率。2、搖晃樹幹，成熟的柿子自己就會掉下來，但也有一些成熟太過的柿子掉到地上會有砸壞的風險。...
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![菜心怎麼摘老掉的地方]( "菜心怎麼摘老掉的地方")
- 用刀切、用手掰斷。菜心別名白菜薹、水白菜花，是南方特產蔬菜，分佈於廣東、浙江、安徽等地，一年四季均可播種。菜心可以用於製作白灼菜心、素炒菜心、菜心炒香菇、蠔油菜心、菜心燉豆腐等美食。烹飪菜心時，煮的時間不宜過長，以免菜心的質地過軟，吃起來影響口感。...
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![濟南採摘櫻桃去哪裏摘]( "濟南採摘櫻桃去哪裏摘")
- 又到了吃櫻桃的季節，這個季節的櫻桃正是成熟的好時候。這個時候的櫻桃又大又甜，每一口都晶瑩剔透的，看着就想一口吃下去。不過櫻桃太嬌氣，採摘或運輸不當都會造成櫻桃的損傷，在市場上買的櫻桃又可能不太新鮮。很多人想到了可以去濟南櫻桃園去採摘，那麼小編接下來就給大家總結幾...
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![山楂怎麼摘]( "山楂怎麼摘")
- 人工採摘。山楂是長在樹上的，每年9、10月成熟，成熟後果農人工用手或用竹竿採摘，人工採摘最大的劣勢是在採摘過程中山楂果實會受到外力傷害導致品質受到影響，所以一些果農會用乙烯利催落山楂果實，但現大部分果園仍採用人工採摘方式。...
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味味甜
