- 食材明細主料三黃雞(300克)香菇(100克)輔料大葱(2小節)生薑(小塊)大蒜(一個)桂皮(小塊)香葉(6片)八角(3個)鹽(適量)幹辣椒(2個)菜油(120克)味精(適量)蠔油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇黃燜三黃雞的做法步驟1、主料與配料先將雞塊用鹽、胡椒粉、料酒醃製20分鐘香菇...
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- 食材明細主料土雞(半隻)香菇(適量)陳皮(適量)香葉(適量)生薑(適量)輔料玉米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)辣椒醬(適量)葱香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇黃燜雞湯的做法步驟1、雞肉清洗乾淨,入鍋煮開用清水過濾一遍備用。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入雞塊,加入生抽,陳皮香葉香菇煸炒均勻...
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- 食材明細主料雞腿(2根)香菇(100g)土豆(1個)胡蘿蔔(1根)輔料葱(適量)料酒(適量)鹽(少許)老抽(少許)蒜(適量)姜(適量)五香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃燜雞米飯的做法步驟1、雞腿肉切塊,洗淨冷水下鍋煮血沫2、香菇、土豆、胡蘿蔔切塊備用3、姜一塊,熱鍋涼油倒入焯過水的雞肉翻炒4、三分鐘後放...
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- “鹹香味美,黃豆酥香,香菇飽滿有汁水,是一道美味的家常下飯菜!”食材明細主料黃豆(適量)香菇(八個)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)鹹香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香菇燜黃豆的做法步驟1、黃豆洗淨浸泡三小時備用2、瀝乾浸泡的水,倒入電壓力鍋內,加入以豆平的水量,加入少許鹽...
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- 食材明細主料雞腿(適量)黃豆(適量)香菇(適量)輔料薑絲(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)黃酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇黃豆燜雞腿的做法步驟1、黃豆洗淨提前泡發好備用。2、香菇洗淨提前泡發好備用。3、雞腿洗淨劃兩刀,加入適量鹽,胡椒粉,黃酒,...
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- 食材明細主料三黃雞(1只)輔料香菇(適量)枸杞(適量)紅棗(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)香菇燉三黃雞的做法步驟1、整隻雞洗淨,去除雞的頭部和尾部和體內的那層油脂。2、紅棗和枸杞洗淨,放温水中浸泡二三分鐘備用。3、香菇洗淨泡一會,對半切開備用。4、整...
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- 食材明細主料土雞(1只(光雞淨重800克))香菇(10朵)輔料姜(1大塊)獨頭蒜(2個)葱(適量)配料蠔油(1大勺)生抽(2大勺)冰糖(少許)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)簡易版香菇黃燜雞的做法步驟1、雞斬成小塊,下沸水焯一下出鍋,洗去浮沫備用;2、香菇去蒂,洗淨切兩刀成1/4塊備用;3、準備少許冰糖,姜拍裂,蒜...
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- 提到黃燜雞米飯,大家一定都不陌生,這道起源於山東的菜系一經問世就贏得了大眾的芳心。黃燜雞應該説是近年來深受大家喜愛的美食之一,濃郁的香味、親民的價格、美味的湯汁等等都是吸引大家的優勢之一。也正是由於這個原因,所以市場上有許多專營黃燜雞的品牌,那麼在眾多品牌裏,有...
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- 食材明細主料三黃雞(600g)輔料青椒(1個)紅椒(1個)鹽(少許)料酒(1匙)白醋(1匙)陳醋(1匙)味極鮮(1匙)生薑(適量)大蒜(適量)雞精(少許)尖椒(適量)辣椒醬(適量)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣燜三黃雞的做法步驟1、準備所有食材,雞處理乾淨切塊。2、青紅辣椒切塊備用。3、熱鍋加油放入生薑大蒜尖椒...
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- 可以。喜歡吃香菇的人會覺得香菇是黃燜雞的靈魂,但是不喜歡的人會認為香菇的味道破壞了黃燜雞的美味。自己在家中烹飪黃燜雞,可以完全依照自己的喜好加入喜歡的食材,若不喜歡香菇或者家裏沒有香菇,也可以不加或者用其他食材代替。...
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- 食材明細主料幹香菇(幾個)三黃雞(半隻)葱花(適量)大蒜(幾片)生薑(適量)輔料花椒粒(20粒)生薑粉(1/2茶匙)調料生抽(3毫升)薑黃粉(適量)料酒(10克)鹽(3克)香油(5毫升)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇蒸三黃雞的做法步驟1、成品圖來一張,看着不錯吧!清淡可口。2、三黃雞準備半隻,去除內臟洗乾淨備...
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- 食材明細主料黃瓜(2條)小香菇(12個)蒜頭(適量)輔料雞汁(0.5勺)蝦米(20g)雞精(0.5個)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇燜黃瓜的做法步驟1、香菇蝦米先浸泡,蒜頭去外衣頭尾切除。2、黃瓜去皮去籽分成四份切條狀。3、燒熱油把香菇蒜頭入鍋炸。4、炸至這樣就差不多了,蒜頭還可以...
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- 香味口感更加濃重。香菇有幹香菇和鮮香菇這兩種,兩種香菇的口感、有益成分方面都有一定的不同。鮮香菇是濕潤的,入口軟,很鮮,有益成分豐富,幹香菇是經過太陽暴曬曬乾,香味和口感很濃重,吃起來更有嚼勁,有益成分很豐富,不管那種香菇,食用價值都很高。...
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- 食材明細主料土雞(500克)香菇(60克)生薑(適量)桂皮(適量)香葉(適量)輔料玉米油(10克)生抽(2克)老抽(2克)胡椒粉(2克)料酒(2克)葱香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇黃燜雞的做法步驟1、雞肉切成小塊,入鍋水開煮至燒開撈出待用2、香菇提前浸泡洗乾淨備用,桂皮,生薑,香葉提前準備好雞塊清洗乾淨備...
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- “🥗🥙🍟”食材明細主料雞(半隻切塊)香菇(10只)輔料生薑(3片)調料薑黃粉(1匙)生抽(2匙)老抽(1匙)料酒(2碗)八角(1顆)花椒(10顆)白糖(1勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇黃燜雞煲的做法步驟1、砂鍋中放油燒熱加生薑,雞翻炒5分鐘。2、放入泡發的香菇。3、加入全部調料,蓋上蓋大火煮開後轉...
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- “採用我家那口神鍋,離火續煮鍋燉的。慢火煨燉,味道極其鮮美。”食材明細主料三黃雞(半隻)新鮮香菇(200g)輔料胡籮卜(1根)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三黃雞燉香菇的做法步驟1、1.配料:雞肉半隻、胡蘿蔔一根、新鮮蘑菇200g。調料:姜、八角一顆、辣椒一根。2、胡蘿蔔洗淨去皮,...
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- 食材明細主料三黃雞(半隻)香菇(15個)輔料鹽(適量)生抽(適量)姜(3片)小葱(適量)料酒(1碗)香油(適量)蒜(1個)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香菇三黃雞的做法步驟1、三黃雞再熱油鍋中煸炒變色。2、加入姜,蒜,料酒,香菇,生抽,鹽煸炒出味,加少量水蓋上蓋小火燜。3、水份燜幹,放小葱,香油即可!...
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- 食材明細主料三黃雞(三斤重半隻)新鮮毛豆(半斤)輔料薑末(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)蒜頭(適量)小葱(適量)配料料酒(適量)老抽(適量)香醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)中辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆燜三黃雞的做法步驟1、原材料!~2、配料!3、雞油先把油逼出來!~4、然後倒入切好的...
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- “一早就大暴雨,下雨的時候正散步到了菜市場。每天買菜是很頭痛,因為不知道買什麼好。路過家禽檔的時候,看見幾個師奶在那裏等着殺雞。我也過去湊下熱鬧,大家都説吃雞也沒關係,最重要煮透多煮幾滾就沒關係了。再説每天吃豬肉和魚也吃膩了。聽大家都這麼淡定,我也叫檔主幫忙殺了...
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- “烏骨雞是我國畜禽基因庫中具有特殊經濟價值的珍禽,具有國外雞種所不及的優良性狀,是我國特有的珍禽,兼備藥用、肉用、觀賞價值,是我國的古老雞種之一,聞名中外的藥用家禽,國際承認的標準品種。烏骨雞肉質烏黑細嫩、鮮美爽口、營養豐富,對人體具有特殊的滋補功能。據分析,烏骨雞...
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- 食材明細主料雞腿(3個)輔料香菇(5朵)土豆(1個)幹辣椒(4個)青椒(1個)料酒(1勺)醬油(2勺)老抽(2勺)蠔油(1勺)姜(1塊)蒜(3瓣)鹽(1g)微辣(口味)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇土豆黃燜雞的做法步驟1、雞腿剁成塊洗淨,加入料酒,鹽醃製10分鐘2、土豆切滾刀塊,香菇一朵切成4瓣3、姜蒜切粒,青椒切斜方塊4、熱鍋下油,將雞...
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- “國慶節小長假,免過路費喲,趕緊的也去湊下熱鬧,回家載點土特產回來。回家小住幾天,回來的時候是滿車而歸呀,差不多把老媽家的底都抄回來了。昨晚,把帶回來的走地雞殺了一隻,居然是三黃雞。原本打算做白切雞,殺好後看了一下挺肥的,擔心做白切雞浪費了。於是臨時改做了香菇黃酒燜滑...
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- 幹香菇。幹香菇用水衝一下然後放進熱水中泡發,泡發好之後切片備用,泡的水不要倒掉,可以用來待會燉雞,雞腿洗淨切小塊,然後用熱水燙一下去除血沫和雜質。熱鍋放油,油熱加處理好的雞塊翻炒,炒的過程中加白酒,老抽、生抽、耗油,紅辣椒翻炒均勻,緊接着放香菇、香菇水和少許開水燜煮,湯汁...
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- “香菇是一種高蛋白、低脂肪含有多種氨基酸和維生素的菌類食物,營養豐富,能提高機體免疫功能,香菇做法也有多種,可以燉、煮、炒,這道黃燜香菇配以葱姜八角的料味炒制,非常入味。”食材明細主料香菇(200克)胡蘿蔔(1個)青椒(2個)輔料冰糖(10克)老抽(1勺)蠔油(1勺)鹽(適量)大葱(適量)桂皮(適量)幹辣...
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- 食材明細主料雞腿(2只)輔料茨菇(500克)配料葱(若干)姜(若干)蒜(若干)八角(3個)草果(1個)花椒(若干)幹辣椒(按口味調整)料酒(兩湯匙)醬油(兩湯匙)老醬(100克)鹽(少許)中辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茨菇黃燜雞的做法步驟1、準備配料:姜,蒜,花椒,八角,草果若干。2、按自己口味準備幹辣椒若干。3、雞腿斬...
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