![魚鱗果凍怎麼做-魚鱗果凍的做法]( "魚鱗果凍怎麼做-魚鱗果凍的做法")
- 食材明細主料鮮魚鱗片（一碗）鮮椰肉（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）調料蜜糖（或醬料，適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）魚鱗果凍的做法步驟1、魚鱗用毛刷大力刷洗幾遍，洗出來的水澄清為止。2、加入料酒，薑末，適量水沒過鱗片即可。3、大火燒開，轉小火慢燉半個小時。4、關火後過濾到碗中...
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![開胃的魚鱗凍如何做簡單又好吃]( "開胃的魚鱗凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚鱗：適量輔料藤椒油：適量老抽：適量生抽：適量辣椒：4個鹽：適量白胡椒：6顆姜：適量蒜：適量葱：適量醋：適量具體步驟1.洗淨魚鱗上的黏液2.飯碗量水：4碗水+魚鱗+姜+胡椒+一個辣椒（辣椒撕些小口更能促使辣味釋放），高壓鍋壓3...
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![魚鱗凍如何做簡單又好吃]( "魚鱗凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料活鯉魚：1條黃瓜：1根輔料味精：少許鹽：少許辣椒油：1勺大蒜：6瓣姜：3片葱：4段具體步驟1.用大拇指，將魚鱗去除乾淨。取魚鱗備用。魚鱗放漏勺內，用清水沖洗乾淨。2.將洗淨的魚鱗瀝去水。倒入乾淨的容器內。魚鱗中放入薑片...
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![臊子魚鱗茄的做法 臊子魚鱗茄——健康改良版 臊子魚鱗茄怎麼做]( "臊子魚鱗茄的做法 臊子魚鱗茄——健康改良版 臊子魚鱗茄怎麼做")
- “吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裏面，茄子皮裏面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。此外，還含有維3．...
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![冷凍帶魚的魚鱗要刮掉嗎]( "冷凍帶魚的魚鱗要刮掉嗎")
- 不需要。冷凍帶魚冷凍後要拿出來解凍後再烹飪美食，能做的美食有很多，例如香煎帶魚，紅燒帶魚，清蒸帶魚，油潑帶魚，糖醋帶魚等。在製作糖醋帶魚的時候帶魚要先用熱油煎制金黃後再盛出鍋備用，鍋裏在用番茄醬，白砂糖炒製糖醋醬，炒制好糖醋醬後把帶魚放入炒制3-5分鐘即可。...
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![巴沙魚怎麼解凍-巴沙魚有鱗嗎]( "巴沙魚怎麼解凍-巴沙魚有鱗嗎")
- 現在肉類食物已經是我們日常生活中不可或缺的一部分了，現在隨着人們社會等的發展，我們的生活水平都得到了提高現在每家每户都會時不時的吃肉改善一下生活，其中魚類是人們吃的比較多的一種肉類食物了，魚類中的巴沙魚近年來受到人們青睞，那麼我們吃的巴沙魚有鱗嗎?凍過的巴沙魚...
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![魚鱗凍的做法 美容養顏之魚鱗凍 魚鱗凍怎麼做]( "魚鱗凍的做法 美容養顏之魚鱗凍 魚鱗凍怎麼做")
- “過年前的時候做的那會家裏好多魚，吃不掉，只好學着別家那樣曬起來，然後特別糾結那個魚頭要切下來不？某QQ友人説，你有見過人家吃鹹魚頭的嗎，當然要切下來，趁新鮮吃了。。。貌似是沒見過吃鹹魚頭的啊，後來問俺家屬，讓他打聽下別人曬的魚乾有沒有頭的，他直接回我不用問，一起曬了，有頭有...
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![手打鱗魚丸怎麼做-手打鱗魚丸的做法]( "手打鱗魚丸怎麼做-手打鱗魚丸的做法")
- 食材明細主料鱗魚肉（2OO克）輔料葱（10克）姜（10克）玉米油（5克）木茨粉（15克）蛋清（半隻）鹽（1克）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）手打鱗魚丸的做法步驟1、買來的鱗魚肉去掉皮洗淨，控淨水。2、葱姜切碎。3、放上魚肉用刀尖面剁。4、加入適量鹽用刀背剁。5、加入木茨粉、胡椒粉、油、蛋清，用手...
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![魚鱗的吃法有哪些-魚鱗可以吃嗎]( "魚鱗的吃法有哪些-魚鱗可以吃嗎")
- 魚，肉質緊緻，味道鮮美，是很多人喜歡的肉類。有魚做的菜，沿海地區的飯桌上更是多見。一般，家裏做魚的時候都會把魚鱗刮除。買來魚，吃前處理時，第一步就是先去鱗。魚鱗可以吃嗎？這個問題卻很少有人能回答。通常不吃，就不能吃嗎？今天，小編就和大家一起來了解一下。一、魚鱗可以吃嗎魚在...
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![豆豉鱗鯽魚怎麼做-豆豉鱗鯽魚的做法]( "豆豉鱗鯽魚怎麼做-豆豉鱗鯽魚的做法")
- 食材明細主料鱗鯽魚（適量）豆瓣醬（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）米醋（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉鱗鯽魚的做法步驟1、備好輔料2、魚摘除內臟，鰓，收拾乾淨3、將魚用醬油，葱，姜，料酒醃製5分鐘4、開火，熱油後用葱，姜，紅辣椒爆鍋，出香味後加兑好水的豆瓣醬，再把醃製...
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![凍帶魚要刮魚鱗嗎]( "凍帶魚要刮魚鱗嗎")
- 不需要。帶魚雖然也叫魚，但其實帶魚是沒有魚鱗的，帶魚表皮的所謂的鱗其實是有脂肪組成的表皮，這裏有一個處理帶魚表皮的小技巧：將帶魚泡在温水中，用刷子或者鋼絲球順着帶魚從頭到尾的方向刷一刷就可以了。刷的時候需注意不要用力過猛，以免損傷表皮，影響食用美觀。...
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![麻辣酥脆魚鱗怎麼做-麻辣酥脆魚鱗的做法]( "麻辣酥脆魚鱗怎麼做-麻辣酥脆魚鱗的做法")
- “買了一條很大的魚，刮下來不少魚鱗，鱗片比較大，我沒捨得扔。想到了老爸曾經做過的炸魚鱗，酥脆可口，味道很不錯。可惜老爸已經不在，不能手把手教我了，只能憑記憶去做這個菜了。我老爸是個名副其實的美食家，不僅愛吃，也愛做會做。我們小時候是物質匱乏的年代，但憑藉老爸的手藝，我們姐...
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![巴沙魚怎麼解凍-巴沙魚有沒有鱗]( "巴沙魚怎麼解凍-巴沙魚有沒有鱗")
- 魚肉是我們經常會吃到的一種肉類食物，相比於豬肉、牛肉等肉類的價格來説，魚肉價格相對是較低的，因此平常魚肉受到了大家的歡迎，魚類中的巴沙魚近年來受到人們青睞，那麼我們吃的巴沙魚有沒有鱗嗎?凍過的巴沙魚怎麼解凍?一、巴沙魚有沒有鱗巴沙魚不是我們自己國家生長的，而是從國...
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![美味的魚鱗凍如何做簡單又好吃]( "美味的魚鱗凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料魚鱗：2條輔料鹽：適量葱：適量料酒：適量胡椒粉：適量油：適量豬肉皮：1小片花椒粉：適量姜：適量具體步驟1.刮下來的魚鱗洗洗乾淨（2條魚的量），用兩勺料酒和適量清水浸泡半個小時以上，撈出瀝乾水分備用。2.豬肉皮用水焯過，去...
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![香煎青鱗魚的做法 【香煎青鱗魚】---刺多的魚更美味 香煎青鱗魚怎麼做]( "香煎青鱗魚的做法 【香煎青鱗魚】---刺多的魚更美味 香煎青鱗魚怎麼做")
- “青鱗魚俗名：青皮、青濟、柳葉青、白羔。分佈於北太平洋西部。我國產於東海、黃海和渤海。體側扁。用途廣泛，可入藥，味鮮美。在我們威海當地土稱為“脊板魚”也有稱之為“海鯽魚”，這種魚的魚刺非常多，很多人不喜歡吃，但是老話講的好會吃魚的就是要吃刺多的魚，刺乃魚之骨，刺多表...
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![魚鱗凍怎麼做-魚鱗凍的做法]( "魚鱗凍怎麼做-魚鱗凍的做法")
- “魚鱗片200g，水400g，鹽3g，白胡椒粉適量，姜3片，料酒1勺，”食材明細主料草魚魚鱗（195g）水（450g）輔料白胡椒粉（適量）鹽（3g）料酒（1勺）生薑（3片）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）魚鱗凍的做法步驟1、一條很大的草魚，魚鱗光亮，鱗片個頭也大。2、殺魚就把鱗片留了下來，用水漂洗乾淨，控水後稱了一下重...
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![魚鱗凍的做法 美味魚鱗凍 魚鱗凍怎麼做]( "魚鱗凍的做法 美味魚鱗凍 魚鱗凍怎麼做")
- “魚鱗集多種營養、保健物質於一身，故國外現在正掀起“魚鱗食療熱”。魚鱗，尤其是大魚的魚鱗是好東西，用它熬成膠凍，食之可補鈣、美容、強身健腦防衰老。魚鱗是魚真皮層的膠原質生成的骨質，學名為魚鱗硬蛋白，從魚鱗中提取的某種物質，臨牀治療急性白血癥，有效率為70%～75%；對胃癌、淋...
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![炸魚鱗怎麼做-炸魚鱗的做法]( "炸魚鱗怎麼做-炸魚鱗的做法")
- “今天老公掉了一條野生大鯉魚，漂亮的金黃色，魚鱗閃閃發光，今天這麼好的大魚鱗，一定要炸一盤魚鱗片吃，既解饞又補鈣。你家的魚鱗是不是都扔掉了？看了這個菜譜是不是也想試一試？”食材明細主料魚鱗（500g）輔料玉米澱粉（100g）調料鹽（5g）料酒（1勺）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸魚鱗的...
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![凍帶魚的魚鱗要刮掉嗎]( "凍帶魚的魚鱗要刮掉嗎")
- 不需要。帶魚表面那一層所謂的魚鱗其實並不是魚鱗，它是帶魚自身一種特殊的脂肪形成的表皮組織，叫銀脂。銀脂遇熱會融化，75度以上的温度足以融化銀脂，家中炒菜時炒鍋裏的温度遠高於75度，炒菜時帶魚的銀脂自然而然就沒有了，但是帶魚下鍋之前需要清洗。...
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![美味魚鱗凍如何做簡單又好吃]( "美味魚鱗凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料大魚鱗：500水：1700輔料姜：4片香醋：一勺具體步驟1.向賣魚的人買魚鱗，他們一般都留下大魚鱗好單賣，不貴，10元錢可以買一大袋子，夠吃個七八回的。2.清洗：這可費了勁了，得一次又一次投水、控水。。。洗到沒有血水，水...
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![魚鱗茄子怎麼做-魚鱗茄子的做法]( "魚鱗茄子怎麼做-魚鱗茄子的做法")
- “前幾天看見這道菜的，自己試了試效果不錯還很下飯。來客人的時候做上一道很有面呢，其實做起來也不難。我炒的哨子少了，多炒些的話好看又好吃。這些圖片都是手機照的，像素本來就不高啊，為什麼還老虛...........”食材明細主料長茄子（1根）輔料肉末（適量）蒜蓉（適量）配料郫縣豆瓣醬（適量...
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![炸魚鱗的做法 炸魚鱗——丟掉的營養美味小吃 炸魚鱗怎麼做]( "炸魚鱗的做法 炸魚鱗——丟掉的營養美味小吃 炸魚鱗怎麼做")
- “前面給大家介紹的魚鱗的好處，今天，為大家呈上一道“魚鱗”製作的美味小吃。”食材明細主料魚鱗（200克（鯉魚魚鱗））輔料雞蛋（1個）鹽（適量）味精（適量）麪粉（適量）澱粉（適量）花椒粉（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸魚鱗的做法步驟1、材料準備好。2、澱粉用適量的是稀釋，麪粉和雞蛋也用...
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![烤鱗鯽魚怎麼做-烤鱗鯽魚的做法]( "烤鱗鯽魚怎麼做-烤鱗鯽魚的做法")
- “鱗鯽魚肉質細膩，比較香，它作為燒烤用魚最重要的一點就是它的油脂比較豐富，在我們當地是最受歡迎的燒烤魚，不知道你們那裏有沒有這種魚呢？它的名字又叫什麼呢？在吃鱗鯽魚的時候也要注意，它的魚刺雖然不硬，但是很多毛刺，得慢慢弄着吃。”食材明細主料鱗鯽魚（2條）輔料蜜汁料（20克）葱（少...
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![魚鱗凍的做法 丟棄的保健佳品---魚鱗凍 魚鱗凍怎麼做]( "魚鱗凍的做法 丟棄的保健佳品---魚鱗凍 魚鱗凍怎麼做")
- “魚鱗，尤其是大魚的魚鱗，集多種營養、保健物質於一身。用它熬成膠凍，食之可補鈣、美容、強身健腦防衰老。魚鱗是魚真皮層的膠原質生成的骨質，學名為魚鱗硬蛋白，從魚鱗中提取的某種物質，臨牀治療急性白血癥，有效率為70%～75%；對胃癌、淋巴腺瘤亦有奇效。魚鱗中含有大量膠原蛋白。膠...
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![酥脆炸魚鱗怎麼做-酥脆炸魚鱗的做法]( "酥脆炸魚鱗怎麼做-酥脆炸魚鱗的做法")
- “早就知道魚鱗可以吃而且很有營養，但自己卻從未嘗試過。對於它的營養和功效我在這裏就不多説了，相信大家也知道，不清楚的百度一下。這次偶然得到朋友送的一條大草魚，起碼也有10多斤吧，大大的鱗片，乾乾淨淨，覺得丟了挺浪費了，於是決定留下來試一試。沒想到效果超出我的想象，非常好...
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味味甜
