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關於炸菠菜脯的做法的餐飲百科

炸菠菜脯的做法 【魯菜】—炸菠菜脯 炸菠菜脯怎麼做
  • 炸菠菜脯的做法 【魯菜】—炸菠菜脯 炸菠菜脯怎麼做

  • “【炸菠菜脯】是魯菜菜系中很有特色的菜式之一,製作非常簡單,很適合家庭操作。此菜葷素搭配、口味鹹鮮、顏色金黃,既好看又好吃!”食材明細主料油豆皮(1大張)輔料菠菜(200克)豬肉餡(100克)海米(2大勺)鮮香菇(5朵)蛋清(3個)幹澱粉(2大勺)麪粉(2大勺)配料香油(適量)鹽(1茶勺)雞精(適量)黃酒(2茶勺)葱末...
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炸菠菜脯的做法 【魯菜】:炸菠菜脯 炸菠菜脯怎麼做
  • 炸菠菜脯的做法 【魯菜】:炸菠菜脯 炸菠菜脯怎麼做

  • “炸菠菜脯是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一。”食材明細主料菠菜心(適量)海米(適量)豬肥彪(適量)油豆皮(適量)冬筍(適量)冬菇(適量)輔料雞蛋清(適量)麪粉(適量)生粉(適量)配料料酒(適量)葱姜水(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炸菠菜脯的做法步驟1、菠菜洗淨,取菠菜心嫩葉...
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炸醬菠菜面怎麼做-炸醬菠菜面的做法
  • 炸醬菠菜面怎麼做-炸醬菠菜面的做法

  • “新鮮的蒜薹做成肉炸醬配上翠綠的菠菜麪條,一道時令美食,顏色誘人,香味濃郁。”食材明細主料菠菜麪條(適量)輔料肉餡(適量)蒜薹(適量)純淨水(適量)調料鹽(適量)老抽(適量)甜麪醬(適量)食用油(適量)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸醬菠菜面的做法步驟1、提前擀好的菠菜麪條。2、蒜薹洗淨...
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雞蛋菠菜炸醬麪怎麼做-雞蛋菠菜炸醬麪的做法
  • 雞蛋菠菜炸醬麪怎麼做-雞蛋菠菜炸醬麪的做法

  • “作為土生土長的廣東女孩,我對北方面食十分鐘情,同時,也想通過自己親手做面,吃得營更養健康。”食材明細主料麪粉(適量)菠菜(適量)輔料雞蛋(一個)青辣椒(半個)蕃茄(半個)茄子(半條)豬瘦肉(50克)香菜(2棵)配料花生油(10克)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)醬油(適量)澱粉(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(...
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炸菠菜丸怎麼做-炸菠菜丸的做法
  • 炸菠菜丸怎麼做-炸菠菜丸的做法

  • “此菜簡單易學,操作簡單,適合用各種原料試做,是比較清淡的油炸食品,老少皆宜。”食材明細主料菠菜(一斤)肉末(50克)麪包糠(100克)輔料薑末(10克)配料味精(2克)鹽(3克)雞精(2克)醬油(5克)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸菠菜丸的做法步驟1、將菠菜用開水燙一下控幹水分剁細,肉末放少許油炒...
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菠菜炸醬麪怎麼做-菠菜炸醬麪的做法
  • 菠菜炸醬麪怎麼做-菠菜炸醬麪的做法

  • 食材明細主料菠菜(適量)麪粉(適量)五花肉丁(適量)黃醬(適量(我用的甜麪醬和豆瓣醬))輔料黃瓜(適量)葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)水(適量)糖(適量)熟芝麻(適量)醬香(口味)溜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菠菜炸醬麪的做法步驟1、菠菜洗淨焯水後切寸段,加少許鹽和適量水放入料理機內2、攪打成泥狀。3、將菠...
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香菇菜脯怎麼做-香菇菜脯的做法
  • 香菇菜脯怎麼做-香菇菜脯的做法

  • “這一道非常好下飯,特別懶時期,我都直接燜鍋飯,然後每人一碗或兩碗飯,不用湯和菜也可以吃得津津有味,哈哈”食材明細主料香菇(適量)菜脯(適量(鹹蘿蔔乾))輔料乾貝(適量)配料花生油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇菜脯的做法步驟1、我真的很懶,香菇是用攪拌機絞碎的2、...
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菜脯米粄怎麼做-菜脯米粄的做法
  • 菜脯米粄怎麼做-菜脯米粄的做法

  • 食材明細主料粘米粉((大米粉)200g)玉米澱粉(50g)菜脯(100g)輔料食用鹼(0.5g)清水(500g)蒜(2粒)葱(適量)調料鹽(2g)油(適量)醬油(少量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菜脯米粄的做法步驟1、碗中放入粘米粉、玉米澱粉、食用鹼、鹽。(不喜歡食用鹼也可以不放,放少許鹼可以讓米粄更滑嫩和起到增...
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菠菜香菇炸醬麪怎麼做-菠菜香菇炸醬麪的做法
  • 菠菜香菇炸醬麪怎麼做-菠菜香菇炸醬麪的做法

  • “家庭製作炸醬麪比較隨意,不管什麼醬,有肉有醬就可以,不要拘泥於學來的配方、比例,靈活運用,適合自己的才是最好的。”食材明細主料麪粉(400g)輔料菠菜(適量)黃瓜(適量)炸醬配方五花肉(200g)幹香菇(10個)葱薑蒜(適量)白糖(2勺)料酒(適量)醬香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菠菜香菇炸醬麪的做...
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菜脯煎蛋怎麼做-菜脯煎蛋的做法
  • 菜脯煎蛋怎麼做-菜脯煎蛋的做法

  • “菜脯就是用白蘿蔔醃製的鹹蘿蔔乾,潮汕地區的人們喜歡稱它為菜脯,醃製年數較多的菜脯稱為老菜脯,為潮汕三寶之一。口感鹹香脆口,消食開胃,配粥一流。”食材明細主料菜脯(適量)雞蛋(2個)輔料蒜末(少許)調料油(適量)胡椒粉(少許)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜脯煎蛋的做法步驟1、備...
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雞蛋菠菜脯怎麼做-雞蛋菠菜脯的做法
  • 雞蛋菠菜脯怎麼做-雞蛋菠菜脯的做法

  • “在一本美食雜誌上看見的雞蛋菠菜的另種吃法--雞蛋菠菜脯。覺得很簡單就來試試了。我自己加了辣椒油,嘿,還別説味道真的不錯。酸酸辣辣的,喜歡。”食材明細主料雞蛋(2個)菠菜(小把)輔料葱(1根)生抽(半勺)雞精(半勺)辣椒油(半勺)蒜(1個)姜(2片)鹽(少量)香油(半勺)米醋(半勺)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗...
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菜脯煎蛋的做法 開胃菜之菜脯煎蛋 菜脯煎蛋怎麼做
  • 菜脯煎蛋的做法 開胃菜之菜脯煎蛋 菜脯煎蛋怎麼做

  • “極下飯的開胃菜。”食材明細主料雞蛋(3個)菜脯(1兩)輔料鹽(1小勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜脯煎蛋的做法步驟1、材料備用。2、雞蛋打散,菜脯切成碎粒待用。3、煎鍋下油燒熱,放菜脯粒進油鍋裏炒香。4、把炒香的菜脯粒放入雞蛋液裏。5、再放1小勺鹽攪拌均勻(菜脯本身有...
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菜脯絲瓜怎麼做-菜脯絲瓜的做法
  • 菜脯絲瓜怎麼做-菜脯絲瓜的做法

  • “絲瓜與菜脯的融合,你吃過?值得一試哦”食材明細主料絲瓜(一根)菜脯(少量)輔料蒜頭(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜脯絲瓜的做法步驟1、絲瓜削皮切片2、菜脯切細條,蒜頭切碎3、鍋中放適量油,放蒜頭,再加菜脯,炒一分鐘,倒入絲瓜,翻炒一會,加適量水,炒至絲瓜熟透,加鹽,起鍋小竅門1...
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炸雞脯丸的做法 食光有約之炸雞脯丸 炸雞脯丸怎麼做
  • 炸雞脯丸的做法 食光有約之炸雞脯丸 炸雞脯丸怎麼做

  • 食材明細主料雞脯肉(半片)輔料蛋白(1個)幹澱粉(適量)白麪包糠(適量)番茄醬(適量)調料鹽(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸雞脯丸的做法步驟1、料理機裏放入雞脯肉塊、蛋白兩個、幹澱粉、鹽攪打成膠狀肉泥。2、手擠丸子,放入麪包糠內裹勻。3、鍋內放寬油,中火燒至六成熱下油鍋炸...
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菜脯蛋怎麼做-菜脯蛋的做法
  • 菜脯蛋怎麼做-菜脯蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)醃蘿蔔條(若干)輔料料酒(1勺)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菜脯蛋的做法步驟1、取兩個雞蛋打入碗中。2、倒入一勺料酒攪勻。3、醃蘿蔔條切碎。4、炒鍋燒熱下油,放入醃蘿蔔翻炒。5、將醃蘿蔔炒一會兒後,平鋪鍋底,均勻倒入雞蛋液,攤熟後盛盤出鍋。6、菜脯蛋...
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菠蘿果脯怎麼做-菠蘿果脯的做法
  • 菠蘿果脯怎麼做-菠蘿果脯的做法

  • “酸甜可口的菠蘿果脯只需晾曬就可以嘍”食材明細主料菠蘿(3500克)輔料白糖(400克)配料冰糖(400克)鹹甜(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)菠蘿果脯的做法步驟1、準備四個削好皮的大號菠蘿切掉頭尾洗乾淨備用2、將菠蘿切片每一片分四片去掉菠蘿芯也可以直接切片曬成大塊頭滴3、切好的...
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油炸雞脯肉怎麼做-油炸雞脯肉的做法
  • 油炸雞脯肉怎麼做-油炸雞脯肉的做法

  • 食材明細主料雞脯肉(適量)黑芝麻(適量)麪粉(適量)雞蛋(一個)鹽(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)輔料油(適量)孜然(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油炸雞脯肉的做法步驟1、雞脯肉洗淨。2、雞脯肉切成細絲。3、雞脯肉絲加入調料醃製一下。4、香葱切段,放入雞脯肉中。5、加入澱粉攪拌一下。6、雞...
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菠菜油炸素雞怎麼做-菠菜油炸素雞的做法
  • 菠菜油炸素雞怎麼做-菠菜油炸素雞的做法

  • 食材明細主料油炸素雞(255克)菠菜(295克)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)菠菜油炸素雞的做法步驟1、食材:油炸素雞。2、菠菜(已去根洗淨)。3、將油炸素雞下入清水鍋中。4、接着,加適量的醬油。5、加適量的鹽。6、加適量的零卡糖。7、調味...
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菠菜豆腐炸丸子怎麼做-菠菜豆腐炸丸子的做法
  • 菠菜豆腐炸丸子怎麼做-菠菜豆腐炸丸子的做法

  • “都説菠菜豆腐不能一起食用,不過將菠菜事先焯水,就能去除裏面的草酸,從而減少對人體的傷害,用這兩種食材炸成丸子,感覺還挺不錯的呢。”食材明細主料豆腐(300g)菠菜(400g)輔料五香粉(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菠菜豆腐炸丸子的做法步驟1、菠菜擇洗乾淨焯燙2、...
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油炸菠菜餅怎麼做-油炸菠菜餅的做法
  • 油炸菠菜餅怎麼做-油炸菠菜餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)酵母(5克)糖(5克)泡打粉(5克)小蘇打(2克)雞蛋(一個)輔料菠菜汁(300克)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油炸菠菜餅的做法步驟1、麪糰和好,醒發一個小時。2、取適量麪糰,團圓。3、用手輕輕按壓餅坯。4、鍋裏寬油,中火炸制,來回翻面幾次。5、炸好出鍋。6、成品。...
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菜脯蛋的做法 【潮汕】菜脯蛋 菜脯蛋怎麼做
  • 菜脯蛋的做法 【潮汕】菜脯蛋 菜脯蛋怎麼做

  • “菜脯,即蘿蔔乾,曬乾的蘿蔔。與潮汕鹹菜、魚露並稱“潮汕三寶”。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”,故稱“菜脯”。菜脯很有幫助消化,是潮汕人每天吃早餐餐桌上的常客啦,有時食量撐過頭,吃片菜脯,就會舒服無比。今天做這道菜脯蛋,是潮汕特色,蘿蔔是家婆自己種,自己曬乾,自己醃製的,每個過年...
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菜脯煎蛋的做法 潮汕名菜“菜脯蛋”——菜脯煎蛋 菜脯煎蛋怎麼做
  • 菜脯煎蛋的做法 潮汕名菜“菜脯蛋”——菜脯煎蛋 菜脯煎蛋怎麼做

  • “潮汕菜脯即蘿蔔乾,曬乾的蘿蔔。與潮汕鹹菜、魚露並稱“潮汕三寶”。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”,故稱“菜脯”。蘿蔔本來就是有益的蔬菜,它所含的維生素B極為豐富,鐵質含量很高。所以蘿蔔乾也是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物,它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。...
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炸豬皮拌菠菜的做法 為肌膚鍾愛一生——炸豬皮拌菠菜 炸豬皮拌菠菜怎麼做
  • 炸豬皮拌菠菜的做法 為肌膚鍾愛一生——炸豬皮拌菠菜 炸豬皮拌菠菜怎麼做

  • “許多人都喜歡把豬皮做成皮凍,而我卻喜歡油炸後泡發和各種蔬菜一起拌着吃,這只是隨個人喜好。女同胞們常吃豬皮可以美容,因為豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機體細胞老化。”食材明細主料油炸豬皮(50克)菠菜(100克)輔料鹽(適量)葱葉(適量)姜(適量)蒜(適量)油辣子(適量)醬油(適量)醋(適量)白...
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炸雞脯肉怎麼做-炸雞脯肉的做法
  • 炸雞脯肉怎麼做-炸雞脯肉的做法

  • 食材明細主料雞脯肉(一塊)麪包糠(適量)雞蛋(一個)澱粉(2茶匙)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)花椒麪(適量)生抽(一點點)色拉油(一小碗)老抽(一點點)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸雞脯肉的做法步驟1、雞脯肉沖洗乾淨切條(我兒子切滴)!小拇指那麼粗2、切好的雞肉條加鹽,胡椒粉,花椒麪,生抽,老抽,雞蛋,澱...
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雞蛋炸醬菠菜面怎麼做-雞蛋炸醬菠菜面的做法
  • 雞蛋炸醬菠菜面怎麼做-雞蛋炸醬菠菜面的做法

  • “總聽鄰居説他家吃雞蛋炸醬麪,我長這麼大居然沒吃過,因為我愛吃肉嘿嘿!五花肉做的炸醬麪是我的最愛,所以從來沒做過雞蛋炸醬,聽鄰居老説聽的我也很好奇,雞蛋炸醬麪到底啥味兒呀?我也試試看吧!於是乎有了今天的雞蛋炸醬麪哈!打聽了做法,感覺跟肉的炸醬做法差不多,有點區別就是雞蛋要...
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