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關於三丁蛋羹的餐飲百科

三丁蛋羹怎麼做-三丁蛋羹的做法
  • 三丁蛋羹怎麼做-三丁蛋羹的做法

  • “鮮美滑嫩。”食材明細主料雞蛋(適量)輔料火腿(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)小葱(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三丁蛋羹的做法步驟1、火腿、香菇、胡蘿蔔洗淨切丁,小葱切末。2、準備小半碗温開水(45度左右,以不燙手為宜),撒入些許鹽,不要太多,有點...
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棗丁桂圓羹怎麼做-棗丁桂圓羹的做法
  • 棗丁桂圓羹怎麼做-棗丁桂圓羹的做法

  • 食材明細主料紅棗(適量)桂圓(適量)湯圓(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)棗丁桂圓羹的做法步驟1、備湯圓,桂圓,紅棗2、紅棗和桂圓去核3、切碎4、水燒開,放進紅棗和桂圓肉,放糖煮一分鐘5、放進湯圓6、將湯圓煮熟7、煮好的湯圓8、出鍋開吃,...
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三鮮雞蛋羹怎麼做-三鮮雞蛋羹的做法
  • 三鮮雞蛋羹怎麼做-三鮮雞蛋羹的做法

  • “普通蒸蛋,有了澆頭,瞬間變得高大上和風味獨特與濃郁。常見的澆頭有青蔬類的青豆類,海鮮類的蝦,肉類的雞肉,雜醬,肉末,菌類的香菇等清淡不失鮮香,鮮嫩不失口感。”食材明細主料雞蛋(四個)輔料豬油(適量)鹽(適量)醬油(適量)青豌豆(適量)幹蝦(適量)紅彩椒(適量)小葱(適量)大葱(適量)老薑(適量)火腿腸(適...
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蛋皮三丁怎麼做-蛋皮三丁的做法
  • 蛋皮三丁怎麼做-蛋皮三丁的做法

  • 食材明細主料蘿蔔乾(適量)胡蘿蔔(適量)毛豆(適量)土雞蛋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蛋皮三丁的做法步驟1、準備食材。2、雞蛋加點鹽打成雞蛋液,胡蘿蔔等切小丁,毛豆剝肉。3、取一湯鍋加水燒開,加一點鹽,加入毛豆仁跟胡蘿蔔焯1分鐘後過涼水。4、過涼水。5、雞蛋攤成雞蛋皮...
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三鮮蛋羹的做法 小策海鮮今日菜譜:三鮮蛋羹,小黃魚魚片,培根,蘆筍,海鴨蛋 三鮮蛋羹怎麼做
三丁豆腐羹怎麼做-三丁豆腐羹的做法
  • 三丁豆腐羹怎麼做-三丁豆腐羹的做法

  • 食材明細主料豆腐(300克)胡蘿蔔(半根)新鮮香菇(2個)火腿腸(1根)輔料雞蛋(1只)水澱粉(適量)調料白胡椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三丁豆腐羹的做法步驟1、食材:豆腐、胡蘿蔔(已清洗去皮)、新鮮香菇(已清洗)、雞蛋、水澱粉。2、將雞蛋打成蛋液。3、將豆腐撕開包...
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魚丁豆腐羹怎麼做-魚丁豆腐羹的做法
  • 魚丁豆腐羹怎麼做-魚丁豆腐羹的做法

  • “備好食材,魚丁,豆腐丁,葱段。鍋裏放清水燒開,倒進魚丁。將魚丁煮熟,放進豬油和適量的精鹽,倒進豆腐丁煮2分鐘。調入調味鮮,雞精煮開。再倒進澱粉水邊倒邊攪勻,以便糊鍋。最後撒上葱花燒開即可出鍋。”食材明細主料草魚丁(適量)豆腐丁(適量)輔料香葱(適量)澱粉(適量)配料精鹽(適量)豬油(適...
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鹹蛋白炒三丁怎麼做-鹹蛋白炒三丁的做法
  • 鹹蛋白炒三丁怎麼做-鹹蛋白炒三丁的做法

  • “做蛋黃酥時留下很多鹹蛋白,與蔬菜丁一起炒着當佐粥小菜蠻好滴”食材明細主料鹹蛋白(適量)嫩南瓜(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)輔料料酒(適量)米糠油(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋白炒三丁的做法步驟1、鹹蛋白加料酒和少許水打散2、南瓜、胡蘿蔔、青椒切丁3、...
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炒三丁 的做法 炒三丁 炒三丁 怎麼做
  • 炒三丁 的做法 炒三丁 炒三丁 怎麼做

  • “很簡單的一道菜,也是很有營養的一道菜黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分胡蘿蔔也有養血排毒、健脾和胃的功效,素有"小人蔘"之稱”食材明細主料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)火腿(適量)輔料葱花(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)...
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,雞蛋布丁) 蛋羹怎麼做-蛋羹的做法 蛋羹(無孔蒸蛋
  • ,雞蛋布丁) 蛋羹怎麼做-蛋羹的做法 蛋羹(無孔蒸蛋

  • “很多年以前自己寫過一篇蒸蛋食譜,可是自從當了麻麻,我兒子很愛吃蒸蛋,所以又仔細研究了下怎麼樣能把蒸蛋做的更完美,看起來更像雞蛋布丁🍮,按照這個方法做出來的蒸蛋確實口感質地都很不錯,感興趣的可以試試,只需要特別注意幾個點就可以了。”食材明細主料雞蛋(1個)輔料水(適量)原...
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三鮮豆腐雞蛋羹的做法 簡單營養美味------三鮮豆腐雞蛋羹 三鮮豆腐雞蛋羹怎麼做
  • 三鮮豆腐雞蛋羹的做法 簡單營養美味------三鮮豆腐雞蛋羹 三鮮豆腐雞蛋羹怎麼做

  • “雞蛋羹幾乎是每家都做過的一道菜,因為它營養美味又簡單,老人孩子都喜歡。今天把這道菜菜的形容詞裏用了三鮮,是因為用了三種蛋,簡單美味。以前也用豆腐和皮蛋拌在一起,今天把菜菜稍微改了一下,味道不錯,喜歡的可以試試呢。”食材明細主料嫩豆腐(1盒)雞蛋(3個)鹹鴨蛋(1個)皮蛋(1個)輔料...
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三色芝士年糕雞蛋羹怎麼做-三色芝士年糕雞蛋羹的做法
  • 三色芝士年糕雞蛋羹怎麼做-三色芝士年糕雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料三色芝士年糕(250克)雞蛋(2只)輔料枸杞(適量)温水(1小碗)調料鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三色芝士年糕雞蛋羹的做法步驟1、食材:三色芝士年糕、雞蛋、枸杞(已泡)、温水。2、取三色芝士年糕放入大碗中。3、將雞蛋打入碗中打散。4、隨後,加適量的鹽。5、倒入温...
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蛋花三鮮羹怎麼做-蛋花三鮮羹的做法
  • 蛋花三鮮羹怎麼做-蛋花三鮮羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1只)黑木耳(5克)新鮮香菇(2個)肉末(50克)輔料水澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)香葱(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蛋花三鮮羹的做法步驟1、食材:雞蛋(已打成蛋液)。2、黑木耳(已泡發)。3、新鮮香菇(已清洗)、肉末。4、香葱。5、水澱粉。6、將已泡發的黑木耳清...
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蒸山楂雞蛋布丁羹怎麼做-蒸山楂雞蛋布丁羹的做法
  • 蒸山楂雞蛋布丁羹怎麼做-蒸山楂雞蛋布丁羹的做法

  • “雞蛋布丁,應該是有兩種。一種是要加吉利丁片這類的凝膠劑,另一類就是純粹的靠雞蛋受熱去凝固。用烤箱做的雞蛋布丁,需要隔水加熱,基礎材料非常簡單:雞蛋、糖、牛奶。經典一些的會加香草夾、焦糖。咱們的雞蛋羹,其實和烤箱的焦糖布丁有些相似。找不到合適熬焦糖的小鍋,大平底鍋...
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三文魚蛋羹怎麼做-三文魚蛋羹的做法
  • 三文魚蛋羹怎麼做-三文魚蛋羹的做法

  • “這個三文魚蛋羹是給俺家小寶寶做的,用了西餐常用的三文魚,因寶寶還小,不能吃鹹味的,幾乎是沒有調味,這也是選用三文魚的原因,這個魚肉嫩味鮮少腥味,還好消化,適合寶寶吃,俺家小寶寶可喜歡吃啦,每週都會做一次給他吃。”食材明細主料三文魚肉(40g)柴雞蛋(1個)輔料葱姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工...
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雞蛋羹的做法 雞蛋羹(能做的像布丁一樣也是醉了!) 雞蛋羹怎麼做
  • 雞蛋羹的做法 雞蛋羹(能做的像布丁一樣也是醉了!) 雞蛋羹怎麼做

  • “雞蛋羹,也就是蒸蛋啦,這是第一次跟菜譜做菜做的這麼成功,以後多加練習吧!”食材明細主料雞蛋(2個)輔料鹽(少許)雞精(少許)花椒(少許)醬油(少許)奶香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋羹的做法步驟1、準備兩個雞蛋2、將蛋打散,一個方向打吧,媽媽説打蛋要一個方向3、打散之後加入相等量的...
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咖喱皮蛋三丁怎麼做-咖喱皮蛋三丁的做法
  • 咖喱皮蛋三丁怎麼做-咖喱皮蛋三丁的做法

  • 食材明細主料皮蛋丁(適量)茄丁(適量)紅蘿蔔丁(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)咖喱(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖喱皮蛋三丁的做法步驟1、備茄丁,皮蛋丁,紅蘿蔔丁,咖喱。2、鍋裏放油燒熱倒進茄丁和紅蘿蔔丁,再放點辣椒提辣。放點鹽入味,。3、炒片刻後放進一小...
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肉丁時蔬雞蛋羹怎麼做-肉丁時蔬雞蛋羹的做法
  • 肉丁時蔬雞蛋羹怎麼做-肉丁時蔬雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料豆腐(一塊)雞蛋(3個)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)豬肉(適量)紅椒(適量)姜(適量)調料鹽(適量)黃酒(適量)油(適量)糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)水澱粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁時蔬雞蛋羹的做法步驟1、豆腐切丁擺入盤中。2、雞蛋打入碗中,加入鹽,黃酒,1:1清水攪拌均勻倒入豆...
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三文魚菠菜蒸蛋羹怎麼做-三文魚菠菜蒸蛋羹的做法
  • 三文魚菠菜蒸蛋羹怎麼做-三文魚菠菜蒸蛋羹的做法

  • “三文魚,其主產區是美國的阿拉斯加和加拿大。含豐富的蛋白質、糖類和多種維生素,還含有磷酸鹽、鈣質及維生素A、維生素D。可以消除水腫,維持鉀鈉平衡,還能提高人體免疫力。1.促進生長三文魚肝油中還富含維生素D等,能促進機體對鈣的吸收利用,有助於生長髮育。2.保護心血管三文...
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三丁怎麼做-三丁的做法
  • 三丁怎麼做-三丁的做法

  • “家中無意間我父親自創的一道菜,簡單易學,比較下飯味道也不錯。推薦!”食材明細主料土豆(2個)藕(1個)瘦肉(1塊)輔料鹽(適量)生抽(適量)葱花(適量)薑末(適量)澱粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三丁的做法步驟1、備好食材2、土豆切丁泡水,藕切丁泡水,肉切丁放入大碗,加生抽、料酒、澱...
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雞蛋炒三丁怎麼做-雞蛋炒三丁的做法
  • 雞蛋炒三丁怎麼做-雞蛋炒三丁的做法

  • “食材多樣,色彩豐富,營養齊全,健康加倍。送給春苗廚房的孩子們,願你們的生活也能如此多姿多彩,健康快樂!”食材明細主料胡蘿蔔(半根)雞蛋(2個)豆乾(60g)豌豆(50g)輔料鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋炒三丁的做法步驟1、雞蛋打入碗中,打散成蛋液,胡蘿蔔洗淨,削去外皮切成小丁,豆...
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三丁炒米飯 雞蛋三丁炒米飯怎麼做-雞蛋三丁炒米飯的做法 雞蛋
  • 三丁炒米飯 雞蛋三丁炒米飯怎麼做-雞蛋三丁炒米飯的做法 雞蛋

  • 食材明細主料剩米飯(適量)輔料醬肉(少量)臘味臘腸(少量)廣味臘腸(少量)豌豆(少量)玉米粒(少量)雞蛋(四個)配料乾白辣椒(少量)綠辣椒(少量)洋葱(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋三丁炒米飯的做法步驟1、隔夜米飯從冰箱中取出緩半小時;2、去四個雞蛋洗淨皮備用;3、取少量白乾辣椒洗淨...
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拌雞蛋三丁怎麼做-拌雞蛋三丁的做法
  • 拌雞蛋三丁怎麼做-拌雞蛋三丁的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)黃瓜(一根)胡蘿蔔(半個)輔料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)香醋(適量)香油(適量)蒸魚豉油(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拌雞蛋三丁的做法步驟1、準備好食材。2、雞蛋用水煮熟備用。3、黃瓜,胡蘿蔔切丁備用,黃瓜用鹽醃拌一下,過涼水控幹水分。4、鍋中燒開水,把胡蘿...
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三膠羹怎麼做-三膠羹的做法
  • 三膠羹怎麼做-三膠羹的做法

  • 食材明細主料桃膠(適量)雪燕(適量)皂角米(適量)輔料冰糖(適量)調料枸杞(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)三膠羹的做法步驟1、原料。2、加水泡發。一般泡發15個小時,期間需要換兩次水。3、洗淨的桃膠雪燕加水放入燉鍋裏。4、燉一個半小時。5、燉好後,加冰糖。6、加枸杞點綴。...
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三寶羹怎麼做-三寶羹的做法
  • 三寶羹怎麼做-三寶羹的做法

  • “紅薯、南瓜、山藥這三樣材料,都是可以既當主食又當蔬菜的食材,因為它們既有主食的特點,又有蔬菜的優勢。做成細膩的糊狀,口感特別柔軟,容易消化,使得其中的營養能夠更好的吸收。生長中的孩子們,很需要這樣的食物。願營養美食能為孩子們的健康成長添一分力!”食材明細主料紅薯(1...
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