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關於下酒小菜—啤酒絲螺的餐飲百科

啤酒絲螺的做法 下酒小菜—啤酒絲螺 啤酒絲螺怎麼做
  • 啤酒絲螺的做法 下酒小菜—啤酒絲螺 啤酒絲螺怎麼做

  • “非常好吃的下酒小菜,即使是不會喝酒的我也很喜歡呢。”食材明細主料絲螺(適量)洋葱(適量)澱粉(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)辣椒絲(適量)香菜(適量)啤酒(適量)配料醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)鮑魚汁(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒絲螺的做法步驟1、絲螺買回來用鹽...
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薑絲啤酒鴨怎麼做-薑絲啤酒鴨的做法
  • 薑絲啤酒鴨怎麼做-薑絲啤酒鴨的做法

  • 食材明細主料鴨肉(適量)薑絲(適量)啤酒(適量)蒸魚豉油(適量)油(適量)糖(適量)輔料郫縣豆瓣辣椒(適量)美人尖椒(適量)泡椒(適量)泡姜(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薑絲啤酒鴨的做法步驟1、冷水放鴨肉去除血水!2、如圖3、鍋中放入加熱放鴨肉爆炒!大約5分鐘!4、放郫縣豆瓣...
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啤酒煮小海螺怎麼做-啤酒煮小海螺的做法
  • 啤酒煮小海螺怎麼做-啤酒煮小海螺的做法

  • “這款啤酒煮小海螺做法很簡單,因為加了啤酒的緣故,吃起來有淡淡的啤酒香味。”食材明細主料小海螺(適量)輔料啤酒(1瓶)姜(兩塊)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒煮小海螺的做法步驟1、把小海螺反覆清洗乾淨。2、裝有小海螺的鍋里加水.再倒入整瓶啤酒。3、放入拍扁的...
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啤酒帶魚的做法 【蘇菜】啤酒帶魚(最棒的下飯菜) 啤酒帶魚怎麼做
  • 啤酒帶魚的做法 【蘇菜】啤酒帶魚(最棒的下飯菜) 啤酒帶魚怎麼做

  • “要是有童鞋不喜歡用啤酒做,可以把啤酒改成可樂,其他的製作過程都是一樣的!那又是另一種口味滴菜了!”食材明細主料帶魚(適量)啤酒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)澱粉(適量)配料辣椒粉(適量)鹽(適量)白糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)雞精(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒帶魚的做法步驟1、...
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啤酒鴨的做法 【粵菜】--啤酒鴨 啤酒鴨怎麼做
  • 啤酒鴨的做法 【粵菜】--啤酒鴨 啤酒鴨怎麼做

  • “夏天吃鴨肉很合適,選草鴨是因為草鴨比較瘦,肉脆。啤酒鴨的做法很簡單,我看見有些人做這道菜時會放很多配料,但我覺得放多了配料,鴨肉的味道就沒有那麼鮮美了,所以,我就偷懶了,只放了簡單的配料做這道菜,味道還是相當不錯的哦,吃鴨肉時沒有吃到啤酒的苦味,有少少的酒香,...
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啤酒肉絲怎麼做-啤酒肉絲的做法
  • 啤酒肉絲怎麼做-啤酒肉絲的做法

  • “話説啤酒入饌早已不是什麼稀奇的事情,啤酒鴨、啤酒蛋、啤酒雞翅等等都是耳熟能詳的菜品,家裏剩了半罐黑啤,不用就要壞了,今天用它來做了這道啤酒肉絲,味道很不錯,我家這挑食的夫君還多吃了半碗飯。”食材明細主料豬肉絲(200克)輔料啤酒(1/4罐)八角(2個)乾紅椒(3個)澱粉(少許)料酒(1/2湯...
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適合喝啤酒的下酒菜你會做嗎!-對啤酒情有獨鍾
  • 適合喝啤酒的下酒菜你會做嗎!-對啤酒情有獨鍾

  • 説起喝酒,應該是當代年輕人茶餘飯後最盛行的活動了。結束了一天的工作,或者週末閒來無事的時候,叫上三倆好友,成羣結伴。去往鬧市中、大牌檔裏、各種夜宵地點,那麼喝酒怎麼可以沒有下酒菜呢,你知道適合喝啤酒的下酒菜到底應該怎麼做嗎?適合喝啤酒的下酒菜一、椒鹽大蝦準備食材,...
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適合喝啤酒的下酒小菜有哪些
  • 適合喝啤酒的下酒小菜有哪些

  • “都在酒裏了,幹!”這話很熟悉吧。沒錯,這就是酒桌上最能直接拉進兩人距離的奇妙之語,這語有多奇妙就不説了,雖然本次的重點跟酒有關,但重點並不是酒的種類,今天我們要説説適合喝啤酒的下酒小菜都有哪些。適合喝啤酒的下酒小菜有哪些1.炸雞炸雞聽起來不像是小菜,但是炸雞確是很...
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喝啤酒配什麼下酒菜最好呢-最適合喝啤酒的零食有哪些
  • 喝啤酒配什麼下酒菜最好呢-最適合喝啤酒的零食有哪些

  • 酒是生活中必不可少的,朋友聚會、商務聚餐、紅白喜事等都離不開酒,並在中國形成了獨特的酒桌文化,開心了要喝酒,不開心了也要喝酒,你知道最適合喝啤酒的零食有哪些嗎?喝啤酒配什麼下酒菜最好?下面小編和大家簡單的分享一下。一、最適合喝啤酒的零食有哪些1.花生米花生米可以説...
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什麼不適合做下酒菜-啤酒下酒菜有哪些
  • 什麼不適合做下酒菜-啤酒下酒菜有哪些

  • 放假期間,親朋好友難免在一起聚一聚,大家聚到一起又難免會喝點小酒,專家曾經説過不適當是食物當做下酒菜可能會對身體造成傷害,那啤酒下酒菜有哪些尼?什麼食物又不適合做下酒菜?今天讓小編來帶大家瞭解一下吧。一、啤酒下酒菜有哪些1.蛋白質豐富的食物,當啤酒入肚,就會對人的新...
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盤點有哪些好吃的下酒菜-啤酒多少度好醒酒
  • 盤點有哪些好吃的下酒菜-啤酒多少度好醒酒

  • 古人有云,何以解憂,唯有杜康。杜康是什麼?杜康就是古時候的一種酒,相當於女兒紅之類的白酒。中國的酒歷史也有上下5000年了,經典的十大名酒,茅台、五糧液、洋河大麴等,那麼啤酒多少度好醒酒呢?一起來看看吧。一、啤酒多少度好醒酒啤酒的度數越低,越利於之後的醒酒。除了度數的高...
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啤酒喝多了對身體好嗎-喝啤酒吃什麼下酒零食
  • 啤酒喝多了對身體好嗎-喝啤酒吃什麼下酒零食

  • 現在很多人經常都會喝一點小酒,特別是晚上的時候,找幾個朋友出去吃一點夜宵,喝一點啤酒是特別的舒服的,那麼很多人在喝啤酒的時候就想問一個問題,喝啤酒吃什麼下酒零食比較好,我相信很多喜歡喝啤酒的人都想要問這個問題,那麼大家下面就跟着小編一起來了解一下。一、喝啤酒吃什麼...
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啤酒白菜粉絲燒羊肉怎麼做-啤酒白菜粉絲燒羊肉的做法
  • 啤酒白菜粉絲燒羊肉怎麼做-啤酒白菜粉絲燒羊肉的做法

  • 食材明細主料羊排(500克)羊腿(500克)粉絲(適量)啤酒(1罐)白菜(適量)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)啤酒白菜粉絲燒羊肉的做法步驟1、羊肉焯水後撈出洗淨。2、羊肉放入鍋中煸炒。3、放入花椒、幹辣椒煸炒至表面焦黃。4、準備啤酒。5...
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快來了解一下魔酒啤酒的特色吧!-魔酒啤酒是什麼
  • 快來了解一下魔酒啤酒的特色吧!-魔酒啤酒是什麼

  • 擼串,少不了的必定是啤酒。不論一年四季哪個時節,吃飯時來上一杯啤酒都是一種享受。最近,市面上興起了一種叫魔酒啤酒的啤酒,據説口味很獨特,口有餘甘。相信很多人好奇,這魔酒啤酒是什麼酒?下面,小編就給大家介紹一下魔酒啤酒是什麼。一、魔酒啤酒是什麼魔酒啤酒是深圳市某啤酒...
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大家愛喝啤酒嗎-啤酒下酒菜什麼好
  • 大家愛喝啤酒嗎-啤酒下酒菜什麼好

  • 小夥伴們,我們國家的酒文化是非常的豐富,並且源遠流長的,我們國家的酒的種類有很多,比如説江小白,女兒紅,啤酒,米酒,葡萄酒,楊梅酒,橘子酒,小酒。我們國家傳統的酒是有很多,那最著名的那些酒就是那些地道的釀造酒,釀造酒是中國人民用自己的勞動和智慧發明出來的一種酒,這種酒人民用自己...
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下酒菜美味小羊排-下酒菜小羊排
  • 下酒菜美味小羊排-下酒菜小羊排

  • 食材明細主料羊排(500g)輔料蒜(一頭)芝麻孜然辣椒粉(少許)姜(一塊)孜然(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)下酒菜美味小羊排的做法步驟1、羊排冷水浸泡半小時,換掉水後冷水下鍋,放幾粒花椒少許料酒,燒開撇去血沫2、撈出羊排3、把羊排放入另一個燉煮的鍋裏4、倒入料酒我用的是花雕其他的也...
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下酒菜之啤酒鴨如何做簡單又好吃
  • 下酒菜之啤酒鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鴨肉:1/4姜:適量蒜苗:4棵幹辣椒:適量八角:4個桂皮:少許啤酒:一罐輔料鹽:一勺醬油:兩勺料酒:三勺油:少量具體步驟1.第一時間,先把鴨肉洗乾淨,用一勺鹽,兩勺醬油,三勺料酒醃15分鐘。2.薑切片,蒜切段。3.鍋裏少許油,先爆香...
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下酒小菜酒鬼花生的做法 下酒小菜【酒鬼花生】 下酒小菜酒鬼花生怎麼做
  • 下酒小菜酒鬼花生的做法 下酒小菜【酒鬼花生】 下酒小菜酒鬼花生怎麼做

  • 食材明細主料花生米(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)草果(適量)肉蔻(適量)白芷(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)下酒小菜酒鬼花生的做法步驟1、花生米適量,八角、桂皮、香葉、草果、肉蔻、白芷、幹辣椒各適量,鍋燒熱,倒入香料,用手將香料掰成小塊,小火...
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啤酒炒釘螺怎麼做-啤酒炒釘螺的做法
  • 啤酒炒釘螺怎麼做-啤酒炒釘螺的做法

  • 食材明細主料釘螺(適量)啤酒(1罐)白糖(適量)辣椒(8個)蠔油(2滴)蒜(4個)葱(一小段)輔料甜麪醬(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)啤酒炒釘螺的做法步驟1、洗乾淨、我是在水龍頭直接一個個衝的2、煮煮3、炒辣椒和蒜大葱4、放入釘螺、然後放味達美5、放甜麪醬和鹽6、放啤酒一罐和糖適量...
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麻辣啤酒蛋的做法 #下飯菜#麻辣啤酒蛋 麻辣啤酒蛋怎麼做
  • 麻辣啤酒蛋的做法 #下飯菜#麻辣啤酒蛋 麻辣啤酒蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(8個)啤酒(500ml)輔料幹辣椒(適量)花椒粒(適量)蠔油(1勺)海鮮醬油(1勺)老抽(0.5勺)白糖(5g)鹽(0.5勺)豆瓣醬(1勺)火鍋底料(20g)大葱(適量)生薑(適量)大蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣啤酒蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟去皮。2、將雞蛋打花刀。3、鍋中倒入適量油,放入葱薑蒜...
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下酒菜啤酒燉雞如何做簡單又好吃
  • 下酒菜啤酒燉雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料公雞:1只輔料啤酒:適量西芹:適量油:適量鹽:適量葱:適量姜:適量花椒粒:適量黃燈籠辣椒醬:適量胡蘿蔔:適量幹辣椒:適量香葉:適量白糖:適量木耳:適量味精:適量洋葱:適量具體步驟1.剁掉頭想起來拍照2.小配3.洗淨瀝水4.做鍋...
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喝啤酒配什麼下酒菜最好?
  • 喝啤酒配什麼下酒菜最好?

  • 現在大家的生活水平已經越來越好了,很多人會在閒暇的時間喝一點啤酒,我們在喝啤酒的時候,怎麼可以少了下酒菜呢,那麼喝啤酒配什麼下酒菜最好呢?喝啤酒配什麼下酒菜最好1.滷花生在喝酒的時候,很多人都會搭配着吃一點滷花生,滷花生的口感是非常不錯的,和炒製出來的花生的口感是完全...
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啤酒鴨的做法 【爽辣啤酒鴨】啤酒香的下酒肉菜 啤酒鴨怎麼做
  • 啤酒鴨的做法 【爽辣啤酒鴨】啤酒香的下酒肉菜 啤酒鴨怎麼做

  • “鴨肉的營養價值很高,鴨肉中的脂肪含量適中,比雞肉高,比豬肉低,並較均勻地分佈於全身組織中。脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,易於消化。適用於體內有熱,上火的人食用,食慾不振,大便乾燥和水腫的人,食之更佳。喝酒想來點下酒菜,除了素菜,怎麼的都得來點肉的吧。啤酒鴨再...
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啤酒燉田螺怎麼做-啤酒燉田螺的做法
  • 啤酒燉田螺怎麼做-啤酒燉田螺的做法

  • “可以跟小龍蝦相媲美的就是田螺了,嘬着田螺喝着小酒,美啊。”食材明細主料田螺(適量)輔料葱(適量)豆瓣醬(適量)辣拌醬(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)大蒜(適量)八角(適量)糖(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)啤酒燉田螺的做法步驟1、賣家説我們買的這種是已經...
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冬季最愛的小菜——自制啤酒滷蛋-啤酒滷蛋
  • 冬季最愛的小菜——自制啤酒滷蛋-啤酒滷蛋

  • “冬季裏,常會有熬夜到深夜碼字的時候,耐不住飢餓,深夜一碗熱湯麪的時候不少,這時若有一顆滷蛋加入面中,味道真的很棒。自制滷蛋方法簡單,更會讓寒冷冬季暖心又貼心。”食材明細主料雞蛋(10個)輔料啤酒(1聽)醬油(3大勺)老抽(2大勺)蠔油(1大勺)白糖(2小勺)鹽(1小勺)八角(3個)香葉(2-3片)花椒(1小把)...
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