- “今年夏天的雨特別多,出門不方便,想做紅豆酥,奈何沒有紅豆了,於是用了買的紅豆泥,裏面有芝麻,膩甜~不過做出來後感覺還好,酥皮中和了一部分甜味,表面烤香的芝麻味也蓋掉了那種膩感。”食材明細主料水油麪團(適量)普通麪粉(350克)輔料玉米油(40克)水(120克)豬油(80克)紅豆泥(350g)黑芝麻(1小碟...
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- “春遊出行,少不了要帶點小零食,女兒喜歡吃【口水娃】系列的產品,我看看那裏面有好多品種其實是自家可以做的,像這種豆瓣,自家做的不比外賣的遜色,而且口味隨自己調配。在這樣一個食品存在很多安全隱患的年頭,自己動手做的,吃的是不是更放心一點呢?”食材明細主料幹豆瓣(120克)辣椒...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘不知道大家有沒有嘗試過自己製作零食來吃,是其實我覺得零食好吃是好吃但是還是好貴的所以大家要是想要吃零食的話可以跟我一起學習一下,其實製作方法不會很難的而且味道會更加的好吃就像是這道好吃的香酥麻...
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- “母親節了,正好休息,在家裏給母親做些愛吃的小點心,就算是盡了自己的一點心意吧,記得小時候家裏很窮,逢年過節,走親戚的總會送一些禮盒的小點心,小時候就覺得那真是最好吃的美味了,和哥哥姐姐分着吃,我是家裏的老幺,母親總是偷着留幾塊給我,我總是讓媽媽也吃一塊,可是母親卻説她不喜...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘麻辣米粉,在我們老家吃麪比較多,來到南方,頭一次吃到米粉,就被迷住了,口感爽滑,湯汁不膩,很好喝,因為愛吃辣,今天就下廚做道麻辣米粉,非常開胃,吃完麻酥酥,很過癮,吃的湯都不剩。大概也就只能這樣表達對米粉的愛意之情...
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- “時不時的想喝點什麼解解饞,有時先來無事時就打點果汁,或者泡點豆打打豆漿,最近喝豆漿比較多,家裏的豆也備得很全,幾乎什麼豆都有了,很久沒喝純花生豆漿了,這就來一杯,不過豆漿機不太給力,有渣渣,雖然有破壁機但是懶得熬,所以就有了今這豆酥芝麻燒餅了,前幾天學做芝麻燒餅是缺東少西...
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- “這是一款集齊“Q彈麻糬、美容玫瑰花、醇香紅豆沙、傳統酥皮”的“麻薯玫瑰豆沙酥!喜歡麻糬的軟糯Q彈,喜歡大馬士革玫瑰花醬的清香味道,喜歡自己炒制的紅豆沙那股子醇香,還喜歡傳統點心酥皮類……同樣喜歡這款點心的小夥伴可以試試哦,超級好吃的一款酥皮。此食譜為16只麻糬份...
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- “挫敗。本以為,第二次做豆香糖就應該會好很多。雖然換了方子,多了一道工序,但根本性的東西並沒有什麼變化,應該不會有太大的影響。事前,為設想到的種種細節做足準備,在一個不太會被打擾到的時間段裏清理好場地,開始投入行動。進展似乎還很順利,直到拌和豆麪,倒出整形的時候,所有的...
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- “蛋黃鹹香,糯米糰Q彈,豆沙餡鬆軟,酥皮掉渣。但是每次最好只吃一個,因為鴨蛋的膽固醇含量高,酥皮中的脂肪含量也高。”食材明細主料低筋麪粉(20克)無鹽黃油(34克)低粉(60克(油酥皮))糖粉(10克)鹽(1/4茶勺)冰水(43克)奶粉(7克)黃油(30克(油酥皮))中筋麪粉(60克)輔料黃油(適量)紅豆(半碗)黑芝麻(適量)鴨蛋黃(8...
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- “昨天的pizza深得大家的喜歡~今天就繼續來提交我的試用報告啦!今天送上的是【豆沙酥】O(∩_∩)O酥皮點心真心麻煩~不過吃到嘴裏那酥酥的口感頓時就覺得值啦!每次做酥皮點心都要送給姥姥嚐嚐,她最喜歡我做的點心了~嘿嘿這次因為時間的關係,沒能自己熬製紅豆沙,就用了買來的,加...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料低粉:150植物油:70普通麪粉:200鹽:2白糖:3牛奶:90紅豆沙:400輔料蛋黃:1個黑芝麻:適量具體步驟1.將油麪材料(油麪材料:低粉150克,植物油70克)混合成為麪糰,蓋保鮮膜醒15分鐘。將水油麪材料(水油麪材料:普通麪粉200克,鹽2...
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- “前段時間蜜月去了,烤箱空置了一段時間,想想既然買了烤箱,就得好好利用起一,繼續我的菜鳥烘焙DIY吧”食材明細主料普通麪粉(300克)小麥澱粉(70克)黃油(50克)雞蛋(1枚)輔料芝麻(適量)糖粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻豆沙酥的做法步驟1、黃油切塊室温軟化2、倒入糖粉3、...
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- “中華酥點,百吃不厭可以叫它豆餡酥餅,也叫蘇式月餅。總之就是一款酥香的中式點心。有酥點喜好的千萬不要錯過。外皮酥香,內陷甜潤。真的非常好吃。我用的是玉米油,操作的中途不用過多餳至,要是用豬油,每操作一次都要餳夠時間才能操作下一步。這次的酥餅餡我是用白鳳豆做的,可以...
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- “哈哈,這個天氣最適合做千層酥皮了,6度左右根本不需要冰箱幫助。於是,那天下班後開了包黃油,很快就做出兩張千層酥皮。一張用來做了香蕉酥和芝麻酥,好酥脆啊。”食材明細主料千層酥皮(1張)輔料香蕉(兩個)白芝麻(20克)配料白糖(適量)蛋黃(1只)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝麻酥&...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘甜酥芝麻花生豆,可以做一款下午茶時的休閒零食,而且這款零食做法簡單,尤其受到喜愛甜食的女孩子,和小孩子喜愛,芝麻和花生,本就屬於糧食,又糧食油特有的香味,好吃美味而又可口,這款休閒零食做法特別簡單易學,想學的...
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- “過完年寶寶就要上幼兒園了,總想着給寶寶做好吃的,這不就學前實習早餐了。想起做麻花了,沒想到很好吃,寶寶也愛吃。這款麻花做法簡單,而且很好吃滴”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)牛奶(適量)輔料食用油(適量)食鹽(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酥香麻花的做法步驟1、準備...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低粉:150輔料油麪材料::適量鹽:2表面裝飾::適量蛋黃:1個普通麪粉:200內餡::適量白糖:3牛奶:90黑芝麻:適量植物油:60水油麪材料::適量綠豆沙:400具體步驟1.將油麪材料混合成為麪糰,蓋保鮮膜醒15分鐘。2.將水油麪材料混合均勻...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:8分鐘聽説過麻辣豆腐,但是香酥麻辣豌豆跟它八竿子打不着。麻辣豆腐屬於餐桌類菜餚,但是麻辣豌豆屬於小吃喔。豌豆中含有大量的粗纖維,對於腸道功能不好的人有一定的療效作用,它能促進大腸蠕動,促進大廠吸收功能。對...
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- “第一次嘗試做酥皮點心,還算成功,簡簡單單的好酥好脆好香,就是樣子隨意了些,日後倒是可以嘗試一下拿破崙或牛角包了。中式酥皮點心一直是爸媽、爺爺所喜歡的,總感覺比西式的點心要好吃。酥酥的外皮、甜軟的餡料,給人很大的滿足感。下次包制餡料時手法得輕點,否則油酥皮很容易破...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料普通麪粉:95水:38糖粉:10紅豆沙:400低筋麪粉:120豬油:60蛋黃:1個白芝麻:適量輔料具體步驟1.分別將水油皮和油酥材料混合揉成麪糰,蓋保鮮膜醒15分鐘。2.將水油皮和油酥分別分成12份。取一份水油皮團壓扁成片,包入一...
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- 食材明細主料普通麪粉(100G)糖(50G)色拉油(50G)泡打粉(1G)小蘇打(1G)芝麻(40G)全蛋液(20G)刷表面全蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻酥的做法步驟1、先把所有的材料都準備好2、先把雞蛋和色拉油混合均勻3、再把白糖一次性倒入混合好的2中4、然後把麪粉,泡打粉,小蘇打過篩...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘甜酥芝麻花生豆可以算是一道好吃的家常小吃,其主要的食材就是花生和芝麻,花生在我國古代的算是一道藥材,其具有安神和抗氧化等功效,長期使用可以延年益壽。通過與芝麻在一起烹飪能在不損壞花生營養價值的前提...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蠶豆:適量輔料辣椒:鹽胡椒粉:適量具體步驟把乾的蠶豆用水泡半天,等軟了就把蠶豆的頂端的黑的嘴扣掉。鍋裏放油,等油熱了就把蠶豆放在鍋裏炸,炸脆了就可以撈起來了。最後在蠶豆放上辣椒花椒還有鹽就可以了。...
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- “今天做一款經典的傳統小吃-芝麻豆沙酥餅。製作還算簡單,成品可以説是香酥可口,層層酥脆,一口下去直掉渣,是老幼皆宜的小吃之一。”食材明細主料普通麪粉(140克)開水(60克)室温水(40克)輔料普通麪粉(油酥原料用)(80克)植物油(40克)泡打粉(1克)豆沙餡(320克)清水(1大勺)麪粉(1勺)白芝麻(適量)甜味(口...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘豆腐芝麻餅乾是一款含鈣的香甜酥脆的零食,十分受小孩子的歡迎,也不需要烤箱,只要有平底鍋,豆腐也能做餅乾。步驟簡單,就能做出超級補鈣的小餅乾。爽脆的同時,帶着一點點的韌勁,和豆香。冷卻之後,味道更好。豆腐的...
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