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關於港式吐司的餐飲百科

港式吐司的做法 港式吐司的做法 港式吐司怎麼做
  • 港式吐司的做法 港式吐司的做法 港式吐司怎麼做

  • “源自日本風靡一時的主流麪包,,成品長得很高,組織也很好,軟軟的,非常好吃,奶香十足,更讓您品味到它的與眾不同!你值得擁有!大家有空可以嘗試做做哦~”食材明細主料高粉(250克)糖(50克)奶粉(8克)酵母(3克)全蛋液(少許(二發完成後,掃面用))輔料鹽(2克)水(135克)雞蛋(30克)黃油(25克)奶香(口味)其他(工藝)數...
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簡易的港式吐司如何做簡單又好吃
  • 簡易的港式吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料高筋麪粉:250糖:50水:135鹽:2蛋液:30酵母:3奶粉:8輔料黃油:25具體步驟1.水、蛋液、鹽、糖、高粉、奶粉、酵母依次放入麪包機合面一個程序2.加入軟化的黃油繼續揉3.揉至可拉出手套膜的狀態4.麪糰收圓放入盆裏...
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港式吐司的做法 【港式吐司】:發過頭的麪糰怎麼辦 港式吐司怎麼做
  • 港式吐司的做法 【港式吐司】:發過頭的麪糰怎麼辦 港式吐司怎麼做

  • “這個吐司,這次做了兩遍。第一遍做的時候,沒注意看時間,發過頭了!無奈只好把它當成老面,又做了第二遍。。老面的用法,我都是加入與原來麪糰等重的材料,然後重新揉到完全階段,再整形烤制。也就是説,最後製作出來的麪包,是原來的兩倍的量哦!”食材明細主料高筋麪粉(中種麪糰)(250g)雞蛋(中...
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港式吐司怎麼做-港式吐司的做法
  • 港式吐司怎麼做-港式吐司的做法

  • “🧡方太烤箱美食👉第1⃣7⃣道‼️港式吐司🍞〰️零失敗的港式吐司🍞,可以撕着吃😋,奶香濃郁🥛, 隔着屏幕都喊香,從此早餐🍳就吃它了〰️”食材明細主料雞蛋(1個)牛奶(130毫升)黃油(23克)奶粉(15克)輔料高筋麪粉(240克)白砂糖(45克)酵母(3克)食鹽(2克)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)港式吐司的...
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美味的港式吐司如何做簡單又好吃
  • 美味的港式吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料農家麪粉:250蛋液:30酵母:3奶粉:8輔料鹽:2水:95細砂糖:45黃油:25具體步驟1.蛋液放進麪包桶內2.加水,對角放糖和鹽3.加奶粉和麪粉,頂端放酵母4.啟動麪包機的和麪程序,和十五分鐘左右5.和成這個狀態,容易扯出裂洞。6...
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自制港式吐司如何做簡單又好吃
  • 自制港式吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:250輔料酵母:3奶粉:8黃油:25鹽:2全蛋液:30砂糖:50水:130具體步驟1.在麪包桶內加入蛋液2.加入水3.左上角加入糖4.右下角加入鹽5.加入高筋麪粉和奶粉6.中間挖個洞,加入酵母7.麪包機通電,選擇甜麪包程度,按...
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港式吐司如何做簡單又好吃
  • 港式吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料高筋麪粉:250水:135酵母:3雞蛋:30糖:50黃油:25鹽:2奶粉:8輔料具體步驟1.後油後鹽法揉至擴展階段2.加入黃油,鹽繼續揉3.揉至能拉出透明狀的完全階段4.滾圓,放温暖處進行第一次發酵5.等發到2-2.5倍大時,手指沾麪粉...
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港式吐司的做法 老味道的港式吐司(麪包機版) 港式吐司怎麼做
  • 港式吐司的做法 老味道的港式吐司(麪包機版) 港式吐司怎麼做

  • “金大旺老師的港式吐司是比較火的,用東菱百變魔盒麪包機一鍵式也可以做出理想的港式吐司來。”食材明細主料高筋麪粉(250g)酵母(3g)鹽(2g)黃油(25g)輔料砂糖(50g)奶粉(8g)雞蛋(30g)水(130g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)港式吐司的做法步驟1、準備好所有原料2、把麪包桶拿出來,安裝好...
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港式吐司的做法 【上烘焙】港式吐司 港式吐司怎麼做
  • 港式吐司的做法 【上烘焙】港式吐司 港式吐司怎麼做

  • “移步上烘焙公眾號(微xin搜索:上烘焙),還可以觀看製作視頻哦!”食材明細主料高筋麪粉(250g)牛奶(135g)糖(50g)奶粉(8g)輔料雞蛋(30g)黃油(25g)鹽(2g)酵母(3g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)港式吐司的做法步驟1、將除黃油外的所有原料揉到擴展階段,拉伸麪糰破洞邊緣不規則。加入黃油揉到完...
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香甜的經典港式吐司如何做簡單又好吃
  • 香甜的經典港式吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:40分鐘這款吐司是經典港式的,金大旺的方子,很容易做,這款吐司香甜、柔軟,吐司可以百變,可以做三明治、西多士、厚多士、吐司披薩等等,所以沒事常做吐司當早餐。如果你也喜歡吃吐司,可千萬不要錯過這道自己做出來的健康...
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西瓜型港式吐司的做法 西瓜型港式吐司(手揉版) 西瓜型港式吐司怎麼做
  • 西瓜型港式吐司的做法 西瓜型港式吐司(手揉版) 西瓜型港式吐司怎麼做

  • “外面買的吐司,由於成本考慮,會加入很多對身體有害的添加劑,使其口感更蓬鬆(麪粉和黃油使用量變少),同時更加耐放。因此還是建議大家動起手來,為家人制作健康吐司。而且手揉的過程更是可以達到健身和減壓的功效。”食材明細主料高筋麪粉(400克)雞蛋(1個(約45克))牛奶(160克)輔料海鹽(5克...
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港式吐司麪包怎麼做-港式吐司麪包的做法
  • 港式吐司麪包怎麼做-港式吐司麪包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(250g)糖(50g)酵母(3g)奶粉(14g)雞蛋(30g)黃油(25g)牛奶(135g)輔料鹽(2g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)港式吐司麪包的做法步驟1、除黃油,鹽,所有材料揉到擴展,加入黃油,鹽揉到揉至完全階段,可以拉出薄膜即可。放在温暖處進行基礎發酵。2、麪糰發酵到兩倍大時,手指戳一...
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法式吐司怎麼做-法式吐司的做法
  • 法式吐司怎麼做-法式吐司的做法

  • “昨天做了香草吐司,空口吃也是很美味。今天看了下冰箱,剛好有些水果,所以就把吐司切片,做成了法式吐司。”食材明細主料吐司片(2片)雞蛋(1個)牛奶(50g)黃油(5g)輔料水果(適量)果乾(適量)fluff棉花糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)法式吐司的做法步驟1、牛奶和雞蛋攪拌均勻。2、....
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港式土司的做法 我家的土司——港式土司 港式土司怎麼做
  • 港式土司的做法 我家的土司——港式土司 港式土司怎麼做

  • “自從購買了土司模,做出了第一個土司,大家都覺得好吃呢,於是再接再勵又開始做了第二個土司——港式土司。這個土司水量也是很足,是甜土司來的,我喜歡奶味的甜土司,你們呢”食材明細主料金像麪包粉(250克)水(130克)酵母(3克)輔料雞蛋(30克)奶粉(8克)黃油(25克)配料糖(50克)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(...
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Toast) 法式吐司怎麼做-法式吐司的做法 法式吐司(French
  • Toast) 法式吐司怎麼做-法式吐司的做法 法式吐司(French

  • “做一次正宗的法式吐司,酥脆焦香的外皮,柔軟綿密的內心,搭配半熟蛋,從中間輕輕分開,讓蛋黃慢慢流下,覆蓋在吐司之上,輕輕切下一口,多重的口感在口腔裏跳舞,這才是浪漫的法國美食應有的滋味與體驗~”食材明細主料吐司(一塊)雞蛋(2個)牛奶(50ml)肉桂粉(1tsp)黃油(1tbl)輔料半熟蛋(一隻)黑胡椒粒...
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港式土司的做法 70後記憶中的老味道——港式土司 港式土司怎麼做
  • 港式土司的做法 70後記憶中的老味道——港式土司 港式土司怎麼做

  • “雙雙感覺,做麪包機麪包,不一定要糾結他的組織,但是一定要注重它的味道。這味道,取決於你選擇的配方,只要味道對了,家人就會喜歡,對不對?今天介紹的這款港式土司,配方來自金大旺的博客,我根據麪包機做了調整。感謝親!人們對於老味道的回憶,往往比這個味道本身更令人更刻骨銘心。小時...
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日式生吐司的做法 日式生吐司(麪包機版) 日式生吐司怎麼做
  • 日式生吐司的做法 日式生吐司(麪包機版) 日式生吐司怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(375克)牛奶(250克)全蛋液(25克)鹽(4克)乾酵母(4克)細砂糖(30克)輔料黃油(30克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)日式生吐司的做法步驟1、材料備齊,黃油軟化。2、除黃油外所有材料放入麪包機中揉麪。3、揉成團後加入黃油。4、揉到完全階段,出薄膜即可。5、將麪糰...
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港式土司怎麼做-港式土司的做法
  • 港式土司怎麼做-港式土司的做法

  • “根據幾個不同配方做了調整又一次減糖,不能再減了,450g土司模具的量剛好。”食材明細主料金像高筋粉(250g)糖(35g)酵母(3.5g)奶粉(15g)牛奶(135g)輔料鹽(2g)土雞蛋(一個(小個))黃油(25g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)港式土司的做法步驟1、按照從液體到分類的順序,將除黃油外的所有材料投...
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港式土司的做法 【港式土司】——巧用麪包機做經典好吃的麪包 港式土司怎麼做
經典港式吐司的做法 奶香醇厚,鬆軟拉絲 | 經典港式吐司 經典港式吐司怎麼做
  • 經典港式吐司的做法 奶香醇厚,鬆軟拉絲 | 經典港式吐司 經典港式吐司怎麼做

  • “非常經典的一款吐司,蓬鬆感猶如雲朵一般,依舊是鬆軟拉絲的口感,奶香十分濃郁,直接撕着吃或者切片即可,也可以抹些合自己口味的果醬噢~新手小白輕易上手系列!”食材明細主料高筋麪粉(250g)輔料奶粉(8g)耐高糖酵母(3g)水(135g)全蛋液(30g)黃油(25g)調料鹽(2g)細砂糖(45g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗...
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香甜港式甜吐司麪包如何做簡單又好吃
  • 香甜港式甜吐司麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時香甜港式甜吐司麪包是一道甜品菜,也是早餐、下午茶的必選可口菜之一,吐司麪包並不難做,在於用心,就能烤製出香甜可口的麪包來,主要的材料還是在於麪粉,不過香甜港式甜吐司麪包的味道很是讚口不絕,不甜不膩,也不增加...
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一鍵式酸奶吐司+蒜香吐司條-吐司
  • 一鍵式酸奶吐司+蒜香吐司條-吐司

  • “天冷了,有時候懶得動。我就會用麪包機做個一鍵式的吐司,非常方便。只需要把原材料扔進去,其他的事情交給麪包機即可。做出來的酸奶吐司是軟妹子一個,味道淡淡的,搭配上蒜頭和香葱,烤成吐司條,香香脆脆的,特別好吃。”食材明細麪糰高筋麪粉(220g)低筋麪粉(80g)酸奶(140g)全蛋液(50g)糖(40...
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toast 法式吐司怎麼做-法式吐司的做法 法式土司french
  • toast 法式吐司怎麼做-法式吐司的做法 法式土司french

  • “據説這法式吐司在法國原本是甜點的一款,到了美國之後卻變成了早餐裏的一員了。”食材明細主料麪包(6片)輔料黃油(2大勺)糖粉(適量)全脂牛奶(2/3杯(或淡奶油,或半奶油))大號雞蛋(4只)糖(2大勺(或純楓漿))香草精(1小勺)鹽(1/2小勺)奶香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)法式吐司的做法步驟1、在...
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港式土司的做法 土司研究第一季……港式土司 港式土司怎麼做
  • 港式土司的做法 土司研究第一季……港式土司 港式土司怎麼做

  • “屬於一款甜吐司,對於麪包,我總是鍾愛甜的。”食材明細主料金像粉(250g)水(適量)輔料奶粉(8g)雞蛋(30g)淡奶油(60g)黃油(25g)配料糖(50g)鹽(2g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)港式土司的做法步驟1、攪拌鈎將所有材料混合均勻2、用手稍揉成團(直接用攪拌機也可)3、打蛋器攪打至麪糰成光滑...
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港式蔓越莓吐司怎麼做-港式蔓越莓吐司的做法
  • 港式蔓越莓吐司怎麼做-港式蔓越莓吐司的做法

  • “這款港式吐司我加了把蔓越莓幹,出爐後的吐司香甜、柔軟,組織很細膩。奶香十足,更讓您品味到它的與眾不同!家裏人都喜歡吃!”食材明細主料高筋粉(250g)白砂糖(50g)酵母(3g)脱脂奶粉(8g)輔料鹽(2g)雞蛋(30g)黃油(25g)牛奶(135g)白芝麻(適量)蔓越莓(1大把)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)港式蔓越...
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