- “野生蘑菇普遍富含人體必須氨基酸和微量元素,以鉀、磷、鐵最高,同時還含有豐富的維生素,如硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、麥角甾酸、葉酸、泛酸等,它能防止惡性貧血、改善神精功能並降低血脂,因此,多食用野生蘑菇,攝入人體必需的微量元素,補充從其它食物中攝入的不足,提高人...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料山蘑菇:小白菜:輔料雞精:鹽:澱粉:蒜:香油:具體步驟1.將山蘑菇洗淨,温開水泡發,然後再吸一次去除雜質,2.小白菜洗淨,蒜切片3.炒鍋放入適量油,然後蒜片爆香,放入山蘑菇炒開,放入少許開水,雞精,然後放入小白菜略燉會兒4....
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料土雞:400輔料油:適量料酒:少許醬油:少許花椒:少許山蘑菇:適量小葱:適量醋:少許枸杞子:少許姜:少許鹽:適量冰糖:少許大料:少許具體步驟1.幹山蘑菇泡發洗淨2.山雞切塊焯水3.撈出控乾淨水分4.切葱姜,備大料花椒5.鍋裏...
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- “時令小炒,營養豐富。”食材明細主料山蘑(適量)牛肉(適量)胡蘿蔔(一小段)油菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料蠔油(適量)料酒(適量)澱粉(一點)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)山蘑牛肉燒油菜的做法步驟1、油菜洗淨掰葉2、山蘑泡發洗淨3、牛肉切片咧4、胡蘿蔔切絲咧5、葱姜...
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- 準備時間:無    烹飪時間:11分鐘主料山蘑菇或香菇:300雞翅:10個輔料薑片葱段:適量醬油生抽:1勺黃酒或料酒:1勺水澱粉:適量具體步驟1.把山蘑菇用開水泡開軟展,洗去泥沙去根蒂,撈出備用2.把雞翅洗淨瀝水盛出3.將生抽料酒或黃酒倒入抓勻,加入薑片葱段,灑...
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- 食材明細主料野山蘑菇(適量)排骨(適量)輔料葱(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)冰糖(適量)高湯(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)山蘑燒排骨的做法步驟1、蘑菇清洗幾遍,用清水泡1個小時。2、泡好的蘑菇,去掉根部備用。3、排骨冷水入鍋...
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- “ 山藥具有滋養強壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。與榛蘑搭配,是很美味的!”食材明細主料幹榛蘑(適量)鐵桿山藥(適量)輔料葱(適量)調料油(少許)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普...
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- 食材明細主料雞肉(適量)蘑菇(適量)輔料青蒜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)花椒(適量)姜(適量)葱(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山蘑菇燉雞湯的做法步驟1、蘑菇提前泡好。2、洗淨,泡蘑菇水沉澱一下。3、雞肉洗淨備用。4、鍋內加冷水,放入花椒、料酒焯水。5、葱姜切好。6、青蒜切好。...
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- 食材明細主料土豆(一個大的)肉(100g)榛蘑(300g)輔料花椒(6顆)蒜(4瓣)葱(半顆)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)東北山珍榛蘑土豆片的做法步驟1、榛蘑提前半天涼水泡發2、泡發好的榛蘑備用3、一個大土豆切片備用4、葱薑蒜切好備用5、鍋內加油燒熱葱薑蒜煸炒加入肉炒香加入土豆(爬粘鍋...
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- “家常菜~~蘑菇湯”食材明細主料平菇(300克)雞蛋(1個)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)葱(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘑菇湯的做法步驟1、蘑菇洗淨撕成條。2、入鍋焯水後取出控水。3、鍋裏油熱,炒香葱花。4、加入蘑菇翻炒。5、加點味極鮮醬油。6、加入適量水燉煮。7、...
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- “親戚送了只自家養的土雞。土雞肉中含有豐富的蛋白質,脂肪的含量比較低,對於我們人體的保健具有重要的價值,屬於高蛋白的肉類。經常吃土雞能夠增強我們人體的體質,提高我們人體的免疫能力。”食材明細主料土雞(半個)山藥(250克)蘑菇(100克)輔料料酒(適量)鹽(適量)紅棗(適量)黃芪(適量)葱姜...
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- 食材明細主料油菜(5-6棵)山蘑菇(兩把)豬肉(一小塊)輔料鹽(適量)蠔油(適量)幹辣椒(2根)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山蘑菇油菜炒肉的做法步驟1、油菜去根摘淨洗乾淨,如果油菜太長可以橫刀切一下.山蘑菇泡發,豬肉切絲.2、鍋內水開,倒入小油菜焯變色立即撈出.3、泡發的山蘑菇摘淨...
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- “三樣營養豐富的食材,煲仔飯其實不難,像懶人飯一樣,一個人在家時,做上一鍋,哈哈,看着電視,這生活,舒服呀。上砂鍋煮飯,煮飯的同時,開鍋炒山藥和蘑菇,加鹽呀雞精,最後撒上核桃。砂鍋的米飯開了,將剛剛炒好的山藥導入鍋中,悶上10分鐘左右,注意火的大小。”食材明細主料大米(適量)山藥(適量)蘑...
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- “這道菜用的是自己去山上採的山蘑菇---鬆菇和山上散養的雞做成的,如果喜歡吃辣可以加入適量辣椒,做好後香味濃郁,無論是款待客人還是自家食用都很不錯。””食材明細主料雞(半隻)松蘑(2把)粉皮(適量)輔料葱(適量)姜(適量)醬油(適量)香菜(適量)紅燒汁(1勺)八角(1個)鹽(適量)油(適量)其他(口味)燉(工藝...
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- “ 野山菌的蛋白質含量大大超過其他普通蔬菜,據測定,菌類所含蛋白質佔乾重的30%~45%,是大白菜、白蘿蔔、番茄等普通蔬菜的3~6倍。組成蛋白質的氨基酸種類也十分齊全,尤其是人類必需的八種氨基酸,幾乎都可以在野山菌中找到。同時,野山菌脂肪、膽固醇也較少。是很好的養生菜,今天...
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- “所謂的營養湯,其實就是各種食材的搭配。可以做出不同的味覺和視覺風格。今天這個湯採用的新鮮的小蘑菇。再配以山藥和木耳非常的營養。口感非常的新鮮”食材明細主料蘑菇(3兩)山藥(一節)木耳(少許)小葱(二根)生薑(半塊)輔料濃湯寶(一個)鹽(少許)芝麻油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡...
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- “之前對雞的料理方法比較簡單,不是煲湯就是清蒸,最近嚮導公司食堂的廚師請教了稍微複雜的做法,在家便小試身手,想不到第一次做味道還不錯”食材明細主料小公雞(800g)嶗山松蘑(160g)輔料姜(20g)葱(5g)八角(2g)幹辣椒(5g)芝麻油(10g)配料鹽(5g)雞精(3g)桂皮(5g)白胡椒粉(適量)糖(適量)老抽醬油(適量)料酒...
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- “加了山藥的蘑菇濃湯,低脂,營養又美味。”食材明細主料鮮蝦(約80克)胡蘿蔔(約20克)玉米(約40克)青豆(約40克)蘑菇(2---3個)洋葱(約20克)山藥(約200克)牛奶(180克)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)山藥蝦仁蘑菇濃湯的做法步驟1、鮮蝦洗淨,冷水入鍋,加入薑片,將蝦煮熟。2...
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- “這三樣食材都是白色的,如果加上青菜粒,不妨稱作“青(清)白湯”,呵呵。夏天天氣炎熱,一碗清淡鹹鮮的素湯,消暑潤腸,補充鹽分和維生素,爽口不膩。”食材明細主料蓮藕(三段每段約2兩)山藥(一段約8兩)蘑菇(約4兩)輔料食鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓮藕山藥蘑菇湯的做法步驟1、...
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- 食材明細主料蘑菇(適量)山藥(適量)西紅柿(適量)豆腐皮(適量)肉末(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)輔料香菜(適量)葱(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)山藥湯蘑菇湯的做法步驟1、幹蘑菇泡水。2、準備好食材。3、山藥西紅柿🍅胡蘿蔔蘑菇切丁。豆腐皮切絲,雞蛋打散。4、鍋...
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- “在飯店吃的小雞山蘑面很好吃回家自己嘗試做一下,麪條一般主要看湯汁,自己動手煮湯,味道不錯還有營養衞生!”食材明細主料山蘑(適量)雞腿(適量)麪條(適量)輔料黃花菜(適量)配料八角(適量)花生油(適量)白糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)純淨水(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)枸杞(適量)味精(適量)原味...
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- “這種季節,怎麼都離不了一碗熱乎乎的湯,暖心又暖胃。吃飯前,少喝點湯,能讓寶寶食慾大開,但千萬給寶寶不要“湯泡飯”,不僅會營養不良,還會讓寶寶養成不愛咀嚼的壞習慣。這一碗素湯,鮮美又開胃,酸酸甜甜,怎一個清鮮了得!參考月齡:1歲以上本菜譜有配套視頻,在微信公眾號“一日五餐輔食...
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- “在家樂福購物時,看到新上架的“瑤柱鮑魚汁”感覺挺不錯的便買了一瓶,回家品嚐了一下味道還挺鮮美的。我想,有這種調料不用肉,光使它炒素菜完全夠香夠味兒。因此做了道《瑤柱鮑魚汁燒雙孢菇口蘑山藥》,一個人也不能瞎湊合,怎麼也得弄兩個菜呀!接着又來了個《花椒油爆炒黃豆芽》...
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- 食材明細主料山藥(適量)臻蘑(適量)五花肉(適量)輔料姜(適量)葱(適量)八角(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臻蘑燉山藥的做法步驟1、臻蘑泡洗乾淨剪小塊。2、山藥切塊。3、鍋裏熱油,把切好片的五花肉炒出油,加入姜葱,八角翻炒一下。4、加入...
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- ““我不是一顆普通的肉丸,我一點也不孤單,因為主人讓口蘑和山藥與我為伴”——肉丸這樣説。由於媽媽不喜歡吃純肉的東東,偶將普通的珍珠丸子進行了創新,吃起來鮮嫩多汁,鮮香無比,營養均衡。”食材明細主料豬肉(適量)口蘑(適量)山藥(適量)胡蘿蔔(適量)糯米(適量)輔料葱(適量)姜(適量)枸杞子(適...
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