- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘美味雙色果粒戚風是一道雞蛋,芒果和低筋麪粉共同製作而成的美食。其中雞蛋低脂肪,肉質鮮嫩高蛋白,深受大家的喜歡呢,加入維生素含量極高的芒果,味道香甜,做出來的戚風香甜細膩口感嫩滑,吃一口回味無窮,製作簡單易...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘香甜細膩的戚風,加上可可粉和新鮮的芒果粒,雙色果粒戚風就完成了,口感上更加多樣化,讓人忍不住想多吃幾口。平時有時間喜歡靜靜地一個人做甜品,做完大家一起分享,看着別人吃得津津有味的心裏特別滿足,製作起來也...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘美味的雙色果粒戚風是一道非常好吃的美食,也是一個好吃的甜品,美味的雙色果粒戚風是用芒果粒,蛋糕,威風製作而成的,威風加上香濃的芒果粒,或者其他的水果粒,是十分的好吃的,營養還是十分的豐富。水果含有豐富的維...
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- “今天的這款蛋糕我特地還加入了紫薯粉,營養更加一級棒,顏值好,而且多吃還不會長肉的,因為紫薯有減肥的功效呢,不信?你試過就知道了。”食材明細主料龍魚蛋糕用小麥粉(50克)雞蛋(2個)糖(50克)玉米油(30克)牛奶(30克)輔料紫薯粉(4克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色紫薯戚風的做法步...
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- “雖然經常做戚風蛋糕,但一直堅持傳統原味風格,很少花心思去做創藝性的,某天看到一朋友發了篇斑馬蛋糕,好喜歡那漂亮的花紋,也佩服達人們的創意,真的是隻有想不到沒有做不到的東西,很多非常有創藝的作品都出自各美食高手,對於俺這種菜鳥級的,除過過眼癮外只能有羨慕的份。新款長帝...
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- “這是6寸的配方,我手上只有8寸的所以看上去一點小了。所有的原料翻倍就是8寸的配方了。這款蛋糕最好低温慢烤,只要蛋白打發的穩定不消泡,基本上都會成功的哦。軟綿綿甜蜜蜜,口感很好,家裏的奶奶很喜歡吃,説是不需要用牙齒,O(∩_∩)O哈哈~。”食材明細主料蛋黃(3個)白砂糖(15克)食用...
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- “下面分量可以做2個4寸蛋糕或者1個6寸的蛋糕,本來我想加入果蔬粉調色的,誰知道一遇到蛋黃糊,顏色就變得非常難看,只好捨棄此法。最後用牙籤沾了一點點食用色素,這樣調出來的顏色就好看多了。為了防止在烘烤的時候,顏色過深變色,所以需要在模具外包裹上一層錫紙。”食材明細主料...
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- “最近愛上了苜蓿,老媽千里迢迢從河北快遞過來的,我變着花樣給寶貝和家人做,今天用它和胡蘿蔔做的戚風蛋糕,味道真是絕了看圖流口水了嗎?”食材明細主料低粉(40克)蛋黃(2克)輔料玉米油(22克)苜蓿(35克)白糖(35克)胡蘿蔔(35克)蛋白(4個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙色蔬菜戚風的做法步...
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- “想做蛋糕卷,每個吃的口味不一樣,家裏正好有剛買的榴蓮,何不讓他一個蛋糕兩個味呢,這樣也滿足了小的們的不同口味”食材明細主料雞蛋(4個)白糖(5010)玉米油(50)普通麪粉(65)玉米澱粉(15)白醋(幾滴)鹽(小許)牛奶(65克)輔料藍梅醬(適量)榴蓮(一瓣)白糖(一小勺)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙...
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- “準備做蛋糕時發現低粉已用完未來得及去買,為了家人能吃上蛋糕現兑制的低粉,此款蛋糕的口感柔軟、不塌、不陷彈性好、非常好吃。”食材明細主料低粉(75g)雞蛋(3個)白糖(45g)牛奶(60g)食用油(25g)輔料紅曲粉(1g)鹽(1g)白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色戚風蛋糕的做法步驟1、...
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- 食材明細主料雞蛋(4個)低筋粉(68克)輔料色拉油(32克)牛奶(32克)奶酪(50克)巧克力(100克)配料砂糖(63克)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙味戚風蛋糕卷的做法步驟1、分離蛋黃蛋清,蛋黃加入砂糖,攪打均勻。2、蛋黃里加入色拉油,牛奶,混合均勻後,加入過篩的低筋粉,攪拌均勻。3、.........4...
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- “ACA廚師粉嫩的外觀顏值讓人無法挑剔每位女孩都有着一顆少女之心,我也不例外使用心得:多功能廚師機還有大容量攪拌桶有定時功能讓你能更好的把握住時間嫩嫩的廚師機配上嫩嫩的戚風是不是很配呀”食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(65克)色拉油(40克)純牛奶(55克)低筋麪粉(80克)輔料鹽(2克...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道彩色雙色拉花戚風蛋糕也是一道戚風口味的蛋糕,因為大多數人們都喜歡吃戚風一類的蛋糕,所以這道甜品只是加以創新了一下子,最終味道還是以戚風為主,還是挺討人喜歡的。兩種顏色外觀也非常的好看哦,顏值也是...
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- “戚風蛋糕,Chiffon,原意就是“雪紡綢”的意思,從字面上理解就是非常細膩的感覺,從原理上來説,就是通過蛋白的獨立打發,最大程度吸收空氣,使得成品的蛋糕體可以呈現最鬆軟的狀態。相對於海綿蛋糕體,戚風的最大特色也是蛋白和蛋黃的分開打發,因此市面上流行的日式輕芝士蛋糕,也是戚...
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- “新做了酸奶,想着做一個酸奶戚風,加了可可粉,雙重的味道,漂亮的花紋,吃到嘴裏美美噠。”食材明細主料低粉(65g)玉米澱粉(15g)酸奶(70g)玉米油(50ml)砂糖(20g)蛋黃(5個)鹽(1g)輔料蛋清(5個)砂糖(60g)檸檬汁(適量)可可粉(15g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶雙色戚風蛋糕的做法步驟1、準備制...
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- 食材明細主料雞蛋(兩個)低粉(40g)牛奶(30g)玉米油(25g)白砂糖(40g)輔料白醋(幾滴)可可粉(3g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色戚風的做法步驟1、雞蛋分離2、蛋黃加入玉米油和牛奶3、攪拌呈乳化狀態4、篩入低粉5、攪拌均勻,無顆粒狀6、蛋白加入白醋幾滴,分次加入白糖,進行打發7、直到...
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- “春來,百花竟放,做一枚漂亮的蛋糕,映襯奼紫嫣紅。”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(40克)植物油(30克)細砂糖(45克)低筋粉(60克)輔料紅絲絨液(1滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色戚風蛋糕的做法步驟1、牛奶、植物油、蛋黃攪拌至乳化,加入過篩的低筋麪粉,用蛋抽拌勻。細砂糖加入蛋白,用...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘雙色戚風是一道非常非常好吃的美食。餅乾,大家都不陌生,市面上各種各樣的餅乾琳琅滿目,我還是喜歡自己製作餅乾,既可以享受美食也可以體體驗做美食的樂趣。這道雙色戚風真的是很不錯喲,脆脆的餅乾,搭配以唄牛奶...
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- “戚風蛋糕,我用了無油的方子,這樣吃起來更健康哦。又在蛋糕中加了切碎的棗粒,使這款小蛋糕有了棗的風味,吃的時候也多了棗的味道和營養。”食材明細主料麪粉(27克)玉米澱粉(6克)雞蛋(2個108克)白糖(6克+15克)紅棗(3顆)輔料水(13克)鹽(0.5克)白醋(4滴)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無油...
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- “在進入美食天下之前,對於自己在家做烘焙美食,那是想都不曾想過的事情。後來,看到那麼多美食家們烘焙的誘人甜品,心裏的草一下子就瘋狂地長滿了,於是,網購了一台烤箱,我的烘焙生涯也自此開始了。記得我的烘焙處女作是一款花式豆沙麪包,那時候家裏還沒有廚房秤等精細稱量工具,我就...
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- “其實這是普通蛋糕的做法,只是我用戚風模烘烤而已,所以我就稱它為火龍果戚風。所以做法是不根據戚風做法哦!我很喜歡這個蛋糕因為當我脱模後,蛋糕真的好漂亮呢!不必我説大家看看是不是很美啊!呵呵..”食材明細主料低粉(250G)雞蛋(5粒)火龍果(100g)輔料葵花油(70ml)果味(口味)烤(工藝)半小...
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- “今日下大暴雨,忽然網絡超級慢,發不了菜也評論不了日誌,無聊沒事幹,繼續做我的蛋糕,蛋糕材料家裏很多存貨,就是想找點東西裝飾找不到,鬱悶啊。還是繼續我的電飯鍋版,全蛋做得很漂亮了,分蛋還感覺不夠完美,就做分蛋的,還是雙色的啊。玩點特別的啊。”食材明細主料麪粉(100克,)雞蛋(3個)輔...
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- “雙色斑點戚風蛋糕。”食材明細主料低筋麪粉(100克)雞蛋(4個)牛奶(60克)玉米油(45克)白砂糖(60克)鹽(2克)輔料紅曲粉(2克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙色斑點戚風蛋糕的做法步驟1、先把所需要用到的材料和工具都準備好。2、做蛋糕前先把麪粉過篩備用。3、分開蛋黃和蛋白,盛放在...
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- “戚風蛋糕已經是眾人熟知的蛋糕,柔軟又細膩的口感,吃過的人都喜歡,今兒做的是一款含水量更高的燙麪戚風,更加細膩的蛋糕組織,像是雲朵,像是棉花糖,更讓人喜愛!用的學廚的7寸中空蛋糕模具!”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(48克)牛奶(44克)色拉油(40克)細砂糖(48克)輔料細砂糖(16克)可可粉(5克)...
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- “香濃的咖啡上漂浮着精美的圖案,這就是咖啡拉花,每次去咖啡店必點咖啡拉花,它的圖案甚是喜愛,一直想把拉花與蛋糕融合在一起,第一次做就失敗了,原因是可可粉用的少,圖案就不那麼明顯,這已經是我第三次嘗試雙色拉花戚風蛋糕了,比前兩次進步了些,但在烘烤過程中我怕上色過深,烤到一半...
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