- 食材明細主料蒜薹(適量)胡蘿蔔(適量)玉米(適量)香菇(適量)肉(適量)糯米(適量)餃子皮(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)餃子皮燒麥的做法步驟1、將配料切丁備用。2、鍋內加油,放入葱蒜薑末加肉丁翻炒。3、肉丁炒變色後加入蔬菜丁翻炒。4、將蒸熟...
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- “東北人粗礦但不粗野,嘎嘎豪爽不知道你吃過東北的餃子沒,百分百和南方餃子不是一個味,北方注重食材的入味,南方注重食材的形色,北面的粗礦,南面的細柔,也許總是在舌尖旖旎的瞬間不經意的揮灑出祖國的博大,和我們這羣吃貨的熱忱!”食材明細主料韭菜(500克)鮮蝦仁(少許)豬肉餡(適量)雞蛋(...
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- “老年人常説【好吃不如餃子。舒服不如倒着】今天我就上個健康水餃【彩椒雞蛋全麥水餃】彩椒餡看着色彩鮮豔,加上全麥的面,吃起來麥香濃郁,味道鮮美,雖然是素餡,吃起來也蠻不錯的,這裏分享給大家,希望大家喜歡!”食材明細主料全麥麪粉(300克)青彩椒(一個)紅彩椒(一個)黃彩椒(一個)雞蛋(2枚...
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- “小傢伙説好久沒吃過燒麥了,滿足一下。”食材明細主料糯米(200克)餃子皮(15張)輔料胡蘿蔔(20克)五花肉(30g)豆乾(10g)玉米粒(10g)大蒜(5克)生薑(5g)香菇(5個)調料鹽(1勺)南德(半勺)生抽(一勺)蠔油(2勺)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燒麥的做法步驟1、五花肉剁成肉糜,胡蘿蔔、豆乾切成丁,大蒜...
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- “用餛飩皮包燒麥,是最省事的家庭燒麥做法,而且餛飩皮有一定韌性,餛飩皮熟了是透明色,好吃又好看。簡單步驟:煮一鍋糯米飯,肉末和菜炒一炒和飯拌勻,直接買現成的大餛飩皮,包起來,蒸了吃吧。可能不少人覺得糯米消化,其實剛剛好相反,熱熱的糯米有助於消化。”食材明細主料糯米(250克)肉(3...
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- “餃子是中國人的傳統文化,作為中國人都該會包餃子,當然我是喜歡帶餡的哈!”食材明細主料豬肉(1斤)餃子皮(2斤)韭菜(1斤半)輔料大葱(半顆)姜(一塊)鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)老抽(適量)雞蛋(1個)大豆油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常韭菜餃子的做法步驟1、肉餡(我買的前腿,肉攪好...
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- “自己做皮好像太累,就買現成的餃子皮做吧臘肉蘑菇與糯米,米最好不要太多,但米的膨脹率總是出乎預料不過,模樣看起來還行。。。。”食材明細主料煮好的臘肉(250克)大腳菇(25克)幹香菇(10克)姜蒜末(適量)豆瓣醬(10克)甜麪醬(10克)鹽(3克)醬油(適量)糖(適量)蠔油(適量)糯米(330克)輔料餃子皮(300克)鹹鮮...
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- “在疫情還沒有解除的時候,我宅在家中做美食。今日,我做了一道蝦仁燒麥。”食材明細主料餃子皮(500克)糯米(100克)豬精肉(50克)雜拌菜(50克)鮮蝦仁(20克)香菇(30克)輔料食鹽(半勺)葱花(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蝦仁燒麥的做法步驟1、糯米洗淨加水上鍋...
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- “水晶餃是廣東早茶很常見的一種點心,通常都是一個小屜三個,十元錢左右。水晶餃晶瑩剔透、Q彈滑嫩、香氣四溢、配料獨特。本來,水晶餃子的原料是澄面和玉米澱粉,可今天,我用的是澄面和糯米粉,似乎操作起來更方便,粘性更好。”食材明細主料澄面(500克)糯米粉(100克)輔料夾心肉(500克)豆...
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- “很喜歡吃茄子,但因其費油和需要花費長時間的煸炒,不太願意去燒。這次學來省油的辦法,嘗試着做一次。就是茄子去皮切好塊後,用鹽醃一下,並攥去水份。還真是,一點都不吸油了,但煸炒的時間沒變。哈哈~有一樣好就好!”食材明細主料茄汁(400g)輔料青辣椒(5g)紅辣椒(5g)葱(適量)蒜(適量)油(適量)鹽...
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- “前兩天家裏包餃子,還剩下不少的餃子皮,想起這燒麥來,可不可以用餃子皮代替燒麥皮呢?炒了點香菇肉餡,再煮了小鍋糯米飯,加點鹽、胡椒粉將它們拌均;待涼後拌入香葱末。將餡料入餃子皮中,由於燒麥無須封口,自己可以多包入點餡料,再在三分之一處微微捏緊,即可上鍋蒸了。蒸熟的燒麥,晶瑩...
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- 食材明細主料茄子(1個)瘦肉泥(適量)輔料葱姜(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燒茄子的做法步驟1、主料圖:茄子1個,肉泥適量、葱姜適量2、葱姜切碎倒入肉泥裏用料酒胡椒粉少許鹽攪拌均勻醃製5分鐘,茄子切成如圖所示形狀3、醃製好的肉泥抹...
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- 準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘糯米燒麥(餃子皮版),賣相挺好看的,口感也很好,做餃子有剩下的皮就可以做一做,當然如果你想做多一點的話就可以多買一點餃子皮,用現成的餃子皮也省時省事,在自己家做還可以根據自己的喜好隨意添加配菜,糯米又香又...
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- “把蛋黃包進燒麥裏面,軟糯的米粒混合着配料的香味,一口處下去又香又糯,熱乎乎的,對於寒冷的冬天來説,簡直是人間美味。用餃子皮做燒麥,這個菜譜十分適合不懂得擀麪的手殘黨,簡單易上手喲。”食材明細主料鹹蛋黃(7只)餃子皮(14張)糯米(250克)幹香菇(9只)胡蘿蔔(半根)玉米(半根)臘腸(2條)輔料鹽...
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- “注意炒時不要過度”食材明細主料香菇(10個)肉(300g(半肥半瘦))紅蘿蔔(1根)混沌皮(適量)小葱(適量)輔料蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常燒麥的做法步驟1、準備好材料,需要材料:香菇,肉,紅蘿蔔,小葱,糯米,老抽,耗油。將香菇洗乾淨切丁,紅蘿蔔也切丁。把切好的香菇...
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- “愛家人就會想着讓他吃上健康的食品,而且吃得營養均衡。這一款麪食包括了面、米、肉、蛋、蔬菜、菌類、藻類等營養成分,既健康又營養。”食材明細主料麪粉(600g)輔料米飯(一碗半)蒜薹(十根)白菜幫子(三片)胡蘿蔔(小半根)香菇(兩朵)木耳(八朵)雞蛋(一個)海帶(一段)豬肉餡(300g)鹽(6g)十三香(2g)胡椒...
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- “好多年都沒自家做過餃子皮了,也早就想自己嘗試做餃子皮了,可咱媽就是不同意,理由是太麻煩。難得今年鬆口,終於可以自己動手做一回了。”食材明細主料麪粉(300克)水(170克)輔料鹽(1/4小勺)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餃子皮的做法步驟1、準備用料2、將所有材料倒入盆中3、手...
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- 食材明細主料洋芋艿(2個)蛋餃(6個)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)家常燒蛋餃的做法步驟1、食材:洋芋艿、蛋餃。2、將洋芋艿洗淨、去皮。3、放在案板上切成塊。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的洋芋艿翻炒翻炒。5、接着,加適量的清水煮開。6、...
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- “平時做餃子總是一個樣,女兒有些吃膩了,今天變個花樣,女兒稱它帽子餃子;小朋友總不太愛吃蔬菜,每次做的餃子中都會加一些蔬菜,這樣就可以不用為吃蔬菜發愁了……”食材明細主料豬肉(500g)輔料芹菜(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)葱(適量)生薑(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常帽餃...
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- 食材明細主料糯米(適量)餃子皮(適量)竹筍(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)青豆(適量)玉米(適量)瘦肉(適量)輔料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)餃子皮燒賣的做法步驟1、準備所有材料。(瘦肉是提前剁碎加葱薑末,料酒,醬油,鹽醃好的)2、將所有材...
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- “我從小就愛吃糯米做的食物,尤其來到廣東以後,早餐店、茶樓的燒麥更是經常買來吃,一直覺得燒麥很難做,只有酒樓的大師傅才能做的好吃,因為燒麥的皮薄餡大,口感鮮香。咬一口在嘴裏,回味着滿嘴的糯米香味。終於讓我發現了可以用餃子皮做燒麥的方法,非常省時省力,大家也可以根據個人...
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- “冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。冬季吃蘿蔔是對健康有益的。”食材明細主料豬肉(400克)麪粉(1000克)蘿蔔(1500克)輔料葱(適量)姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)花椒麪(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常餃子的做法步驟1、和餡2、做麪皮3、包餃子小竅門面要和的稍微硬一些...
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- 食材明細主料糯米(適量)豬肉餡(適量)餃子皮(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)玉米(適量)毛豆(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)香葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)餃子皮糯米燒賣的做法步驟1、糯米浸泡後上鍋蒸八九分熟。2、豬肉攪碎。3、準備...
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- 食材明細主料糯米(500克)輔料肉餡(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一天(耗時)簡單(難度)薄皮燒麥的做法步驟1、這是泡了一夜的糯米。2、把泡好的糯米要蒸30分鐘。3、這是蒸好的糯米。4、把香菇切成丁,肉肉剁成餡。5、把肉餡炒一下,要把肉裏的水分炒幹。6...
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- “製作皮凍離不開肉皮,所以平時就會把多餘的肉皮放在冰箱裏冷凍保存,積攢的差不多了,就做一次皮凍。但是在炎熱的夏天製作皮凍,效果不是很理想,即使放入冰箱冷藏凝固,吃起來感覺缺少Q感。於是就做了這碗“燒肉皮”,還別説,真是一道不錯的菜餚。”食材明細主料豬肉皮(600克)輔料油(1...
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