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關於奶油紅糖吐司的做法步驟的餐飲百科

奶油紅糖吐司怎麼做-奶油紅糖吐司的做法

  • 奶油紅糖吐司怎麼做-奶油紅糖吐司的做法

  • “上個雙休做的【奶油紅糖吐司】，今兒才有空整理出來，我可真忙呀，呵呵~這次做吐司偷了個懶，麪糰揉出膜後就整形了，完成一次發酵後直接放麪包機烘烤，沒有經過二次發酵。或許是加了淡奶油的緣故，做出來也是比較柔軟的，當時間不夠充足的時候，可以試試哦！”食材明細主料高粉（300g）紅糖（60...
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中種焦糖奶油醬吐司怎麼做-中種焦糖奶油醬吐司的做法

  • 中種焦糖奶油醬吐司怎麼做-中種焦糖奶油醬吐司的做法

  • “這是為了消耗大量的焦糖奶油醬做的吐司，麪糰量是300克的，可能是麪糰量稍大也可能是淡奶油的加入，成品發得很高，都差不多發出一半吐司盒高度了，是個大高個，因為採用了中種方法，成品非常柔軟老化得較慢，現在天冷了，做吐司發酵沒有天熱時方便，冷藏中種法是這樣的冷天不錯的選擇。裏...
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奶油吐司怎麼做-奶油吐司的做法

  • 奶油吐司怎麼做-奶油吐司的做法

  • “這個配方就是中種奶油吐司的配方，只是這次沒有放冰箱冷藏發酵，而是採用了直接發酵，一樣柔軟如雲朵，用手一絲一絲撕着吃，真是太讚了。這樣的吐司製作起來要注意些什麼呢？除了做麪包都應該注意的幾點外，最重要的一點就是要相信配方，別相信眼睛。因為在第一次發酵結束後，麪糰又加入...
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無油低糖牛奶吐司麪包怎麼做-無油低糖牛奶吐司麪包的做法

  • 無油低糖牛奶吐司麪包怎麼做-無油低糖牛奶吐司麪包的做法

  • 食材明細主料新良黑金日式麪包粉（250g）輔料食用鹽（3g）純牛奶（180g）酵母（4g）白砂糖（18g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）無油低糖牛奶吐司麪包的做法步驟1、食材集合照。2、將所有物料稱量放入麪包機中進行攪拌。3、攪拌至手套薄膜即可。4、放入器皿中進行1次發酵鬆弛，大約20-30分...
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淡奶油吐司的做法 70%中種法淡奶油吐司 淡奶油吐司怎麼做

  • 淡奶油吐司的做法 70%中種法淡奶油吐司 淡奶油吐司怎麼做

  • 食材明細主料中種（適量）高筋麪粉（150g）牛奶（50-60g）耐高糖酵母（6g）主麪糰（適量）淡奶油（70g）細砂糖（70g）全蛋液（60g）奶粉（25g）黃油（18g）輔料鹽（5g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）淡奶油吐司的做法步驟1、將中種麪糰的所有材料混合揉成麪糰，放入打蛋盆內，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏發酵17小時。2...
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低油低糖吐司怎麼做-低油低糖吐司的做法

  • 低油低糖吐司怎麼做-低油低糖吐司的做法

  • “我和女兒特別喜歡吃麪包，我又比較喜歡烘焙，每隔兩天就要做次麪包，可吃多了又怕長肉肉，所以我平時的麪包、蛋糕一般都儘量減少油量、糖量。這款吐司麪包，雖然低油低糖，組織細膩，拉絲效果也不錯，很是鬆軟。愛吃麪包但又怕長肉的親們可以嘗試一下哦。”食材明細主料高筋麪粉（250克）...
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淡奶油吐司的做法 淡奶油吐司（軟妹子） 淡奶油吐司怎麼做

  • 淡奶油吐司的做法 淡奶油吐司（軟妹子） 淡奶油吐司怎麼做

  • 食材明細中種麪糰高筋麪粉（215克）牛奶（100克）酵母（3克）主麪糰高筋麪粉（85克）細砂糖（20克）淡奶油（80克）黃油（20克）食鹽（15克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）淡奶油吐司的做法步驟1、中種麪糰材料混合揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜進行冷藏發酵（16至24小時）。2、冷藏發酵好的麪糰撒開，內部組織細...
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紅糖紅棗吐司怎麼做-紅糖紅棗吐司的做法

  • 紅糖紅棗吐司怎麼做-紅糖紅棗吐司的做法

  • “一直以來就喜歡紅棗和紅糖，不僅因為它們營養豐富，它們獨特的香味更讓我着迷。紅糖和紅棗一起更是絕配，經常會用它們做些點心。學做烘焙，紅糖紅棗吐司不能不做。”食材明細主料新良高筋麪粉（270g）奶粉（15g）雞蛋（一隻）清水（113g）輔料紅棗幹（適量）黃油（30g）紅糖（40g）鹽（3g）酵母（3.5g）甜味（口味）烤（...
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淡奶油吐司的做法 【淡奶油吐司】 淡奶油吐司怎麼做

  • 淡奶油吐司的做法 【淡奶油吐司】 淡奶油吐司怎麼做

  • “麪包的食品安全問題已經多次曝光了，外面麪包店的鬆軟具有濃郁香氣的麪包不知道加了多少添加劑，還有植脂性奶油問題、衞生安全問題、各種果醬肉鬆問題等等，所以還是自己動手吧。為了消耗家裏的淡奶油，做了非常柔軟的淡奶油吐司，加了葡萄乾口感更豐富，而且糖量比較少，淡淡的甜味...
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淡奶油吐司的做法 冷藏中種法淡奶油吐司 淡奶油吐司怎麼做

  • 淡奶油吐司的做法 冷藏中種法淡奶油吐司 淡奶油吐司怎麼做

  • “我對面包情有獨鍾。前段時間到重慶送我家小寶上學的時候，我總要關注那裏的麪包店。重慶街面上多是一些買漢堡炸雞和德式甜品麪包。我覺得麪包店的麪包添加劑太多，不如回家自己做的麪包（吐司）好吃。這不，回到家之後，我就迫不及待地擼了一款冷藏中種法的淡奶油吐司。”食材明細...
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奶油吐司的做法 超軟的奶油吐司——中種法 奶油吐司怎麼做

  • 奶油吐司的做法 超軟的奶油吐司——中種法 奶油吐司怎麼做

  • 食材明細中種麪糰高粉（450克）酵母（5克）牛奶（150克）奶油（140克）主麪糰高粉（100克）糖（80克）酵母（1克）鹽（6克）雞蛋（72克）黃油（55克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶油吐司的做法步驟1、中種材料全部入麪包機活成光滑麪糰發酵至兩倍--3倍大。2、把主麪糰材料除鹽和黃油外的材料入麪包機，把中...
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奶油紅糖杏仁吐司的做法 【奶油紅糖杏仁吐司】用紅糖做益氣補血的麪包 奶油紅糖杏仁吐司怎麼做
奶油吐司的做法 一鍵奶油吐司 奶油吐司怎麼做

  • 奶油吐司的做法 一鍵奶油吐司 奶油吐司怎麼做

  • “我今天做個一鍵吐司，全程麪包機做的，我手上一點粉都沒沾，我只需要把材料放進去就行了，省時省心。雖然只有單管加熱，但上色比較滿意，本次用到的是小麥精粉，蛋白質含量為20%，沒想到成品組織那麼好，非常非常柔軟，不要再抱怨麪包機做麪包不好吃，關鍵要選對面包機，還要有合適的麪包配方...
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奶香紅糖吐司怎麼做-奶香紅糖吐司的做法

  • 奶香紅糖吐司怎麼做-奶香紅糖吐司的做法

  • 食材明細主料高粉（285克）酵母（1又1/2小勺）牛奶（145克）黃油（25克）雞蛋（20克）輔料紅糖（40克）鹽（1/2小勺）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香紅糖吐司的做法步驟1、準備材料。2、後油法將材料混合揉成光滑麪糰。3、加入黃油後揉至出完全階段。4、蓋蓋醒至2倍大。5、然後排氣分割成三...
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楓糖吐司的做法 【楓糖吐司】（超級詳細的手揉步驟） 楓糖吐司怎麼做

  • 楓糖吐司的做法 【楓糖吐司】（超級詳細的手揉步驟） 楓糖吐司怎麼做

  • “楓糖（maplesugar），是加拿大的一種特色產品。加拿大是“楓葉之國”，全國境內到處都種植着大量的楓樹。其中一種叫做“糖楓”的楓樹，樹幹中含大量澱粉，冬天就轉化為蔗糖。而當天氣再次變暖時，蔗糖就會變成香甜的樹液。加拿大人在樹上鑽孔，獲取了這大自然賜予的珍貴汁液。這種樹汁...
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淡奶油吐司的做法 一鍵式淡奶油吐司 淡奶油吐司怎麼做

  • 淡奶油吐司的做法 一鍵式淡奶油吐司 淡奶油吐司怎麼做

  • “一提起麪包、吐司，好多人都喜歡吃卻不喜歡做。因為時間有點長，而且還要求技巧。其實只要有一台麪包機，還發愁什麼呀！看我的，雖然我喜歡自己揉麪，也喜歡烤箱裏出來的麪包、吐司，但是忙的時候，只需將材料往麪包機裏一扔，2個小時後就坐等吃現成的吧！”食材明細主料高筋麪粉（360克）雞蛋...
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奶糖吐司怎麼做-奶糖吐司的做法

  • 奶糖吐司怎麼做-奶糖吐司的做法

  • “真的，剛才出爐的時候好激動！從來沒做過這麼成功的吐司，還用得自己原創的方子！以前做吐司不知道怎麼總有種酸酸的味道，這次真的很好，口感好，香味濃。奶糖的奶味雖然不重，但不知道怎麼回事，吐司內部特別柔軟。但是個人認為鹽的分量可以稍減，吐司甜味不重，我原以為用了奶糖，糖最好少放...
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紅糖牛奶吐司怎麼做-紅糖牛奶吐司的做法

  • 紅糖牛奶吐司怎麼做-紅糖牛奶吐司的做法

  • “想吃三明治了，做個吐司不錯哦！”食材明細主料麪粉（300克）紅糖牛奶（130ml）砂糖（50克）鹽（5克）酵母（1.5匙）黃油（40克）輔料玉米油（1匙）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅糖牛奶吐司的做法步驟1、準備材料。2、麪粉加鹽和糖，攪拌。3、紅糖牛奶加酵母，發酵5分鐘後，加雞蛋，倒入。4、混成團，打蛋器...
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淡奶油吐司的做法 【臨汾】淡奶油吐司 淡奶油吐司怎麼做

  • 淡奶油吐司的做法 【臨汾】淡奶油吐司 淡奶油吐司怎麼做

  • “每次做完蛋糕，都剩許多奶油，怎樣消耗掉它？我有好辦法：快來做好吃的《蔓越莓奶油吐司》吧！”食材明細主料淡奶油（120g）牛奶（50g）雞蛋（1個（帶皮65克））白糖（40g）鹽（3g）高筋粉（280g）輔料酵母（4g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）淡奶油吐司的做法步驟1、把材料按順序放入麪包桶，先液體後粉類：淡奶...
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淡奶油吐司怎麼做-淡奶油吐司的做法

  • 淡奶油吐司怎麼做-淡奶油吐司的做法

  • “哈哈！我們期末考試的成績下來了，考得還好吧。做一個奶油吐司安慰安慰自己吧！一股濃濃的奶味是幸福的味道！”食材明細主料高筋麪粉（250g）牛奶（100g）淡奶油（80g）白砂糖（35g）雞蛋液（40g）輔料酵母（3g）鹽（1g）調料黃油（15g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）淡奶油吐司的做法步驟1、材料準備好。2...
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奶油奶酪吐司怎麼做-奶油奶酪吐司的做法

  • 奶油奶酪吐司怎麼做-奶油奶酪吐司的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（300克）雞蛋（1個）奶粉（15克）白砂糖（30克）奶油奶酪（50克）食鹽（2克）酵母（6克）牛奶（160克）輔料黃油（20克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油奶酪吐司的做法步驟1、按照先液體後粉類，酵母在麪粉中挖洞埋中央，啟動一次揉麪程序（20分鐘）。2、當混合物揉成光滑麪糰進入擴展階...
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全奶油吐司怎麼做-全奶油吐司的做法

  • 全奶油吐司怎麼做-全奶油吐司的做法

  • “最近在家裏的冰箱翻雜物，發現了有快過期的安佳淡奶油，乍辦呢，來個全奶油吐司吧，想像你餓了，那奶香撲面而來，吐司質地綿實有嚼勁，誘惑吧！淡奶油是天然的麪包改良劑啊！”食材明細主料高粉（280克）蛋（1個）鹽（2克）酵母（4克）淡奶油（100）糖（40）輔料水（40克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全奶油...
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紅棗紅糖吐司的做法 呵護女人一生的吐司——紅棗紅糖吐司 紅棗紅糖吐司怎麼做
紅糖吐司怎麼做-紅糖吐司的做法

  • 紅糖吐司怎麼做-紅糖吐司的做法

  • “這款紅糖吐司，將平日裏做吐司的白糖換成了紅糖，吐司的顏色變了，味道也不同了，最重要的是紅糖要比白糖更好，紅糖性更温和，而且有補血提氣的功效。”食材明細主料高筋麪粉（250克）蛋液（30克）牛奶（145克）調料紅糖（30克）鹽（3克）酵母（3克）黃油（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅糖吐司的...
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紅糖煉奶吐司的做法 紅糖煉奶吐司------專為女士打造的一款麪包 紅糖煉奶吐司怎麼做

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