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關於煮大骨頭怎麼做的餐飲百科

煮大骨頭怎麼做-煮大骨頭的做法
  • 煮大骨頭怎麼做-煮大骨頭的做法

  • “天氣漸漸變冷,該多吃點肉補補了,對於無肉不歡的吃貨來説,大口吃肉的感覺是很美好的!”食材明細主料豬骨頭(3500克)輔料葱(1棵)小茴香(2克)白芷(2個)醬油(4勺)姜(1塊)八角(2個)丁香(2個)幹山楂(1個)花椒(2克)水(適量)陳皮(1塊)香葉(3片)鹽(4克)甜麪醬(2勺)油(15克)糖(20克)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煮...
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骨頭湯煮麪條怎麼做-骨頭湯煮麪條的做法
  • 骨頭湯煮麪條怎麼做-骨頭湯煮麪條的做法

  • “用骨頭湯煮麪條,好吃又補鈣。”食材明細主料骨頭湯(1碗)掛麪(200克)輔料白菜絲(適量)葱(適量)鹽(3克)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)骨頭湯煮麪條的做法步驟1、把骨頭湯倒入鍋中2、放入麪條,加白菜絲、葱3、煮至麪條熟透,加鹽調味4、把麪條盛入碗中,再把骨頭肉剔下來,即可品味。小...
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骨頭湯怎麼煮
  • 骨頭湯怎麼煮

  • 説到骨頭湯,想必大家都不陌生吧。骨頭湯不光美味可口,而且還具有極高的營養價值,能夠補充大量的營養,對於小編來説,真的是非常喜愛和骨頭湯。那麼,骨頭湯怎麼煮才好呢,怎麼煮骨頭湯才能煮出鮮美的湯呢?今天,小編就專門整理了關於骨頭湯的做法。一、骨頭湯怎麼煮將骨頭放入温熱水中...
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葉包骨頭參煮麪怎麼做-葉包骨頭參煮麪的做法
  • 葉包骨頭參煮麪怎麼做-葉包骨頭參煮麪的做法

  • “以前給大家介紹的是用罐子醃製昆明市崇明縣小街口味的骨頭參,這種骨頭參因為用現代工業製作,所以骨頭的量不但少而且細,肉眼很難看到骨頭參。而今天給大家介紹本地農民自家做的骨頭參,這種骨頭參一般都是農民用大刀剁碎骨頭,放入土酒、辣椒、花椒、姜、蒜、精鹽等配料攪拌揉...
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大骨頭燉藕怎麼做-大骨頭燉藕的做法
  • 大骨頭燉藕怎麼做-大骨頭燉藕的做法

  • “女兒最愛吃的大骨頭,加點藕,鹹香下飯。”食材明細主料大骨頭(兩根)藕(一截)葱(一棵)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)乾紅辣椒(適量)輔料生抽(適量)料酒(適量)老抽(少量)糖(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大骨頭燉藕的做法步驟1、藕去皮切滾刀塊。2、葱切小段,薑切片。3、鍋中放入適...
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醬大骨頭的做法 簡單好吃的醬大骨頭 醬大骨頭怎麼做
  • 醬大骨頭的做法 簡單好吃的醬大骨頭 醬大骨頭怎麼做

  • 食材明細主料豬大腿骨(2000g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)糖(適量)蠔油(適量)黃醬(適量)鹹鮮(口味)醬(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬大骨頭的做法步驟1、大骨頭用清水泡,換水數次,除血水。2、準備好調料。3、把所有東西放進鍋里加水大火燒開,打...
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大骨頭火鍋怎麼做-大骨頭火鍋的做法
  • 大骨頭火鍋怎麼做-大骨頭火鍋的做法

  • “天冷了喜歡一家人圍着吃火鍋的這種温暖。”食材明細主料大骨頭(1000g)輔料蘿蔔(適量)生薑(適量)紅棗(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大骨頭火鍋的做法步驟1、大骨頭用温水洗淨。2、加入砂鍋中倒入清水。3、煮沸後撈出血沫。4、燉30分鐘左右加入蘿蔔燉幾分鐘。5、...
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骨頭參煮紅皮蘿蔔的做法 葉包骨頭參煮紅皮蘿蔔 骨頭參煮紅皮蘿蔔怎麼做
  • 骨頭參煮紅皮蘿蔔的做法 葉包骨頭參煮紅皮蘿蔔 骨頭參煮紅皮蘿蔔怎麼做

  • “今天給大家介紹本地農民自家做的骨頭參,這種骨頭參一般都是農民用大刀剁碎骨頭,放入土酒、辣椒、花椒、姜、蒜、精鹽等配料攪拌揉勻醃製,而且自家做的當然不會把肉肉剔得很乾淨,能看到好多肉肉在裏面。自家做的骨頭參都不用罐子醃而是用山上特有的冬葉包起來,一般都要包三層...
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清燉大骨頭怎麼做-清燉大骨頭的做法
  • 清燉大骨頭怎麼做-清燉大骨頭的做法

  • 食材明細主料大骨頭(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)幹辣椒(適量)蠔油(適量)桂皮(適量)香葉(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清燉大骨頭的做法步驟1、焯水後的大骨頭備用2、大骨頭放入鍋里加適量水沒過骨頭3、放,葱,姜,桂皮,香葉,八角,幹辣椒。4、加...
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大骨頭湯-大骨頭怎麼做好吃
  • 大骨頭湯-大骨頭怎麼做好吃

  • 在日常生活中,我們吃飯總是需要有一味湯才能吃得下,大骨頭湯幾乎佔據了我們每個家庭的餐桌,不僅是因為大骨頭湯美味好喝,還因為它營養豐富,可以調養身體,特別是對於體質弱的人來説非常有調理效果。但是大骨頭湯應該怎麼做才好吃呢?大骨頭也就是動物的骨頭,通常大家吃的大骨頭都是...
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大骨頭燉酸菜的做法 【東北】大骨頭燉酸菜~高壓鍋版酸菜大骨頭 大骨頭燉酸菜怎麼做
大骨頭燉酸菜的做法 【遼寧】大骨頭燉酸菜 大骨頭燉酸菜怎麼做
  • 大骨頭燉酸菜的做法 【遼寧】大骨頭燉酸菜 大骨頭燉酸菜怎麼做

  • “從有記憶開始,每到秋盡冬初,家裏就開始漬酸菜。而經過四十天左右的發酵後,就可以撈出食用。炒酸菜、包酸菜餃子、燉酸菜,東北的冬天怎麼能離得開酸菜呢。只是小時候家裏條件普通,燉酸菜時也只是放幾片五花肉,過年的時候,年夜飯上的酸菜鍋裏才有骨頭、有血腸、有鋪滿酸菜湯表面...
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燉大骨頭怎麼做-燉大骨頭的做法
  • 燉大骨頭怎麼做-燉大骨頭的做法

  • 食材明細主料豬骨頭(1500克)輔料大葱(半根)大料(2個)大蒜(5瓣)姜(3片)料酒(1小勺)醬豆腐(1塊)生抽(適量)豆瓣醬(1小勺)桂皮(4克)香葉(4片)幹辣椒(2個)十三香(1克)冰糖(15粒)鹽(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉大骨頭的做法步驟1、選購、新鮮豬大骨頭,請買骨頭的人剁好(視大小而異,一般來説每個大...
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怎麼煮骨頭湯
  • 怎麼煮骨頭湯

  • 骨頭湯是人們生活中會吃到的食物之一,隨着做法多種多樣,食用功效也是各有各的食用功效,吃起來滋補養生,做法也是多種多樣,花樣百出。今天我們要提到的是煮骨頭湯,營養價值豐富。那怎麼煮骨頭湯呢?下面一起來看看。怎麼煮骨頭湯步驟一天氣冷了,要開始喝點熱湯了。當然我們喜歡吃火...
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大骨頭湯的做法 大棒骨熬的大骨頭湯 大骨頭湯怎麼做的菜譜
  • 大骨頭湯的做法 大棒骨熬的大骨頭湯 大骨頭湯怎麼做的菜譜

  • “大棒骨,最適合用來熬湯了,味道鮮美,是極好的營養補充。”食材明細主料大棒骨(2根)輔料大葱(適量)生薑(適量)鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大骨頭湯的做法步驟1、食材洗淨,葱切段,薑切片。2、洗淨的大棒骨用清水浸泡30分鐘以上,中途換水兩次。3、湯鍋燒開水,放入...
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紅燒大骨頭怎麼做-紅燒大骨頭的做法
  • 紅燒大骨頭怎麼做-紅燒大骨頭的做法

  • 食材明細主料大骨頭(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)冰糖(適量)腐乳汁(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒大骨頭的做法步驟1、大骨頭下鍋焯水。2、撈出沖洗乾淨。3、鍋中燒油下薑片冰糖。4、加生抽老抽,蠔油。5、翻炒均...
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醬大骨頭肉怎麼做-醬大骨頭肉的做法
  • 醬大骨頭肉怎麼做-醬大骨頭肉的做法

  • “醬大骨肉,醬香味十足,中火慢燉,肉質軟爛,濃濃的肉香,營養美味!”食材明細主料豬棒骨(適量)輔料葱(適量)蒜瓣(一個)幹椒(3個)八角(一個)茴香(適量)冰糖(7塊)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)陳皮(一塊)醬香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬大骨頭肉的做法步驟1、成品!2、棒骨洗乾淨,切大塊,姜兩片,料...
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燉骨頭的做法你知道嗎?-大骨頭煮多久
  • 燉骨頭的做法你知道嗎?-大骨頭煮多久

  • 豬肉的大骨頭部分不僅肉質精瘦,而且味道也更加香美,所以很多人士都喜歡吃豬骨頭的肉。在家經常烹飪的人們,豬肉是離不開廚房和餐桌的,豬肉有多種吃法,營養成分很高,能維持身體所需的營養物質,帶來強身的功效,大骨頭肉也是家庭做豬肉中常見的菜餚,愛做飯的人羣通常大骨頭煮多久了呢...
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大骨頭湯怎麼做-大骨頭湯的做法
  • 大骨頭湯怎麼做-大骨頭湯的做法

  • “簡單美味。”食材明細主料棒子骨(750g)輔料水果玉米(1個)胡蘿蔔(1個)調料鹽(適量)花椒(10餘粒)八角(2個)胡椒粉(少許)味精(少許)生薑(3片)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大骨頭湯的做法步驟1、大骨頭下鍋焯3分鐘撈出。2、用清水沖洗乾淨。3、砂鍋加水燒開,放入大骨頭,撇去浮沫,放入薑片、...
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酸湯大骨頭怎麼做-酸湯大骨頭的做法
  • 酸湯大骨頭怎麼做-酸湯大骨頭的做法

  • “菜品簡單易做,鮮美入味,軟爛鹹香,超級好吃!”食材明細主料大骨頭(1000克)蘿蔔(500克)葱(20克)姜(15克)辣椒(5克)八角(5克)香葉(2克)輔料酸湯肥牛醬(60克)調料生抽(15克)料酒(15克)醬油(15克)豆瓣醬(1大勺)鹽(1中勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸湯大骨頭的做法步驟1、蘿蔔去皮切滾刀塊,葱薑切片,...
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醬大骨頭怎麼做-醬大骨頭的做法
  • 醬大骨頭怎麼做-醬大骨頭的做法

  • “老趙做的”食材明細主料豬大骨頭(4塊)輔料生抽(適量)老抽(適量)黃豆醬(少許)葱(半顆)姜(4片)水(適量)冰糖(6粒)調料鹽(適量)八角(1個)香葉(2片)料酒(1勺)花椒粒(5粒)醬香(口味)醬(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬大骨頭的做法步驟1、備好食材。2、大骨頭焯水,然後撈出沖洗淨。3、所有調料與輔料放入高壓鍋中...
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東北大骨頭的做法 懶人東北大骨頭 東北大骨頭怎麼做
  • 東北大骨頭的做法 懶人東北大骨頭 東北大骨頭怎麼做

  • “正宗東北大骨頭,超簡易,味道沒問題。”食材明細主料豬大排(500克)黃豆醬(兩勺)鹽(一小勺)冰糖(適量)輔料東北大醬(兩勺)甜麪醬(兩勺)老抽(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)東北大骨頭的做法步驟1、夏天熱得人沒胃口,所以做個重口味的東北大骨頭,選的是豬大排。2、涼水下鍋3、煮出血...
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滷煮大骨頭怎麼做-滷煮大骨頭的做法
  • 滷煮大骨頭怎麼做-滷煮大骨頭的做法

  • 食材明細主料大骨頭(適量)輔料八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)五香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷煮大骨頭的做法步驟1、大骨頭冷水入鍋,放入少許料酒,開火煮。2、煮開後稍翻面,煮三到五分鐘不要關火撈出骨頭。3、葱蒜切好。4、把所有調料和葱姜...
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醬香大骨頭怎麼做-醬香大骨頭的做法
  • 醬香大骨頭怎麼做-醬香大骨頭的做法

  • 食材明細主料大骨頭(1000克)土豆(300克)香葱(30克)姜(30克)葱(30克)八角(5克)辣椒(5克)桂皮(5克)鹽(適量)輔料香葉(3克)調料料酒(30克)醬油(15克)豆瓣醬(1大勺)醬香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬香大骨頭的做法步驟1、大骨頭及配菜清洗乾淨備用。2、大骨頭冷水入鍋放幾片姜,兩顆香葱,加入料酒去腥,沸...
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清煮大頭蝦怎麼做-清煮大頭蝦的做法
  • 清煮大頭蝦怎麼做-清煮大頭蝦的做法

  • “簡簡單單的一道菜,全家人都非常喜歡吃,減肥食譜,補鈣。”食材明細主料大頭蝦(500克)輔料黃瓜(適量)西紅柿(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清煮大頭蝦的做法步驟1、大頭蝦洗乾淨備用。2、水燒開加入大頭蝦。煮7-8分鐘。3、黃瓜,西紅柿切丁備用。4、裝盤,用黃瓜,西紅柿點綴即...
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