- 食材明細主料雞蛋(3個)低粉(45克)輔料牛奶(40克)卡仕達醬(適量)肉鬆(適量)檸檬汁(適量)調料白糖(40克)玉米油(35克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉鬆小貝的做法步驟1、成品圖。2、成品圖。3、製作方法:蛋清和蛋黃提前分離好備用。容器中加入玉米油35克,清水【牛奶】40克,攪拌糖乳化,加入...
- 8642
- “自制的肉鬆貝貝一口咬下去,蛋糕鬆軟,肉鬆豐富紮實,贊!自己做的糖份和油量都比較少,口感清爽,好吃不説,吃起來還完全沒負擔好伐?”食材明細主料雞蛋(4個)中筋麪粉(80克)油(40克)牛奶(50克)輔料煉乳(適量)肉鬆(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆貝貝的做法步驟1、準備好食材2、蛋黃...
- 32410
- 牛肉麪是餐飲行業中的知名加盟項目,牛肉麪的生意是全球性的。製作牛肉麪的工藝獨特,而且很多的牛肉麪店內的原料總部統一採購,牛肉麪是加盟的不二之選。那麼,哪裏的牛肉麪最正宗呢?看看下文就知道了。哪裏的牛肉麪最正宗1.重慶老五牛肉麪重慶老五牛肉麪是來自重慶的牛肉麪品牌...
- 14748
- 食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(100g)牛奶(120ml)椰子油(30ml)輔料魚鬆(適量)色拉醬(適量)調料檸檬汁(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)魚鬆小貝的做法步驟1、牛奶和油提前放入容器,攪拌均勻後放一邊(進行乳化)。2、雞蛋蛋白蛋清分離。3、在打散的蛋黃裏邊攪邊加入乳化好的牛奶油。4...
- 9083
- “雨天的週日在家閒着也是閒着,嘗試做了個網紅小貝,口感不錯,兒子喜歡,説很香,太好吃了。。。”食材明細主料低筋麪粉(52克)牛奶(52克(常温))玉米油(40克)雞蛋(4個)輔料細砂糖(50克)檸檬汁(少許)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻海苔肉鬆小貝的做法步驟1、準備好所有材料將蛋的和蛋清分...
- 7211
- 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
- 7953
- “堪比鮑師傅的海苔肉鬆小貝,好吃易做,喜歡肉鬆的千萬不要錯過!一口咬下去,先是鹹香鬆軟的肉鬆,接着是香脆的海苔湧上舌尖,緊跟着細膩柔軟的蛋糕體,三重口感刺激您的味蕾,真的好吃到無法形容!”食材明細主料低筋麪粉(50g)輔料植物油(30g)牛奶(30g)雞蛋(3個)檸檬汁(2滴)沙拉醬(適量)海苔肉鬆(適...
- 23626
- “肉質鮮嫩可口,香辣入味,超級下飯。看着這嫩黃的肉片上飄着幾粒黑黑的豆鼓,雪白的蒜片旁邊有着碧綠的青椒和火紅的線椒,就勾起我濃濃的食慾。”食材明細主料肉(半斤)輔料青椒(兩個)紅椒(一個)調料大蒜(四瓣)豆鼓(七八粒)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)正宗小...
- 13742
- “肉鬆小貝中間是柔軟的戚風蛋糕胚,四周及中間包裹餡料,最外層沾滿海苔肉鬆,傳統肉鬆小貝使用的餡料是沙拉醬,其實餡料是沒有限制的,可以根據自己的口味來選擇,我今天用的是日式乳酸口味的卡士達醬,蛋糕胚的部分我也做了一些改變,用清水代替牛奶,這樣做出的蛋糕胚空氣感十足,柔軟的...
- 20717
- 食材明細主料雞蛋(5個)低粉(90克)牛奶(90克)油(50克)糖(90克)檸檬汁(適量)澱粉(10克)輔料肉鬆(適量)沙拉醬(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆小貝蛋糕的做法步驟1、準備材料:蛋黃、蛋白分離2、蛋黃先加入油打勻後再加入牛奶打勻3、篩入低粉拌勻成蛋糕糊4、蛋白加入適量檸檬汁打至...
- 8413
- “現在的網絡時代,網紅一個接着一個,甜品界也一樣,剛剛還在流行天價青團,什麼時候冒出個肉鬆小貝,要是幾天沒碰手機,還真趕不上這快速發展的時代……講真這款甜點味道還真的不錯,尤其深受我家那位愛肉童鞋的喜歡🤓”食材明細主料色拉油(40g)酸奶(50g)糖(40+25g)雞蛋(4個)低筋粉(70g)玉米澱...
- 31964
- “用一個雞蛋也能做出蛋糕來嗎?當然能,而且還是口感暄軟、輕盈的戚風蛋糕。即使你是單身一人的烘焙愛好者,只有一個6升的小烤箱,也照樣能做出來。今天把方法分享給大家,至於做杯子蛋糕,還是蛋糕片,再或者做各種造型,如盒子蛋糕,豆乳蛋糕,再或者像我這個肉鬆小貝,隨你。沒有黑芝麻醬...
- 4271
- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
- 26487
- 夏季到了,又到了吃小龍蝦的季節。一到夜宵的時間,外面的大排檔就會有各種小龍蝦的香味飄出來。弄的小編都餓了。但是外面的小龍蝦真的健康嗎?今天小編就教大家在家中就可以製作最正宗的麻辣小龍蝦的做法,不會的小夥伴一定要趕緊記好哦。一、如何挑選小龍蝦1、一定要挑選活蝦,...
- 29692
- “2017年的冬天,它在朋友圈和我相遇,雖然是3條腿行走,天生髕骨錯位的小籠包,不過自從我開始領養,我們就互相治癒。所以今年的春天,讓我為你做上一份獨屬於你的蛋糕照片,生日快樂,我的“小籠包”。”食材明細主料低筋麪粉(35克)玉米油(36克)牛奶(36克)蛋黃(72克)蛋清(160克)肉鬆(適量)沙拉醬(適...
- 32097
- “第一次吃飯肉鬆小貝是從鮑師傅家買的,甜甜的蛋糕鹹鹹的肉鬆再配上沙拉醬,真的很美味,今天嘗試自己在家做做,我做了兩種口味,原味和海苔味,都還不錯。”食材明細主料雞蛋(6個)全麥粉(60g)低粉(30g)糖(60g)水(75g)食用油(45g)輔料肉鬆(適量)海苔(適量)沙拉醬(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難...
- 10071
- “很喜歡吃肉鬆系列的,但是還是覺得鮑師傅家的好吃,我們這邊又沒有賣,好吧,那就自己動手做!棒棒噠!!!”食材明細主料低筋麪粉(50g)雞蛋(3個)椰奶(45g)食用油(30g)椰子油(1勺)白糖(20g(蛋白用))輔料沙拉醬(適量)原味肉鬆(適量)海苔肉鬆(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰香肉鬆小貝的做法步驟1...
- 20323
- “小酥肉又一款從小吃到的大的一道菜,從很小的時候,老媽一到秋冬都會炸些小酥肉吃,每次炸完後自己都會用手抓着吃上一些,雖然肉炸過,但吃起來一點也不油膩,常常讓我這個不太喜歡吃油炸食品的人每次都能吃上好多,而且小酥肉是不管直接蘸着醬,炒,燉都非常的下飯,好吃,這次我配的是芹菜...
- 29892
- 滷煮小涼菜需要的主要材料就是花生,黃豆,香菜等,是一道非常好吃的菜,但是這道菜具體怎麼做呢?看看小編給大家分享的做法把。主料花生:500g黃豆:500g香菜:250g輔料食鹽:適量花椒:適量八角:3個桂皮:1小片詳細步驟:第一步黃豆洗淨,放入一個盆子裏面,加水,浸泡1天第二步花生洗淨,放入另1盆中,加...
- 4535
- 隨着生活質量的提高,人們慢慢的走出了自己小小的圈子,開始嘗試各種旅行,在小編看來,旅行的意義在於,走遍世間每個角落,吃遍人間各地美食,小編就帶大家來了解一下各地哪的小龍蝦最正宗,大家去旅行的時候可以親身體驗一下小龍蝦的美味。哪的小龍蝦最正宗1.江蘇劉氏盱眙龍蝦劉氏盱眙...
- 5123
- 湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中,臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作為盛產花椒的地區,四川臘肉裏面含有香料的味道更豐富,口感吃起來更加細膩,這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同之處。除此之外,廣東臘肉色澤金黃、肉身乾燥,微甜的口味是其最大的特色。...
- 19182
- 説到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵眾志成城,努力與洪水奮戰,最終戰勝了洪水。而百姓為了感激蘇東坡的行為,都送上自家的豬肉,表示自...
- 28815
- “網紅食品不用多説了,好吃必須的。”食材明細主料水(40g)雞蛋(4只)玉米油(40ml)低粉(40g)白砂糖(40g)輔料海苔肉鬆(適量)色拉醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)網紅肉鬆小貝的做法步驟1、冷開水和玉米油用蛋抽攪拌至乳化狀態。2、篩入低粉劃“Z”字拌勻。3、依次加入蛋黃,劃“Z...
- 24950
- 食材明細主料低粉(50g)雞蛋(5個)玉米油(50g)牛奶(50g)細砂糖(45g)輔料沙拉醬(適量)海苔肉鬆(適量)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海苔肉鬆小貝的做法步驟1、牛奶和玉米油倒入碗裏,用蛋抽攪打到充分乳化狀態。2、篩入低粉,用蛋抽不規則的攪拌沒幹粉即可。3、加入蛋黃(後蛋法做出的蛋糕...
- 12551
- “肉鬆小貝的外形圓滾滾的,小巧又可愛,綿軟的蛋糕搭配香甜的色拉醬和可口的肉鬆,口感豐富無比。我很喜歡吃肉鬆小貝,但是又懶得排隊,所以不如自己在家裏做,做法非常簡單,用麻薯代替了色拉醬,撕開蛋糕的時候可以拉出長長的絲,綿軟Q彈,比外面賣的還好吃呢,不信你試試!”食材明細主料雞...
- 5407