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關於油而的餐飲百科

油而不膩的烤薯條如何做簡單又好吃
  • 油而不膩的烤薯條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料土豆:300輔料鹽:1勺油:1勺具體步驟1.土豆洗淨,切長條,淡鹽水中泡一會兒;2.撈出,加食用油,拌勻;3.放入烤箱中烤熟,中間攪拌一下;4.配番茄醬吃,最好了!烹飪技巧土豆切條用淡鹽水泡一下,去澱粉。...
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油而不膩的酸辣粉如何做簡單又好吃
  • 油而不膩的酸辣粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅薯粉:適量花生米:適量黃豆:適量輔料香醋:3勺米醋:2勺高湯:1碗葱花:少許香菜末:少許油:適量醬油:3勺具體步驟1.黃豆下鍋炸熟。2.花生米下鍋炸熟。3.鍋入水,燒開後,下入紅薯粉。4.放入3勺醬油、2勺米醋、3勺香醋,...
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油而不膩的水煮牛肉如何做簡單又好吃
  • 油而不膩的水煮牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛肉:500輔料生抽:適量花椒:適量蠔油:適量白糖:適量雞精:適量豆瓣醬:適量蒜:適量姜:適量鹽:少許豆芽:150生粉:適量料酒:適量具體步驟1.準備牛肉2.切薄片,調入適量鹽、糖、生抽、蠔油、雞精、料酒、生粉醃製半小時。...
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油而不膩的西紅柿燉牛腩如何做簡單又好吃
  • 油而不膩的西紅柿燉牛腩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛腩:400西紅柿:2個輔料八角:1個香葉:2片葱:30香菜:適量油:適量鹽:適量姜:15冰糖:適量醬油:適量具體步驟1.牛腩洗淨切成小塊。2.入鍋焯水後,清洗乾淨。3.葱,姜,八角,冰糖,香葉準備好。4.將牛腩放入電壓力鍋內膽中加入...
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油而不膩的豆卜炒肉丁如何做簡單又好吃
  • 油而不膩的豆卜炒肉丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豆卜炒肉丁做法簡單,口感飽滿,豆卜説通俗點就是油炸過的豆腐,這道菜是一款比較清淡的家常菜,它味道鮮美,油而不膩,讓人回味無窮,百吃不厭,而且色澤誘人,外焦裏嫩,一直以來廣受大家的好評。且豆腐中含有大量的鈣質,適...
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油而不膩的蔓越莓餅乾如何做簡單又好吃
  • 油而不膩的蔓越莓餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:120輔料鹽:2糖粉:50杏仁粉:20黃油:70雞蛋:1個蔓越莓:適量具體步驟1.室温軟化的黃油加糖粉攪拌均勻2.用打蛋器打發黃油至顏色變淺的狀態3.分多次加入蛋液,攪拌均勻4.加入過篩的低粉和杏仁粉,拌均5.蔓越...
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油而不膩的紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 油而不膩的紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉一斤:斤輔料八角,香葉,白糖,鹽,醬油:具體步驟1.先把肉用開水抄一下,讓後撈出2.鍋裏放少許油,五成熱是發入兩勺白糖翻炒,代白糖融化變了色,倒入肉翻炒3.肉上了顏色後,倒入少許醬油,然後倒入開水加入八角,香葉,陳皮,小...
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蒜香羅勒油燜一夜埕,油而不膩,鮮滑細膩圖解
  • 蒜香羅勒油燜一夜埕,油而不膩,鮮滑細膩圖解

  • 一夜埕也叫馬鮫魚,馬鮫魚在外面吃還是挺貴的哦,尤其是在有點名氣的西餐廳,今天朋友給我帶來了一條,不用自掏腰包就能品嚐鮮嫩的馬鮫魚啦!我學到的馬鮫魚烹飪技巧很少,稍微拿得出手的只有油燜馬鮫魚,配上蒜蓉和羅勒葉,一道西餐就搞定了。主料馬鮫魚排:三塊輔料大蒜:一頭洋葱:半個黃油...
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油而不膩的橄欖菜炒豆角如何做簡單又好吃
  • 油而不膩的橄欖菜炒豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆角:300輔料蒜:適量生抽:適量雞精:適量鹽:適量橄欖菜:1勺油:適量具體步驟1.豆角洗淨切小粒2.準備橄欖菜和蒜末3.鍋裏熱油,下蒜末煸香。4.倒入豆角翻炒,加適量清水燜一下。5.加一大勺橄欖菜、少許生抽和雞精炒...
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油而不膩的椰蓉麪包如何做簡單又好吃
  • 油而不膩的椰蓉麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:250低筋麪粉:20輔料牛奶:90椰蓉餡全蛋液:25椰蓉餡糖粉:30黃油:20雞蛋:1個糖:35椰蓉餡椰蓉:45酵母:3椰蓉餡黃油:20具體步驟1.除黃油外的全部材料放入和麪機裏,和麪大約十分鐘。2.在放入黃油開始二次揉麪大...
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油而不膩的蜜汁烤雞翅如何做簡單又好吃
  • 油而不膩的蜜汁烤雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:2個輔料蜂蜜:50葱:適量鹽:適量姜:適量花椒粉:1勺白糖:1勺蠔油:1勺白醋:25蒜:適量胡椒粉:適量料酒:1勺老抽:1勺生抽:1勺具體步驟1.雞腿洗淨瀝乾水分,用刀在上面劃幾刀,撒上適量的鹽均勻的抹在雞腿上,靜置10分鐘2....
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油而不膩的牙籤牛肉如何做簡單又好吃
  • 油而不膩的牙籤牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:500輔料蠔油:適量白糖:少許料酒:適量孜然粉:適量白芝麻:適量鹽:少許生抽:適量生粉:適量具體步驟1.準備牛肉2.切片厚一點3.調入適量生抽、蠔油、料酒、鹽、糖、孜然粉、生粉抓勻醃製半小時。4.半小時後再...
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油而不膩的油炸腐肉片小炒如何做簡單又好吃
  • 油而不膩的油炸腐肉片小炒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘油炸腐肉片小炒是一道色香味俱全的佳餚,有賣相,肉質地鮮嫩,香甜可口,營養豐富,富含大量的蛋白質,好吃而又不膩,也不會擔心吃胖,年輕的美女們可以放心食用,在家中製作過程簡單,所需要的食材常見簡單,也可以用來招待客...
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油而不膩的棗泥酥如何做簡單又好吃
  • 油而不膩的棗泥酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:200輔料大豆油:50奶粉:30棗泥餡:適量蛋黃:2個具體步驟1.麪粉裏打入兩個蛋黃2.加入奶粉和食用油3.拌勻後慢慢加入温水,和成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜靜置半小時左右4.靜置好之後。擀開。5.對摺之後再對摺,可...
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油而不膩的紅燒茄子如何做簡單又好吃
  • 油而不膩的紅燒茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料茄子:三根輔料豆油,食鹽,胡椒,辣椒麪,澱粉,水:少許具體步驟1.將茄子切成塊狀,平底鍋倒上油,將茄子倒入鍋中翻炒,直到水分蒸發2.第二次翻炒茄子,炒七八分鐘,往菜中加入調料,繼續翻炒3.水分幹了以後,倒點清水,煮沸,加入少許...
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油而不膩的酸菜餃子如何做簡單又好吃
  • 油而不膩的酸菜餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料酸菜:500麪粉:豬肉:500輔料醬油:薑末:大料水:大葱:味精:鹽:花椒麪:水:具體步驟1.和餡豬肉餡加入大料水鹽味精醬油花椒麪攪拌均勻之後加入切好的酸菜丁繼續攪拌均勻備用2.和麪冬天最好用温水水和麪這樣和出的面軟硬適...
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油而不膩的紫菜蛋花湯如何做簡單又好吃
  • 油而不膩的紫菜蛋花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:1個黃瓜:半根紫菜:1小塊輔料蝦皮:適量鹽:適量具體步驟1.準備用料2.黃瓜洗淨切片3.紫菜撕小塊,用水清洗一下4.雞蛋打散備用5.鍋中放入適量水,水熱後放入蝦皮6.微沸時快速淋入雞蛋液7.放入紫菜,加少許鹽調...
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油而不膩的萵筍炒肉片如何做簡單又好吃
  • 油而不膩的萵筍炒肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料萵筍:一根豬肉:200輔料生抽:少許鹽:少許油:適量具體步驟1.萵筍切片,豬肉切片放點鹽、生抽、油醃一下2.豬肉大火炒一兩分鐘,盛起備用3.萵筍放油放鹽炒三四分鐘4.放豬肉再炒一分鐘,即可5.完成烹飪技巧無...
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油而不膩的竹燒雞如何做簡單又好吃
  • 油而不膩的竹燒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘竹燒雞是我們地方人傳統美食,不管是飯館還是小家庭,都是很喜歡吃這道菜,它做法簡單,容易學,也是非常好吃營養的一道家常菜,而且你也可以根據自己的口味來做,這樣做出來的肯定是你自己喜歡吃的,平時我做的是微辣,雖...
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油而不膩的京醬肉絲如何做簡單又好吃
  • 油而不膩的京醬肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料豆皮:適量豬肉:適量輔料甜麪醬:適量糖:適量葱:適量蜂蜜:適量番茄醬:適量具體步驟1.將豬肉裏脊切成條2.加入鹽,料酒,澱粉,抓勻醃10分鐘左右3.將葱切成絲墊在盤子裏4.將甜麪醬加糖,蜂蜜,番茄醬攪拌均勻5.鍋中倒油6.倒入...
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油而不膩的蜂蜜柚子茶如何做簡單又好吃
  • 油而不膩的蜂蜜柚子茶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料柚子:1個蜂蜜:500冰糖:150輔料鹽:適量清水:適量具體步驟1.將柚子用鹽搓洗一下,為的是去除表皮的果蠟!(搓洗時不用加水哦!,直接抓鹽在表皮上來回搓洗即可)2.將用鹽搓洗好的柚子沖洗乾淨,然後再用削皮刀輕輕把黃...
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油而不膩的幹豆角燒排骨如何做簡單又好吃
  • 油而不膩的幹豆角燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料排骨:500幹豆角:適量輔料鹽:適量姜:少許大料:少許葱:適量糖:適量老抽:適量具體步驟1.幹豆角泡發,泡了一夜2.排骨涼水下鍋,去除血水,洗淨備用3.鍋中放油,姜,大料,葱,放入排骨煸炒,放入糖,老抽,炒勻4.加入熱水,沒過排骨,5....
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油而不膩的挪威聖誕沙餅如何做簡單又好吃
  • 油而不膩的挪威聖誕沙餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料杏仁粉:40黃油:40麪粉:130輔料白糖:40雞蛋:1個具體步驟1.黃油軟化後加入白糖打發2.分多次加入雞蛋液,拌勻3.篩入麪粉和杏仁粉4.拌至無干粉,可以抓成團即可5.裝入保鮮袋,抓捏成長條,放進冰箱醒上12-24小時6.醒好...
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油而不膩的芝士焗番薯如何做簡單又好吃
  • 油而不膩的芝士焗番薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料馬蘇裏拉芝士:60番薯:710奶油奶酪:30輔料黃油:30純牛奶:10白糖:7具體步驟1.番薯去皮洗乾淨後切成粒2.將番薯粒放進烤盤放進100度提前預熱的蒸烤箱中層蒸18-20分鐘3.將蒸好的番薯粒用擀杖弄成泥4.趁熱加入黃...
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紅燒肉油而不膩如何做簡單又好吃
  • 紅燒肉油而不膩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:1000輔料老抽:50毫升食油:30毫升食鹽:適量姜:適量料酒:100毫升幹辣椒:適量白糖:適量具體步驟1.材料五花肉改刀小方塊大家都會吧!2.鍋內加油適量!放入五花肉煸成焦黃色(先加肥了的後加廋的)3.放入辣椒,姜,料...
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