牛奶小方怎麼做-牛奶小方的做法

“幸福得像花兒一樣～準備時間五分鐘，操作過程十分鐘，冷藏五小時+，切塊，粘上抹茶粉、椰蓉、可可粉，擺盤，就是這麼漂亮上鏡。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

牛奶小方的做法步驟

• 1、昨晚打椰肉過濾的渣，冷藏，今天拿來做小方，代替部分純牛奶。沒有椰肉渣渣，直接用250毫升牛奶就好。

• 2、大合照。

• 3、一個深碗，先用80克牛奶和玉米澱粉融合均勻。

• 4、剩下的170克牛奶和淡奶油、砂糖一起倒進奶鍋里加熱。

• 5、煮開後把之前混合好的牛奶玉米澱粉液倒進去快速均勻攪拌。大概十秒就凝固濃稠。

• 6、玻璃杯墊油紙，煮好的牛奶液倒進去，勺子稍稍壓平，震幾下。

• 7、温温的時候蓋蓋，冷藏5小時以上。我是上午十點做好，剛才做晚飯前取出來切塊的。

• 8、冷藏時間夠了，取出來。

• 9、開蓋，扣一個保鮮袋或一張保鮮膜。

• 10、倒扣。切方塊，這步沒拍照，忙加熱飯菜給娃兒們吃晚飯。

• 11、準備適量可可粉，抹茶粉，椰蓉。把切好的小方塊均勻粘上三種顏色的粉。喜歡哪種口味可以多粘哪種口味的粉。

• 12、大寶喜歡抹茶味，抹茶味的最多。夾雜奶方里的椰蓉味，這麼一盤，娘仨每人幾塊，兩分鐘吃光了。娃兒們吃得開心，為娘也開心。