當前位置:味味甜 >

關於清蒸山藥肉丸的餐飲百科

清蒸山藥肉丸如何做簡單又好吃
  • 清蒸山藥肉丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘山藥極富營養價值,是藥食同源的一種重要材料。味道甘而不甜,香而不燥。本品選用優質鐵棍山藥,富含澱粉和粘液蛋白,口感更為軟糯,更易成型。將山藥泥加入肉泥之中再行調味,可使肉丸富有彈性,補而不膩,符合現代人的...
  • 22084
清蒸山藥肉丸怎麼做-清蒸山藥肉丸的做法
  • 清蒸山藥肉丸怎麼做-清蒸山藥肉丸的做法

  • “其實對肉丸子並不感興趣。只是因為它跟山藥扯上了關係,才忍不住想要嘗試一下清蒸肉丸。製作並不複雜,買現成的肉糜比自己剁肉更加省事。減了些醬油,有鹽就已經足夠。不知道蛋清比較少,還是攪得不夠,丸子並沒有想象中的嫩滑。雖然肉肉比較多,依然能夠明顯感覺到山藥的粉面。還...
  • 17464
蒸山藥肉丸的做法 蒸蒸日上——蒸山藥肉丸 蒸山藥肉丸怎麼做
  • 蒸山藥肉丸的做法 蒸蒸日上——蒸山藥肉丸 蒸山藥肉丸怎麼做

  • “春節的雞鴨魚肉少不了,如果都用傳統的炒炸燉的方法,估計做好一桌菜至少要兩個小時都不止,所以充分利用家裏的廚具,把中國的烹飪方法全都用上,蒸煮燉炒炸,不但菜品和口味豐富多彩,還能節約很多時間,更能兼顧到男女老少不同的口味。今兒我帶來的這道蒸菜,食材就只有山藥和豬肉兩樣...
  • 32173
清蒸小肉丸的做法 “蒸菜”清蒸小肉丸 清蒸小肉丸怎麼做
  • 清蒸小肉丸的做法 “蒸菜”清蒸小肉丸 清蒸小肉丸怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(500g)雞蛋(兩個)輔料葱(一顆)姜(一塊)鹽(適量)十三香(一匙)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸小肉丸的做法步驟1、備好的食材。2、全部剁碎。3、打入雞蛋。4、加澱粉。5、加鹽,剁成均勻的肉泥。6、旁邊放一碗涼水,一邊做肉丸,一邊沾着水,防止粘連。7、做好...
  • 17547
牛肉山藥丸子的做法 好吃營養的牛肉山藥丸子 牛肉山藥丸子怎麼做
  • 牛肉山藥丸子的做法 好吃營養的牛肉山藥丸子 牛肉山藥丸子怎麼做

  • “今日給寶媽推薦牛肉山藥丸子,補鐵健脾胃,香嫩彈爽又鍛鍊寶寶的咀嚼能力。澳洲M3牛排含有豐富的蛋白質、氨基酸和礦物質營養,尤其是鐵元素是每個添加輔食的寶寶都必需注意的營養成分。和健脾胃清爽的山藥混合,減少了牛肉的油膩感,寶寶一定愛吃哦。”食材明細主料雪花牛排(1塊)...
  • 10975
山藥肉丸南瓜湯的做法 寶寶輔食—山藥肉丸南瓜湯 山藥肉丸南瓜湯怎麼做
  • 山藥肉丸南瓜湯的做法 寶寶輔食—山藥肉丸南瓜湯 山藥肉丸南瓜湯怎麼做

  • “最近寶貝不太愛吃飯飯,所以趁着放假改善下伙食,沒想到還算買賬,那些怕自己辛苦半天寶寶不吃的寶媽不妨試試喔”食材明細主料山藥(1個)豬裏脊(1小塊)南瓜(1小塊)輔料南瓜(1小塊)山藥(1個)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山藥肉丸南瓜湯的做法步驟1、南瓜山藥上鍋15分鐘蒸熟。與此同...
  • 27248
山藥雞肉丸子怎麼做-山藥雞肉丸子的做法
  • 山藥雞肉丸子怎麼做-山藥雞肉丸子的做法

  • “此配方:我用的是Beko倍科廚師機K6。山藥+胡蘿蔔+香菇+雞肉,做成丸子,既有肉類的營養,也健康美味!葷素搭配,超喜歡吃!做法簡單,可以多做一點密封冷凍起來!用料:雞胸肉50克山藥20克胡蘿蔔20克香菇2朵澱粉15克適量:料酒、鹽、蠔油、五香粉、醬油。”食材明細主料雞胸肉(50克)山藥(20克)胡...
  • 28332
山藥肉蒸蛋怎麼做-山藥肉蒸蛋的做法
  • 山藥肉蒸蛋怎麼做-山藥肉蒸蛋的做法

  • “這是一道鮮掉眉毛的肉肉,老少皆宜哦!”食材明細主料豬瘦肉(400g)山藥(半根)幹香菇(6朵)雞蛋(2個)輔料香葱(適量)薑片(適量)枸杞(適量)調料黃酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)葱姜水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山藥肉蒸蛋的做法步驟1、準備食材:幹香菇用水泡發,...
  • 23476
小米蒸山藥肉丸子怎麼做-小米蒸山藥肉丸子的做法
  • 小米蒸山藥肉丸子怎麼做-小米蒸山藥肉丸子的做法

  • “吃膩了小米粥,今天換個花樣吃小米,味道口感都不錯呢。”食材明細主料小米(100g)輔料山藥(100g)肉糜(100g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小米蒸山藥肉丸子的做法步驟1、食材,小米提前浸泡一夜,鐵棍山藥,肉糜。2、山藥蒸熟壓成泥。3、肉糜里加雞粉,鹽,料酒,生抽,胡椒粉調勻。4、加入...
  • 11404
蒸山藥紅棗丸子怎麼做-蒸山藥紅棗丸子的做法
  • 蒸山藥紅棗丸子怎麼做-蒸山藥紅棗丸子的做法

  • “紅棗山藥簡直神仙搭配,再加上糯米粉,一攪一蒸,軟糯甜香,還有營養!”食材明細主料鐵棍山藥(100g)輔料糯米粉(適量)調料白糖(適量)紅棗碎(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)蒸山藥紅棗丸子的做法步驟1、食材,鐵棍山藥去皮上鍋蒸熟。2、蒸熟後加入一勺白糖用叉子壓成泥。3、加入糯...
  • 14892
清蒸山藥排骨怎麼做-清蒸山藥排骨的做法
  • 清蒸山藥排骨怎麼做-清蒸山藥排骨的做法

  • “簡單尋常的調味品,不尋常的滋味。”食材明細主料山藥(一斤)排骨(一斤半)輔料葱(若干)姜(若干)香菜(若干)配料鹽(一勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清蒸山藥排骨的做法步驟1、過程中沒有拍照,不好意思嘍。喜歡蒸排骨,軟爛,且清香。因為老公和兒子的脾都比較虛,山藥恰好補脾。2、排骨...
  • 20935
山藥肉丸粥怎麼做-山藥肉丸粥的做法
  • 山藥肉丸粥怎麼做-山藥肉丸粥的做法

  • 食材明細主料山藥(適量)肉餡(適量)大米(適量)黑芝麻(適量)輔料姜(適量)葱(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)山藥肉丸粥的做法步驟1、將山藥切塊。2、大米洗淨。3、切薑絲、葱花。4、將肉餡調入麻油、鹽、生抽、黑芝麻、葱花順一個方向攪拌上勁備用。5...
  • 10803
山藥肉丸湯怎麼做-山藥肉丸湯的做法
  • 山藥肉丸湯怎麼做-山藥肉丸湯的做法

  • “天氣熱我家常做這個山藥肉丸湯,清淡爽口,好喝。”食材明細主料豬肉餡(500g)山藥(2根)雞蛋(1個)小葱(1根)姜(3片)澱粉(1勺)生抽(1勺)輔料鹽(適量)鹹香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山藥肉丸湯的做法步驟1、準備剁好的豬肉餡裝入一個稍微大一點的碗中,打入1個雞蛋,然後加入蒜末、葱花、生抽、...
  • 16680
山藥蒸肉丸怎麼做-山藥蒸肉丸的做法
  • 山藥蒸肉丸怎麼做-山藥蒸肉丸的做法

  • ““過節家裏免不了有小孩子做客,給他們做飯可以動一番腦筋,調味重的,油大,生硬的都不能給他們吃,因為小孩的消化系統比較弱,所以我每次買肉都是挑選最嫩的部位裏脊給他們做菜吃,光吃肉也不行,含有加上有助於消化的蔬菜才行,所以長山藥健脾養胃助消化老少皆宜最適合”食材明細主料...
  • 11345
清蒸麻山藥怎麼做-清蒸麻山藥的做法
  • 清蒸麻山藥怎麼做-清蒸麻山藥的做法

  • 食材明細主料麻山藥(適量)輔料白糖(2勺)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸麻山藥的做法步驟1、麻山藥去皮切段。2、放蒸屜上大火蒸15分鐘。3、裝盤。4、撒上白糖即可。...
  • 30839
山藥蒸肉餅怎麼做-山藥蒸肉餅的做法
  • 山藥蒸肉餅怎麼做-山藥蒸肉餅的做法

  • “非常鮮美的汽水肉。”食材明細主料豬肉(適量)山藥(適量)香菇(3朵)雞蛋(2個)輔料薑末(適量)葱(適量)枸杞(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)黃酒(適量)澱粉(適量)葱姜水(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山藥蒸肉餅的做法步驟1、準備食材:偏瘦的肉,鐵棍山藥,香菇。將其剁碎。2、準備一碗...
  • 3972
山藥蒸雞肉怎麼做-山藥蒸雞肉的做法
  • 山藥蒸雞肉怎麼做-山藥蒸雞肉的做法

  • 食材明細主料雞腿(適量)雞中翅(適量)鐵棍山藥(適量)輔料姜(適量)澱粉(適量)葱(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)山藥蒸雞肉的做法步驟1、雞腿剁成塊、中翅用刀劃幾下。2、放到碗中,加薑絲、鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻,放冰箱冷藏一個小時。3、...
  • 16163
清蒸山藥肉丸子的做法 一口一顆清蒸山藥肉丸子 清蒸山藥肉丸子怎麼做
  • 清蒸山藥肉丸子的做法 一口一顆清蒸山藥肉丸子 清蒸山藥肉丸子怎麼做

  • “如果你曾經吃過手工肉丸子,你一定會覺得為什麼豬肉能有這樣的味道。特別的Q彈,就像我現在在回憶的時候口水都在分泌,就算我的大腦已經記不清它的味道,但是我的舌頭還記得。但是有一點,手工肉丸要好吃一定要不斷地去砸肉糜,這才是最重要。emmmm,但是平時我比較懶,所以並不想每次...
  • 6039
酥肉蒸山藥的做法 【飛禽走獸篇】—酥肉蒸山藥 酥肉蒸山藥怎麼做
  • 酥肉蒸山藥的做法 【飛禽走獸篇】—酥肉蒸山藥 酥肉蒸山藥怎麼做

  • “山藥,既是食用的佳蔬,又是常用的藥材。山藥為薯蕷科植物薯蕷的塊根,具有補脾養胃、補肺益腎的功效。可用於治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿、帶下等症。山藥作為保健食品,在我國至少已有2000多年的歷史,中醫認為,山藥“主傷中補虛,除寒熱邪氣...
  • 7157
山藥牛肉丸怎麼做-山藥牛肉丸的做法
  • 山藥牛肉丸怎麼做-山藥牛肉丸的做法

  • “春天多吃點補氣益腎的東西是非常好的。山藥和牛肉的搭配。老少皆宜。特別是小孩兒這種白白嫩嫩的肉丸會非常喜歡的哦。”食材明細主料牛肉(一斤)山藥(一根)雞蛋(一個)葱(適量)小白菜(一把)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(少許)料酒(半匙)五香粉(半匙)雞精(少許)白胡椒粉(少許)花椒麪(1/5匙)澱粉(一匙)鹹鮮(...
  • 16116
清蒸山藥的做法 香甜綿軟——清蒸山藥 清蒸山藥怎麼做
  • 清蒸山藥的做法 香甜綿軟——清蒸山藥 清蒸山藥怎麼做

  • 食材明細主料山藥(600克)輔料白糖(50克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清蒸山藥的做法步驟1、山藥洗淨去皮。2、切成一公分的片。3、放入盤中。4、鍋裏放足夠得涼水,大火燒開放入山藥。5、大火蒸30分鐘。6、取出來稍晾。7、撒上白糖,即可享用。...
  • 19048
清蒸山藥的做法 #團圓飯#清蒸山藥 清蒸山藥怎麼做
  • 清蒸山藥的做法 #團圓飯#清蒸山藥 清蒸山藥怎麼做

  • “綿軟甘糯,營養健康😊”食材明細主料鐵棍山藥(適量)紅棗(適量)輔料白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸山藥的做法步驟1、山藥適量。2、削去外皮。3、沖洗乾淨,切成四指寬段。4、紅棗適量,洗淨。5、放蒸鍋裏。6、上屜蒸二十五分。取出裝盤。根據自己喜好,蘸白糖食用。...
  • 12987
火龍果清蒸山藥怎麼做-火龍果清蒸山藥的做法
  • 火龍果清蒸山藥怎麼做-火龍果清蒸山藥的做法

  • “因為這段時間總感冒,沒什麼胃口,所以選擇了最簡單的清蒸做法。這種吃法口感軟爛,也適合慢性病,如高血壓、胃病等患者食用。紅心火龍果是火龍果裏的稀少品種,它的果實中富含了一種特殊的成分——花青素,熱量低,甜度好,而且能夠改善腸胃功能。含有的花青素還能夠抗氧化和衰老,是...
  • 9218
蒸山藥小米肉丸子的做法 小米新吃法❗️蒸山藥小米肉丸子❗️健脾胃助消化,老少皆宜❤️ 蒸山藥小米肉丸子怎麼做
清蒸肉丸怎麼做-清蒸肉丸的做法
  • 清蒸肉丸怎麼做-清蒸肉丸的做法

  • 食材明細主料夾心肉(適量)胡蘿蔔(適量)荸薺(適量)香菇(適量)白菜(適量)輔料葱姜水(適量)澱粉(適量)葱(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸肉丸的做法步驟1、夾心肉剁成末,加鹽、料酒、生抽、蠔油、葱姜水往同一個方向攪拌上勁。2、荸薺、香菇、...
  • 15287
專題