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關於雞蛋炒疙瘩的餐飲百科

雞蛋炒疙瘩怎麼做-雞蛋炒疙瘩的做法
  • 雞蛋炒疙瘩怎麼做-雞蛋炒疙瘩的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料蒜苗(適量)配料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞蛋炒疙瘩的做法步驟1、蒜苗洗淨,切好。2、麪粉和水。3、撥入沸水鍋中,煮熟。4、油鍋燒熱,加入雞蛋、蒜苗、疙瘩、食鹽炒幾分鐘。...
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雞蛋蛤喇疙瘩湯怎麼做-雞蛋蛤喇疙瘩湯的做法
  • 雞蛋蛤喇疙瘩湯怎麼做-雞蛋蛤喇疙瘩湯的做法

  • “寶寶最近愛喝疙瘩湯,今天中午就來個簡單易上手的雞蛋蛤喇疙瘩湯。”食材明細主要食材白蛤(一小碗)雞蛋(2顆)麪粉(兩小勺)輔料大葱(一小段)香菜(一小顆)調料花生油(適量)鹽(半小匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋蛤喇疙瘩湯的做法步驟1、準備煮好的白蛤,剝皮備用~我這是前一天晚...
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雞蛋疙瘩面怎麼做-雞蛋疙瘩面的做法
  • 雞蛋疙瘩面怎麼做-雞蛋疙瘩面的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(2個)水(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋疙瘩面的做法步驟1、準備好食材。2、葱切成葱花狀。3、雞蛋磕入麪粉中。4、加一點點和適量的水調成麪糊。5、起鍋燒水,水裏放少許油。6...
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西蘭花雞蛋疙瘩麪湯的做法 疙瘩湯——西蘭花雞蛋疙瘩麪湯 西蘭花雞蛋疙瘩麪湯怎麼做
番茄雞蛋疙瘩湯的做法 番茄雞蛋疙瘩湯~ 番茄雞蛋疙瘩湯怎麼做
  • 番茄雞蛋疙瘩湯的做法 番茄雞蛋疙瘩湯~ 番茄雞蛋疙瘩湯怎麼做

  • “相傳很久以前,一位老婦人去看望已嫁他鄉的女兒,到了中午飯口時,姑娘卻犯了難,按説母親來了該做點兒好吃的孝敬母親一番,可是母親來的突然,走的匆忙,吃了飯就要往回趕路,一來自己來不及準備,二來婆家的日子也過得緊巴,這如何是好?姑娘靈機一動,有了辦法。她把家裏僅有的一點兒麪粉盛...
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紫菜雞蛋疙瘩湯怎麼做-紫菜雞蛋疙瘩湯的做法
  • 紫菜雞蛋疙瘩湯怎麼做-紫菜雞蛋疙瘩湯的做法

  • “一個人的時候吃飯就相對簡單了,用一小碗麪粉調成麪疙瘩,加個雞蛋、番茄什麼的,喜歡什麼食材就加什麼食材很隨意,連湯帶菜熱乎乎的喝上一碗,簡單美味也不缺乏營養。”食材明細主料麪粉(80g)雞蛋(1個)西紅柿(1個)輔料香菇(適量)紫菜(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫...
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菠菜雞蛋疙瘩湯怎麼做-菠菜雞蛋疙瘩湯的做法
  • 菠菜雞蛋疙瘩湯怎麼做-菠菜雞蛋疙瘩湯的做法

  • “晚餐達成統一,來一份菠菜雞蛋疙瘩湯,喝上一碗,暖胃又美味!”食材明細主料雞蛋(適量)菠菜(適量)番茄(適量)葱(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)水(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菠菜雞蛋疙瘩湯的做法步驟1、雞蛋磕入碗中打散。2、適量麪粉加水拌成絮...
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翡翠雞蛋疙瘩湯怎麼做-翡翠雞蛋疙瘩湯的做法
  • 翡翠雞蛋疙瘩湯怎麼做-翡翠雞蛋疙瘩湯的做法

  • “小時候我記得我媽經常給我做疙瘩湯,我媽做別的我就是不愛吃,就喜歡吃疙瘩湯,想起曾經的回憶,我也試試做做疙瘩湯。”食材明細主料麪粉(250g)雞蛋(2個)水(5-6碗)香菜(4-5顆)輔料鹽(看着辦吧哈哈)雞精(適量)純芝麻香油(4-5滴)十三香(2匙)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠雞蛋疙瘩湯的做...
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白菜雞蛋疙瘩湯怎麼做-白菜雞蛋疙瘩湯的做法
  • 白菜雞蛋疙瘩湯怎麼做-白菜雞蛋疙瘩湯的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料白菜葉(適量)雞蛋(1個)調料鹽(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜雞蛋疙瘩湯的做法步驟1、倒出適量麪粉。2、加水攪拌成小碎塊。3、白菜葉洗淨,撕成小碎塊。4、打一個雞蛋。5、鍋熱倒油,炒雞蛋炒白菜。6、加水,放入麪疙瘩和1勺鹽。7、很好喝。...
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絲瓜雞蛋疙瘩面怎麼做-絲瓜雞蛋疙瘩面的做法
  • 絲瓜雞蛋疙瘩面怎麼做-絲瓜雞蛋疙瘩面的做法

  • 食材明細主料絲瓜(兩條)麪粉(200g)雞蛋(兩個)輔料鹽(適量)花生油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜雞蛋疙瘩面的做法步驟1、麪粉,一個雞蛋和鹽放入大碗中。2、加入適量水攪拌成麪糊。3、不要太稀。根據自己口感需要加水。我家喜歡軟點就多放點水。4、熱鍋熱油炒絲瓜。5、...
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枸杞雞蛋麪疙瘩怎麼做-枸杞雞蛋麪疙瘩的做法
  • 枸杞雞蛋麪疙瘩怎麼做-枸杞雞蛋麪疙瘩的做法

  • “對於不怎麼喜歡麪食的我來説,這麪疙瘩我倒是覺得挺好吃的,或許做法簡單,又或許吃起來感覺到像吃粥吧。因為我平常就很喜歡煲粥,但這麪疙瘩做法可比煲粥簡單得多了,很快捷又不失美味。我在院子外種了一片枸杞,長得不大好,或許是沒有施肥又沒澆水的緣故吧,而且種植的位置又正好是...
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番茄雞蛋麪疙瘩怎麼做-番茄雞蛋麪疙瘩的做法
  • 番茄雞蛋麪疙瘩怎麼做-番茄雞蛋麪疙瘩的做法

  • “番茄蛋湯是很鮮美開胃的家常菜,再配上香糯彈性的麪疙瘩,好吃還管飽!”食材明細主料番茄(2只)雞蛋(2只)麪粉(300克)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄雞蛋麪疙瘩的做法步驟1、準備的原料。2、麪粉加少許的鹽,慢慢加入清水和成絮狀。3、揉成光滑的麪糰醒十分鐘。4、...
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雞蛋疙瘩湯怎麼做-雞蛋疙瘩湯的做法
  • 雞蛋疙瘩湯怎麼做-雞蛋疙瘩湯的做法

  • “一個人在家,就做自己最愛的疙瘩湯”食材明細主料雞蛋(一個)土豆(1個)白麪(100克)輔料香菜(1顆)鮮醬油(適量)清淡(口味)火鍋(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋疙瘩湯的做法步驟1、100克麪粉2、一個土豆一個克香菜,一塊火腿3、土豆卻快先下鍋煮熟4、這是油鹹菜。黃瓜,還有辣椒磨5、把雞蛋到在...
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蔬菜雞蛋疙瘩湯怎麼做-蔬菜雞蛋疙瘩湯的做法
  • 蔬菜雞蛋疙瘩湯怎麼做-蔬菜雞蛋疙瘩湯的做法

  • “天氣轉涼,晨起喝碗熱氣騰騰的疙瘩湯,暖暖胃。”食材明細主料雞蛋(兩個)麪粉(大半碗)黑米粉(少量)輔料番茄(一個)菜心(幾根)葫蘆卜(少量)調料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔬菜雞蛋疙瘩湯的做法步驟1、食材備用。2、葫蘆卜,番茄切碎。3、鍋裏倒入適量的食...
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雞肉炒疙瘩怎麼做-雞肉炒疙瘩的做法
  • 雞肉炒疙瘩怎麼做-雞肉炒疙瘩的做法

  • “西北小吃,風味獨特。麪疙瘩也是麪條的一種,面和的較硬,擀的也稍厚,先切成條,再改刀切成丁(小疙瘩),煮至七八成熟,撈入涼開水中投涼,然後再炒食。多用牛羊肉和雞肉,素炒亦可。配菜多以蒜薹、青紅椒、西紅柿為主。”食材明細主料麪疙瘩(500g)輔料雞脯肉(適量)青椒(1個)豆角(少許)洋葱(少許)番...
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雞蛋番茄疙瘩湯怎麼做-雞蛋番茄疙瘩湯的做法
  • 雞蛋番茄疙瘩湯怎麼做-雞蛋番茄疙瘩湯的做法

  • “這道“雞蛋番茄疙瘩湯”是把雞蛋和麪,湯中加了番茄。麪疙瘩里加了雞蛋吃起來口感軟糯,又增加了營養,湯中加了番茄,用牛肉粉提味,味道非常好。”食材明細主料麪粉(100克)雞蛋(2個)番茄(1個)輔料牛肉粉(15克)鹽(2克)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋番茄疙瘩湯的做法步驟1、主輔料:...
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韭菜雞蛋疙瘩湯怎麼做-韭菜雞蛋疙瘩湯的做法
  • 韭菜雞蛋疙瘩湯怎麼做-韭菜雞蛋疙瘩湯的做法

  • “春韭清炒煮湯都很鮮美。”食材明細主料麪粉(小半碗)韭菜(適量)雞蛋(兩個)輔料豬味濃湯寶(半塊)五香粉(半小勺)鹽(半小勺)雞精(適量)葱白(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋疙瘩湯的做法步驟1、原料,韭菜切段,葱切葱花,一個雞蛋打進麪粉裏,用筷子攪拌成麪疙瘩,太乾可以...
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海蔘雞蛋疙瘩湯怎麼做-海蔘雞蛋疙瘩湯的做法
  • 海蔘雞蛋疙瘩湯怎麼做-海蔘雞蛋疙瘩湯的做法

  • “冬天裏北方的天氣越來越冷,早上更是留戀牀的温度不想起,這個季節,早餐就一定吃的熱乎乎才會暖胃又暖心。我是自小媽媽就喜歡做麪疙瘩湯給我們吃,那時看到媽媽往麪粉裏添加水,攪到一起,用筷子下到鍋裏,煮出的麪疙瘩很有嚼勁。可能是看的多了,我總覺得這個做起來會很簡單。但是當...
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香菇雞蛋麪疙瘩怎麼做-香菇雞蛋麪疙瘩的做法
  • 香菇雞蛋麪疙瘩怎麼做-香菇雞蛋麪疙瘩的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料香菇(適量)蒜苗(適量)雞蛋(適量)配料雞湯(適量)鹽(適量)雞精(適量)食用油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇雞蛋麪疙瘩的做法步驟1、麪粉里加水攪拌至十分濃稠的狀態。2、香菇切丁。3、蒜苗切碎。4、雞蛋打散,我沒有打得很散,感覺這樣的比較好吃...
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番茄雞蛋疙瘩湯怎麼做-番茄雞蛋疙瘩湯的做法
  • 番茄雞蛋疙瘩湯怎麼做-番茄雞蛋疙瘩湯的做法

  • 食材明細主料麪粉(150g)清水(130g)輔料番茄(2個)雞蛋(2個)小葱(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄雞蛋疙瘩湯的做法步驟1、麪粉和水混合,我喜歡濕一點。醒十分鐘。2、番茄放入開水中煮一下。去皮切小塊。3、鍋預熱,倒油,放入番茄小火炒出紅湯。加...
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西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法 【天津】西紅柿雞蛋疙瘩湯 西紅柿雞蛋疙瘩湯怎麼做
  • 西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法 【天津】西紅柿雞蛋疙瘩湯 西紅柿雞蛋疙瘩湯怎麼做

  • “疙瘩湯,來自北方,現在南北皆有。説起疙瘩湯,上世紀六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那時,很多人家為了省事和節約,晚餐常常喝這道既算湯菜又算主食的疙瘩湯。如今疙瘩湯已走上了大雅之堂——很多大飯店都有,而且頗受顧客歡迎。相傳很久以前,一位老婦人去看望已嫁...
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青菜雞蛋疙瘩湯怎麼做-青菜雞蛋疙瘩湯的做法
  • 青菜雞蛋疙瘩湯怎麼做-青菜雞蛋疙瘩湯的做法

  • “早飯午飯晚飯夜宵。”食材明細主料麪粉(半斤)雞蛋(3個)小白菜(1把)胡蘿蔔(半根)葱(少許)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)青菜雞蛋疙瘩湯的做法步驟1、雞蛋打入碗中備用。2、鍋裏放油,冷油下胡蘿蔔片。3、翻炒均勻。4、加葱花繼續翻炒。5、...
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雞蛋菜芯麪疙瘩怎麼做-雞蛋菜芯麪疙瘩的做法
  • 雞蛋菜芯麪疙瘩怎麼做-雞蛋菜芯麪疙瘩的做法

  • 食材明細主料菜芯(265克)麪粉(150克)雞蛋(3只)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋菜芯麪疙瘩的做法步驟1、食材:菜芯、麪粉、雞蛋。2、將菜芯洗淨,撈出。3、放在案板上切開。4、在麪粉中加適量的清水調成麪糊。5、將雞蛋打成蛋液。6、起鍋倒油燒熱,下入蛋液...
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西紅柿雞蛋疙瘩湯圖解-雞蛋疙瘩湯的做法
  • 西紅柿雞蛋疙瘩湯圖解-雞蛋疙瘩湯的做法

  • 一個人吃飯可千萬不能馬虎,可是又不想做飯,那該怎麼辦?這時候一碗熱騰騰的西紅柿雞蛋疙瘩湯會解決你的困擾。西紅柿雞蛋疙瘩湯酸甜可口,做法簡單,在你飢餓的時候帶給你滿滿的幸福感,又能補充你一天所需要的營養,簡直不要太美好,胃口不好的時候也可以選它,它會打開你的胃口。主料...
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雞蛋菠菜疙瘩湯怎麼做-雞蛋菠菜疙瘩湯的做法
  • 雞蛋菠菜疙瘩湯怎麼做-雞蛋菠菜疙瘩湯的做法

  • “疙瘩湯是簡單的麪食之一,但是麪疙瘩容易做成很硬的口感,這道雞蛋麪疙瘩就是改良品種,麪粉加入雞蛋之後,就有了蓬鬆的口感,效果非常好,值得一試。”食材明細主料麪粉(100克)雞蛋(1個)菠菜(100克)輔料鹽(少許)葱(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋菠菜疙瘩湯的做法步驟1、主輔料...
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