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關於蜜汁豆腐的做法的餐飲百科

蜜汁豆腐怎麼做-蜜汁豆腐的做法
  • 蜜汁豆腐怎麼做-蜜汁豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(一塊)輔料葱姜(少許)普洱茶湯(一杯)配料八角(2顆)冰糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蜜汁豆腐的做法步驟1、將豆腐切成麻將塊大小2、鍋內倒油,將豆腐依次放入,炸至金黃色,外皮焦脆3、盛入盤中待用4、鍋內留少許油,爆香葱姜後倒入普洱茶湯,放...
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蜜汁土豆怎麼做-蜜汁土豆的做法
  • 蜜汁土豆怎麼做-蜜汁土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(一個)輔料山楂粒(適量)蜂蜜(適量)白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蜜汁土豆的做法步驟1、土豆一個。2、山楂粒少許。3、蜂蜜少許。4、白糖少許。5、土豆去皮切小三角塊、泡在水中十分鐘去除表面澱粉。6、炒鍋中放油燒至五成熱時下入土豆粒炸熟、表面...
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椰汁蜜豆糕怎麼做-椰汁蜜豆糕的做法
  • 椰汁蜜豆糕怎麼做-椰汁蜜豆糕的做法

  • “☀️炎炎夏日最想來點清爽不膩的甜品了,今天分享一款蜜豆椰汁糕!椰香濃郁,軟糯Q彈,非常好吃😋!做法超簡單,一學就會!”食材明細主料椰漿(150g)牛奶(250g)糖(20g)玉米澱粉(50g)輔料蜜豆(少許)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰汁蜜豆糕的做法步驟1、材料備好2、小鍋中加入牛奶、椰漿,糖、...
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蜜汁芸豆怎麼做-蜜汁芸豆的做法
  • 蜜汁芸豆怎麼做-蜜汁芸豆的做法

  • “餐桌上,總有一些甜品菜,頗受女士和小孩兒的歡迎。就説這蜂蜜吧,除了每天早晚喝的蜜水,我也常常用蜂蜜做成食物。這道蜜汁芸豆,是屬於超簡單卻非常討巧的菜,無需什麼廚藝,甚至連刀工都用不到,只有你動動手,一泡、一煮、一浸就會成功。”食材明細主料芸豆(適量)輔料冰糖(適量)蜂蜜(適量...
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燒汁豆腐的做法 私房燒汁豆腐 燒汁豆腐怎麼做
  • 燒汁豆腐的做法 私房燒汁豆腐 燒汁豆腐怎麼做

  • “豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更...
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蜜汁彩豆怎麼做-蜜汁彩豆的做法
  • 蜜汁彩豆怎麼做-蜜汁彩豆的做法

  • “將各種豆子搭在一起,彩色豔麗,營養健康,拌粥,做餡,入酸奶,冰鎮,怎麼吃都好”食材明細主料青豆(適量)白芸豆(適量)黑豆(適量)大紅腰豆(適量)輔料冰糖(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蜜汁彩豆的做法步驟1、白芸豆與黑豆,水泡發二十四小時,然後進冰箱冷凍。2、青豆與紅腰豆,水...
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椰汁豆腐怎麼做-椰汁豆腐的做法
  • 椰汁豆腐怎麼做-椰汁豆腐的做法

  • “老北京有道著名的小吃叫“杏仁豆腐”,今天我突發奇想,何不做個“椰汁豆腐”呢?家裏正好有一盒開封了的椰汁,1升的容量一時半會喝不完,而它的狀態和顏色又和杏仁漿極為相似,做成豆腐應該也錯不了。”食材明細主料椰汁(350克)牛奶(50克)輔料瓊脂(6克)幹桂花(1撮)熱水(半碗)甜味(口味)煮(工藝...
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蜜汁豆乾怎麼做-蜜汁豆乾的做法
  • 蜜汁豆乾怎麼做-蜜汁豆乾的做法

  • “超市也有賣成品的蜜汁豆乾,很多人都買來做零食,小姿也不例外。偶然間發現,成品的蜜汁豆乾配方表裏都有一個安賽蜜的配料,於是趕緊查了一下這個東西,發現這個東西吃多了對身體也不是很好,就盤算着自己在家做蜜汁豆乾。今天做的這道蜜汁豆乾味道濃郁,很有嚼勁,甜甜鹹鹹的,色澤醬紅...
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蜜汁豆腐乾 蜜汁豆腐乾怎麼做-蜜汁豆腐乾的做法 #媽媽的味道#
  • 蜜汁豆腐乾 蜜汁豆腐乾怎麼做-蜜汁豆腐乾的做法 #媽媽的味道#

  • 食材明細主料油豆腐(300g)輔料香葉(2片)八角(1個)老抽(2勺)冰糖(適量)辣椒(3只)桂皮(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蜜汁豆腐乾的做法步驟1、準備食材2、鍋中放水,放入洗淨的油豆腐。3、放入八角,桂皮,香葉,辣椒。4、加入適量的冰糖。5、加入2勺老抽上色。6、用勺子按按,使油豆腐浸...
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蜜汁豆絲果怎麼做-蜜汁豆絲果的做法
  • 蜜汁豆絲果怎麼做-蜜汁豆絲果的做法

  • “這款蜜汁豆絲果,是昨天從醫院回來做的,這麼熱的天開油鍋炸東西汗珠就沒停過。成品很不錯,可以當下午茶點啊!”食材明細主料豆絲果(適量)蜂蜜(適量)白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蜜汁豆絲果的做法步驟1、豆絲果下油鍋炸制金黃。2、撈出瀝油,用吸油紙吸去多餘的油。3...
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雞汁豆腐怎麼做-雞汁豆腐的做法
  • 雞汁豆腐怎麼做-雞汁豆腐的做法

  • “這是一道涼菜,可做為冷盤用。用東北本地產的黃豆做成的幹豆腐豆香濃郁,加上雞湯的滷製到最後的熏製,更增加了豆腐的口感,回味無窮。”食材明細主料幹豆腐(1kg)輔料雞骨架(一個)小米(2勺)茶葉(一小把)配料葱(一棵)姜(四片)花椒(一勺)大料(3朵)鹽(一勺)醬油(5勺)紅糖(一勺)白糖(一勺)五香(口味)滷(工藝)一...
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蜜汁烤豆腐乾怎麼做-蜜汁烤豆腐乾的做法
  • 蜜汁烤豆腐乾怎麼做-蜜汁烤豆腐乾的做法

  • “家裏好多豆腐乾都不知道怎麼才能吃完,突發想象做成小零食吃,像超市那種袋裝豆製品應該很好吃吧,想着立馬動手去實驗。”食材明細主料豆腐乾(2斤)輔料甜麪醬(2湯勺)蠔油(2湯勺)美極鮮味汁(4滴)鮮貝露調味汁(少許)油(適量)辣椒粉(適量)烤翅料(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蜜汁烤豆...
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沾汁豆腐怎麼做-沾汁豆腐的做法
  • 沾汁豆腐怎麼做-沾汁豆腐的做法

  • “豆腐營養豐富,不妨多吃些。”食材明細主料豆腐(適量)輔料大蒜(適量)配料清油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)辣椒麪(適量)生抽(適量)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沾汁豆腐的做法步驟1、豆腐切塊2、鍋中加水燒開,下入豆腐,煮上5分鐘。3、蒜搗成蒜泥4、撈出豆腐,涼透。5、把鹽,辣椒麪,花椒...
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澆汁豆腐怎麼做-澆汁豆腐的做法
  • 澆汁豆腐怎麼做-澆汁豆腐的做法

  • “外焦裏嫩,特別好吃。”食材明細主料豆腐(適量)輔料小米椒(適量)青椒(適量)蒜蓉(適量)花生油(適量)花椒(適量)孜然粉(適量)花椒辣醬(適量)白芝麻(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)芝麻醬(一勺)涼白開(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁豆腐的做法步驟1、豆腐適量。2、切成小方塊。3、鍋裏...
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蜜汁土豆糕怎麼做-蜜汁土豆糕的做法
  • 蜜汁土豆糕怎麼做-蜜汁土豆糕的做法

  • 食材明細主料土豆(兩顆)輔料芝麻餡(適量)蜂蜜(適量)甜香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁土豆糕的做法步驟1、土豆兩顆,切小塊上鍋蒸熟2、蒸熟的土豆壓成泥狀3、準備好芝麻餡適量,加適量蜂蜜攪拌均勻4、將土豆泥和芝麻餡如圖包裹好5、放入磨具中6、壓制脱模7、淋上適量蜂蜜即...
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蜜汁黑豆怎麼做-蜜汁黑豆的做法
  • 蜜汁黑豆怎麼做-蜜汁黑豆的做法

  • “一道非常價廉和滋補品。現代人工作壓力大,易出現體虛乏力的狀況。根據中醫理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。黑豆對年輕女性來説,還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素,其中E族和B族維生素含量最高,維生素E的含量比肉類高5~7倍。”食材明...
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蜜汁豆腐乾怎麼做-蜜汁豆腐乾的做法
  • 蜜汁豆腐乾怎麼做-蜜汁豆腐乾的做法

  • “過年怎麼可以能少得了豆腐乾。這個豆腐乾呢,不僅可以用來炒菜,而且是家家户户祭祖的必備食材,今天做的這道是一道豎的豆腐乾,蜜汁味兒的。大人小孩都喜歡。吃着口感非常的柔和。當下酒菜和零食都是不錯的選擇。”食材明細主料豆腐(一塊)輔料老滷水(二匙)白芝麻(少許)菜籽油(少許)冰...
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蜜汁豆腐乾的做法 【蘇菜】蜜汁豆腐乾 蜜汁豆腐乾怎麼做
  • 蜜汁豆腐乾的做法 【蘇菜】蜜汁豆腐乾 蜜汁豆腐乾怎麼做

  • “蘇州蜜汁豆腐乾是我小時候的零食。記得兒子讀小學時,學校組織去蘇州春遊,兒子從蘇州給我帶來2盒蜜汁豆腐乾讓我嚐嚐,那時候我真感動哦。”食材明細主料豆腐乾(150克)輔料桂皮(適量)八角(適量)冰糖(一塊)老抽(一勺半)雞精(1克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蜜汁豆腐乾的做法步驟1、...
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燒汁豆腐怎麼做-燒汁豆腐的做法
  • 燒汁豆腐怎麼做-燒汁豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)小葱(適量)青紅尖椒(適量)輔料韓式辣醬(適量)豆豉辣醬(適量)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燒汁豆腐的做法步驟1、準備一盒北豆腐,整盒放入涼水中焯制,開鍋後轉小火煮十分鐘,目的是去除豆腥味。豆腐焯好後用廚房用紙吸乾表面水分,然後改刀切成厚片。2、青紅椒...
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蠔汁豆腐怎麼做-蠔汁豆腐的做法
  • 蠔汁豆腐怎麼做-蠔汁豆腐的做法

  • “小的時候就特別愛吃豆腐,嫩嫩滑滑的豆腐在嘴裏感覺就像冰淇淋一樣爽滑。媽媽也總是會買豆腐回來變着花樣做給我吃,説豆腐營養很高,吃了能變得和豆腐一樣白白嫩嫩。長大了才知道,其實吃豆腐並不會讓人變白,但是卻還是特別愛吃媽媽做的豆腐,不論是豆腐湯還是簡單的炒豆腐,都是最...
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蜜汁叉燒豆腐角怎麼做-蜜汁叉燒豆腐角的做法
  • 蜜汁叉燒豆腐角怎麼做-蜜汁叉燒豆腐角的做法

  • “叉燒醬一般都用來燒肉,用它來燒豆腐,味道也非常不錯。炸過的豆腐吃起來外脆裏嫩,經過醬汁的浸染,鹹甜適口,非常鮮美。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料叉燒醬(1湯匙)生抽(1勺)蜂蜜(1茶匙)鹽(1克)雞粉(1克)白芝麻(1茶匙)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜜汁叉燒豆腐角的做法步驟1、豆腐洗淨瀝...
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叉燒蜜汁豆腐角怎麼做-叉燒蜜汁豆腐角的做法
  • 叉燒蜜汁豆腐角怎麼做-叉燒蜜汁豆腐角的做法

  • “豆製品對咱們非常有好處,尤其是對女士,植物蛋白含量非常高。我很喜歡豆製品,當然不止是因為它很有營養,而是我超喜歡豆腐的各種各樣的吃法。無論是麻婆豆腐,還是家常豆腐,幹煎豆腐,雞刨豆腐,豆腐丸子等等,我都非常喜歡。總之,豆腐的一切我都愛,o(∩_∩)o哈哈~~這道【叉燒蜜汁豆腐...
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蜜汁叉燒豆腐的做法 【廣東】蜜汁叉燒豆腐 蜜汁叉燒豆腐怎麼做
  • 蜜汁叉燒豆腐的做法 【廣東】蜜汁叉燒豆腐 蜜汁叉燒豆腐怎麼做

  • “叉燒是廣東特色肉製品,多呈紅色,瘦肉做成,略甜。是把醃漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上,放入爐內燒烤。以叉燒做的其他菜色包括有:叉燒飯、叉燒包、叉燒酥等等,蜜汁叉燒為傳統菜餚,肉質內鹹外甜,略有蜜味,瘦肉焦香,肥肉甘化。今天就用叉燒來一道蜜汁叉燒豆腐,同樣好吃。不愛吃肉的親...
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薑汁蜜豆怎麼做-薑汁蜜豆的做法
  • 薑汁蜜豆怎麼做-薑汁蜜豆的做法

  • “突然好想吃蜜豆,那恰到好處的甜蜜,豆心的酥爛、表面的完好,也許這就是蜜豆的魅力所在。它那看似簡單,卻有顆顆入心的甜蜜味道,難以抵制的誘惑。蜜豆製作,需要將紅豆泡上四個小時以上,對於一個如此痴迷的吃貨,是多麼幸福的煎熬。為了我的饞癮,為了那懷念着的、想象着的甜蜜味道…...
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蜜汁辣豆乾怎麼做-蜜汁辣豆乾的做法
  • 蜜汁辣豆乾怎麼做-蜜汁辣豆乾的做法

  • “一咬一包汁兒的蜜汁豆乾~~~下酒做零食都是極好滴!”食材明細主料北豆腐(500克)輔料八角(2個)白糖(20克)桂皮(1小塊)香葉(3片)冰糖(20克)老抽(適量)鹽(適量)澱粉(1大茶匙)燉肉料包(1個)紅油(適量)芝麻(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蜜汁辣豆乾的做法步驟1、先煮滷水:八角2個、香葉三兩片...
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