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關於舌尖上的家常菜—阿婆油爆蝦的餐飲百科

阿婆油爆蝦的做法 舌尖上的家常菜—阿婆油爆蝦 阿婆油爆蝦怎麼做
  • 阿婆油爆蝦的做法 舌尖上的家常菜—阿婆油爆蝦 阿婆油爆蝦怎麼做

  • “油爆大蝦是一道久負盛名的杭州傳統名菜,也是下酒的佳餚,蝦肉鮮美,營養豐富,是高蛋白,低脂肪的食物,古代著名戲曲家李漁在《閒情偶寄》中贊為,筍為蔬食之必需,蝦為葷食之必需,皆猶甘草之於藥也,我今天做的這道油爆蝦並非正宗做法,而是我經常在家裏做的一種方法,味道非常美味,是家常版...
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[舌尖2]油爆河蝦如何做簡單又好吃
  • [舌尖2]油爆河蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料河蝦:200輔料生抽:1湯匙老抽:1/4湯匙糖:1湯匙料酒:2湯匙具體步驟1.舌尖2第二集中的油爆河蝦~話説人家那邊的蝦好像比我今天用的蝦小好多。。。額。。。地域差異,嗯,一定是地域差異!2.全家福!好吧。。。其實這回...
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舌尖上的滷菜——棒棒雞傳奇
  • 舌尖上的滷菜——棒棒雞傳奇

  • 中國的餐飲行業目前的發展速度,不用小編多説相信大家也一定有所耳聞,餐飲行業發展的如火如荼的同時,行業中的品牌數量開始不斷的增加,無數個美食品牌出現在我們的生活當中,讓當下的消費者有着各式各樣的飲食體驗,正正是因為行業的發展速度加快,讓很多投資者把目光放在了這個行業...
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上海油爆蝦怎麼做-上海油爆蝦的做法
  • 上海油爆蝦怎麼做-上海油爆蝦的做法

  • “油爆蝦是一道百吃不厭的小菜,蝦殼酥脆肉質鮮甜,連蝦殼也可以一起嚥下去的也莫過於這道上海油爆蝦了,做油爆蝦青蝦是最佳首選,青蝦要選用鮮活且個頭適中的較好,過小的蝦,油炸後難免食之無趣,過大的蝦,不易炸透入味。蝦越鮮活口感越好”食材明細主料青蝦輔料(350g)輔料油(適量)料酒(15...
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舌尖上的阿拉善-阿拉善美食
  • 舌尖上的阿拉善-阿拉善美食

  • 相信許多朋友們都有吃過各種各樣的美食,特別是喜歡到處旅遊的食客朋友們。你們吃過阿拉善美食嗎?阿拉善美食多種多樣,都有着不錯的味道與口感,深受廣大食客朋友們的青睞。那麼,阿拉善美食你吃過幾種呢?讓我們一起來看看舌尖上的阿拉善吧。阿拉善美食,舌尖上的阿拉善一、蒙族早茶...
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舌尖上的冒菜加盟多少錢
  • 舌尖上的冒菜加盟多少錢

  • 冒菜是大家都很喜歡也很熟悉的美食,如果是提到舌尖上的冒菜大家會不會很熟悉呢,這個品牌已經在我們的生活中存在了很久了,受着廣大冒菜愛好者的青睞,加盟店也是開了一家又一家。那麼舌尖上的冒菜加盟多少錢?我們一起來看一下吧。舌尖上的冒菜加盟多少錢1.省會城市、直轄市店...
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舌尖上的烤蝦怎麼做-舌尖上的烤蝦的做法
  • 舌尖上的烤蝦怎麼做-舌尖上的烤蝦的做法

  • “對蝦用炸鍋炸一下,再跟蒜蓉炒一下,絕絕子,吃一隻就愛上了。”食材明細主料鮮活對蝦(15只(半斤))輔料洋葱(小半個)青紅椒(各少許)白芝麻(少許)蒜(5瓣)調料鹽(少許)白糖(1平勺)味達美臻品料酒(少許)味達美臻品蠔油(1大勺)味達美味極鮮醬油(1大勺)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)舌尖上的烤蝦的做...
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油爆河蝦的做法 舌尖2之油爆河蝦 油爆河蝦怎麼做
  • 油爆河蝦的做法 舌尖2之油爆河蝦 油爆河蝦怎麼做

  • 食材明細主料河蝦(大個,300g)輔料香葱(一根)配料鹽(2g)糖(30g)白醬油(15ml)香醋(15ml)薑汁(5ml)葱香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油爆河蝦的做法步驟1、河蝦洗淨後剪掉蝦鬚,蝦槍,蝦腳,瀝乾水份。香葱切5cm長的段。2、油爆河蝦,我們當然要用真不鏽2代健康鐵鍋,鍋中放入大量的油。3、大火燒沸...
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舌尖上的冒菜加盟怎麼樣
  • 舌尖上的冒菜加盟怎麼樣

  • 大家都知道,正宗的冒菜味道都是以麻辣為主的,而隨着時代的變化和人們飲食結構的轉變,促進了冒菜行業的改革和創新。單一的口味以無法滿足人們的需求。要想走得長遠,一定要保持足夠的創新能力,各種冒菜品牌不斷出現。小編在此介紹一個適合投資的品牌項目,來了解一下,舌尖上的冒菜...
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舌尖上的阿克蘇-阿克蘇美食
  • 舌尖上的阿克蘇-阿克蘇美食

  • 相信許多朋友們都有吃過各種各樣的美食,特別是喜歡到處旅遊的食客朋友們。你們吃過阿克蘇美食嗎?阿克蘇美食多種多樣,都有着不錯的味道與口感,深受廣大食客朋友們的青睞。那麼,阿克蘇美食你吃過幾種呢?讓我們一起來看看舌尖上的阿克蘇吧。阿克蘇美食,舌尖上的阿克蘇一、薄皮包子...
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快手家常菜 爆炒豬舌怎麼做-爆炒豬舌的做法 【爆炒豬舌】----
  • 快手家常菜 爆炒豬舌怎麼做-爆炒豬舌的做法 【爆炒豬舌】----

  • “豬舌,又名口條,家人們都很愛吃,用它來做滷水菜,最是合適不過了,但同一種口味吃多了,也難免會想換個味道,所以我有時候在滷口條的時候,會一次滷上兩三條,除了當時吃的,剩餘的放進冰箱保存,想吃的時候,拿出來爆炒一下,速度特別快。”食材明細主料滷水口條(一個)輔料芹菜(適量)紅椒(適量)生薑...
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舌尖上家常紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 舌尖上家常紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料1.五花肉:600g輔料白沙糖:克,醬油20克,八角1粒,幹辣椒2個。具體步驟1.將五花肉洗淨切塊。2.鍋燒熱加入小許油放入沙糖改小火炒糖色。3.把五花肉倒進鍋裏跟糖色一起炒至金黃後放入生抽略炒。4.加入料酒,八角,...
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舌尖上的張家界小吃有哪些
  • 舌尖上的張家界小吃有哪些

  • 坐落於湖南湘西的張家界,被譽為”縮小的仙境““世界第一氧吧"。國際電影《阿凡達》就取景於此。這個令人嚮往的地方除了美麗的景色之外,張家界小吃美食也是遠赴盛名。每一種小吃都保留着張家界的特色,使人回味無窮。下面就跟我一起來探尋一番張家界的美食吧。一、特色張家...
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舌尖上的家常風味!-青椒皮蛋
  • 舌尖上的家常風味!-青椒皮蛋

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘獨具特殊風味,還能促進食慾,這是一道清爽的涼拌皮蛋,最喜歡的還是火辣辣的感覺,操作簡單,切好的皮蛋,淋上醬汁,美味又可口,步驟還簡單!主料皮蛋:4個輔料青椒:4個小米辣:3個蒜瓣:20g花椒麪:10g生抽:20g耗油:10g雞精:10g具體...
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便宜又好吃圖解-舌尖上的家常菜:焦糖豬肝
  • 便宜又好吃圖解-舌尖上的家常菜:焦糖豬肝

  • 我們生活中普遍吃的豬肝做法是豬肝湯或者炒豬肝,味道都是鹹味。這道甜甜鹹鹹的焦糖豬肝是很少見的。雖然生活中吃過的人比較少,但是這道菜的做法和材料都非常簡單,要知道豬肝價格很便宜,是很多人補充營養的不二選擇。所以這算是一道便宜又好吃的家常菜。主料豬肝:一塊輔料醬油...
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油爆河蝦如何做簡單又好吃-舌尖2
  • 油爆河蝦如何做簡單又好吃-舌尖2

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料河蝦:500紅辣椒:4個葱薑蒜:適量彩椒:半個輔料生抽:15ml老抽:5ml糖:少許植物油:50ml白酒:10ml具體步驟1.葱姜切絲,蒜切末,彩椒切成圓圈狀,備用,河蝦清洗乾淨後用白酒醃十五分鐘2.鍋中倒入植物油,燒至8成(有明顯不斷冒...
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舌尖上的杏鮑菇怎麼做-舌尖上的杏鮑菇的做法
  • 舌尖上的杏鮑菇怎麼做-舌尖上的杏鮑菇的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(2個)輔料檸檬(半個)小紅米椒(2個)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)舌尖上的杏鮑菇的做法步驟1、準備2-3個杏鮑菇,小紅米椒,檸檬🍋。2、杏鮑菇對切半。3、入鍋煮5分鐘。4、撈出沖涼🚿,用小手撕成細絲!5、放入調好的汁,拌均勻即可!小竅門調料汁,可以按個人口味選擇!...
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【上海油爆蝦】 上海油爆蝦怎麼做-上海油爆蝦的做法 五星級口感
  • 【上海油爆蝦】 上海油爆蝦怎麼做-上海油爆蝦的做法 五星級口感

  • 食材明細主料蝦(1斤)輔料姜(3片)葱(1根)配料鹽(半小勺)生抽(半勺)料酒(1勺)白糖(半勺)雞精(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上海油爆蝦的做法步驟1、準備好材料。2、切好薑片,葱白,葱綠。3、用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過,向上挑斷蝦線,再捏住斷開的線頭,抻出蝦線。(動...
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舌尖上的泡菜魚怎麼做-舌尖上的泡菜魚的做法
  • 舌尖上的泡菜魚怎麼做-舌尖上的泡菜魚的做法

  • “泡菜魚有很多種不同的做法,今天給大家推薦的是一道新手版泡菜魚。此菜香辣味濃,大塊魚肉裏滲進了泡菜的微酸,吃起來很是爽口,最好吃的是沾了魚香的泡菜,那就更不用説了。湯汁是一定要拿來拌飯的,否則不夠勁,拿塊饅頭蘸着吃也特香!”食材明細主料草魚(一條)小葱(少許)香菜(少許)泡青菜...
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特色滿滿的家常菜——韭菜燒鴨血引爆你的舌尖圖解
  • 特色滿滿的家常菜——韭菜燒鴨血引爆你的舌尖圖解

  • 韭菜燒鴨血絕對算得上是一道特色家常菜了,鴨血在我們這邊一般都是作為配菜,比如燙火鍋,或者是血旺燒鴨子,很少以鴨血為主菜的食物,韭菜燒鴨血,聽起來怪怪的,自己做了一下,沒想到味道還不錯,家裏人也愛吃,心動的朋友趕快行動起來吧。主料鴨血:1塊韭菜:500g輔料葱:1根姜:4塊詳細步驟:第一...
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家常油爆蝦-油爆蝦
  • 家常油爆蝦-油爆蝦

  • 食材明細主料基圍蝦(500g)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)糖(適量)葱(適量)醬油(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油爆蝦的做法步驟1、蝦洗淨,瀝水份2、葱薑蒜放熱油裏爆香3、倒入蝦4、加醬油5、放小半碗水6、加糖,煮10分鐘左右即可...
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油爆河蝦的做法 舌尖上的中國2---油爆河蝦 油爆河蝦怎麼做
  • 油爆河蝦的做法 舌尖上的中國2---油爆河蝦 油爆河蝦怎麼做

  • “看了舌尖上的中國2裏面介紹的這道油爆河蝦,口水直流啊。晚上就自己買來按照裏面的做法做出來了,終於解饞了。哈。江南水鄉,河道縱橫,四季有蝦,尤以春夏之交,河蝦多而味特美,當地有“麥子黃,蝦兒旺”之稱。春末夏初蝦體中的氨基酸最為豐富,口味最佳,且其時蝦腦豐滿。“蝦腦”俗稱...
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舌尖上食慾的做法 舌尖上食慾(七十二行) 舌尖上食慾怎麼做
舌尖上的美食——宋記香蝦
  • 舌尖上的美食——宋記香蝦

  • 隨着人們生活水平的而不斷改善,越來越多人講究吃得健康吃得美味,香辣蝦作為人們最喜歡的小吃之一,一直以來都是備受人們消遣的一種美食。宋記香辣蝦憑藉着自己多年的獨家祕方,擁有獨特的香辣蝦口味,並通過不斷的改進和創新,研發了更多的符合大眾消費者口味的美食,不管是在食材的...
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舌尖上的美食——黃油烙餅圖解
  • 舌尖上的美食——黃油烙餅圖解

  • 黃油烙餅,聽名字就知道它是用黃油烙出的餅。但它可不是不同的餅,瞭解過它的背景之後才知道它大有來頭。關於黃油烙餅,我是在小學時候讀到汪曾祺的散文——《黃油烙餅》才知道的,裏面大量描述着關於奶香濃郁,香甜軟糯的黃油烙餅的做法,於是我試着還原了它的做法。主料麪粉:500g輔...
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