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關於茄汁酸湯魚怎麼做好吃的餐飲百科

茄汁酸湯魚怎麼做-茄汁酸湯魚的做法
  • 茄汁酸湯魚怎麼做-茄汁酸湯魚的做法

  • “印象中南京幾乎是沒有春天的,四月初還得穿着冬衣,到了下旬雪紡涼鞋就齊齊上陣了。這不,連着兩天氣温都在30度左右,天一乍熱,人就覺得煩躁,雖然我減肥可以不吃飯,但是家裏還有一個是要喂好的,主婦也是很難當的。好吧,今天整一道酸辣的家常菜,開胃又下飯,當然還要有營養。”食材明細...
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酸辣茄汁蝦怎麼做-酸辣茄汁蝦的做法
  • 酸辣茄汁蝦怎麼做-酸辣茄汁蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(12只)輔料蒜(2粒)小米辣(1個)香葱葉(適量)番茄沙司(1大勺)大紅浙醋(1勺)生抽(1勺)鹽(適量)糖(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣茄汁蝦的做法步驟1、鮮蝦12只,開背去除蝦線。2、剪去蝦鬚、蝦槍。3、加入適量的胡椒粉,1勺料酒,3g鹽,2g糖醃製15分鐘。4、三粒大蒜切末,小...
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茄汁魚條的做法 茄汁魚條 茄汁魚條怎麼做
  • 茄汁魚條的做法 茄汁魚條 茄汁魚條怎麼做

  • 食材明細主料魚肉(200克)輔料澱粉(適量)青爪(適量)金針菇(適量)配料蕃茄醬(適量)生油(適量)糖(適量)味精(適量)鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁魚條的做法步驟1、魚肉切成條。2、魚條撲幹澱粉下油鍋炸五分鈡。3、鍋裏放少許油,青瓜切丁與金針菇一起下油鍋翻炒加味精、鹽。裝起...
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茄汁焗鮑魚仔的做法 酸甜清鮮--茄汁焗鮑魚仔 茄汁焗鮑魚仔怎麼做
  • 茄汁焗鮑魚仔的做法 酸甜清鮮--茄汁焗鮑魚仔 茄汁焗鮑魚仔怎麼做

  • 食材明細主料鮑魚仔(4只)番茄(2個)輔料香菜(少許)配料亨氏番茄醬(1匙)白糖(半匙)澱粉(少許)鹽(少許)油(少許)酸甜(口味)煨(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄汁焗鮑魚仔的做法步驟1、準備好材料。2、番茄燙去皮,一個切蓮花狀裝入盅裏;3、其餘的番茄加少許水榨汁,撇去上面的沫;4、小鮑魚去腸洗淨,入開水中...
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番茄酸湯魚的做法 紅果家菜譜之番茄酸湯魚 番茄酸湯魚怎麼做
  • 番茄酸湯魚的做法 紅果家菜譜之番茄酸湯魚 番茄酸湯魚怎麼做

  • “現代飲食節奏越來越快,紅果家茄汁麪湯料可以充分滿足個人家庭烹飪的需求,不僅注重了營養方面,還把美味留在舌尖。使用紅果家茄汁麪湯料通過簡單的三個操作步驟,就能做出一碗色香味俱佳的茄汁酸湯來。這樣的湯清爽不油膩,酸辣都很適宜。”食材明細主料魚片(適量(切好的))魚片醃料...
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茄汁酸湯肥牛如何做簡單又好吃
  • 茄汁酸湯肥牛如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料牛裏脊肉:250魚片:100西紅柿:一個金針菇:一小把小青菜:2棵粉絲:少許輔料油,鹽,胡椒粉,生粉,蠔油,野山椒,小紅米椒,雞精,大蒜,姜,葱:適量具體步驟1.牛裏脊肉切溥片放入一個容器,加入一個蛋清,生粉少訐,蠔毛,胡椒粉,鹽用牛抓勻,然...
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茄汁銀魚湯怎麼做-茄汁銀魚湯的做法
  • 茄汁銀魚湯怎麼做-茄汁銀魚湯的做法

  • “過年啦,做一個帶有魚的湯,用番茄汁做湯底,這樣即紅紅火火,又年年有餘,多好啊”食材明細主料番茄(500g)銀魚(100g)蘆筍(100g)輔料葱(適量)鹽(2g)糖(3g)胡椒粉(2g)姜(適量)蒜末(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁銀魚湯的做法步驟1、新鮮的銀魚洗淨。2、撈出控水。3、加胡椒粉和鹽醃製...
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茄汁鯧魚的做法 年年有魚------茄汁鯧魚 茄汁鯧魚怎麼做
  • 茄汁鯧魚的做法 年年有魚------茄汁鯧魚 茄汁鯧魚怎麼做

  • “春節這款菜也是必須的,寓意眾所周知,是年年有魚的招牌菜。其酸酸甜甜、肉嫩刺少,特別適合老人和小孩食用,也能起到調節對其它菜餚的口味。”食材明細主料鯧魚(適量)冬筍(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)青豆(適量)輔料葱(適量)姜(適量)番茄沙司(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)酸甜(口味...
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酸湯蕃茄魚怎麼做-酸湯蕃茄魚的做法
  • 酸湯蕃茄魚怎麼做-酸湯蕃茄魚的做法

  • 食材明細主料鮮鱸魚(1條)輔料蕃茄(1個)酸豆角(適量)配料蕃茄醬(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)白醋(適量)雞蛋液(適量)玉米澱粉(適量)剁椒(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸湯蕃茄魚的做法步驟1、鮮鱸魚洗淨,取淨魚肉。2、片成稍厚點的片。3、加雞蛋液、鹽、料酒...
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酸甜的茄汁鰻魚段如何做簡單又好吃
  • 酸甜的茄汁鰻魚段如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘茄汁鰻魚段是以鰻魚和番茄作為主要食材的菜餚,做出來的茄汁鰻魚段有番茄的酸甜,還有鰻魚的細嫩鮮美,真的不要太好吃!而且做出來的茄汁鰻魚段顏色帶有番茄的鮮豔,在視覺上就很吸引人,引人遐想,忍不住動筷子。茄汁...
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茄汁米粉的做法 酸酸甜甜好味道:茄汁米粉 茄汁米粉怎麼做
  • 茄汁米粉的做法 酸酸甜甜好味道:茄汁米粉 茄汁米粉怎麼做

  • “很喜歡吃米粉,特別是小時候。這個米粉是在媽媽家帶回來的,吃起來沒有小時候的那種味道。今天來份特別一點的吧,加上番茄,加個煎雞蛋,在湯裏再添點美味的番茄醬,香香的雞蛋,酸酸甜甜的湯汁,女兒吃了一大碗呢。”食材明細主料米粉(160克)輔料番茄(適量)雞蛋(1只)青菜(適量)配料亨氏番茄醬...
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茄汁魚怎麼做-茄汁魚的做法
  • 茄汁魚怎麼做-茄汁魚的做法

  • 食材明細主料昌魚(一條)輔料番茄醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁魚的做法步驟1、魚兩面都用到劃一下,加入料酒,鹽醃製10分鐘,油温6成的時候,下魚煎2、兩面都金黃的時候,起鍋,備用3、另起油鍋,加入番茄醬,炒香,顏色變淡了,就好4、加入糖,繼續炒,然後加...
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茄汁帶魚的做法 秀秀我的禮物——酸酸甜甜就是“我”——茄汁帶魚 茄汁帶魚怎麼做
酸甜好滋味茄汁濃湯如何做簡單又好吃
  • 酸甜好滋味茄汁濃湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘茄汁濃湯可以説是西方菜系改良成的,有西方的風味,也有東方的特色,讓我們中國人更加喜愛這種味道,番茄的酸甜可以激發我們的食慾,在大餐中上這種湯,更讓客人胃口大開,濃湯更是香味十足,讓人忍不住一碗跟着一碗,不能...
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酸甜的茄汁丸子湯如何做簡單又好吃
  • 酸甜的茄汁丸子湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘前陣子天氣比較冷,經常和家裏人打火鍋,所以買了很多火鍋料在家裏。現在天氣又特別熱,在自己家吃火鍋不太合適。一堆人的汗臭味加上火鍋味,哇,屋子得多臭啊。但是剩了很多肉丸子,不吃等下一個冬天該過期了。物盡...
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茄汁魚片的做法 酸酸甜甜的美味-----茄汁魚片 茄汁魚片怎麼做
  • 茄汁魚片的做法 酸酸甜甜的美味-----茄汁魚片 茄汁魚片怎麼做

  • “因為魚帶有腥味,所以把魚做成糖醋味道便成了經典,糖醋味道的魚做法多種多樣,簡單可,複雜亦可,今天就用番茄醬來搭配魚魚吧,簡單的酸甜味道,也會很受歡迎。”食材明細主料草魚(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)芝麻油(適量)蛋清(適量)澱粉(適量)配料亨氏番茄醬(適量)白醋(適量)糖(適量)水澱粉(適量)酸甜...
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茄汁大蝦的做法 酸酸甜甜的茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做
  • 茄汁大蝦的做法 酸酸甜甜的茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做

  • “女兒最近喜歡吃帶有番茄的一切食物,所以今天給她做了這款茄汁大蝦,她嘗過後説比咖喱大蝦和葱爆大蝦更好吃。這款蝦酸酸甜甜非常開胃,用湯汁拌飯吃,味道那個美哦,真的是食指大動。”食材明細主料大蝦(200g)輔料番茄醬(40g)生抽(1小勺)生粉(1小勺)鹽(少許)白胡椒粉(少許)糖(1小勺)清水(適量)香...
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酸湯茄汁小酥肉怎麼做-酸湯茄汁小酥肉的做法
  • 酸湯茄汁小酥肉怎麼做-酸湯茄汁小酥肉的做法

  • “小酥肉系列吃法之四:酸湯茄汁小酥肉。酸甜可口,湯汁濃郁~”食材明細主料小酥肉(200g)娃娃菜(1棵)木耳(1小把)黃花(1小把)輔料小香葱(1根)調料鹽(3g)味極鮮(2勺)酸甜(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸湯茄汁小酥肉的做法步驟1、200克炸好的小酥肉(做法詳見前面介紹的幹炸小酥肉)。2、2個西紅...
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酸湯番茄魚怎麼做-酸湯番茄魚的做法
  • 酸湯番茄魚怎麼做-酸湯番茄魚的做法

  • 食材明細主料花鰱魚尾(1400g)番茄(600g)輔料熟白芝麻(3g)料酒(50ml(放湯))木姜油(30顆(放湯))高湯(2000ml)雞蛋(1個(醃魚片))花椒(5粒)白胡椒粉(1g(放湯))鹽(30g(放湯))木姜子油(2ml(放湯))雞粉(20g(放湯))菜籽油(150ml)香菜(2棵(點綴))白醋(50ml(放湯))生粉(40g(醃魚片))白砂糖(50g(放湯))生薑(1塊)酸鹹(口味)...
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酸甜番茄狹鱈魚湯怎麼做-酸甜番茄狹鱈魚湯的做法
  • 酸甜番茄狹鱈魚湯怎麼做-酸甜番茄狹鱈魚湯的做法

  • “酸酸甜甜的番茄狹鱈魚湯,是小朋友的下飯菜,用來拌飯非常好吃,魚片鮮嫩,湯汁清香可口。做法簡單,老少皆宜。”食材明細主料狹鱈魚條(2片)西紅柿(1個)輔料油(1ml)鹽(1克)生抽(幾滴)白砂糖(6克)生粉(5克)生薑(1片)香菜(適量)胡椒粉(少許)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)酸甜番茄狹鱈魚湯的做法步...
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茄汁雙丁的做法 酸酸甜甜好味道:茄汁雙丁 茄汁雙丁怎麼做
  • 茄汁雙丁的做法 酸酸甜甜好味道:茄汁雙丁 茄汁雙丁怎麼做

  • “土豆燒肉,特別是紅燒,都是大家的最愛。女兒是個小土豆控,當然也愛吃肉肉哈。這樣來次茄汁土豆燒肉,還真不錯了。”食材明細主料土豆(300克)豬瘦肉(210克)輔料姜(適量)葱(適量)青椒丁(適量)配料料酒(適量)玉米澱粉(適量)菜籽油(適量)鹽(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁雙丁的做法步...
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茄汁龍利魚的做法 茄汁龍利魚(酸甜龍利魚) 茄汁龍利魚怎麼做
  • 茄汁龍利魚的做法 茄汁龍利魚(酸甜龍利魚) 茄汁龍利魚怎麼做

  • “前天的龍利魚大家都超愛吃,昨天孩子想吃櫻桃肉,不過我不喜歡吃豬肉,想到買回來的龍利魚柳,無骨無皮,覺得切成片做這道菜很適合。於是乎,做到茄汁龍利魚肉吧。”食材明細主料龍利魚(300g)鹽(適量)番茄醬(適量)澱粉(適量)小麥粉(適量)輔料油(適量)雞蛋清(一個)白糖(適量)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗...
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茄汁魚丸金針菇湯麪怎麼做-茄汁魚丸金針菇湯麪的做法
  • 茄汁魚丸金針菇湯麪怎麼做-茄汁魚丸金針菇湯麪的做法

  • 食材明細主料番茄(適量)魚丸(適量)金針菇(適量)雞蛋(適量)掛麪(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁魚丸金針菇湯麪的做法步驟1、鍋中放水,放入番茄塊和魚丸煮。2、煮番茄變軟透放掛麪和鹽。3、掛麪八分熟磕入雞蛋。4、雞蛋定型放入金針菇,一分鐘後關火。5...
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茄汁魚塊的做法 酸酸甜甜的美味----茄汁魚塊 茄汁魚塊怎麼做
  • 茄汁魚塊的做法 酸酸甜甜的美味----茄汁魚塊 茄汁魚塊怎麼做

  • 食材明細主料鰱魚肉(約200克)輔料澱粉(適量)麪粉(適量)花生油(100克)配料番茄醬(2勺)香醋(1勺)白醋(1勺)生抽(1勺)鹽(半茶匙)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄汁魚塊的做法步驟1、1魚肉去皮。2、剔出淨肉,塊小切。3、魚塊儘量鋪開,篩一層面粉。此之前可以油鍋燒熱。4、油鍋燒至8成熱,下一小...
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茄汁蝦的做法 酸酸甜甜的茄汁蝦 茄汁蝦怎麼做
  • 茄汁蝦的做法 酸酸甜甜的茄汁蝦 茄汁蝦怎麼做

  • “#酸甜美食#平時愛吃烹蝦的我,對酸甜口味的茄汁蝦更是情有獨鍾,酸酸甜甜的味道鮮美可口,週末來上一盤唄。”食材明細主料海蝦(16只)輔料葱(1段)蒜(5瓣)食用油(2勺)清水(50克)調料番茄汁(2勺)醋(1勺)白糖(2勺)生抽(2勺)酸甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁蝦的做法步驟1、海蝦挑出蝦線,收拾幹...
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