![家常酸菜竹筍的做法 來自春天的美味——家常酸菜竹筍 家常酸菜竹筍怎麼做]( "家常酸菜竹筍的做法 來自春天的美味——家常酸菜竹筍 家常酸菜竹筍怎麼做")
- “話説立春過後也有段時間了，某天路過菜場，看見菜攤上有賣竹筍的（細長型的那種），突然懷念起筍的味道，這隻屬於春天才有的山野美味。一問價格，卻要16元一斤，着實的不便宜哦，今年天氣反常，冷空氣頻繁造訪，估計真正出筍的日子得延後了呢。只是為了吃，總有點義無返顧的，挑了不大的5根，已要2...
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![竹筍酸菜牛肉米線怎麼做-竹筍酸菜牛肉米線的做法]( "竹筍酸菜牛肉米線怎麼做-竹筍酸菜牛肉米線的做法")
- 食材明細主料米線（1袋）嫩牛肉（150克）竹筍（150克）酸菜（100克）小葱（1根）輔料生抽（適量）醋（適量）鹽（適量）豆瓣醬（1勺）澱粉（適量）香油（適量）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）竹筍酸菜牛肉米線的做法步驟1、準備材料如圖。2、將牛肉切顆粒加入適量澱粉和香油拌勻；竹筍切小圈，葱頭和葉子切好分開放。3...
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![鮮竹筍有酸味正常嗎]( "鮮竹筍有酸味正常嗎")
- 不正常。新鮮竹筍有酸味，説明竹筍已經腐敗變質，不能食用。竹筍的烹飪方式多樣，可以炒着吃、蒸着吃、燉着吃、煮湯吃、打滷、入餡等。竹筍可以搭配生抽老抽、冰糖、芝麻油製作油燜竹筍。竹筍可以搭配五花肉、豆腐、黑木耳、雞肉等食材製作西式豆腐。竹筍也可以和泡椒白糖等佐...
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![酸竹筍悶魚怎麼做-酸竹筍悶魚的做法]( "酸竹筍悶魚怎麼做-酸竹筍悶魚的做法")
- 食材明細主料福壽魚（適量）輔料酸竹筍（一把）調料蠔油（適量）生抽（適量）蒜頭（適量）葱花（適量）其他（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸竹筍悶魚的做法步驟1、煎魚。2、炒香蒜頭。3、放酸竹筍炒，加蠔油，生抽，一起炒加水悶一會。4、放魚一起悶，一會。5、出鍋。...
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![家常菜涼拌竹筍如何做簡單又好吃]( "家常菜涼拌竹筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料竹筍：250輔料紅椒油：適量香油：適量白醋：適量小葱：適量白糖：適量青椒：適量大蒜：適量鹽：適量紅辣椒：適量具體步驟1.準備好竹筍、青椒、紅椒、大蒜、小葱2.竹筍用手撕成細條狀3.用開水焯一下4.瀝乾水分5.加蒜蓉6....
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![家常菜竹筍炒肉片如何做簡單又好吃]( "家常菜竹筍炒肉片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔：100竹筍：500五花肉：300輔料鹽：適量味精：適量油：適量糖：適量具體步驟1.所需所有原料2.胡蘿蔔切片，竹筍切片3.切好的竹筍，放入開水鍋中焯水4.焯好水的竹筍，肉切片5.鍋中放油，煸炒肉片，放入料酒6.放入竹筍片，...
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![家常竹筍釀如何做簡單又好吃]( "家常竹筍釀如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時10分鐘主料竹筍：適量豬肉：適量韭菜：適量輔料鹽：適量油：適量東古醬油：適量具體步驟1.首先肯定要剁好餡，先剁好豬肉，然後把韭菜也切成小小段，最好有多小切多小，然後再連着豬肉一起剁，直至豬肉和韭菜攪再一起，就拿個碗盛...
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![酸菜炒金竹筍怎麼做-酸菜炒金竹筍的做法]( "酸菜炒金竹筍怎麼做-酸菜炒金竹筍的做法")
- “現在正是金竹筍最新鮮的時候，一定要吃一頓金竹筍才不會浪費這好時光😁。”食材明細主料金竹筍（1000g）酸菜（500g）豬肉（300g）輔料姜（適量）蒜頭（1個）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒金竹筍的做法步驟1、備好食材，因為筍很吸油，所以將今天買的豬肉肥的部分都...
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![家常菜油燜竹筍如何做簡單又好吃]( "家常菜油燜竹筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料竹筍：200輔料油：1.5湯匙白糖：1茶匙雞精：0.5茶匙蠔油：3茶匙鹽：1茶匙生抽：2茶匙香油：1茶匙具體步驟1.竹筍洗淨後，去掉根部較老的部分，對半剖開，用清水浸泡片刻後洗淨；2.煮鍋裏倒入清水燒開，將筍子放入開水裏，再次煮開...
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![家常菜酸筍炒魚如何做簡單又好吃]( "家常菜酸筍炒魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：2斤左右輔料大蒜：半頭生抽：適量泰椒：10個左右鹽：適量酸筍：1.5斤左右具體步驟1.草魚取魚肉備用2.酸筍切丁備用3.辣椒，大蒜切碎備用4.炒鍋加油適量（可適量多些），煎魚，魚煎至肉碎，偏幹為好。5.魚炒好盛出，下油炒...
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![家常酸菜筍絲如何做簡單又好吃]( "家常酸菜筍絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料酸菜：適量鮮筍：適量幹辣椒：少許生薑：少許輔料油：少許鹽：少許白糖：少許胡椒粉：少許料酒：少許具體步驟1.幹辣椒切段，薑切片，酸菜洗淨切碎，春筍剝去筍衣洗淨切絲2.鍋內放油，油熱後下入幹辣椒段、薑片炒香3.下入酸菜翻炒4....
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![家常菜竹筍燉排骨如何做簡單又好吃]( "家常菜竹筍燉排骨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料竹筍：250排骨：1根輔料鹽：適量冬菇：適量大料：適量水發木耳：適量青紅椒：適量蒜頭：適量香葉：適量具體步驟1.先將排骨斬件焯水。2.竹筍也要焯水。3.冬菇、木耳用温水泡發，並切好辣椒。4.起油鍋，爆香蒜頭、下焯過水的排骨...
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![竹筍炒酸菜怎麼做-竹筍炒酸菜的做法]( "竹筍炒酸菜怎麼做-竹筍炒酸菜的做法")
- “吃多了油膩的食物，準備點竹筍炒酸菜和白米粥，吃起來是不是更舒服？！”食材明細主料竹筍（4個）酸菜（500g）輔料幹辣椒（適量）菜籽油（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）未知（難度）竹筍炒酸菜的做法步驟1、準備好洗淨的酸菜、用水綽過的新鮮竹筍、幹辣椒2、熱鍋熱油，先倒入幹辣椒，然後放竹...
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![家常菜臘肉炒竹筍如何做簡單又好吃]( "家常菜臘肉炒竹筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘肉：200竹筍：200輔料尖椒：1個油：適量幹辣椒：適量耗油：適量蒜頭：3個雞精：適量具體步驟1.準備好材料，江西臘肉1條，但是用不了那麼多，切了200G左右。竹筍是之前就飛好水，處理過的。2.臘肉切薄片，越薄越好，炒的時候也...
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![家常菜炒竹筍如何做簡單又好吃]( "家常菜炒竹筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料竹筍：250豬肉：150輔料油：適量醬油：適量鹽：適量蒜頭：適量紅辣椒：1個青辣椒：1個具體步驟1.準備食材：筍豬肉生薑蒜頭2.鍋中倒入水連新鮮的筍一起下鍋水煮3.煮好後撈起泡在冷水裏直到水變成黃水即可撈起4.油熱後將...
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![家常竹筍鹹菜燉排骨如何做簡單又好吃]( "家常竹筍鹹菜燉排骨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這一道家常的竹筍鹹菜燉排骨可是十分下飯的一道菜呢！而且這一道營養竹筍鹹菜燉排骨的口感層次十分的鮮明的。而且每一種食材的味道也是很鮮美的。但是他們之間又不會衝突。這樣就更令人期待吃到這一道美妙...
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![家常菜竹筍炒肉如何做簡單又好吃]( "家常菜竹筍炒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料竹筍：一把熟豬肉：少量輔料生薑：適量鹽：適量油：適量生蒜：3塊幹辣椒：2個具體步驟1.生薑蒜切末備用2.竹筍澤洗乾淨，3.斜着切成節段4.熟豬肉備用5.鍋中倒入油，放入幹辣椒6.油熱後倒入肉，和竹筍翻炒，加入適量鹽7.快炒...
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![家常莧菜竹筍炒雞絲如何做簡單又好吃]( "家常莧菜竹筍炒雞絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料莧菜：竹筍：雞胸：黃豆芽：輔料葱薑蒜：叉燒醬：紅彩椒：鹽：具體步驟1.將莧菜洗淨切段，飛水撈出待用2.竹筍切絲與黃豆芽飛水撈出待用3.雞胸肉切絲、紅彩椒切絲，葱薑蒜切末4.鍋內放油煸香葱薑蒜，放入雞胸肉滑熟，加少許叉...
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![小竹筍炒酸菜怎麼做-小竹筍炒酸菜的做法]( "小竹筍炒酸菜怎麼做-小竹筍炒酸菜的做法")
- 食材明細主料酸菜（適量）小竹筍（適量）豬肉（適量）小米椒（適量）姜（適量）大蒜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小竹筍炒酸菜的做法步驟1、準備好食材。2、小竹筍斜切，其它的食材都切成沫。3、起鍋燒水。4、下小竹筍焯水。5、水開煮一分鐘撈出過涼水待用...
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![家常萵筍拌竹筍如何做簡單又好吃]( "家常萵筍拌竹筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料萵筍：一隻竹筍尖：一隻輔料香葱：一根鹽：適量油：適量糖：適量雞精或味精：適量具體步驟1.首先將萵筍切片用鹽醃製半小時2.竹筍尖也切片用開水煮過，煮幾分鐘去除草酸3.鍋中倒點油，油温不高時撒入葱花，有一點點香味時...
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![家常酸菜炒毛筍如何做簡單又好吃]( "家常酸菜炒毛筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料春筍：150酸菜：150三層肉：150輔料姜：3片甜醬油：適量蒜頭：3片鹽：適量米酒：適量具體步驟1.準備食材2.將毛筍切好放入鍋中把水分炒幹盛起3.酸菜也要入鍋把水分炒幹4.把五花肉入鍋翻炒5.加入蒜頭姜後放鹽甜醬油6.再把...
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![家常菜竹筍雞湯如何做簡單又好吃]( "家常菜竹筍雞湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料土雞：1500輔料竹蓀：50薑片：4片大葱：1支瘦肉：30綠竹筍：300具體步驟1.竹蓀泡水洗淨備用2.竹筍切片泡水備用3.水開入雞塊，15分鐘後加姜，葱，撈去浮泡4.大火煮30分後加筍及竹蓀，轉小火再煮30分調味即可烹飪技巧1.煮湯...
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![家常菜萵筍炒腐竹如何做簡單又好吃]( "家常菜萵筍炒腐竹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料腐竹：100萵筍：1根紅椒：1個輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.萵筍去皮切片2.腐竹提前泡好3.菜椒切塊4.鍋時倒入油倒入萵筍炒5.炒至萵筍變色6.多原來加入菜椒7.翻炒幾分鐘8.加入泡發好的腐竹9.一直不停的翻炒10....
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![家常菜醬爆竹筍如何做簡單又好吃]( "家常菜醬爆竹筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料春筍：適量輔料油：適量蒜末：適量豆豉香辣醬：適量鹽：適量葱花：適量具體步驟1.春筍，或者別的什麼筍，只要嫩就好。2.筍切成滾刀塊，準備些蒜末，準備點豆豉香辣醬。3.煮開一鍋水，放少許鹽、油，汆燙一下切好的筍。4.炒鍋中放...
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![家常菜竹筍燒肉如何做簡單又好吃]( "家常菜竹筍燒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：1000輔料味精：10黃酒：5醬油：5油：30鹽：適量白砂糖：8具體步驟1.材料；幹竹筍，2.幹竹筍用水泡二天，3.幹竹筍泡好以後，洗好準備。4.五花肉首先要過水，在用油姜翻炒黃酒5.五花肉炒好加水肉燒熟了，放竹筍燒一會鹽...
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味味甜
