- “蘆筍有蔬菜之王的美稱,蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高於一般水果和蔬菜。竹筍富含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素及鐵、磷、鎂等無機鹽和有益健康的18種氨基酸。”食材明細主料蘆筍(適量)竹筍(適量)豬肉末(適量)輔料蒜蓉(適量)葱花(適量)幹辣椒(適量)配料生抽(2湯匙)老...
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- “沒雞沒鴨的日子裏,有了史雲生濃醇高湯,做啥都變容易了,意麪也有中式吃法,而且味道非常鮮美!”食材明細主料意麪(適量)蘆筍(適量)胡蘿蔔(適量)鮮蝦(適量)輔料史雲生濃醇雞高湯(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦蘆筍意麪湯的做法步驟1、準備材料,蘆筍...
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- “大白菜,一直是好多人所鍾愛的家常菜!做法等等不一,以前也曾做過熱合菜類的,都是素菜,家人很喜歡,今天呢因為正好有肘子肉,怎麼吃呢?就借它再來做個熱合菜,不過是葷素搭配的!這種肘香熱合菜大家沒試過吧!!1”食材明細主料大白菜(適量)輔料紅薯粉條(適量)肘子肉(適量)黑木耳(適...
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- “土豆泥,在本土飲食中,西餐常見。本款土豆泥按中餐手法,先蒸後炒,老少皆宜,可根據口味不同調整加料。本款土豆泥,酸辣鹹整合,極其符合中國人正常口味。”食材明細主料土豆(四個,800g)肉末(250g)酸白菜(適量)豆腐乾(一塊)涪陵榨菜(一小包)輔料醬油(適量)小葱(五根)小青椒(二個(有辣味那種))花椒麪(適...
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- “雙脆是指豬腰花和豬黃喉爆炒的一道菜,口感“脆、嫩、香辣”。豬腰要選沙腰(顏色白裏透紅為佳),配料芹菜只要莖,不要葉(葉不要浪費了,可用來做涼拌菜)。”食材明細主料豬腰(2個)豬黃喉(2跟根)輔料芹菜莖(150克)配料幹辣椒(6個)小紅辣椒(8-9個)花椒(適量)老薑(適量)紅薯水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適...
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- 食材明細主料火腿(100g)鮮香菇(6個)輔料白糖(10g)澱粉(8g)水(100g)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙鮮合蒸的做法步驟1、火腿切成片香菇也切成片,一片火腿一片香菇碼在盤子裏,上鍋蒸十五分鐘。2、用水把碎火腿碎香菇煮十分鐘待用。3、用煮好的湯把碎火腿和香菇撈出,放入糖和欠調成...
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- “藕合,酥脆帶着肉香,自己製作其實油還是比較少的。”食材明細主料鮮藕(1節)肉餡(100克)麪粉(70克)調料葱末(適量)薑末(適量)鹽(半勺)糖(少許)生抽(1勺)胡椒粉(少許)澱粉(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炸藕合的做法步驟1、藕切片。2、用調料拌肉餡。3、面70克加50克水加入少量胡椒...
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- 食材明細主料銀耳(適量)木耳(適量)輔料香菜(適量)蒜末(適量)鹽(適量)醋(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常拌雙耳的做法步驟1、銀耳,木耳提前泡發。2、下鍋焯水。3、撈出過涼水備用。4、銀耳,木耳放入容器中加香菜。5、放蒜末,雞精,鹽。6、放醋,生抽,辣...
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- “冬筍營養豐富並具有保健功效,萵筍含有多種氨基酸,這兩種食材又都具有豐富的膳食纖維,能促進人體的新陳代謝,開春的時候,不妨搭配蛋白質含量高的雞小小的温補一下,可以阻擋春季的身體不適感,尤其是老人,這樣的搭配,既有營養又能滿足口福。”食材明細主料柴雞(250g)冬筍(100g)萵筍(150g...
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- “炒合菜顧名思義就是多種食材混合一起炒的什錦菜,合字取和諧和美之意。食材基本上都很家常,搭配在一起顏色五彩繽紛,營養也非常豐富。不僅賞心悦目,也總能勾起人的食慾,無論是配米飯還是捲餅都很好吃。自己在家做飯的時候比較隨意,喜歡根據冰箱裏的食材隨意搭配,今天這道菜可以...
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- “微辣,鮮嫩鮮嫩的,因加了焯臘肉的湯汁,嫩筍上一股臘肉特有的香味兒,好吃極啦,兒子一人搞定一盤😂。”食材明細主料冬筍(2個)輔料花生油(適量)姜蒜(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(一點點)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒筍片的做法步驟1、冬筍兩個去皮洗一下。...
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- “家常炒筍瓜,一道好吃的素菜!和番茄青椒搭配,堪稱完美!”食材明細主料筍瓜(一個)青椒(一個)番茄(一定)葱蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒筍瓜的做法步驟1、所需食材洗淨備用。2、配菜改刀。3、筍瓜改刀薄片。4、平底鍋入油,八成熱...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料火腿:20紅椒:1/2個萵筍:1段筍尖:200輔料白砂糖:1/4小勺雞粉:1/4小勺油:適量鹽:適量具體步驟1.準備材料。萵筍去皮對半切開切片。筍尖洗淨切小塊。火腿、紅椒切絲。2.鍋裏放入清水,加少許的鹽以及幾滴油,燒開後,...
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- 食材明細主料胡蘿蔔(一根)萵筍(一根)百合(1個)輔料蒜(2瓣)食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔萵筍燒百合的做法步驟1、百合剝成瓣洗淨備用。2、胡蘿蔔去皮洗淨切片備用。3、萵筍去皮洗淨斜刀切成塊備用。蒜去皮切片備用。4、炒鍋上火放入...
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- ““雙西合炒”,其實就是西葫蘆和西紅柿一起炒,一道簡單的家常菜餚。”食材明細主料西葫蘆(適量)西紅柿(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙西合炒的做法步驟1、西葫蘆和西紅柿洗淨2、西紅柿蒂部切十字花刀,放沸水中燙1分鐘,很容易去皮3、去皮後切...
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- 食材明細主料綠豆芽(300克)蛋絲(適量)黑木耳(適量)青椒(半個)紅椒(半個)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙椒合菜的做法步驟1、食材:綠豆芽(已去根清洗)2、蛋絲3、黑木耳(已泡發)4、青椒、紅椒5、將已泡發的黑木耳清洗一下、撈出。6、放在案板上切成絲,待用。7、將青...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料萵筍:一支(約一斤)竹筍:四支(約半斤)輔料鹽:適量味精:適量大蒜末:適量具體步驟1.萵筍、竹筍洗淨切滾刀塊2.鍋內入油,油熱爆香大蒜末,倒入萵筍、竹筍塊煸炒,加鹽,加水燜煮約五分鐘,加味精調味即成。烹飪技巧這次買的香萵...
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- 食材明細主料春筍(200克)萵筍(200克)輔料油(30克)鹽(3克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒雙筍的做法步驟1、材料:萵筍一顆2、材料之二:春筍兩顆3、萵筍去葉子、去皮4、去皮的萵筍切成絲5、春筍去殼,同樣切成絲6、鍋中放油,先炒萵筍7、再加春筍,一起炒8、加適量的水,煮5——6分鐘9...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘家常春色雙筍---不知道大家有沒有吃過春色雙筍呢,我喜歡吃蘆筍,蘆筍是一種百搭的食材,尤其與肉食搭配一起味道會更棒,特別是和豬肉一起烹飪,豬肉的軟嫩多汁,蘆筍的清爽可口,結合起來真是叫人慾罷不能,那就讓我們...
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- 食材明細主料臘肉(85克)臘腸(95克)茭白(175克)荷蘭豆(55克)胡蘿蔔片(65克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙臘合炒的做法步驟1、材料:茭白、臘腸(已蒸熟)、臘肉(已蒸熟)、荷蘭豆(已清洗)、胡蘿蔔片2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、將已蒸熟的臘...
- 23006
- “春節後很適合的爽口菜。大魚大肉吃的有點膩,換換口味的同時也去去脂,呵呵。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍,有利於促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的...
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- “萵筍與春筍都是春天的時令食材,即便是簡單的清炒,也是清淡可口的佳餚”食材明細主料萵筍(適量)春筍(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒雙筍的做法步驟1、萵筍、春筍切片(筍要先焯水去除澀味),葱洗淨2、鍋中放油,放入葱白小火煸香...
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- 食材明細主料萵筍(100克。)春筍(100克。)輔料豬瘦肉(50克。)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)調料食用油(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒雙筍的做法步驟1、把所有的食材切片備用。2、把肉絲放蛋液拌勻滑油。3、肉絲和洋葱一起炒出香味。4、再把剩餘的食材放到鍋裏一起炒熟加...
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- 食材明細主料冬筍(1只)萵筍(1根)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒雙筍絲的做法步驟1、所有食材2、萵筍去皮洗淨切絲,冬筍去殼洗淨切絲3、起油鍋加熱,放入冬筍絲煸炒炒透4、放萵筍絲煸炒5、放適量的鹽煸炒6、最後放適量的味精炒勻即可7、成品圖...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道中西合璧簡餐,其實就是拌麪和披薩餅。拌麪沒有要求,完全按照自己的口味來,怎麼舒服怎麼吃,怎麼喜歡怎麼吃,披薩餅也沒有要求,喜歡吃什麼做什麼口味的。這道菜名字比較坑爹,照這麼説餃子和麪包搭配也可以叫中...
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