- “清香椒麻,白嫩滑爽。”食材明細主料巴沙魚柳(1片)美人椒(6根)小米辣(2根)輔料菜籽油(3茶匙)澱粉(2茶匙)鹽(1/2茶匙)味精(1/3茶匙)雞精(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)小葱(2根)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒巴沙魚片的做法步驟1、巴沙魚柳自然解凍,斜切成片;2、加鹽、胡椒粉、味精、澱粉;3、輕...
- 12899
- 龍利魚。巴沙魚是淡水魚中鮎魚科的一種個頭大體型圓潤無魚鱗,它跟龍利魚不同,龍利魚是海魚的一種且市場價值高於巴沙魚。巴沙魚有許多做法,如:清蒸巴沙魚、油炸巴沙魚、番茄巴沙魚、剁椒巴沙魚、紅燒巴沙魚、巴沙魚意麪、糖醋巴沙魚等等。...
- 17511
- “人長大了煩惱越來越多笑容越來越少,因為想要的東西越來越多,在乎的東西也越來越多。突然有一天覺得不能再這樣繼續下去,人生那麼短,我為什麼不可以去過一種自己真正想要的簡單的生活。所以努力去學會丟掉過多的慾望,丟掉生活中多餘的物品,讓自己的人生越來越簡單。今天正好冰...
- 8488
- “巴沙魚柳肉質鮮嫩,不腥,無刺,很適合孩子食用✅✅(會有人誤認為巴沙魚如同鮎魚一樣不乾淨,不能吃,其實不是這樣的,巴沙魚是東南亞一代人工養殖的,繁殖產量高,為了保存營養一般運送到超市都是帶冰的,回家去了冰,魚肉也沒有多少)清蒸巴沙魚柳做法簡單易學,省時省力,也能更多的保留魚的營...
- 29140
- 食材明細主料西藍花(100g)巴沙魚(200g)大米(1杯)水(2500ml)輔料薑末(少許)葱末(少許)調料植物油(少許)澱粉(1匙)鹽(適量)白胡椒粉(少許)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)西藍花巴沙魚片粥的做法步驟1、鍋里加水,放入薑末先燒開。2、水開後放入大米中小火煮成粥。3、煮粥時放一點植物油防溢鍋...
- 6184
- “今天看到巴沙魚的一個新做法,覺得可以一試,婆婆喜歡吃,姐姐鼻子靈,聞到了米酒醪糟的味道,不肯吃,妹妹在吃上沒有姐姐挑剔,吃了一片魚片,還是被芋艿丸子給吸引走了😊,但我還是覺得味道還不錯哦”食材明細主料巴沙魚(一片)木耳(適量)姜(四片)大蒜(五瓣)香菜(一顆)雞蛋(一個)輔料油(適量)鹽(適量)糖...
- 23565
- “現在人們的生活好了,吃的也豐富多了,缺油吃的時代過去了。現在人們油又吃的太多了,對身體帶來了負面影響。記文革時期看到一本當時出版的《大眾菜譜》,其中類似“魚一條,油兩斤,實耗二兩”的菜譜比比皆是。當時覺得這哪是什麼大眾菜譜呀,我們每月只供應三兩油,做一次這樣的“大...
- 9911
- 食材明細主料巴沙魚(適量)輔料西紅柿(適量)蒜末(適量)黃瓜(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄巴沙魚片的做法步驟1、原料2、西紅柿洗淨切塊3、熱鍋冷油4、倒入西紅柿翻炒5、加水煮開6、倒入巴沙魚片和黃瓜片7、煮開加鹽糖味精調味。8、成品。...
- 17008
- “巴沙魚肉質比較細,口感不錯,嘗試過很多種做法,在某寶買的東北酸菜,想試試酸菜巴沙魚!”食材明細主料巴沙魚(280g)酸菜(250g)輔料生抽(適量)蠔油(2g)糖(1g)澱粉(1g)鹽(3g)白胡椒(1g)幹辣椒(2個)葱花(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜巴沙魚片的做法步驟1、準備食材2、酸菜洗淨,擰乾水分,...
- 6746
- “學得網上朋友的,味道很鮮嫩。我覺得蒜茸多些更好吃。”食材明細主料巴沙魚(適量)輔料洋葱(1個)鹽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)胡椒粉(少量)土豆澱粉(適量)大蒜子(適量)小紅椒(3個)香葱(適量)魚香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸巴沙魚片的做法步驟1、巴沙魚切片。2、放鹽,少量胡椒粉,適量...
- 4451
- “巴沙魚片沒有骨頭,很鮮美,炒魚片的最佳食材。”食材明細主料巴沙魚片(200g)杏鮑菇(100g)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)黃酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)杏鮑菇炒巴沙魚片的做法步驟1、巴沙魚片。洗後切片。2、杏鮑菇。切片。3、所有食材。魚片用鹽,胡...
- 23767
- “超市裏的巴沙魚搞活動,不到10元一斤,買了16塊錢的滿滿一大盆。巴沙魚無刺、肉嫩、營養豐富,在飯店點一盆要68元,自已在家做不超過30元。老少皆宜、營養實惠。”食材明細主料巴沙魚(750g)輔料葱(半顆)姜(半塊)辣椒(5個)小米椒(5個)花生油(1勺)花椒(1匙)辣椒油(1匙)酸菜(適量)水(1碗)澱粉(1勺)料酒(1...
- 17922
- 水開之後煮10分鐘左右。因為從超市中買回來的巴沙魚大多數都是冷凍的,因此在煮之前需要先將巴沙魚化凍,可以將巴沙魚放在室温比較高的環境中化凍,化凍之後清洗乾淨就可以下鍋煮了,煮的時候可以時不時的用筷子插一下,能夠容易插透就是煮熟了。...
- 18853
- “巴沙魚肉質滑嫩,又沒有刺,適合家裏有小朋友的!不知道你有沒有發現,越是清淡的菜式,其實越好吃。味道不濃烈,可細細品下來,卻有説不出的可口舒適。不像重油重辣的菜品,看上去垂涎欲滴,吃起來狼吞虎嚥,可吃完後卻又覺得滿是失落。可能生活也是一樣吧,越是平淡,越是長久。激情不能沒有...
- 17044
- 不一樣。巴沙魚片和龍利魚片屬於不同的食材。巴沙魚片來源於巴沙魚,巴沙魚是淡水養殖品種,主要盛產自湄公河流域,產量比極高,表面的紋路比較清晰,肉質比較厚,聞起來有種土腥味。龍利魚片來源龍利魚,龍利魚是海魚,肉質聞起來有種海腥味,肉質緊實。...
- 16088
- 不一樣。巴沙魚片和龍利魚片,是不同的食材,二者外觀、顏色、口感均有不同。巴沙魚也叫作越南鮑魚,主要生活在湄公河流域,屬於淡水魚,巴沙魚魚片的肉質比較厚實,表面的紋理比較深,外表顏色發白,帶有一定的土腥味,解凍後肉質會比較鬆軟。龍利魚是海水魚,魚片的肉質緊實,帶有海鮮的腥味...
- 16677
- 食材明細主料巴沙魚(1片)輔料澱粉(4勺)蛋清(1個)調料葱姜水(適量)鹽(1勺)糖(0.5勺)白胡椒粉(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巴沙魚丸的做法步驟1、葱姜切碎泡水。2、將巴沙魚拿出來解凍,倒掉化出來的水份。3、用刀背剁一下魚肉,然後順着筋膜刮下魚肉。(這魚無刺很好刮)4、魚肉加入所...
- 26682
- 五分鐘至十分鐘。巴沙魚片的大小、厚度不一樣,煮制的時間也會不一樣。巴沙魚片清洗乾淨,切成小塊可以直接煮,也可以醃製後再煮,這樣魚肉的口感會更加入味。煮巴沙魚的時間不宜過久,以免巴沙魚軟嫩的口感。巴沙魚可以單獨煮,也可以添加西紅柿等食材一起煮,口感會更加豐富。...
- 28733
- “巴沙魚片從越南進口,半片,無頭無骨,味道鮮美,很適合炒魚片。常用作宴請備用菜。”食材明細主料巴沙魚片(200g)黑木耳(10g)輔料油(適量)糖(適量)鹽(適量)酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑木耳炒巴沙魚片的做法步驟1、巴沙魚片2、黑木耳。泡發。3、巴沙魚片鹽,胡椒粉...
- 10739
- 食材明細主料雞蛋(3只)巴沙魚柳(130克)輔料香葱(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巴沙魚柳炒雞蛋的做法步驟1、食材:雞蛋、巴沙魚柳(已清洗)、香葱。2、將巴沙魚柳放在案板上切開。3、放入碗中,加適量的料酒。4、加適量的鹽。5、調味拌勻,醃製10分鐘。6、接...
- 31700
- “沙巴魚柳無刺魚骨,肉質鮮嫩,和雞蛋一起搭配炒飯相當好吃😋。”食材明細主料沙巴魚(150g)雞蛋(1個)米飯(1碗)輔料九芽生菜(適量)調料食鹽(適量)食用油(適量)蠔油(1匙)醬油(1匙)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙巴魚柳炒雞蛋飯的做法步驟1、準備的食材。2、沙巴魚柳切小塊,青菜切小段備用...
- 21509
- “青椒搭配巴沙魚,簡單美味,魚片鮮嫩,青椒飄香,營養無刺,老少皆宜,來試試吧!”食材明細主料巴沙魚(1片)青椒(1只)輔料薑絲(少許)花椒(少許)原味(口味)未知(難度)青椒巴沙魚片的做法步驟1、準備材料。2、巴沙魚切片(中等厚度),青椒斜切,姜切絲,花椒約10顆。3、巴沙魚片用玉米澱粉碼一下,大火,油温9分...
- 8366
- “一道家常湯,出鍋了,美味好喝。”食材明細主料西紅柿(2個)巴沙魚(一條)葱花(一根)生薑(幾片)輔料玉米油(8毫升)鹽(2克)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)巴沙魚湯的做法步驟1、提前把西紅柿切塊,生薑切片,巴沙魚切塊備用。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入西紅柿葱花,生薑煸炒至濃稠狀態...
- 5113
- 食材明細主料巴沙魚鰭(適量)蒜薹(適量)輔料玉米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹炒沙巴魚鰭的做法步驟1、巴沙魚鰭清洗乾淨,入鍋煎至兩面偏黃備用。2、蒜薹切斷備用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,大火煸炒蒜薹,加入魚鰭大火燜幾分鐘。4、加入少許生抽...
- 11391
- “巴沙魚煎着吃,外酥裏嫩,鮮香味美。”食材明細主料巴沙魚(1片)輔料澱粉(適量)雞蛋(1個)麪包屑(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎巴沙魚的做法步驟1、巴沙魚一片,化凍。用料酒,白胡椒粉,鹽,醃十分鐘。2、魚身上沾上澱粉,這個是玉米澱粉。之後將...
- 10240