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關於皮蛋炒麪筋怎麼做好吃的餐飲百科

皮蛋炒麪筋怎麼做-皮蛋炒麪筋的做法
  • 皮蛋炒麪筋怎麼做-皮蛋炒麪筋的做法

  • 食材明細主料麪筋(1根)皮蛋(3只)輔料醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)皮蛋炒麪筋的做法步驟1、食材:麪筋。2、皮蛋(已剝殼)。3、將麪筋撕開,用開水泡一下,撈出待用。4、將已剝殼的皮蛋放在案板上切開,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入麪筋,加少許清水翻炒一下。6、...
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素炒麪筋怎麼做-素炒麪筋的做法
  • 素炒麪筋怎麼做-素炒麪筋的做法

  • 食材明細主料麪筋(一個)輔料辣椒(適量)蒜末(適量)配料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒麪筋的做法步驟1、麪筋用手撕碎洗淨備用,蒜末,葱末,花椒辣椒備好2、先把蒜末花椒放入鍋裏爆香3、放入麪筋翻炒4、加入醬油適量,香醋幾滴,加入適量涼水翻炒至湯...
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麪筋燜剝皮牛怎麼做-麪筋燜剝皮牛的做法
  • 麪筋燜剝皮牛怎麼做-麪筋燜剝皮牛的做法

  • “剝皮牛,買的時候賣家已經幫忙去掉魚皮了。剝皮牛,學名:馬面魨,也有剝皮魚和海雞魚等叫法。它是一種海魚,因其皮粗厚,烹煮前必須先剝皮,故而得名。剝皮牛以我國東南沿海的產量居多,均以冰鮮為主。除了煎封之外,煮湯也是非常不錯的。這次加了吸味麪筋很棒。”食材明細主料剝皮牛(40...
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青椒炒麪筋的做法 家常菜--青椒炒麪筋 青椒炒麪筋怎麼做
  • 青椒炒麪筋的做法 家常菜--青椒炒麪筋 青椒炒麪筋怎麼做

  • 食材明細主料麪筋(適量)青椒(適量)輔料薑片(適量)蒜片(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒麪筋的做法步驟1、原料洗淨備用2、麪筋用手撕成條,青椒切絲3、鍋裏放水燒開,下面筋焯熟4、鍋裏放油爆香姜蒜,下面筋和青椒炒一炒5、加入適量的鹽和蠔油...
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麪筋涼皮的做法 【陝西面筋涼皮】 麪筋涼皮怎麼做
  • 麪筋涼皮的做法 【陝西面筋涼皮】 麪筋涼皮怎麼做

  • “陝西涼皮種類很多,做法各異,調拌時各具特色,口味也不同。麻醬涼皮,秦鎮涼皮,漢中米皮,岐山擀麪皮,麪筋涼皮,還有陝西還扶風的烙麪皮,漢中的魔芋涼皮、黑米涼皮,綠豆涼皮等等。涼皮吃法多樣,可涼拌、可熱調、還可以炒着吃,但主要還是涼拌着吃。涼皮初時屬夏令食品,但現在已經變為四季...
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麪筋炒青椒 麪筋炒青椒怎麼做-麪筋炒青椒的做法 下飯菜
  • 麪筋炒青椒 麪筋炒青椒怎麼做-麪筋炒青椒的做法 下飯菜

  • 食材明細主料麪筋(適量)青椒(1個)胡蘿蔔(1個)輔料油(適量)孜然(少量)鹽(少量)醬油(適量)雞精(少量)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麪筋炒青椒的做法步驟1、準備食材。2、麪筋洗淨,青椒,胡蘿蔔切粗絲。3、油鍋加熱,倒入適量的孜然。4、待有香味倒入麪筋翻炒。5、加入青椒,胡蘿蔔,加適量的醬...
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韭菜辣皮子炒麪筋如何做簡單又好吃
  • 韭菜辣皮子炒麪筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘我一直挺喜歡吃麪筋的,以前放學都會在學校外的小攤上買上兩串來吃,特別是加上辣椒麪對於那時的我來説簡直就是人間美味,不過老媽説那不衞生現在也很少在外面吃了,今天我就自己來做一個韭菜辣皮子炒麪筋,不同於...
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手工洗面筋涼皮怎麼做-手工洗面筋涼皮的做法
  • 手工洗面筋涼皮怎麼做-手工洗面筋涼皮的做法

  • “非常時期,各位小主被禁足後,必須得找點樂子,才蒜不辜負這特殊時期呀!近幾日我大陝西的麪皮火了,雖有點耗時,但絕對美味!酸辣過癮,筋道爽滑,家常做法,供大家參考!”食材明細主料麪粉(適量)鹽(適量)水(適量)蒜(適量)黃瓜(適量)輔料油潑辣子(適量)醋(適量)鹽(適量)醬油(適量)花生碎(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)數...
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肉片炒麪筋的做法 可口飯菜---肉片炒麪筋 肉片炒麪筋怎麼做
  • 肉片炒麪筋的做法 可口飯菜---肉片炒麪筋 肉片炒麪筋怎麼做

  • 食材明細主料麪筋(1條)腿肉(300克)輔料蒜苗(2棵)紅辣椒(1根)配料亨氏番茄醬(2湯勺)料酒(半勺)鹽巴(適量)十三香(少許)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒麪筋的做法步驟1、材料:麪筋1條腿肉300克蒜苗2棵紅辣椒1根調料:亨氏番茄醬2湯勺料酒半勺鹽巴適量雞精適量十三香少許2、....
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蘑菇炒麪筋怎麼做-蘑菇炒麪筋的做法
  • 蘑菇炒麪筋怎麼做-蘑菇炒麪筋的做法

  • 食材明細主料蘑菇(4個)麪筋(1根)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蘑菇炒麪筋的做法步驟1、食材:蘑菇(已清洗)、麪筋。2、將蘑菇放在案板上切成片。3、將麪筋撕開,下入清水鍋中焯開。4、接着,合入切好的蘑菇翻動一下焯開,撈出。5、起鍋倒油燒熱,下入焯...
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青椒炒麪筋的做法 #下飯菜#青椒炒麪筋 青椒炒麪筋怎麼做
  • 青椒炒麪筋的做法 #下飯菜#青椒炒麪筋 青椒炒麪筋怎麼做

  • “四季都有面筋出售,青椒炒麪筋,加點豆豉,特別的下飯,常吃不膩。水面筋是用麪粉製成的,是一種植物性蛋白質,有麥膠蛋白和麥谷蛋白質組成。將麪粉加入適量水、少許鹽,攪勻上勁,形成麪糰,然後在清水中反覆搓洗,把麪糰中的活粉和其他它雜質全部清洗,剩下的是麪筋,將洗好的麪筋投入水開水...
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美味韭菜辣皮子炒麪筋如何做簡單又好吃
  • 美味韭菜辣皮子炒麪筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘韭菜辣皮子炒麪筋是一道新疆家常素菜,坐起來簡單方便快捷。是素食主義者的最愛,綠色的韭菜和米黃的麪筋黃綠的搭配給人很輕鬆的感覺。而且多吃韭菜能夠行氣活血但消化不良的人羣要少吃很容易燒心,麪食類的富...
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家常菜麪筋蒜葉炒蛋皮如何做簡單又好吃
  • 家常菜麪筋蒜葉炒蛋皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道家常菜麪筋蒜葉炒蛋皮,真的很不錯,首先説這麪筋,味道鮮美,口感筋道,很是好吃,再者,這蒜葉才是我要説的重點,在炎炎夏日,這蒜葉可以驅蚊解毒的上品,豈不聞三國孔明徵孟獲之時為瘴氣所阻,就是用蒜葉解的毒,可見去功...
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蛋皮炒麪怎麼做-蛋皮炒麪的做法
  • 蛋皮炒麪怎麼做-蛋皮炒麪的做法

  • “我家很家常的做法,也是常吃的早餐。”食材明細主料手拍麪餅(6個)包心菜(半個)雞蛋(4個)輔料自制沙茶醬(3大匙)幹炒鼓油皇(2大匙)玉米油(1大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋皮炒麪的做法步驟1、把麪餅放開水鍋煮散。2、過冷河。3、包心菜切粗絲洗淨。4、下鍋炒軟身盛起備用。5...
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牛筋炒麪筋怎麼做-牛筋炒麪筋的做法
  • 牛筋炒麪筋怎麼做-牛筋炒麪筋的做法

  • “簡單的家常菜【牛筋炒麪筋】味道不錯。。。”食材明細主料麪筋(150克)熟牛筋(145克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛筋炒麪筋的做法步驟1、食材:麪筋、熟牛筋(已切片)2、將麪筋撕開。3、隨後,下入清水鍋中焯開,撈出。4、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的面...
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自制涼皮面筋怎麼做-自制涼皮面筋的做法
  • 自制涼皮面筋怎麼做-自制涼皮面筋的做法

  • “過程很麻煩,結果很享受。”食材明細主料水(適量)高筋麪粉(適量)鹽(適量)輔料拌料(適量)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)高級(難度)自制涼皮面筋的做法步驟1、和麪,做到盆光、手光、面光。2、放在容器裏,蓋上保鮮膜,靜止半小時。3、把醒好的面放在一個較大的盆子裏,接一盆水。雙手就在盆裏把...
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海蔘煎蛋炒牛筋面怎麼做-海蔘煎蛋炒牛筋面的做法
  • 海蔘煎蛋炒牛筋面怎麼做-海蔘煎蛋炒牛筋面的做法

  • “昨天泡了100克牛筋面,用了一半做熱湯麪,今天把剩下的一半做炒麪。”食材明細主料牛筋面(50克)雞蛋(1個)海蔘(1個)菜豆(1根)胡蘿蔔(小許)食鹽(1克)生抽(小許)雞精(小許)清水(若干)輔料葱葉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘煎蛋炒牛筋面的做法步驟1、牛筋面洗一下2、浸泡3、泡了一天...
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自制涼皮和麪筋怎麼做-自制涼皮和麪筋的做法
  • 自制涼皮和麪筋怎麼做-自制涼皮和麪筋的做法

  • 食材明細主料小麥粉(200克)輔料水(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制涼皮和麪筋的做法步驟1、和麪。取小麥粉適量,水適量。活成表面光滑的麪糰。醒半小時。2、洗面。盛半盆水,多點少點無所謂。把麪糰放水裏,慢慢搓洗吧。這是個很好玩的活。我跟女兒洗的不亦樂乎。等把...
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純手工麪筋麪皮怎麼做-純手工麪筋麪皮的做法
  • 純手工麪筋麪皮怎麼做-純手工麪筋麪皮的做法

  • 食材明細主料普通麪粉(適量)水(適量)輔料芹菜(適量)豆芽(適量)胡蘿蔔(適量)酵母粉(適量)油(適量)調料汁鹽(適量)醋(適量)大料(適量)蒜(適量)生抽(適量)香油(適量)麻辣油(適量)油潑辣子(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)純手工麪筋麪皮的做法步驟1、和一個光滑的麪糰,軟硬都可以。2、給盆裏加水,準備...
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陝西面筋麪皮如何做簡單又好吃
  • 陝西面筋麪皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料高筋麪粉:適量輔料具體步驟1.涼水和麪醒2小時2.開始揉麪,揉到像牛奶一樣3.看,黃色的就是麪筋,把揉好的麪湯水放在其他的盆子裏4.揉出的麪筋蒸40分鐘5.揉出的面水,要靜放8小時,始水和麪分層,分層後把上面清水...
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炒麪筋怎麼做-炒麪筋的做法
  • 炒麪筋怎麼做-炒麪筋的做法

  • “麪筋是一道家常菜,但天津這邊尤其愛這一口,我也是到天津之後才學會做的這道菜。這道菜老少皆宜,牙口不好的也能吃,小孩也能吃。我們來看看做法吧”食材明細主料麪筋(300g)青菜(150g)肉(100g)輔料香菜(1根)葱(一點)蒜(2-3只)糖(1匙)鹽(若干)食用油(若干)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒麪...
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涼皮面筋怎麼做-涼皮面筋的做法
  • 涼皮面筋怎麼做-涼皮面筋的做法

  • “在外面吃涼皮總是吃不夠的麪筋,學會了蒸麪筋涼皮,自己在家吃個夠,做給愛的人吃吧!”食材明細主料麪粉(400克)水(適量)黃瓜(2個)豆芽(適量)輔料醋(適量)醬油(適量)香油(適量)糖(適量)味精(適量)芝麻醬(適量)鹽(適量)香菜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼皮面筋的做法步驟1、用温水和麪,和成...
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油麪筋滷蛋面怎麼做-油麪筋滷蛋面的做法
  • 油麪筋滷蛋面怎麼做-油麪筋滷蛋面的做法

  • 食材明細主料拉麪(適量)輔料青菜(適量)油麪筋(適量)滷蛋(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油麪筋滷蛋面的做法步驟1、準備好的用料。2、油麪筋用清水泡軟。3、青菜洗淨,切開。4、雞蛋加八角,桂皮,茶葉,老抽,香葉煮成茶葉蛋。5、配好的湯料加雞湯調好,或者用白開水也行。6、燒開一...
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麪筋炒河蝦 的做法 【寧波】麪筋炒河蝦 麪筋炒河蝦 怎麼做
  • 麪筋炒河蝦 的做法 【寧波】麪筋炒河蝦 麪筋炒河蝦 怎麼做

  • “河蝦廣泛分佈於我國江河、湖泊、水庫和池塘中.河蝦又稱青蝦,是優質的淡水蝦類。它肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,是高蛋白低脂肪的水產食品,頗得消費者青睞。這次搭配麪筋來炒,味道鮮美,營養豐富!”食材明細主料河蝦(170克)麪筋(130克)輔料香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹...
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青菜蝦皮油麪筋怎麼做-青菜蝦皮油麪筋的做法
  • 青菜蝦皮油麪筋怎麼做-青菜蝦皮油麪筋的做法

  • “夏天青菜蟲太多,不太敢吃,入秋了,青菜也可以常上餐桌,變換做法也可以增加食慾,加點蝦皮,蠔油提鮮,加點愛吃的油麪筋,拿肉來也不換!”食材明細主料青菜(250克)油麪筋(10只)蝦皮(適量)輔料生薑(1塊)蠔油(1勺)白糖(少許)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜蝦皮油麪筋的做法步驟1、準備的原料...
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