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關於蒜香豬油醃面的餐飲百科

蒜香豬油醃面怎麼做-蒜香豬油醃面的做法
  • 蒜香豬油醃面怎麼做-蒜香豬油醃面的做法

  • 食材明細主料生面(200g)輔料蒜頭(一個)香菜(適量)香葱(適量)豬油(1勺)魚露(適量)醬油(適量)沙茶醬(1匙)蒜香(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香豬油醃面的做法步驟1、生鹼面。2、香菜、葱切粒,蒜剁成末。3、鍋中放油,放入蒜末,小火慢煎(大火會將蒜炒黑)。4、金黃色就可以了。5、過篩瀝乾油,備...
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豬肉醃製能不用醬油嗎
  • 豬肉醃製能不用醬油嗎

  • 可以。豬肉醃製放料酒、白胡椒、少許鹽即可。醃製可以減少豬肉腥味,想要豬肉更嫩滑,可以放一些澱粉進行醃製;醬油可以在炒的過程中再加入。製作豬肉類的菜餚,醬油可以上色增香,建議在烹飪過程中加入適量醬油。老抽醬油上色,生抽醬油提鮮,區分好不同用途。...
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醬油蒜薹醃黃瓜怎麼做-醬油蒜薹醃黃瓜的做法
  • 醬油蒜薹醃黃瓜怎麼做-醬油蒜薹醃黃瓜的做法

  • “家常小菜,自己做的衞生健康,喝粥.米飯都是不錯的搭檔。”食材明細主料黃瓜(一根)蒜薹(適量)辣椒(一個)輔料薑片(適量)調料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)鹹香(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬油蒜薹醃黃瓜的做法步驟1、食材清洗乾淨,控幹水分。2、撒鹽拌勻。3、醃...
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蒜香葱油麪怎麼做-蒜香葱油麪的做法
  • 蒜香葱油麪怎麼做-蒜香葱油麪的做法

  • “爽滑的麪條澆上剛出鍋的蒜香葱油汁,一款簡單美味的家常面。用料家常,簡單易學。”食材明細主料小葱(一小撮)蒜(五瓣)杭椒(兩個)黃豆醬(適量)食鹽(兩茶勺)輔料生薑(兩片)花椒(適量)老乾媽(適量)油辣子(少許)雞精(半茶勺)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香葱油麪的做法步驟1、食材洗淨備好...
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蒜香豬扒的做法 自制蒜香豬扒 蒜香豬扒怎麼做
  • 蒜香豬扒的做法 自制蒜香豬扒 蒜香豬扒怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料醬油(適量)鹽(少點)蠔油(適量)料酒(適量)蒜蓉(適量)生粉(適量)薑絲(適量)蒜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豬扒的做法步驟1、買回來一些厚厚的瘦肉,切成一塊塊小小的2、用刀拍幾下,拍成薄薄的就行了3、拍成這個樣子就好了4、把調料醬油鹽少點蠔油料酒蒜蓉姜...
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蒜香豬排的做法 微波爐烤蒜香豬排 蒜香豬排怎麼做
  • 蒜香豬排的做法 微波爐烤蒜香豬排 蒜香豬排怎麼做

  • “之前有試過用微波爐烤雞翅膀,很成功,很好吃!因為我很怕燙,所以我也想用微波爐試試做豬排...結果出乎意料的好....不需要受廚房的油煙...就可以簡簡單單的吃到好吃的肉肉哦....好了,讓我來diy我的蒜香小豬排把...我的豬排是配土豆泥的...手工壓出來的哦!伴了點牛奶進去,很香很...
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豬油渣炒蒜苗怎麼做-豬油渣炒蒜苗的做法
  • 豬油渣炒蒜苗怎麼做-豬油渣炒蒜苗的做法

  • “上次熬的豬油的渣,炒了一道色香味俱全的菜品味道不錯,下飯菜下酒菜,今天才發步驟,大家以後熬了油不要把油渣倒掉了,太浪費了,可以炒菜很好吃,很香。”食材明細主料豬油渣(適量)蒜苗(適量)小米椒(少許)輔料生抽(適量)蠔油(適量)豆瓣醬(適量)調料食用鹽(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
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青蒜豬油包子怎麼做-青蒜豬油包子的做法
  • 青蒜豬油包子怎麼做-青蒜豬油包子的做法

  • “每年過年婆婆都會準備各種包子,我和兒子最喜歡的就是青蒜豬油包,綿軟可口,香氣四溢,趁着青蒜大量上市,今我就來還原婆婆的味道!”食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)豬油(適量)温水(適量)糖(適量)輔料青蒜(適量)姜(適量)調料菜籽油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小...
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蒜香葱油麪的做法 簡單也極致--蒜香葱油麪 蒜香葱油麪怎麼做
  • 蒜香葱油麪的做法 簡單也極致--蒜香葱油麪 蒜香葱油麪怎麼做

  • “平常一個人吃的最多的西紅柿雞蛋麪,不講究,好吃就行。今天的蒜香葱油麪,材料簡單,做法簡單。唯有美食與愛不可辜負,只要有心,簡單也是極致!”食材明細主料掛麪(100g)輔料大蒜(適量)小葱(適量)小青菜(適量)配料油(100ml)醬油(100ml)白糖(適量)蒜香(口味)調味(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香葱油麪的...
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冷醃蝦蒜香意大利麪的做法 意大利麪食“冷醃蝦蒜香意大利麪” 冷醃蝦蒜香意大利麪怎麼做
葱香豬油麪怎麼做-葱香豬油麪的做法
  • 葱香豬油麪怎麼做-葱香豬油麪的做法

  • “寶寶上學真的很辛苦,每天要早早起牀上課,當媽媽的義不容辭的要把孩子的生活起居照顧好。俗話説一日之際在於晨,早餐首先要吃好,在吃好的情況下還不能耗費太多的時間,煮一碗麪條搭配滷蛋,既省時間也能解決營養價值問題。”食材明細主料小葱(2棵)麪條(1小把)蠔油(1勺)輔料香菜(2根)滷蛋...
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醬油醃蒜薹怎麼做-醬油醃蒜薹的做法
  • 醬油醃蒜薹怎麼做-醬油醃蒜薹的做法

  • “自制小菜,喝粥搭配非常好。”食材明細主料蒜薹(適量)輔料薑片(適量)花椒(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬油醃蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨。2、去掉根部。3、切好,控幹水分。4、醬油裏面放薑片、花椒、鹽、白糖燒開煮5分鐘。5、醬油涼透了,放入蒜薹,醃3...
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蒜香黃油烤麪包片怎麼做-蒜香黃油烤麪包片的做法
  • 蒜香黃油烤麪包片怎麼做-蒜香黃油烤麪包片的做法

  • “很多孩子都不太喜歡大蒜的味道,仔仔也一樣,本來是抱着試試看的心態,要是不吃,大不了扔掉。沒想到,麪包片剛出爐,仔仔聞香而至。顧不得燙,拿起一塊就要吃。要不是我攔着,估計都沒得照片給大家看了。其實這個麪包片放涼更好吃,口感非常的脆,加上白糖的甜,黃油和大蒜的混合香味,好吃的...
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黃油蒜香麪包條怎麼做-黃油蒜香麪包條的做法
  • 黃油蒜香麪包條怎麼做-黃油蒜香麪包條的做法

  • “簡單又美味的餐前小點心,大蒜吃了可以殺菌,增強抵抗力。孩子不喜歡吃蒜,這個小點心卻能讓他大口吃蒜,營養又殺菌,一舉兩得。”食材明細主料麪包片(4片)輔料大蒜(3瓣)黃油(25克)配料鹽(1克)黑胡椒(少許)香葱(一小把)蒜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃油蒜香麪包條的做法步驟1、把麪包片...
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紅油豬肝麪的做法 “麪條”紅油豬肝麪 紅油豬肝麪怎麼做
  • 紅油豬肝麪的做法 “麪條”紅油豬肝麪 紅油豬肝麪怎麼做

  • “少爺他爹不喜歡麪條,喜歡米粉,給我自己做了小份豬肝麪。給他做大份的豬肝粉。家裏沒有青菜了,就摘了院子里長的一根小絲瓜做配菜。我估計,有點菌菇啥的更好吃。”食材明細主料鮮麪條(50g)豬肝(適量)輔料絲瓜(1根)食用油(小許)清水(適量)調料紅油(40g)食鹽(2g)生抽(8g)白糖(3g)雞精(2g)胡椒粉(小...
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黃油蒜香小麪包怎麼做-黃油蒜香小麪包的做法
  • 黃油蒜香小麪包怎麼做-黃油蒜香小麪包的做法

  • “今天開始大規模復工,早餐記得也要按時吃哦,營養又好吃的黃油蒜蓉小麪包,和大家一起復工啦。”食材明細主料高筋麪粉(250克)雞蛋(35克)牛奶(130克)鹽(2.5克)酵母(3克)白砂糖(35克)黃油(30克)輔料椰蓉(適量)調料黃油(45克)蒜末(20克)葱花(10克)鹽(1.5克)蒜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃油蒜香小...
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閩南蒜香豬油粕怎麼做-閩南蒜香豬油粕的做法
  • 閩南蒜香豬油粕怎麼做-閩南蒜香豬油粕的做法

  • 食材明細主料三層肉(3斤)輔料大蒜(幾顆)調料椒鹽粉(少許)蒜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)閩南蒜香豬油粕的做法步驟1、五花肉買回來洗淨先切成1.5釐米厚的長條。2、再切成8釐米大小。3、大蒜放切碎機。4、加水打成蒜汁。5、把五花肉裝入盤,加入鹽,蠔油,五香粉,糖,倒入蒜汁,醃製一晚...
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豬油醬油青蒜炒飯怎麼做-豬油醬油青蒜炒飯的做法
  • 豬油醬油青蒜炒飯怎麼做-豬油醬油青蒜炒飯的做法

  • “一碗剩米飯加入豬油和醬油注入了活力,變的美味!小時候的味道!”食材明細主料米飯(1碗)輔料豬油(1勺)青蒜(2根)醬油(1小勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬油醬油青蒜炒飯的做法步驟1、食材,如圖2、起鍋,放入1勺豬油融化3、放入米飯炒散4、加入醬油,炒制均勻5、下入青蒜,炒勻,放少許...
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蒜香油餅的做法 【開封】蒜香油餅 蒜香油餅怎麼做
  • 蒜香油餅的做法 【開封】蒜香油餅 蒜香油餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)青蒜(適量)清水(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)蒜香(口味)烙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒜香油餅的做法步驟1、麪粉加適量清水,活成光滑的麪糰,蓋上濕布,餳兩小時2、揪一塊麪團,擀成長園餅3、倒上少許油,抹均4、撒上青蒜碎、鹽5、從一端邊拉抻邊卷,捲成園條後摺疊6、再擀...
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豬油蒜泥生菜的做法 #家常菜#豬油蒜泥生菜 豬油蒜泥生菜怎麼做
  • 豬油蒜泥生菜的做法 #家常菜#豬油蒜泥生菜 豬油蒜泥生菜怎麼做

  • “用豬油炒青菜別有一番風味。”食材明細主料生菜(1棵)豬油(1小塊)輔料大蒜(4瓣)鹽(少許)雞精(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬油蒜泥生菜的做法步驟1、食材如上圖。2、生菜一片一片洗乾淨。3、撕成塊。4、大蒜剝皮洗淨拍破剁成末。5、熱鍋放入豬油。6、將豬油化開。7、放...
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蒜香橄欖油意麪怎麼做-蒜香橄欖油意麪的做法
  • 蒜香橄欖油意麪怎麼做-蒜香橄欖油意麪的做法

  • “曾經,蕃茄肉醬意麪是最愛,酸甜的感覺讓人回味;但當嘗試過更蒜香橄欖油意麪後,相信你會對極致簡約的料理更加鍾情,那種味道是一層層穿透味蕾,讓人留戀的。”食材明細主料長意麪(250克)輔料橄欖油(100毫升)大蒜(6瓣)歐芹(1束)帕瑪森芝士碎(50克)鹽(適量)胡椒(適量)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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豬油蒜香菜心怎麼做-豬油蒜香菜心的做法
  • 豬油蒜香菜心怎麼做-豬油蒜香菜心的做法

  • 食材明細主料菜心(250g)輔料豬油(適量)大蒜(3瓣)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬油蒜香菜心的做法步驟1、把菜心用淘米水浸泡15分鐘。2、清洗乾淨後折成段。3、豬油,豬油炒青菜味道很香。4、熱鍋,下豬油,待融化。5、小火放入蒜末炒香,至微焦狀即可,火一定要小,大火易糊。6、蒜末...
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烤豬面肉的做法 蒜香烤豬面肉 烤豬面肉怎麼做
  • 烤豬面肉的做法 蒜香烤豬面肉 烤豬面肉怎麼做

  • “菜市場裏買了塊豬面肉,回到家裏小MM問我怎麼弄,我説烤好不好,她説好。於是,我就把肉醃了,她説我要等一天啊,回答當然是,想好吃就要花時間,嘿嘿。”食材明細主料豬面肉(一塊)輔料姜蒜(適量)配料胡椒粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)蜜糖(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)烤豬面肉的做...
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葱香雞(豬)油~面伴侶怎麼做-葱香雞(豬)油~面伴侶的做法
  • 葱香雞(豬)油~面伴侶怎麼做-葱香雞(豬)油~面伴侶的做法

  • “無論是拌麪還是炒飯,葱油都是最棒的伴侶!”食材明細主料雞油(1斤(或肥豬肉))輔料幹葱頭(2兩(最好是紅葱頭))葱香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱香雞(豬)油~面伴侶的做法步驟1、雞油(或肥豬肉)切塊,幹葱頭剝去幹衣2、雞油(或肥豬肉)倒入沙鍋(用沙鍋温度不高,不會糊,不上火),小火煮3、葱頭橫刀...
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醃糖蒜的做法 DIY醃糖蒜 醃糖蒜怎麼做
  • 醃糖蒜的做法 DIY醃糖蒜 醃糖蒜怎麼做

  • “今年的蒜很貴,不知是人為的炒作,還是什麼原因,反正是死貴,往年這個時候的新蒜都很便宜了,可是今年估計要等到很便宜的時候,醃糖蒜的季節也該過去了。”食材明細主料新鮮大蒜(5000克)輔料精鹽(500克)紅糖(或白糖1000克)醋(500克)水(3500克)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)醃糖蒜的做法步...
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