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關於爪軟的餐飲百科

用軟糯鮮香迷倒好吃嘴-降龍爪爪軟糯鴨舌
  • 用軟糯鮮香迷倒好吃嘴-降龍爪爪軟糯鴨舌

  • 説起降龍爪爪,大傢伙第一時間想到的肯定是雞爪,各種麻辣酸辣的雞爪。但其實降龍爪爪的隱藏菜單還大有乾坤——軟糯鴨舌就是其中一種。降龍爪爪的鴨舌和雞爪一樣,每一隻都經過細心的處理,撕去鴨舌的老皮,只留下嫩肉。一個個被處理之後的鴨舌就像是待檢閲的士兵,個個都精神抖擻。...
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10分鐘搞定軟糯溜耙的紅燒雞爪 紅燒雞爪怎麼做-紅燒雞爪的做法 懶人菜譜
  • 10分鐘搞定軟糯溜耙的紅燒雞爪 紅燒雞爪怎麼做-紅燒雞爪的做法 懶人菜譜

  • “冬天人懶了,做菜也是懶人菜。10分鐘就能搞定軟糯的紅燒雞爪。我不愛吃味精和鹽,所以沒有放。重口味的可以按自己喜好放鹽和味精哈。沒有自釀的獼猴桃酒的話,可以用紅酒或者其他果酒代替。忌用料酒黃酒,很破壞味道的。果酒有清香味。老抽:白糖:自釀獼猴桃酒的配比是:1.5:1:1”...
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十香軟糯悶豬爪如何做簡單又好吃
  • 十香軟糯悶豬爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬爪:三個桂皮:1條香葉:4片小茴香:30顆小米辣幹辣椒:4顆輔料大葱:半顆姜:少許大蒜:3顆豆豉:1勺生抽:5勺老抽:1勺冰糖:10顆花椒:1勺大料(八角):5顆豆蔻:7顆丁香:4顆山萘:少許山楂:2顆鹽:適量朝天椒幹辣椒:十顆具體步驟1.豬爪切成...
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泡椒雞爪爪怎麼做-泡椒雞爪爪的做法
  • 泡椒雞爪爪怎麼做-泡椒雞爪爪的做法

  • “花椒一小把,料酒,白醋,大料,白酒,小米辣,野山椒,具體多少G都是自己感覺來的……”食材明細主料雞爪(22只)輔料白酒(兩湯匙)大蒜(六瓣個)野山椒汁(250g)大料(一個)白醋(兩湯匙)花椒(一大勺)桂皮(一個)野山椒(100g)紅蘿蔔(一個)礦泉水(250ml)白糖(5g)胡椒(一小勺)小米辣(六個)酸辣(口味)調味(工藝)一天(耗時)簡單(難...
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萌萌貓爪麻薯的做法 萌萌貓爪麻薯,軟軟萌萌,香甜軟糯,不容錯過的新年小甜品。 萌萌貓爪麻薯怎麼做
爪爪冰棍的做法 可愛涼爽的爪爪冰棍 爪爪冰棍怎麼做
  • 爪爪冰棍的做法 可愛涼爽的爪爪冰棍 爪爪冰棍怎麼做

  • “草莓中富含豐富的胡蘿蔔素與維生素A,可緩解夜盲症,具有維護上皮組織健康、明目養肝,促進生長髮育之效。其富含的膳食纖維,可促進胃腸道的蠕動,促進胃腸道內的食物消化,改善便祕,預防痤瘡、腸癌的發生”食材明細主料蔓越莓汁(100ml)草莓(10顆)輔料冰糖(適量)酸甜(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時...
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軟爛的紅燒雞爪圖解
  • 軟爛的紅燒雞爪圖解

  • 紅燒雞爪是生活中經常可以見到的美味,一般在家裏或者宴席上都可以見到。用小火慢燜到酥爛的紅燒雞爪的色澤鮮豔,吃起來也非常的香,口感也很細膩,十分受到美食愛好者的青睞。紅燒雞爪的蛋白質含量也很高,能補充人體的日常所需,是一道不可多得的美味。主料雞爪:500g輔料油:適量蠔油...
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酥軟滷鳳爪怎麼做-酥軟滷鳳爪的做法
  • 酥軟滷鳳爪怎麼做-酥軟滷鳳爪的做法

  • “鳳爪含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃既能軟化血管,又有美容作用.看着電視,既不想吃餅乾,也不想吃水果,可是嘴裏就是需要點嚼頭.跑到廚房看着自己已經醃了一天的鳳爪,決定説幹就幹.....”食材明細主料鳳爪(適量)輔料水(適量)配料鹽(適量)花椒粉(適量)糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)薑片(...
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泡爪煮多久才軟而不爛還勁道呢
  • 泡爪煮多久才軟而不爛還勁道呢

  • 泡椒雞爪是近幾年新流行起來的熱門小吃,朋友就會來一袋,閒時追劇來一袋,怎麼吃都吃不夠,那麼小夥伴們有沒有想過自己製作一大盆,來吃個過癮呢。泡爪製作首先要解決的就是-煮的問題,泡爪好不好吃關鍵可就在這煮上了,下面就讓我們一起來看看吧。泡爪煮多久泡椒雞爪是一道非常有名...
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滷爪爪怎麼做-滷爪爪的做法
  • 滷爪爪怎麼做-滷爪爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)冬菇(適量)輔料香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)生薑(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷爪爪的做法步驟1、爪爪飛水。2、爪爪飛水。3、冬菇泡發。4、配料如下。5、將爪炒香。6、放入配料。7、放入冬菇。8、加入生抽老抽燜30分鐘收汁即可...
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甜軟喵爪棉花糖如何做簡單又好吃
  • 甜軟喵爪棉花糖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料吉利丁片(又稱明膠、魚膠):2片玉米澱粉:適量輔料水飴:100細砂糖小份:20細砂糖大份:70蛋白粉:50檸檬汁:少許水:少許具體步驟1.把吉利丁片用涼水泡軟備用,小份細砂糖蛋白粉三色滴檸檬汁,混合在一起打到發泡,製成蛋白...
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趣味鬆軟美味的貓爪糕如何做簡單又好吃
  • 趣味鬆軟美味的貓爪糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:45分鐘蛋糕大家都愛吃,這款趣味鬆軟美味的貓爪糕,不僅美味哦而且很有趣味,十分誘人的哦,而且用料簡單製作方便用時短適合一眾上班族和懶人黨哦,還在等什麼呢,趕快和小編一起來製作這一款趣味鬆軟美味的貓爪糕,真的超好...
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軟萌貓爪怎麼做-軟萌貓爪的做法
  • 軟萌貓爪怎麼做-軟萌貓爪的做法

  • 食材明細主料黃油(150g)糖(200g)杏仁粉(90g)蛋白(130g)泡打粉(2g)抹茶粉(12g)竹炭粉(2g)麪粉(80g)輔料松子仁(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)軟萌貓爪的做法步驟1、黃油隔水融化。2、除竹炭粉外,所有材料過篩拌勻。3、加入黃油拌勻。4、分次加入蛋液拌勻。5、取60克麪糊加入竹炭粉...
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軟軟糯糯的滷雞爪怎麼做-軟軟糯糯的滷雞爪的做法
  • 軟軟糯糯的滷雞爪怎麼做-軟軟糯糯的滷雞爪的做法

  • “雞爪可以當追劇的小零食吃,也可以成為下酒菜,像這樣做,軟糯可口,入口即化,安逸得很!”食材明細主料雞爪(20個)薑片(適量)蒜片(適量)輔料老抽(適量)冰糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)滷料(1包)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)軟軟糯糯的滷雞爪的做法步驟1、先把雞爪洗淨。2、鍋裏倒入冷水,將雞爪...
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爪爪冰棍怎麼做-爪爪冰棍的做法
  • 爪爪冰棍怎麼做-爪爪冰棍的做法

  • “瘋狂動物城同款冰棍”食材明細主料芒果(適量)酸奶(適量)藍莓(適量)輔料木糖醇(適量)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爪爪冰棍的做法步驟1、芒果,藍莓,酸奶混合2、隨意搭配,我做的是無糖的,放入冰箱冷凍至少2個小時。3、做了兩個形狀...
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鳳爪的做法 鳳爪:化骨綿掌就是讓骨骼其軟如綿,處處寸斷… 鳳爪怎麼做
  • 鳳爪的做法 鳳爪:化骨綿掌就是讓骨骼其軟如綿,處處寸斷… 鳳爪怎麼做

  • “不知道吃貨們有木有吃過熊貓阿姨家的雞爪老闆對誰都是自然熟一家蒼蠅館子靠着招牌雞爪成為長沙有名的小吃店~雞爪軟糯鮮香但是醬味比較重所以個人不太愛…這個食譜其實可以做成兩種不同的口感如果喜歡嚼勁一點的,做到第二步就可以啦~類似於薑辣鳳爪如果喜歡軟糯一些就把...
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軟爛的紅燒雞爪如何做簡單又好吃
  • 軟爛的紅燒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘紅燒雞爪是生活中隨處可見的美味,一般宴席上都會出現這道菜,紅燒雞爪以色澤鮮香著稱,輔以小火慢燜到酥爛的口感,十分受美食愛好者青睞,並且富有極高的蛋白質等營養,適合動手能力強的小夥伴們,下面小編就為大家介...
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教你幾分鐘做出美味的雞爪-很軟爛的雞爪快速做法
  • 教你幾分鐘做出美味的雞爪-很軟爛的雞爪快速做法

  • 雞爪在人們的生活中是很常見的一道菜,不管是平時去飯店裏吃飯,還是在小店裏吃小吃,亦或在燒烤攤上吃燒烤,人們都很喜歡點上一盤雞爪,雞爪也被人們研究出了很多種做法,如泡椒式的雞爪,滷雞爪等等,今天,就來為大家介紹一下很軟爛的雞爪快速做法,也就是紅燒雞爪的做法,簡單易學。很軟爛...
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軟糯花菇燜鳳爪如何做簡單又好吃
  • 軟糯花菇燜鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鳳爪:15只黑木耳:5朵花菇:10朵輔料八角:1顆大蒜:半顆辣椒幹:4根祕製紅燒汁:4湯匙香葉:1片蠔油:2湯匙水:700ML具體步驟1.將材料準備。2.花菇和木耳放入碗里加水泡軟。3.鳳爪洗淨後將指甲用剪刀去除。4.鍋裏放入水...
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又香又軟又糯的雞爪的做法
  • 又香又軟又糯的雞爪的做法

  • 今天為吃貨盆友們帶來又香又軟又糯的雞爪的做法,是不是超級興奮了呢!相信很多吃貨小夥伴們都是和我一樣勤勞賢惠,不愛做家務,不愛刷鍋洗碗但是超級無敵愛做菜的小可愛。那本小可愛今天就為大家分享如何做美味的雞爪吧,下面為詳細步驟。又香又軟又糯的雞爪的做法一、需要的材...
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雞爪怎麼燉的軟爛脱骨
  • 雞爪怎麼燉的軟爛脱骨

  • 用高壓鍋或電飯鍋燉。買回來的雞爪需要先清洗乾淨,若是凍雞爪則需要徹底解凍後清洗。燉雞爪之前需要先焯水5分鐘,將血沫撇乾淨可以降低雞爪的腥味。用高壓鍋或電飯鍋更容易將雞爪燉爛脱骨,高壓鍋需要燉20-30分鐘,電飯鍋需要燉30-40分鐘。...
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鴨爪煲的做法 Q彈軟糯入口即化鴨爪煲 鴨爪煲怎麼做
  • 鴨爪煲的做法 Q彈軟糯入口即化鴨爪煲 鴨爪煲怎麼做

  • “鴨🦆腳有着一定的美容養顏的功效,因為鴨腳當中有豐富的膠原蛋白😊,因此適當的食用一些鴨腳補充膠原蛋白😉,能夠使皮膚變得更加的紅潤😮、白皙和富有彈性,進而發揮出美容養顏的作用😝。鴨腳當中還富含有一定量的鐵元素🤔,而鐵元素能夠為血紅蛋白的生成提供豐富的原料😄,因此也...
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香軟的貓爪棉花糖如何做簡單又好吃
  • 香軟的貓爪棉花糖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘貓爪棉花糖這個名字聽起來非常的有心意,而且要讓人聯想到小貓的爪。很多女生都會喜歡吃棉花糖,因為綿綿的感覺非常的好,就像是談戀愛的感覺,所以,貓爪棉花糖是很多小女生甜美的一個新的選擇,大家可以去試一下哦...
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爪爪蘿蔔湯怎麼做-爪爪蘿蔔湯的做法
  • 爪爪蘿蔔湯怎麼做-爪爪蘿蔔湯的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(適量)雞爪(適量)瘦肉(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)爪爪蘿蔔湯的做法步驟1、爪爪洗淨飛水。2、蘿蔔洗淨去皮。3、蘿蔔切塊。4、放入鍋中。5、放入蘿蔔煮半小時關火。6、開蓋後大火再煮十分鐘。7、開動啦。...
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滷雞爪鴨爪怎麼做-滷雞爪鴨爪的做法
  • 滷雞爪鴨爪怎麼做-滷雞爪鴨爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(20只)鴨爪(20只)輔料小茴香(5g)糖(10塊)八角(10個)醬油(30ml)辣椒(5個)微辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)高級(難度)滷雞爪鴨爪的做法步驟1、洗好雞爪鴨爪備用2、八角跟小茴香包起來加點辣椒3、加入青水4、放入雞爪鴨爪和包好的八角加入醬油和糖,醬油一定要多顏色才好看,5、大火燒...
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