![潮汕豬腸糯米怎麼做-潮汕豬腸糯米的做法]( "潮汕豬腸糯米怎麼做-潮汕豬腸糯米的做法")
- “常聽人説“豬腸脹糯米”，意思大概是説有些人衣着太緊，肉嘟嘟的樣子。脹”就是“裏面塞”或“往裏面塞”。理解為豬腸裏面塞糯米的人叫它豬腸脹糯米。理解為糯米往豬腸裏塞的人叫它糯米脹豬腸。豬腸脹糯米是潮汕地區普寧古城洪陽的一種特色美食民間傳統小食。原廣東省宣傳...
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![潮汕滷豬皮怎麼做-潮汕滷豬皮的做法]( "潮汕滷豬皮怎麼做-潮汕滷豬皮的做法")
- “豬皮符號膠原蛋白，低脂肪，可以美容養顏”食材明細主料豬皮（2大塊）馬鈴薯（1個）輔料小米椒（1個）胡椒（適量）沙茶（適量）鹽（少許）醋（1匙）醬油（1勺）蠔油（1匙）冰糖（3大塊）葱（1顆）姜（1塊）蒜（3粒）鹹甜（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）潮汕滷豬皮的做法步驟1、豬皮洗淨切小塊，放入高壓鍋2、葱不要切，直接打結，薑切片...
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![潮汕豬血湯的做法 潮音潮人：潮汕豬血湯 潮汕豬血湯怎麼做]( "潮汕豬血湯的做法 潮音潮人：潮汕豬血湯 潮汕豬血湯怎麼做")
- “説到潮汕最經典的早餐，除了白粥小菜，可能很多人會想到腸粉，而説到腸粉，大部分人惦記着的，或許還有那一碗真珠花菜豬血湯。但若能吃上一碗，嫩滑的豬血、厚實的豬肝、嫩而有嚼勁的豬肉，和着真珠花菜淡淡的苦澀。有什麼比這碗真珠花菜豬血湯更能撫慰一個潮汕胃。説了這麼多是不是...
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![潮汕代代相傳的經典美味如何做簡單又好吃-豬腸脹糯米]( "潮汕代代相傳的經典美味如何做簡單又好吃-豬腸脹糯米")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘常聽人説“豬腸脹糯米”，意思大概是説有些人衣着太緊，肉嘟嘟的樣子。脹”就是“裏面塞”或“往裏面塞”。理解為豬腸裏面塞糯米的人叫它豬腸脹糯米。理解為糯米往豬腸裏塞的人叫它糯米脹豬腸。豬腸脹糯米是...
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![潮汕豬雜湯的做法 潮音潮人：潮汕豬雜湯 潮汕豬雜湯怎麼做]( "潮汕豬雜湯的做法 潮音潮人：潮汕豬雜湯 潮汕豬雜湯怎麼做")
- “潮汕豬雜粉，也叫原味湯粉，原味湯粉是起源於廣東潮汕地區（普寧市雲落鎮）的漢族傳統小吃，屬於粵菜系客家小食。普寧特色原味湯粉王所用的主食材料（手工河粉），其傳統的製作工藝非常講究，選用優質大米淘洗乾淨之後浸泡2小時以上，用石磨磨成米漿，再倒入銅盤蒸熟後手工切成絲。説了這麼...
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![豬腸脹糯米怎麼做-豬腸脹糯米的做法]( "豬腸脹糯米怎麼做-豬腸脹糯米的做法")
- 食材明細主料豬肉（200g）蝦仁（半碗）糯米（600g）臘腸（1塊）香菇（15個）花生（1碗）豬腸（1條）輔料胡椒粉（2茶匙）醬油（1湯匙）五香粉（2茶匙）雞精（1茶匙）鹽（3茶匙）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬腸脹糯米的做法步驟1、豬腸用澱粉加鹽反覆搓洗三、四次。2、將香菇、蝦仁、豬肉、臘腸切成粒、花生飛水後...
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![潮汕小吃豬腳圈的做法 潮汕小吃”豬腳圈” 潮汕小吃豬腳圈怎麼做]( "潮汕小吃豬腳圈的做法 潮汕小吃”豬腳圈” 潮汕小吃豬腳圈怎麼做")
- “特點豬腳圈味道、口感香脆，是潮州小孩特喜愛的一款小食。因其呈圓圈，狀為從豬蹄上切下來，故人們美其名為豬腳圈，炸熟的"豬腳圈"不僅色澤十分惹人喜愛，而且有一股香噴噴的誘人香味，叫人饞涎欲滴，吃上一口，頓覺香脆可口，味道甚佳，吃後更是齒頰留香，回味無窮。"豬腳圈"既可作為一...
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![潮汕甜面的做法 潮音潮人：潮汕甜面 潮汕甜面怎麼做]( "潮汕甜面的做法 潮音潮人：潮汕甜面 潮汕甜面怎麼做")
- “麪條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麪條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可當主食又可做快餐的健康保健食品。麪條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等，易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。甜麪湯有養胃、護嗓的功效，而且煮起來...
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![潮汕豬肉腸粉如何做簡單又好吃]( "潮汕豬肉腸粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:無潮汕豬肉腸粉在廣東一帶非常流行，而在北方很難能夠吃到正宗的潮汕豬肉腸粉。用豬肉，牛肉、蝦仁等做成的腸粉，本身餡料很足，能夠吃到很豐富的肉感，再加上看起來腸粉白如雪花、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一...
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![香噴糯米飯如何做簡單又好吃-潮汕牌]( "香噴糯米飯如何做簡單又好吃-潮汕牌")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘主料糯米：2合香菇：8朵臘腸：2小段蝦米：1把菜脯（可以不放）：1小段葱花（走葱派可以不放）：1小碟細砂糖：2湯匙醬油：適量鹽：適量開水：1湯匙胡椒粉：適量輔料具體步驟1.香菇洗淨放入温水中泡發；2.糯米洗淨，放入電飯鍋，水剛好滿到糯米，按...
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![偽豬血糯米腸的做法 新端午糯米美食——偽豬血糯米腸 偽豬血糯米腸怎麼做]( "偽豬血糯米腸的做法 新端午糯米美食——偽豬血糯米腸 偽豬血糯米腸怎麼做")
- “端午臨近，各大超市、市場都在熱賣糯米，大家現在都忙着包粽子，可是做剩下來的糯米可以做什麼美食呢？我看家裏還有灌香腸剩下的豬小腸，就想做豬血糯米腸。除了不吃豬肉的人，只要你吃過，基本沒有不愛吃糯米腸的，朝鮮族的豬血糯米腸真是讓人慾罷不能。我們雞西沒有賣糯米腸的，我就想...
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![潮汕腸粉怎麼做-潮汕腸粉的做法]( "潮汕腸粉怎麼做-潮汕腸粉的做法")
- “潮汕腸粉最大的特點就是料多，除了本身的米漿、各種菜、瘦肉是標配，還可以搭配火腿、雞蛋等，蒸熟之後淋上蒜頭菜脯醬油汁，簡直美味~是宵夜的最佳選擇！”食材明細主料粘米粉（適量）水（適量）韭菜（適量）西洋菜（適量）通心菜（適量）雞蛋（適量）肉沫（適量）輔料蒜頭（適量）菜脯（適量）醬油（適量）花生油（適量）鹹...
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![潮汕豬澇粿的做法 潮汕豬澇粿（糕粿） 潮汕豬澇粿怎麼做]( "潮汕豬澇粿的做法 潮汕豬澇粿（糕粿） 潮汕豬澇粿怎麼做")
- ““糕粿”也叫豬澇粿是大潮汕的一種不老食物。記得我外婆那代人就有，我聽我母親説她小時候就是靠賣這個貼補家用。我讀小學的時候也總幫外婆賣。那是我第一次做生意。百吃不厭的美食特別是那上面的蘿蔔乾碎。由豬油炸後可下辣椒豬肉等食材。”食材明細主料低筋麪粉（適量）蘿...
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![潮汕特色小吃之豬腸脹糯米如何做簡單又好吃]( "潮汕特色小吃之豬腸脹糯米如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糯米：一斤生豬腸（沒處理過的）：兩斤（處理完剩一斤了）五花肉：半斤輔料香菇：10朵農家菜補（蘿蔔乾）也可以買蘿蔔粒：一條蒜頭：半顆五香粉：適量油：適量鹽：少許具體步驟1.糯米提前泡一夜，我是臨時決定做的，用的是開水泡就是洗...
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![豬肉糯米灌小腸怎麼做-豬肉糯米灌小腸的做法]( "豬肉糯米灌小腸怎麼做-豬肉糯米灌小腸的做法")
- 食材明細主料小腸（適量）豬肉（適量）糯米（適量）輔料鹽（適量）辣椒粉（適量）十三香（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬肉糯米灌小腸的做法步驟1、備小腸，豬肉用鹽，辣椒粉，十三香，調味鮮拌勻入味。2、糯米泡軟瀝水，3、放進肉泥，4、拌勻，5、小腸一端扎口，灌進小腸裏，6、扎口，7、灌好...
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![潮汕白果腐竹豬肚湯的做法 潮音潮人：潮汕白果腐竹豬肚湯 潮汕白果腐竹豬肚湯怎麼做]( "潮汕白果腐竹豬肚湯的做法 潮音潮人：潮汕白果腐竹豬肚湯 潮汕白果腐竹豬肚湯怎麼做")
- “豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等成分，具有補虛損，健脾胃的功效。白果含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，並有微量氫氰酸成分。農家有“爺爺種樹，孫子吃果”之諺語。古詩描繪其樹，“大樹龍盤會諸侯，煙雲如蓋籠浮丘，形分瓣瓣蓮花座，質比層層螺髻頭。”白果腐竹豬肚湯有滋潤去濕、...
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![潮汕蠔烙的做法 潮音潮人：潮汕蠔烙 潮汕蠔烙怎麼做]( "潮汕蠔烙的做法 潮音潮人：潮汕蠔烙 潮汕蠔烙怎麼做")
- “蠔烙（潮汕話為olua）是廣東潮汕地區的傳統小吃，屬於粵菜系。鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。採用優質地瓜粉，甚至還要用本地豬的鬃頭肉煎出來的豬油來煎蠔烙，製作的每一步驟十分考究，是每個外來遊客到潮汕地區必嘗的一道美食！相信大家都吃過這道美食吧，但是有沒有嘗試過自己動手做呢...
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![潮汕豬頭粿的做法 “潮汕豬頭粿”！ 潮汕豬頭粿怎麼做]( "潮汕豬頭粿的做法 “潮汕豬頭粿”！ 潮汕豬頭粿怎麼做")
- ““大豬粿”是潮汕人的一種叫法，客家人稱它為“細粄”。是廣東人以往每逢過年過節才能享受得到的一種美食。現隨着生活水平的提高，在飯店或家庭，只要想吃，幾時都有。”食材明細主料番薯粉（300g）蝦仁（半碗）粘米粉（500g）瘦肉（500g）菲菜（1500g）輔料鹽（6茶匙）雞精（1茶匙）油（半碗）原味（口味）蒸（工藝）...
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![潮汕五果糯羹的做法 潮音潮人：潮汕五果糯羹 潮汕五果糯羹怎麼做]( "潮汕五果糯羹的做法 潮音潮人：潮汕五果糯羹 潮汕五果糯羹怎麼做")
- “五果糯羹是潮汕地區的一道家常粥品，原料包含：糯米、蓮子、芡實米、薏米、白果、綠豆等，是一道簡單易做的營養保健膳食，具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效，有清熱消食，緩解腹脹腹瀉的作用。色澤鮮豔、形態豐滿、味道醇香的養生粥，絕對是日常飲食的不二之選：潮汕五果糯羹”食...
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![糯米灌豬大腸怎麼做-糯米灌豬大腸的做法]( "糯米灌豬大腸怎麼做-糯米灌豬大腸的做法")
- “美味，愛吃！”食材明細主料糯米（250克）豬大腸（1條）輔料花生（50克）綠豆（100克）食鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糯米灌豬大腸的做法步驟1、豬大腸洗淨備用2、綠豆、花生洗淨泡發3、糯米洗淨浸泡2個小時後瀝乾水份4、將糯米倒入花生、綠豆中，加入...
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![潮汕鹹菜炒豬心的做法 潮音潮人：潮汕鹹菜炒豬心 潮汕鹹菜炒豬心怎麼做]( "潮汕鹹菜炒豬心的做法 潮音潮人：潮汕鹹菜炒豬心 潮汕鹹菜炒豬心怎麼做")
- “豬心為豬的心臟，是補益食品。自古即有“以髒補髒”“以心補心”的説法，豬心能補心，治療心悸、心跳、怔忡。據現代營養學分析證明，豬心是一種營養十分豐富的食品，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很...
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![自制潮汕腸粉怎麼做-自制潮汕腸粉的做法]( "自制潮汕腸粉怎麼做-自制潮汕腸粉的做法")
- “中秋節到了，最想念的是家裏祭祖的夜晚，以及吃完飯拜月的情景。坐在門口，聊着天，喝着功夫茶，或者吃着提子。風涼涼的，好舒服！可是今年兩天假，又不給請假，遠在廣州的我沒辦法在中秋之夜還要趕回來第二天上班。親愛的也回去了，一個人在異地過中秋，還真有種説不出的苦澀！於是，變着法子讓...
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![潮汕粿汁的做法 潮音潮人：潮汕粿汁 潮汕粿汁怎麼做]( "潮汕粿汁的做法 潮音潮人：潮汕粿汁 潮汕粿汁怎麼做")
- “在潮汕的大街小巷上，隨處可見賣粿汁的小食攤，粿汁是潮汕人愛吃的早餐之一，外來的人剛開始聽到這詞，總誤以為是“果汁”，但是，此粿汁非彼果汁。粿汁是潮汕地區一種獨特的傳統美食，由粿汁皮和滷味兩部分組成。把粿汁皮投到稀米漿中，煮熟，撈起，加上滷蛋、滷肉或滷豆乾等各色滷味，淋上...
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![糯米腸的做法 龍遊小吃——豬腸（糯米腸） 糯米腸怎麼做]( "糯米腸的做法 龍遊小吃——豬腸（糯米腸） 糯米腸怎麼做")
- 食材明細主料糯米（800g）紅豆（200g）花生（100g）豬腸（2kg）芋頭（半隻）香菇（50g）輔料茴香（適量）生抽（適量）味精（適量）糖（適量）鹽（適量）老抽（適量）大蒜（適量）生薑（適量）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糯米腸的做法步驟1、買一幅豬腸，先摘除腸壁上的脂肪，然後用鹽，麪粉反覆清洗乾淨2、正宗的龍遊豬腸，裏面就是...
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![豬腸灌糯米怎麼做-豬腸灌糯米的做法]( "豬腸灌糯米怎麼做-豬腸灌糯米的做法")
- “第一次做豬腸灌糯米，因為想念老家的味道！所以琢磨着做了這個，洗豬腸是個大工程！幸好最後成果還很滿意，沒有失望！豬腸沒有騷味，糯米也很香Q可口！只是我第一次發文有點亂，請見諒啦！”食材明細主料豬腸（750克）糯米（1500克）花生米（150克）輔料白芝麻（10克）葱花（20克）黃糖（200克）水（一碗）甜香（口味）燜（工...
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味味甜
