當前位置:味味甜 >

關於豬血丸子的做法的餐飲百科

豬血丸子怎麼做-豬血丸子的做法
  • 豬血丸子怎麼做-豬血丸子的做法

  • “邵陽最出名的特產之一:隆回小沙江的豬血丸子是最正宗、口感最好的。豬血丸子,又稱血粑豆腐,是湖南邵陽地區的傳統家常菜。是每年的十一、十二月份,幾乎家家户户都制此品,以供數月之需。是邵陽的傳統食品,始於清康熙年間,民間歷代相傳,至今已有好幾百年的歷史。寶慶豬血丸子的主...
  • 13961
豬血丸子燒蒜苗怎麼做-豬血丸子燒蒜苗的做法
  • 豬血丸子燒蒜苗怎麼做-豬血丸子燒蒜苗的做法

  • “#肉類#夏日也要吃肉肉,來一道具有湖南風味的美食,開胃又下飯,做法雖不正宗,但豬血丸子絕對地道!年前湖南給我寄來了一些湖南特產,其中還兩個豬血丸子;以前只聽説過,但從來沒見過更沒吃過;第一次做的時候,沒浸泡又切的太簿,下鍋過全散了不説還很鹹;今兒則吸取上次的經驗:切厚片再用清...
  • 22071
家常豬血丸子如何做簡單又好吃
  • 家常豬血丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬血丸子:1個輔料紅椒:2個大蒜:2-3個食用鹽:少許青椒:3個食用油:少許芝麻油:少許具體步驟1.材料切好,備用2.丸子切片,厚薄隨個人口味3.先將青紅椒,大蒜過熱油爆炒,加入少許鹽,(豬血丸子內是鹹味)4.加入切好的丸子一...
  • 10700
剁椒炒豬血丸子怎麼做-剁椒炒豬血丸子的做法
  • 剁椒炒豬血丸子怎麼做-剁椒炒豬血丸子的做法

  • 食材明細主料豬血丸子(2個)輔料葱薑蒜(適量)調料剁椒(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)數天(耗時)普通(難度)剁椒炒豬血丸子的做法步驟1、冷凍的豬血丸子提前一夜泡在清水中解凍。次日煮20分鐘再洗淨瀝乾。如圖是處理好的樣子。2、豬血丸子切片。3、鍋預熱,倒油,放入葱薑蒜。4、倒入豬血...
  • 22038
紅燒豬肉丸子的做法 紅燒豬肉丸子——DIY 紅燒豬肉丸子怎麼做
  • 紅燒豬肉丸子的做法 紅燒豬肉丸子——DIY 紅燒豬肉丸子怎麼做

  • “剛洗完澡,好舒服,坐在電腦跟前再來倒置倒置我的菜譜,最近好像特別喜歡做菜似的,自己都覺得奇怪,仔細思考其原因,原來是因為這個網站呀,可以讓我和大家交流心得,真是不錯,才讓我越來越喜歡做飯了呢,哈哈”食材明細主料五花豬肉(適量)輔料葱(適量)小青菜(適量)青椒(適量)薑末(適量)蒜末(適量)配...
  • 32258
蒜泥辣子豬血怎麼做-蒜泥辣子豬血的做法
  • 蒜泥辣子豬血怎麼做-蒜泥辣子豬血的做法

  • “看了中央一套的《裝台》,大家都愛上了西安小吃蒜泥辣子羊血。做為生活在寧夏銀川市的漢民,卻無富享受這道美食,因為回族認為血為不潔之物,市場上就沒有羊血。受其影響,漢民也不做羊血相關食品。所以只好買回豬血替代,但也不失美味。”食材明細主料豬血(500克)輔料蒜泥(50克)辣子...
  • 32322
鯪魚豬肉丸子怎麼做-鯪魚豬肉丸子的做法
  • 鯪魚豬肉丸子怎麼做-鯪魚豬肉丸子的做法

  • “晚上打火鍋,自己做肉丸子,新鮮好吃又不膩。”食材明細主料豬肉(150)鯪魚肉膠(150g)葱(1棵)姜(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)米酒(適量)澱粉(適量)生油(適量)鹹鮮(口味)火鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鯪魚豬肉丸子的做法步驟1、豬肉剁碎,葱姜切末;2、加入適量的鹽、、米酒、白糖和澱粉,一起攪拌均勻;3...
  • 15023
豬肉丸子湯的做法 豬肉丸子湯家常做法 豬肉丸子湯怎麼做
  • 豬肉丸子湯的做法 豬肉丸子湯家常做法 豬肉丸子湯怎麼做

  • “豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效;但由於豬肉中膽固醇含量偏高,故肥胖人羣及血脂較高者不宜多食。豬肉丸子湯主要以豬肉丸子為主材料熬製的湯,這款湯做法簡單,口感清淡,非常適合...
  • 12662
酸辣鴨血丸子湯怎麼做-酸辣鴨血丸子湯的做法
  • 酸辣鴨血丸子湯怎麼做-酸辣鴨血丸子湯的做法

  • “一款酸辣美味、滑嫩爽口的快手湯。取材隨意,簡單快捷。調味以胡椒粉、陳醋為主。”食材明細主料鴨血(100克左右)輔料墨魚丸(少許)豆腐皮(少許)調料鹽(適量)薑末(少許)蒜蓉(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)陳醋(適量)香葱(少許)香油(少許)水澱粉(適量)醬油(少許)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣...
  • 17596
炸豬肉丸子的做法 方便又好吃的【炸豬肉丸子】 炸豬肉丸子怎麼做
  • 炸豬肉丸子的做法 方便又好吃的【炸豬肉丸子】 炸豬肉丸子怎麼做

  • “炸丸子,我感覺是懶人的一種吃法,一次多炸一些,蒸着吃、做湯喝都不錯的,菜市場買了一些豬肉餡,這次就炸肉丸子吧,不過兒子不怎麼愛吃豆腐所以我又摻進去一些豆腐做成了肉和豆腐混合的丸子,呵呵葷素搭配口感那是必須的好啊!”食材明細主料肉餡(適量)輔料豆腐(適量)葱末(適量)薑末(適量)配...
  • 10086
可口的豬血丸子如何做簡單又好吃
  • 可口的豬血丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料豬血:300五花肉:500豆腐:500輔料蒜:適量姜:適量葱:適量鹽:適量胡椒粉:適量具體步驟1.五花肉剁成肉末2.新出爐的豆腐哦,切塊3.豆腐和五花肉放盆裏,豆腐用手捏碎4.加入新鮮的豬血5.加入剁碎的葱薑蒜末6.加入食鹽7....
  • 19551
豬肉丸子湯怎麼做-豬肉丸子湯的做法
  • 豬肉丸子湯怎麼做-豬肉丸子湯的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)雞蛋(適量)生粉(適量)香油(適量)枸杞子(適量)蠔油(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉丸子湯的做法步驟1、豬肉肥三瘦七剁成肉泥2、剁好的肉泥放入盆中加鹽,雞精,料酒,生抽,蠔油,香油,雞...
  • 7171
豬血丸子怎麼做好吃
  • 豬血丸子怎麼做好吃

  • 豬的全身都是寶,從豬肉到豬內臟,沒有一樣東西是我們不愛吃的,其中豬血尤其受歡迎。豬血的食用方法很多,其中最常見的一種方法就是直接和豆芽菜、韭菜等等一起煮熟食用,而還有一種方法就是做成豬血丸子。那麼豬血丸子怎麼做好吃?一、豬血丸子怎麼做好吃葱香豬血丸子材料洋葱1/4...
  • 15596
蔬菜豬肉丸子的做法 【蘇州】蔬菜豬肉丸子 蔬菜豬肉丸子怎麼做
  • 蔬菜豬肉丸子的做法 【蘇州】蔬菜豬肉丸子 蔬菜豬肉丸子怎麼做

  • “在蘇州,冬末春初,菜市場隨處可見薺菜可賣,趕緊買了些回來做丸子,加了胡蘿蔔,好吃又有營養。”食材明細主料肉末(300克)薺菜(100克)胡蘿蔔(100克)輔料鹽(少量)生抽(少量)料酒(少量)胡椒粉(少量)雞精(少量)幹澱粉(少量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔬菜豬肉丸子的做法步驟1、準備好材料2、...
  • 32345
豬肉玉米丸子怎麼做-豬肉玉米丸子的做法
  • 豬肉玉米丸子怎麼做-豬肉玉米丸子的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)玉米片(適量)輔料香葱(適量)生粉(適量)配料鹽(適量)調味鮮(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉玉米丸子的做法步驟1、備玉米片,豬肉,香葱。2、肉剁成肉泥,香葱切末。3、剁好的肉泥加香葱,鹽,調味鮮拌勻。4、備玉米片。5、拌好的香葱肉泥搓成丸子...
  • 27154
汆豬肉丸子怎麼做-汆豬肉丸子的做法
  • 汆豬肉丸子怎麼做-汆豬肉丸子的做法

  • “準備食材,拌餡,煮制,調味成功!”食材明細主料豬肉(適量)豆腐(適量)白菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)饅頭(適量)香菜(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)料酒(適量)西紅柿(適量)花粒(適量)大料瓣(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)汆豬肉丸子的做法步驟1、準備食材,拌餡,...
  • 28493
辣蒸豬血豆腐丸子怎麼做-辣蒸豬血豆腐丸子的做法
  • 辣蒸豬血豆腐丸子怎麼做-辣蒸豬血豆腐丸子的做法

  • “這是武岡特產,是用豬血、豆腐、豬肉泥做的,蒸、炒都很好吃的下飯菜。”食材明細主料豬血豆腐丸子(適量)小米椒(適量)大蒜(適量)輔料生抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣蒸豬血豆腐丸子的做法步驟1、豬血豆腐丸子長這樣,有點白星肥。2、豬血丸子,小米椒洗淨。3、豬血丸子...
  • 15628
豬血丸子怎麼做
  • 豬血丸子怎麼做

  • 豬血,顧名思義是豬科動物的血液,它亦是一味中藥,有補血養心,熄風鎮驚,下氣止血之功效。有些朋友就説了,純豬血難以下嚥,今天小編就要跟你們介紹一個新的由豬血做的食材——豬血丸子。豬血丸子怎麼做呢,接下來你就知道了。豬血丸子怎麼做一、葱香豬血丸子材料:洋葱1/4個、豬血丸子1...
  • 22880
豬血蒸肉丸怎麼做-豬血蒸肉丸的做法
  • 豬血蒸肉丸怎麼做-豬血蒸肉丸的做法

  • “豬血又稱液體肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素、蛋白質、鐵、磷等營養成分。可生血,對於瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈,可做輔助食療。此外,豬血可抑制結石,解毒。”食材明細主料豬血(適量)肉糜(80g)輔料食用油(半匙)調料葱姜(...
  • 23136
豬血丸子如何做簡單又好吃
  • 豬血丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蒜苗:100豬血丸子:300紅辣椒:2個青椒:2個輔料豆豉辣醬:適量具體步驟1.豬血丸子切片(很硬的也可以在水裏煮五分鐘再切片)2.辣椒切碎3.蒜苗切段4.鍋裏放少許油,小火將丸子煎出油脂,轉大火翻炒(我還是用的電飯鍋,一...
  • 5661
蓮藕豬肉丸子怎麼做-蓮藕豬肉丸子的做法
  • 蓮藕豬肉丸子怎麼做-蓮藕豬肉丸子的做法

  • “肉丸子做法很多,幹炸,紅燒,焦溜,清蒸……不管怎麼做都好吃,做丸子也有很多種食材的搭配,雞肉丸,豬肉丸,牛肉丸,搭配香葱,蓮藕,香菇……,我今天分享的是豬肉蓮藕丸子,蓮藕的口感是脆脆的,熟了也是一樣,所以特別適合用來做丸子,肉丸子加蓮藕,吃起來有蓮藕的清香,就不會覺得膩,這道丸子做的比...
  • 25901
青椒炒豬血丸子怎麼做-青椒炒豬血丸子的做法
  • 青椒炒豬血丸子怎麼做-青椒炒豬血丸子的做法

  • ““豬血丸子又稱血粑豆腐或豬血粑,是湖南邵陽地區的漢族傳統名點,屬於湘菜系。每年的十一、十二月份,幾乎家家户户都制此品,以供數月之需,是當地冬至臘月製作的一種過年食品,有着悠久的傳統。此菜以豆腐為主料,配以適量的豬血和豬肉製成。近幾年又在原料中增加了雞蛋,每丸一蛋;稱...
  • 21285
汆丸子的做法 汆丸子(豬肉) 汆丸子怎麼做
  • 汆丸子的做法 汆丸子(豬肉) 汆丸子怎麼做

  • “漸冷的秋天很適合喝點暖暖的湯!”食材明細主料豬肉餡(適量)香菜(適量)姜(適量)油(適量)輔料西紅柿(適量)葱(適量)白胡椒粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)汆丸子的做法步驟1、準備好材料2、把葱姜切碎放入肉餡中,加入醬油,白胡椒粉3、加入油,攪拌均勻4、用手擠肉丸,這個就...
  • 27859
豬肉丸子怎麼做-豬肉丸子的做法
  • 豬肉丸子怎麼做-豬肉丸子的做法

  • 食材明細主料豬肉(500)輔料冰水(150g)藕芋粉(100g)食用鹼(5g)大蒜(適量)白糖(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉丸子的做法步驟1、豬肉買全瘦的,一般都是買前腿肉,把肉切成小塊,把裏面帶筋膜的都去掉。豬肉切好之後放入冰箱冷凍兩小時。2、把豬肉和冰水一起放入破壁機,打...
  • 32637
炸豬肉丸子怎麼做-炸豬肉丸子的做法
  • 炸豬肉丸子怎麼做-炸豬肉丸子的做法

  • 食材明細主料豬肉(1千克)輔料胡蘿蔔(一個)醬油(適量)生粉(100克)雞蛋(四個)胡椒粉(適量)葱(適量)姜(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸豬肉丸子的做法步驟1、豬肉末、雞蛋醬油所有調理放入攪拌二十分鐘2、六分熱的油下鍋3、炸好了...
  • 19113
專題