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關於中種紫薯小麪包的餐飲百科

香甜的中種紫薯小麪包如何做簡單又好吃
  • 香甜的中種紫薯小麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘中種紫薯小麪包,作為中華包點中的一種,具備美味營養健康的價值。在很多人心中,中種紫薯小麪包是許多人的摯愛。中華包子最大的特點是裏面什麼都可以裝。中種紫薯小麪包也是其中的一種特色。紫薯,有助於通便養...
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好吃的中種紫薯小麪包如何做簡單又好吃
  • 好吃的中種紫薯小麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時好吃的中種紫薯小麪包是用高筋麪粉和低筋麪粉以及紫薯雞蛋黃油等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的,雞蛋是做麪包必不可少的食材,雞蛋的加入不僅增加了豐富的營養成分蛋白質,還增添了麪包的香濃口感,黃...
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紫薯杏仁小麪包怎麼做-紫薯杏仁小麪包的做法
  • 紫薯杏仁小麪包怎麼做-紫薯杏仁小麪包的做法

  • “紫薯杏仁小麪包,簡單美味。早餐時間很衝忙,來一份簡單的小麪包,配一杯牛奶味道超級好。”食材明細主料紫薯粉(10克)麪包粉(350克)白糖(20克)黃油(20克)牛奶(160克)雞蛋(2個)杏仁片(適量)調料酵母粉(2克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯杏仁小麪包的做法步驟1、成品圖來一張!今天...
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蜜豆中種小麪包怎麼做-蜜豆中種小麪包的做法
  • 蜜豆中種小麪包怎麼做-蜜豆中種小麪包的做法

  • “方子參考烘焙幫可心老師,中種葡萄乾麪包卷方子!”食材明細中種高粉(224g)主麪糰高粉(56g)細砂糖(30g)蛋液(36g)奶粉(10g)食鹽(3g)輔料酵母(0.5g)牛奶(150g)蜜紅豆(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜豆中種小麪包的做法步驟1、做法:1將所有中種原料用機子揉成麪糰,放入冰箱冷藏發酵(14-1...
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紫薯小麪包怎麼做-紫薯小麪包的做法
  • 紫薯小麪包怎麼做-紫薯小麪包的做法

  • “紫薯小麪包”食材明細主料高筋麪粉(200克)紫薯泥(100克)水(100克)細砂糖(10克)奶粉(20克)色拉油(5克)輔料鹽(3克)奶香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯小麪包的做法步驟1、紫薯洗乾淨,刨去外皮,切成薄片,切片切記別切太厚了,這樣蒸的時候才容易蒸熟。2、啟動多功能鍋,深鍋中加水,加到可以...
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百香果紫薯小麪包的做法 【河南】百香果紫薯小麪包 百香果紫薯小麪包怎麼做
  • 百香果紫薯小麪包的做法 【河南】百香果紫薯小麪包 百香果紫薯小麪包怎麼做

  • “我們這裏是紅薯的產地,現在紫薯也很多。紫薯營養豐富,富含花青素,而且顏色漂亮,非常適合用來做烘焙美食。最近添置了一個學廚的方形連模,用來烤小麪包很方便。於是今天的這個紫薯小麪包就誕生啦。紫薯做餡,而麪糰中則加了百香果果蜜,使得麪包吃起來有複合的香味,做了12個,晚上做...
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紫薯麻花小麪包怎麼做-紫薯麻花小麪包的做法
  • 紫薯麻花小麪包怎麼做-紫薯麻花小麪包的做法

  • “小時候常常跟着媽媽去田間採摘紅薯葉子,媽媽忙碌着而我卻在旁邊拿翠綠的紅薯莖撇成小段,掛在脖子裏做項鍊,耳朵上也來兩串做長耳環,還讓它們搖晃着給媽媽臭美:“媽媽你看我漂亮嗎?”惹的媽媽哈哈大笑。紅薯葉子加麪粉做成綠綠的餅子,是媽媽最愛吃的美食,而我最愛的是媽媽煮的甜...
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紫薯迷你小麪包怎麼做-紫薯迷你小麪包的做法
  • 紫薯迷你小麪包怎麼做-紫薯迷你小麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(225克)純牛奶(150克)紫薯泥(80克)酵母粉(2克)輔料鹽(2克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯迷你小麪包的做法步驟1、食材稱好備用。2、酵母粉用額外的温水(10克)融化倒入麪粉中,加入鹽,倒入牛奶。3、和成麪糰蓋上保鮮膜放置温暖處。4、發酵至兩倍大。5、面...
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紫薯夾心小麪包怎麼做-紫薯夾心小麪包的做法
  • 紫薯夾心小麪包怎麼做-紫薯夾心小麪包的做法

  • “紫薯富含硒和鐵,是我們人體補血、抗衰老的必要元素,“硒”元素還有“抗癌大王”之稱,易被人體吸收。”食材明細主料高筋粉(250克)奶粉(10克)黃油(25克)酵母(4克)牛奶(140克)全蛋液(35克)白糖(42克)鹽(2克)輔料紫薯(300克)白糖(20克)煉乳(15克)玉米油(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)紫薯夾...
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中種紫薯餐包怎麼做-中種紫薯餐包的做法
  • 中種紫薯餐包怎麼做-中種紫薯餐包的做法

  • “我下決心把這個方子記下來,因為我每次都去翻濤濤媽咪的菜譜,太麻煩,不如記下了,每次用時方便查找。第一次用了這個方子是做了豆沙麪包,兩天了還是那麼柔軟,從此記在心裏,第二次做在網上好一番查找,終於找到了,原方子是大理石紋吐司,我只用了麪糰,兩次的材料和做法也略有改動,但麪糰...
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紫薯小腳丫麪包的做法 紫薯小腳Y麪包 紫薯小腳丫麪包怎麼做
  • 紫薯小腳丫麪包的做法 紫薯小腳Y麪包 紫薯小腳丫麪包怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(120克)麪粉(200克)酵母(4克)黃油(25克)輔料蛋液(30克)紫薯(3個)鹽(3克)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紫薯小腳丫麪包的做法步驟1、所有面包材料2、除黃油不放麪包機全放近去合面一次3、第二次和麪放化好黃油放麪包機4、和麪好發酵40分鐘。拿出來做來排氣。做成腳Y...
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金色紫薯小麪包怎麼做-金色紫薯小麪包的做法
  • 金色紫薯小麪包怎麼做-金色紫薯小麪包的做法

  • “用南瓜,紫薯做麪包口味香甜,色彩鮮豔不用任何色素添加劑,給孩子們當早餐零食真是再好不過了。”食材明細主料麪包粉(250g)南瓜(100g)紫薯(100g)雞蛋(1個)輔料酵母粉(3g)白糖(40g)奶粉(10g)玉米油(10g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)金色紫薯小麪包的做法步驟1、蒸熟的南瓜紫薯備用。2...
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中種牛奶小麪包怎麼做-中種牛奶小麪包的做法
  • 中種牛奶小麪包怎麼做-中種牛奶小麪包的做法

  • “中種的都是很柔軟的哈~~”食材明細主料高粉(145g)牛奶(140g)糖(15g)酵母(4g)輔料高粉(145g)牛奶(70g)鹽(2g)糖(25g)黃油(25g)配料肉鬆餡(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中種牛奶小麪包的做法步驟1、將主材料全部混合,用筷子攪勻即可,蓋上保鮮膜發酵2、發酵至3倍大左右,加入材料B裏面的...
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紫薯小麪包的做法 【紫薯小麪包】---愛滿滿的 紫薯小麪包怎麼做
  • 紫薯小麪包的做法 【紫薯小麪包】---愛滿滿的 紫薯小麪包怎麼做

  • “如果你能親手為孩子們做的愛心麪包,才是最健康和營養的。也是最有愛的。加油。”食材明細主料高筋麪粉(150g)蛋液(15g)清水(80ML)細砂糖(25g)奶粉(8g)紫薯泥(1個)輔料鹽(1g)乾酵母粉(3g)無鹽黃油(15g)奶酪(1片)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯小麪包的做法步驟1、準備好所有材料。2...
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紫薯土司的做法 17小時中種的紫薯土司 紫薯土司怎麼做
  • 紫薯土司的做法 17小時中種的紫薯土司 紫薯土司怎麼做

  • “因為喜歡北海道,家裏又沒有淡奶油,所以私自改配方,大家不要學我。我也不經常烘焙,但是還愛亂改。家裏有煉乳,煉乳香甜好吃。所以就用它代替了。煉乳濃稠,有私自添加了水,金像粉特吃水。家裏還有半個紫薯,想起自由女神的那個紫薯麪包了,紫薯就是讓人驚豔,但是她的配方面粉量大。我...
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中種紫薯和吐司怎麼做-中種紫薯和吐司的做法
  • 中種紫薯和吐司怎麼做-中種紫薯和吐司的做法

  • 食材明細材料A高筋麪粉(175g)水(125g)酵母(3g)材料B高筋麪粉(95g)奶粉(10g)細砂糖(50g)紫薯泥(100g)酵母(2g)鹽(4g)雞蛋(40g)材料C黃油(30g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中種紫薯和吐司的做法步驟1、把A料全部加進麪包機筒裏面,和成麪糰2、和成光滑的麪糰3、發酵至兩倍大4、加入B料5、和15...
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紫薯麪包的做法 紫薯麪包(麪包機版) 紫薯麪包怎麼做
  • 紫薯麪包的做法 紫薯麪包(麪包機版) 紫薯麪包怎麼做

  • “紫薯提前準備好,蒸熟去皮,根據個人口味趁熱放入適量白砂糖或蜂蜜(放上一些色拉油也行),放入攪拌機攪拌備用。也可以自己用勺子或手揉捏。”食材明細主料雞蛋(1個)純牛奶(130g)酵母(4g)鹽(3g)高筋麪粉(250g)油茶籽油(15g)白砂糖(25g)輔料紫薯(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯麪包...
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奶香紫薯小麪包怎麼做-奶香紫薯小麪包的做法
  • 奶香紫薯小麪包怎麼做-奶香紫薯小麪包的做法

  • “今天做了一款小麪包,添加了紫薯,淡淡的紫色甜甜的皮,香脆的底,有嚼勁,吃起來是一種享受,還等什麼呢,快吃吧!”食材明細主料高粉(250克)紫薯(30克)奶粉(15克)酵母(3克)糖(25克)鹽(2克)水(110克)黃油(10克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香紫薯小麪包的做法步驟1、除黃油和紫薯外的材料全...
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紫薯麪包的做法 以假亂真滴小餐包。【紫薯麪包】 紫薯麪包怎麼做
  • 紫薯麪包的做法 以假亂真滴小餐包。【紫薯麪包】 紫薯麪包怎麼做

  • “看到這個麪包,被完全誘惑,太可愛了~!真正的以假亂真,抓緊拷貝起來,還真騙過了許多親朋好友”食材明細主料水(120g,按需要增減)紫薯泥(60g)鹽(2g)細砂糖(20g)高筋麪粉(200g)紫薯粉(20g)乾酵母(3g)黃油(20g,室温軟化)內餡紫薯泥(205g)表面裝飾紫薯粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯面...
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紫薯花朵小麪包怎麼做-紫薯花朵小麪包的做法
  • 紫薯花朵小麪包怎麼做-紫薯花朵小麪包的做法

  • “一朵朵紫色小花在盛開。真美!紫薯花朵小麪包內紫薯餡,鬆軟香甜,口感更佳。”食材明細白麪團高筋麪粉(180g)牛奶(115g)白糖(30g)酵母(1.8g)紫薯麪糰高筋麪粉(40g)紫薯泥(150g)牛奶(15g)白糖(30g)酵母(0.3g)餡料紫薯餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯花朵小麪包的做法步驟1、將白麪...
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中種豆沙小麪包怎麼做-中種豆沙小麪包的做法
  • 中種豆沙小麪包怎麼做-中種豆沙小麪包的做法

  • “喜歡用中種法來做麪包,相對直接法麪包內部組織更細膩蓬鬆,而且存放兩天也依然鬆軟,這個方子是在靜心蓮那裏看到的,我把糖油的含量稍微減了一點。裏面夾入了豆沙餡,小孩子很喜歡!”食材明細主料高筋麪粉(175g)酵母(1小勺)白糖(10g)水(100g)輔料高筋麪粉(50g)低筋麪粉(25g)奶粉(10g)淡奶油(22g...
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紫薯麪包的做法 香甜紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做
  • 紫薯麪包的做法 香甜紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做

  • “女兒愛吃這一款紫薯麪包,就給烤了幾個拿到學校去吃,好誘人滴......”食材明細主料高筋麪粉(500克)雞蛋(1個)輔料白糖(5克)鹽(適量)紫薯(適量)酵母粉(適量)牛奶(290克)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫薯麪包的做法步驟1、用牛奶、白糖、鹽、酵母、雞蛋把麪粉和成團,後油法揉好,發酵3...
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紫薯麪包的做法 麪包機版紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做
  • 紫薯麪包的做法 麪包機版紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(400g)雞蛋(2個)鹽(適量)砂糖(80ml)酵母(5g)純牛奶(150ml)紫薯(2個)茶油(適量)輔料提子(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯麪包的做法步驟1、除紫薯、提子乾,跟一個雞蛋黃留下來,其餘材料加進麪包機內,然後啟動和麪程序,我這裏用了兩次和麪程序2、趁着麪包機和...
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中種小麪包怎麼做-中種小麪包的做法
  • 中種小麪包怎麼做-中種小麪包的做法

  • “低温中種法,要冷藏15個小時以上,比較適合上班族,第一天弄好放到冰箱,第二天就可以做了,而且只要發一次就好,成品還超級鬆軟的。”食材明細主麪糰高筋麪粉(100g)冰牛奶(20g)雞蛋(1個)糖(40g)黃油(20g)奶粉(15g)餡料紅豆(適量)中種高筋麪粉(150g)牛奶(125g)酵母(3g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
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紫薯小花面包怎麼做-紫薯小花面包的做法
  • 紫薯小花面包怎麼做-紫薯小花面包的做法

  • “改良至火遍韓國的ins網紅紫薯小麪包,花點小心思做成小花花的模樣,喚醒了我久違的少女心,治癒感十足!麪包香甜可口、口感外脆內糯,紫薯味道撲鼻,真正的色香味俱全哦!”食材明細主料高筋麪粉(200g)鹽(2g)酵母(2g)牛奶(170g)黃油(30g)紫薯泥(150g)輔料玉米油(15g)調料砂糖(60g)微辣(口味)烤(工藝)三刻...
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