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關於絲醬的餐飲百科

美味的紫甘藍榨菜絲醬如何做簡單又好吃
  • 美味的紫甘藍榨菜絲醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的紫甘藍榨菜絲醬是由紫甘藍喝榨菜一起製作而成的一道美食,我在家中一般還用豬肉,美味的紫甘藍榨菜絲醬製作起來也很簡單。製作好的美味的紫甘藍榨菜絲醬吃起來十分的爽口,開胃,非常適合再炎炎夏日下為家...
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美味的蔬菜雞蛋絲醬如何做簡單又好吃
  • 美味的蔬菜雞蛋絲醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蔬菜雞蛋絲醬是一道營養全面,做法簡單的菜餚,因為裏面有各種的蔬菜,然後還有雞蛋,是對身體非常的好的,我們都知道蔬菜對於我們來説是很好的,我們每天都必須要吃一點蔬菜才能補充身體所需要的元素,所以蔬菜雞蛋絲...
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好吃的蔬菜雞蛋絲醬如何做簡單又好吃
  • 好吃的蔬菜雞蛋絲醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的蔬菜雞蛋絲醬主要用到的食材包括了雞蛋和青菜以及紫甘藍等幾種蔬菜,雞蛋是一種每天大家都會吃到的食材,味道香濃可口,含有豐富的營養成分蛋白質,口感軟糯香醇,青菜中含有豐富的維生素,葷素搭配的醬味道更...
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可口的紫甘藍榨菜絲醬如何做簡單又好吃
  • 可口的紫甘藍榨菜絲醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘可口的紫甘藍榨菜絲醬是用榨菜以及紫甘藍兩種主要的原材料加工製作而成的,榨菜是一種在日常生活中大家都喜歡吃的食材,味道香濃可口,一口下去美味極了,紫甘藍的營養價值非常的高,不僅非常的好吃,還有亮眼的顏色...
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京醬肉絲的做法 好多肉啊~【京醬肉絲】 京醬肉絲怎麼做
  • 京醬肉絲的做法 好多肉啊~【京醬肉絲】 京醬肉絲怎麼做

  • “那天中午吃了京醬肉絲,不過有點太鹹了,晚上心血來潮買了原料,自己試了一把。忘記買幹豆腐了,於是煎了薄餅胡蘿蔔做的哦。”食材明細主料裏脊肉(250g)輔料大葱(適量)姜(適量)配料甜麪醬(2勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)京醬肉絲的做法步驟1、準備原料。2、大葱切絲,鋪在盤底。3...
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京醬肉絲的做法 【煙台】京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做
  • 京醬肉絲的做法 【煙台】京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做

  • “京醬肉絲是一道色香味俱全的傳統名菜,屬於魯菜。此菜鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特。選用豬裏脊肉為主料,輔以黃醬或甜麪醬及其它調味品,用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹製而成。食用時輔以葱絲、腐皮,口味鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特。”食材明細主料豬肉(200g)輔料料...
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京醬肉絲的做法 京醬肉絲-捲餅搭檔 京醬肉絲怎麼做
  • 京醬肉絲的做法 京醬肉絲-捲餅搭檔 京醬肉絲怎麼做

  • “最愛吃雞蛋醬捲餅。薄餅裏抹一層雞蛋醬,放上醬肉絲、土豆絲、黃瓜條,再放上葱段和香菜段。將餅捲起,一口咬下去那個滿足啊!每次減肥都是因為捲餅而半途而廢了!”食材明細主料豬瘦肉(100g)黃瓜(1根)大葱葱白(1段)輔料料酒(適量)生抽(少許)甜麪醬(適量)糖(1小勺)鹽(少許)澱粉(少許)蛋清(1個)姜(1小...
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京醬肉絲的做法 京醬肉絲(簡易版) 京醬肉絲怎麼做
  • 京醬肉絲的做法 京醬肉絲(簡易版) 京醬肉絲怎麼做

  • 食材明細主料裏脊肉(500g)甜麪醬(1袋)豆瓣醬(1袋)輔料雞蛋(1顆)生粉(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)京醬肉絲的做法步驟1、裏脊肉切絲2、加十三香適量,蛋清1顆,一品鮮醬油適量,生粉適量(生粉建議邊拌邊放)3、抓勻上漿4、甜麪醬+豆瓣醬+蛋黃(給肉上漿用去了蛋清)+水,攪拌均勻5、...
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醬爆肉絲的做法 【閩菜】醬爆肉絲 醬爆肉絲怎麼做
  • 醬爆肉絲的做法 【閩菜】醬爆肉絲 醬爆肉絲怎麼做

  • “福建菜,簡稱閩菜,是我國八大菜系之一,以烹製山珍海味而著稱,在色香味形俱佳的基礎上,尤以“香”、“味”見長,其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色,以及湯路廣泛的特點,在烹壇園地中獨具一席。福建菜,選料精細,刀工嚴謹;講究火候,注重調湯;喜用佐料,口味多變。葱爆肉絲就是一款很惹味...
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醬爆鴨絲的做法 【天津】醬爆鴨絲 醬爆鴨絲怎麼做
  • 醬爆鴨絲的做法 【天津】醬爆鴨絲 醬爆鴨絲怎麼做

  • “鴨肉的肉質非常細嫩,而且其營養也很豐富,性質還比較温和,是一款老少皆宜的肉類食材。今天給大家推薦的這款醬爆鴨肉的做法比較簡單,但是味道超讚,特別適合拌米飯,或者卷薄餅吃。”食材明細主料鴨胸肉(200克)大葱(70克)胡椒粉(少許)澱粉(適量)輔料甜麪醬(50克)醬油(1茶匙)料酒(1茶匙)白糖(2茶...
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京醬肉絲的做法 【山東】京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做
  • 京醬肉絲的做法 【山東】京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做

  • “京醬肉絲是一道色香味俱全的傳統名菜,屬於魯菜。此菜鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特。選用豬裏脊肉為主料,輔以黃醬或甜麪醬及其它調味品,用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹製而成。食用時輔以葱絲、腐皮,口味鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特。是一道美味下飯的家常菜!”食材...
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XO醬粉絲蒸絲瓜怎麼做-XO醬粉絲蒸絲瓜的做法
  • XO醬粉絲蒸絲瓜怎麼做-XO醬粉絲蒸絲瓜的做法

  • “去菜場買回的絲瓜,又矮又胖!決定蒸着吃!加了點XO醬,真的很鮮美!”食材明細主料絲瓜(1根)粉絲(1小卷)蒜瓣(5個)輔料色拉油(少許)xo醬(少許)蒸魚豉油(2勺)葱花(適量)紅辣椒(1個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)XO醬粉絲蒸絲瓜的做法步驟1、買回的矮胖絲瓜2、去皮切成1.5CM厚的片狀3、粉絲提...
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京醬肉絲的做法 京醬肉絲(改良版) 京醬肉絲怎麼做
  • 京醬肉絲的做法 京醬肉絲(改良版) 京醬肉絲怎麼做

  • “因為要吃捲餅,所以就做了這個”食材明細主料精肉(4兩)辣妹子(3個)輔料豆瓣醬(1袋)配料鹽(半茶勺)味精(1/4茶勺)花椒麪(1/4茶勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)京醬肉絲的做法步驟1、精肉切絲2、辣妹子切絲,如果吃不了特別辣的就換成普通辣椒就好3、鍋中放油,油三成熱時放入肉絲,炒熟...
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家常版京醬肉絲-京醬肉絲
  • 家常版京醬肉絲-京醬肉絲

  • 食材明細主料肉絲(100g)輔料千張(1張)葱白(半根)胡蘿蔔(少許)香菜(2根)黃瓜(少許)甜麪醬(少許)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常版京醬肉絲的做法步驟1、肉絲切好,放少許黃酒,演醃製等待,將胡蘿蔔切絲,葱白切絲,香菜少許,黃華切絲,捲起來。2、斜刀切均勻大小。3、反過來挨個擺盤。4、全部...
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京醬肉絲的做法 京醬肉絲【東北版】 京醬肉絲怎麼做
  • 京醬肉絲的做法 京醬肉絲【東北版】 京醬肉絲怎麼做

  • 食材明細主料裏脊肉(300g)輔料幹豆腐(三張)大葱(三顆)香菜(適量)配料甜麪醬(適量)糖(適量)香油(適量)味精(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)京醬肉絲的做法步驟1、準備好幹豆腐。大葱。香菜切段2、裏脊肉切絲3、用少許水澱粉、料酒把肉絲上漿抓勻4、把幹豆腐一分為四,疊成...
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京醬肉絲的做法 【京醬肉絲】 京醬肉絲怎麼做
  • 京醬肉絲的做法 【京醬肉絲】 京醬肉絲怎麼做

  • “京醬肉絲是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於北京菜。此菜鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特。選用豬裏脊肉為主料,輔以黃醬或甜麪醬及其它調味品,用北方特有烹調技法"六爆"之一的"醬爆"烹製而成。食用時輔以葱絲、豆腐皮等一起食用。”食材明細主料豬裏脊(適量)大葱(適量)黃瓜(適量)豆...
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京醬肉絲麪的做法 炸醬麪之---京醬肉絲麪 京醬肉絲麪怎麼做
  • 京醬肉絲麪的做法 炸醬麪之---京醬肉絲麪 京醬肉絲麪怎麼做

  • “ 炸醬麪是北方人的最愛,什麼老北京的五花肉炸醬麪、雞蛋炸醬麪、辣醬面等也有十幾種吃法,不但醬料濃厚,麪條勁道,配合各種時令蔬菜,的確是不錯的麪條吃法。今天怡汝的這款【京醬肉絲麪】不但醬香濃郁,而且肉很香,加上自己做的手工玉米手擀麪,那個味道真是很不錯呢!”食材明...
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京醬肉絲的做法 京醬肉絲(純素版) 京醬肉絲怎麼做
  • 京醬肉絲的做法 京醬肉絲(純素版) 京醬肉絲怎麼做

  • “現在很多人崇尚素食,今天樨兒給大家提供一個純素的京醬肉絲方子,醬香濃郁絕對下飯哦。”食材明細主料平菇(550g)泡姜(兩片)花生油(10g)輔料甜麪醬(30g)蠔油(30g)番茄沙司(15g)白糖(3g)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)京醬肉絲的做法步驟1、將過涼的平菇撕成條,粗細跟平時吃的肉絲差不...
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丁醬肉絲的做法 教你做《丁醬肉絲》 丁醬肉絲怎麼做
  • 丁醬肉絲的做法 教你做《丁醬肉絲》 丁醬肉絲怎麼做

  • “好吃不貴,簡單易上手!”食材明細主料豬裏脊(400克)拌飯醬(125克)千張豆腐(三張)輔料胡蘿蔔(半根)小葱(四棵)大蒜(兩瓣)姜(兩片)雞蛋清(一個)調料白糖(一湯匙)白胡椒粉(小半勺)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)澱粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)丁醬肉絲的做法步驟1、選擇豬裏脊肉切成細絲,可...
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京醬肉絲的做法 學做京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做
  • 京醬肉絲的做法 學做京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做

  • “今天偶然看到電視里美食節目,有道京醬肉絲,相當誘人哈~~於是一時興起,嘗試着做一下,參考了一下電視裏的步驟,試試唄。”食材明細主料豬裏脊肉(適量)輔料蛋清(一個)京葱(半根)配料鹽(適量)薑絲(適量)紹興黃酒(適量)甜麪醬(適量)冰糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)京醬肉絲的做法步驟...
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京醬肉絲的做法 快手京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做
  • 京醬肉絲的做法 快手京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做

  • “京醬肉絲的做法其實很簡單,這裏教大家一個超級快的方法”食材明細主料瘦豬肉(400g)輔料大葱(一根)配料甜麪醬(兩湯匙)豆瓣醬(一湯匙)糖(一勺)蔬之鮮(一勺)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)京醬肉絲的做法步驟1、瘦豬肉切絲,焯熱水,然後放入澱粉和適量料酒2、油燒到7成熱,放入肉絲,炸到...
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家庭自制京醬肉絲-京醬肉絲
  • 家庭自制京醬肉絲-京醬肉絲

  • “家庭自制京醬肉絲,做法簡單,不失原味。”食材明細主料裏脊肉(一斤左右)輔料豆皮(一張)青菜(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭自制京醬肉絲的做法步驟1、準備自己喜歡吃得青菜。2、將青菜捲入豆皮。3、豆皮從一頭捲起。4、豆皮切段。5、切好擺入盤中。6、準備裏脊肉,切...
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醬三絲怎麼做-醬三絲的做法
  • 醬三絲怎麼做-醬三絲的做法

  • “四季豆、土豆、胡蘿蔔都是我們平時經常吃的健康食材。這道炒菜雖然是全素的,但搭配均衡、營養豐富,真的是健康又美味。”食材明細主料四季豆(150克)土豆(150克)輔料胡蘿蔔(適量)配料油(適量)鹽(適量)大蒜(適量)豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬三絲的做法步驟1、四季豆...
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醬肉絲怎麼做-醬肉絲的做法
  • 醬肉絲怎麼做-醬肉絲的做法

  • “醬肉絲是傳統名菜,方法簡單,醬香濃郁,一道色香味美的名菜。”食材明細主料豬裏脊(一塊)輔料大葱(少許)豆皮(少許)調料黃豆醬(半匙)甜麪醬(半匙)老抽(少許)雞精(少許)色拉油(二匙)澱粉(一匙)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬肉絲的做法步驟1、新鮮的裏脊肉。按紋路切成細絲。加水澱粉醃製...
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京醬肉絲的做法 【山寨版】京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做
  • 京醬肉絲的做法 【山寨版】京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做

  • 食材明細主料裏脊肉(305克)輔料大葱(適量)黃豆醬(1勺)甜麪醬(2勺)醬油(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)清水(2勺)料酒(適量)油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)京醬肉絲的做法步驟1、食材:裏脊肉(已清洗切絲)、大葱(已清洗)2、在碗中加入1勺黃豆醬。3、加入2勺甜麪醬。4、加入適量的醬油。5、加...
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