![好吃的湘味姜煨蛇如何做簡單又好吃]( "好吃的湘味姜煨蛇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘湘味姜煨蛇，非常具有湖南口味，有個朋友是湖南人，就給我們做過這樣的一道菜，姜味濃郁，入口留香，蛇肉勁道，配上一碗白米飯，簡直滿足感爆棚，大家都稱讚不已，吃了還念念不忘，還想吃，現在天天求他再給做，我去找他取了經，現在...
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![獨特的湘味姜煨蛇如何做簡單又好吃]( "獨特的湘味姜煨蛇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘湘味姜煨蛇是一道具有獨特風味的美味佳餚，也是一道難得人間野味。它的主要食材是蛇肉、姜和辣椒，製作起來不復雜，只是在處理蛇肉的有點麻煩，不過味道着實不錯，在很多湖南餐廳很受歡迎。湘味姜煨蛇的成品色澤鮮...
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![葱開煨面的做法 老上海的味道——葱開煨面 葱開煨面怎麼做]( "葱開煨面的做法 老上海的味道——葱開煨面 葱開煨面怎麼做")
- “上海人都知道，一家叫“阿孃麪館”的不起眼的小店裏，有着上海最最美味的煨面。從最最名貴的蟹粉煨面，到最最出名的黃魚煨面，再到最最普通的葱開煨面……從前很喜歡那家店，在美食節目介紹前就被吃貨好友拉着去過好多次了，由於那時還是窮學生，只吃得起最最便宜的葱開煨面。後來，工...
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![湘味青椒魚怎麼做-湘味青椒魚的做法]( "湘味青椒魚怎麼做-湘味青椒魚的做法")
- 食材明細主料龍利魚片（一條）輔料料酒（適量）蒸魚豉油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）葱（適量）青椒（適量）姜（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）湘味青椒魚的做法步驟1、龍利魚片切成片，用適量鹽，料酒和澱粉醃10到15分鐘2、鍋里加冷水煮沸，倒入醃好的魚片煮熟3、等水開的時候，將姜葱切絲，青椒切碎4...
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![蘿蔔煨豬蹄的做法 湯濃味美------------蘿蔔煨豬蹄 蘿蔔煨豬蹄怎麼做]( "蘿蔔煨豬蹄的做法 湯濃味美------------蘿蔔煨豬蹄 蘿蔔煨豬蹄怎麼做")
- 食材明細主料新鮮豬蹄（1只）小蘿蔔（1個）輔料葱（適量）姜（適量）配料香葉（1片）白醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蘿蔔煨豬蹄的做法步驟1、所有食材準備好。2、豬蹄用流水沖洗去血水，再放水中泡10分鐘。3、鍋中燒水，放豬蹄下鍋煮2分鐘。4、將豬蹄撈起，用水洗去浮沫，瀝...
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![爆椒口味蛇怎麼做-爆椒口味蛇的做法]( "爆椒口味蛇怎麼做-爆椒口味蛇的做法")
- 食材明細主料活蛇（兩條）輔料幹野山椒（適量）配料辣椒粉（適量）大茴香（適量）八角（適量）草果（適量）桂皮（適量）花椒（適量）蠔油（適量）鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）中辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）神級（難度）爆椒口味蛇的做法步驟1、宰殺活蛇，哈哈哈哈，第一步比較猛吧。2、將活蛇去頭放血，用開水燙一下，再用鋼絲球刮...
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![湘味千層扣肉的做法 《湘味千層扣肉》---層層相扣 湘味千層扣肉怎麼做]( "湘味千層扣肉的做法 《湘味千層扣肉》---層層相扣 湘味千層扣肉怎麼做")
- “這個菜是我參加《我愛我家》活動的獲獎作品，現在製作成菜譜來和親們分享。”食材明細主料酥肉（500克）乾菜（60克）乾紅椒（3克）辣椒末（3克）輔料八角（2顆）老乾媽（30克）醬油（3克）蠔油（3克）味精（1克）雞精（1克）鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）湘味千層扣肉的做法步驟1、將蘇肉改刀成寬約4釐...
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![路邊荊老薑煨雞如何做簡單又好吃]( "路邊荊老薑煨雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.路邊荊只取根部，洗乾淨颳去表皮加水熬一鍋湯；2.老薑切片，雞剁塊；3.熱鍋燒油下雞塊爆香，下薑片一起翻炒，噴白酒；4.不停翻炒至香氣瀰漫，倒入熬好的路邊荊水燒開轉小火煨到雞肉酥爛就ＯＫ了，吃前依自己喜好...
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![湘味蒸絲瓜怎麼做-湘味蒸絲瓜的做法]( "湘味蒸絲瓜怎麼做-湘味蒸絲瓜的做法")
- “天氣越熱人越沒胃口，可看着紅紅的辣椒是不是能引起你的食慾。加入軟滑的絲瓜，勁道的粉絲，想吃不？\(^o^)/~”食材明細主料絲瓜（兩根）粉絲（一把）輔料剁椒（100克）白酒（一勺）蠔油（一勺）糖（適量）葱（適量）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）湘味蒸絲瓜的做法步驟1、絲瓜兩根。2、粉絲一把。3、...
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![薑辣蛇怎麼做-薑辣蛇的做法]( "薑辣蛇怎麼做-薑辣蛇的做法")
- “薑辣蛇是我們本地的特色菜之一，很受美食愛好者們的歡迎。”食材明細主料蛇（1500g）輔料生薑（適量）幹辣椒（適量）味精（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）小葱（適量）超辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）薑辣蛇的做法步驟1、蛇殺好，切段2、生薑切片3、幹辣椒洗淨4、熱鍋，油燒熱（油要多點）倒入生薑扁...
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![蟹味菇煨豆腐怎麼做-蟹味菇煨豆腐的做法]( "蟹味菇煨豆腐怎麼做-蟹味菇煨豆腐的做法")
- “冬天，天冷，一碗暖暖的湯帶給家人的滿足感，好喝好做。”食材明細主料蟹味菇（200克）白玉豆腐（一盒）輔料葱姜（適量）蠔油（一湯勺）生抽（一湯勺）胡椒粉（少許）花椒粉（少許）澱粉（兩湯勺）雞精（少許）原味（口味）未知（難度）蟹味菇煨豆腐的做法步驟1、準備好蟹味菇和白玉豆腐一盒2、葱姜切末，蟹味菇去根洗淨，切...
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![湘味煲仔飯怎麼做-湘味煲仔飯的做法]( "湘味煲仔飯怎麼做-湘味煲仔飯的做法")
- “前陣子湖南朋友送了一堆家鄉老臘肉，臘腸，豆乾和滷菜。湖南臘肉和豆乾我一直都是非常認可的。這現成的材料，煲仔飯，你還躲得過嗎？！廣式煲仔飯一般要用到，臘肉，臘腸，潤腸和芥蘭等，自己家裏做，就根據手邊現有的材料自創了。”食材明細主料臘肉（半條）臘腸（2根）芹菜葉（1撮）捲心菜葉（3片）蕃茄（1個...
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![老薑雞塊的做法 【湘菜】老薑雞塊 老薑雞塊怎麼做]( "老薑雞塊的做法 【湘菜】老薑雞塊 老薑雞塊怎麼做")
- “老薑雞塊，是湘菜裏的一道湯菜，用炸過的雞塊加老薑燉湯，湯濃味鮮，姜味濃郁，香而不膩。不過，我倒不喜歡用油將雞炸過，健康起見，用水焯一下感覺也是不錯的，呵呵，就試試。”食材明細主料土雞（500克）木耳（100克）白菜（100克）輔料老薑（100克）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老薑雞塊...
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![清炒蛇豆角的做法 清炒蛇豆角/蛇瓜 清炒蛇豆角怎麼做]( "清炒蛇豆角的做法 清炒蛇豆角/蛇瓜 清炒蛇豆角怎麼做")
- “蛇豆角也叫蛇瓜，蔓生，株高3米左右，生長勢旺盛，分枝性強，果實長柱形，宛若蛇狀。嫩莢呈淺黃綠色，後變為白色伴有綠色條紋，成熟後以紅色為主，可供觀賞。其肉嫩質細多汁，籽粒很少；蛇豆角變白色時營養價值最高，葷、素、涼拌、作餡均可，風味獨特；蛇豆角能散發自然甜香味，香似蘭花；蛇豆角一生...
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![薑辣口味蛇的做法 薑辣口味蛇【高壓】 薑辣口味蛇怎麼做]( "薑辣口味蛇的做法 薑辣口味蛇【高壓】 薑辣口味蛇怎麼做")
- “薑辣口味蛇，是原湖南嶽陽酒店主打品牌地方特色菜系；裏面是大量的生薑片、小乾紅辣椒以及新鮮的蛇肉，放入一些作料。本道菜可以調製為三種口味：超辣、中辣、微辣。”食材明細主料蛇肉（8兩以上）輔料生薑片（適量）乾紅辣椒（適量）中辣（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）薑辣口味蛇的做法步...
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![紅燒土鴨＆老薑煨鴨～如何做簡單又好吃]( "紅燒土鴨＆老薑煨鴨～如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鍋裏燒茶油，下整隻鴨的量下去爆，爆得皮裏的油全部出來，舀出多餘的油另做它用；2.下大量的薑片跟鴨子一起繼續煸炒，中途噴兩次白酒；3.將鴨子肉肉多的部分選出來，比如鴨脯肉和鴨腿，連老薑一起倒入砂煲...
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![聶師傅湘味傅湘味米粉是不是加盟店]( "聶師傅湘味傅湘味米粉是不是加盟店")
- 餐飲提問：聶師傅湘味傅湘味米粉是不是加盟店華燈初上58回答：這個如果你看到有實店可以進去問問的一般店招牌上也會有寫的吃的，滷菜，早餐也行嘛食尚風滷菜，為你回答...
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![湘味辣子鴨怎麼做-湘味辣子鴨的做法]( "湘味辣子鴨怎麼做-湘味辣子鴨的做法")
- “此菜品以辣子雞為代表自作創新出了《湘味辣子鴨》是一道本人自創菜譜，麻辣鮮香結合美味的鴨肉，下酒下飯好菜！夏日下啤酒🍺更是美味！合適湖南人以辣為題材正所謂湖南人辣不怕，四川人辣不怕的一道新作品。讓每一位愛吃辣的小夥伴，辣的過癮，吃得嗨皮！”食材明細主料鴨肉（1000g）輔料...
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![湘味黃花魚的做法 【湘味黃花魚】 湘味黃花魚怎麼做]( "湘味黃花魚的做法 【湘味黃花魚】 湘味黃花魚怎麼做")
- “上週六的廚房，變成了爆炸實驗室，這是花嘗試過最有“魅力”的一次廚房記錄！原因：炸魚！其實，炸魚這事兒我也做過好幾次了，總有發揮不穩定的時候...比如這次！鍋裏的魚兒純粹是“活奔亂跳”，無奈，索性關了火關上廚房門，在客廳等了30分鐘後，聽着聲音漸漸平息才敢進去看看場面是如何的慘...
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![湘味皮蛋怎麼做-湘味皮蛋的做法]( "湘味皮蛋怎麼做-湘味皮蛋的做法")
- “天氣漸漸又熱起來，食慾欠佳時，一道簡單鮮辣的皮蛋足以挑起你的味蕾。”食材明細主料皮蛋（3個）輔料小青椒（1個）小紅椒（1個）蒜米（適量）香葱（適量）生抽（適量）陳醋（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）湘味皮蛋的做法步驟1、皮蛋用線拉成均勻的四塊，擺盤。2、青、紅椒切細圈，和蒜米一道在...
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![寧鄉口味蛇，清燉的蛇肉，鮮美至極圖解]( "寧鄉口味蛇，清燉的蛇肉，鮮美至極圖解")
- 秋冬時節，家家户户都有燉湯的習慣，常見的就是豬骨、牛肉湯，今天來個許多人聽了會驚掉下巴的蛇湯，用清燉的方式烹飪蛇肉，蛇肉吃起來口感細膩，味道鮮美，湯裏面的食材沒有特殊的規定，加入自己喜歡的就行了，非常好吃哦。主料蛇肉：一條胡蘿蔔：一小段茶樹菇：一個輔料姜：兩片料酒：適量水：適量詳...
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![湘味扣肉的做法 #團圓飯#湘味扣肉 湘味扣肉怎麼做]( "湘味扣肉的做法 #團圓飯#湘味扣肉 湘味扣肉怎麼做")
- “從小到大看到媽媽過年準備最多的就是這個菜。扣肉。我老家都是用一種名字叫：辣醬：的食材做。夏天幾乎是大太陽。辣椒出產的季節。吃不完就拿來曬辣醬。到了冬天就可以拿來蒸來吃或者做扣肉。之前有想法學習。但是太麻煩。放棄了。也許再大一點會去學”食材明細主料五花肉...
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![湘味絲瓜怎麼做-湘味絲瓜的做法]( "湘味絲瓜怎麼做-湘味絲瓜的做法")
- “這是一道非常簡單的快手菜，口感清新，為了保持絲瓜回甜的特色，所以裏面的調料都特別的簡單放了一點枸杞呼應絲瓜的甜味。超級贊！”食材明細主料絲瓜（二根）枸杞（半匙）大葱（少許）二荊條（二根）輔料鹽（少許）味精（少許）芝麻油（1/5匙）豬板油（一匙）鹹甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）湘味絲瓜的做法...
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![美味的路邊荊老薑煨雞如何做簡單又好吃]( "美味的路邊荊老薑煨雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料老薑：適量土雞：適量路邊荊：適量輔料水：適量油：適量白酒：適量鹽：適量具體步驟1.路邊荊只取根部，洗乾淨颳去表皮加水熬一鍋湯；2.老薑切片，雞剁塊；3.熱鍋燒油下雞塊爆香，下薑片一起翻炒，噴白酒；4.不停翻炒至香氣瀰漫，倒入熬...
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![仔姜青童雞煨鍋如何做簡單又好吃]( "仔姜青童雞煨鍋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料仔雞：1000輔料仔姜：250切片青椒：1只青筍：400四川花椒：30粒泡椒：100郫縣豆瓣醬：30大葱片：10薑片：10薑末：15蒜茸：15鹽：10白沙糖：10雞精：5米酒：2湯匙（30ml）料酒：1湯匙（15ml）白醋：1湯匙（15ml）油：2碗（500ml）具體步驟1.宰殺仔雞，去毛，洗淨，剁...
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味味甜
