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關於正宗香港泰昌曲奇蛋撻的做法的餐飲百科

正宗香港泰昌曲奇蛋撻 正宗香港泰昌曲奇蛋撻怎麼做-正宗香港泰昌曲奇蛋撻的做法 樂焙廚房｜
香草曲奇的做法 香草曲奇---一款奶香十足的曲奇 香草曲奇怎麼做

  • 香草曲奇的做法 香草曲奇---一款奶香十足的曲奇 香草曲奇怎麼做

  • “曲奇的配方有很多，口感也有差別。這款香草曲奇參照君之老師的香草曲奇配方，很容易成功。”食材明細主料低筋麪粉（185克）奶粉（15克）無鹽黃油（135克）糖粉（50克）細砂糖（40克）牛奶（25ML）輔料鹽（1/4小勺）香草精（適量）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香草曲奇的做法步驟1、準備好所有材料。黃...
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正宗泰國菠蘿炒飯怎麼做-正宗泰國菠蘿炒飯的做法

  • 正宗泰國菠蘿炒飯怎麼做-正宗泰國菠蘿炒飯的做法

  • “很喜歡泰國菜，每次去必點的就是菠蘿飯啦。和泰國朋友取了經，今天小試身手，味道不能説好，那是相當好啊，小夥伴們快試試吧。”食材明細主料雞蛋（2個）西紅柿（半個（去籽））菠蘿（半個）隔夜米飯（一盤（泰國長米））蝦仁（15個）腰果（一把（核桃仁））葱（2根）洋葱（半個）輔料咖喱粉（6匙）大蝦膏（1勺）鹽（1匙）白胡椒粉（3匙）魚露...
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港式蛋撻的做法 聖安娜餅屋——港式蛋撻 港式蛋撻怎麼做

  • 港式蛋撻的做法 聖安娜餅屋——港式蛋撻 港式蛋撻怎麼做

  • “看港劇的大都知道茶餐廳，去茶餐廳少不了要點港式蛋撻嘗一嘗，港式蛋撻分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻。今天要跟大家介紹的撻皮省去了傳統酥皮蛋撻開酥“疊被子”的繁瑣，製作上超簡單的，薄薄的塔皮很鬆酥，有點沙子餅乾的口感，配上嫩滑香濃的蛋羹，入口即化，連着做了幾次，加起來有100個了...
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曲奇蛋撻怎麼做-曲奇蛋撻的做法

  • 曲奇蛋撻怎麼做-曲奇蛋撻的做法

  • “每次到夏天，像龍寶這種住在“偏遠地區”的吃貨，要在網上買蛋撻皮，實在是有點難，基本上不肯發貨，好不容易找到一家願意發貨的，等收到貨一看，已經變形到慘不忍睹了。嘗試了2次，只好放棄了。後來無意中看到一個用曲奇餅乾麪糰做的蛋撻，跟着做了幾次，簡單好做，味道也香酥可口，特別的解...
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蛋黃曲奇的做法 餅乾之蛋黃曲奇 蛋黃曲奇怎麼做

  • 蛋黃曲奇的做法 餅乾之蛋黃曲奇 蛋黃曲奇怎麼做

  • “媽媽過生日，所以做了這個小餅乾。老媽很喜歡～～～”食材明細主料麪粉（一碗）玉米澱粉（一碗）輔料熟雞蛋黃（2個）熟芝麻（適量）色拉油（適量）白糖（適量）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋黃曲奇的做法步驟1、準備原料2、把蛋黃捏碎，和其他原料混合3、用色拉油和成麪糰，和好的麪糰放冰箱冷藏半小...
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港式蛋撻的做法 港式蛋撻-沒有淡奶油的蛋撻 港式蛋撻怎麼做

  • 港式蛋撻的做法 港式蛋撻-沒有淡奶油的蛋撻 港式蛋撻怎麼做

  • “每次做蛋撻，都要買各種材料，尤其淡奶油，在這邊的小店買，10.8一盒200nl的，又貴又少，今天試着嘗試一下不放淡奶油，還是一樣嫩哦~”食材明細主料港式蛋撻皮（8個）全蛋液（60克）牛奶（100ml）輔料麪粉（10克）糖（25克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）港式蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮從冰箱拿出來房...
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港式蛋撻的做法 雨天下午茶之【港式蛋撻】 港式蛋撻怎麼做

  • 港式蛋撻的做法 雨天下午茶之【港式蛋撻】 港式蛋撻怎麼做

  • “前天剛剛在網上看到的蛋撻方子（黛西下廚房的港式蛋撻），港式的，想着很久沒做蛋撻了，説起蛋撻，也就是因為這個小點心我才開始了烘焙之旅，因為媽媽喜歡吃，總是去kfc感覺價錢有點貴，從開始學蛋撻到慢慢的嘗試每樣西點，烘焙已經是生活中不可缺少的一部分了。之前做過的都是葡式蛋撻，需...
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香葱曲奇的做法 香葱曲奇葱油曲奇 香葱曲奇怎麼做

  • 香葱曲奇的做法 香葱曲奇葱油曲奇 香葱曲奇怎麼做

  • “鹹味兒的葱油曲奇餅，酥酥脆脆！綜合實驗了很多配方，這樣最酥脆好吃，而且也不膩！請一定要糖粉哦，沒有糖粉就用砂糖粉和玉米澱粉10:1的比例哦！”食材明細主料黃油（65g）糖粉（42g）玉米油（45g）牛奶（45ml）低筋麪粉（175g）輔料葱花（20g）調料鹽（3-4g）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香葱曲奇的做法步...
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正宗港式奶茶怎麼做-正宗港式奶茶的做法

  • 正宗港式奶茶怎麼做-正宗港式奶茶的做法

  • “奶茶是舶來品，因奶香醇厚，茶香四溢，很是受到現在人們的飲食喜好。紅茶素有美容養顏、延緩衰老、保護心臟的功效，所以，是女性朋友的日常最好飲品之一。適合早餐飲用簡單快捷。”食材明細主料立頓紅茶（四包）輔料牛奶（150克）淡奶（100克）煉乳（一湯勺）水（200克）奶香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）高...
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曲奇的做法 酥香可口的曲奇 曲奇怎麼做

  • 曲奇的做法 酥香可口的曲奇 曲奇怎麼做

  • “曲奇餅乾的香和酥很難讓人抗拒，而且是越吃越想吃，隔段時間不吃，就會特別想念，週末帶孩子外出玩都會備點零食，這款曲奇就是最好的選擇。”食材明細主料無鹽黃油（185g）低筋麪粉（220g）牛奶（25g）奶粉（25g）細砂糖（40g）雞蛋液（30g）香草粉（0.5g）輔料糖粉（45g）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）曲...
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奶香曲奇的做法 新手一學就會的曲奇，奶香曲奇 奶香曲奇怎麼做

  • 奶香曲奇的做法 新手一學就會的曲奇，奶香曲奇 奶香曲奇怎麼做

  • 食材明細主料黃油（120克）細砂糖（25克）雞蛋（30克約半個）奶粉（15克）低筋麪粉（145克）牛奶（15ML）輔料糖粉（40克）鹽（1克）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶香曲奇的做法步驟1、1.黃油室温放置軟化用電動打蛋器打發，顏色變淺，體積稍變蓬鬆.2、2.分次加入細砂糖、糖粉、鹽，繼續打至糖全部溶解.3...
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蛋黃曲奇的做法 簡單酥香的蛋黃曲奇 蛋黃曲奇怎麼做

  • 蛋黃曲奇的做法 簡單酥香的蛋黃曲奇 蛋黃曲奇怎麼做

  • “簡單酥香的蛋黃曲奇”食材明細主料黃油（66克）熟蛋黃（2個）低筋麪粉（100克）細砂糖（24克）植物油（14克）鹽（0.5克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋黃曲奇的做法步驟1、1、雞蛋放入沸水中煮大約10分鐘至熟，晾涼後，剝去蛋清，取出蛋黃，並用勺子壓碎備用。2、黃油放室温下軟化（可以輕鬆按出...
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奶香曲奇的做法 【奶香曲奇】最簡單、最好吃的曲奇 奶香曲奇怎麼做

  • 奶香曲奇的做法 【奶香曲奇】最簡單、最好吃的曲奇 奶香曲奇怎麼做

  • “曲奇餅乾，來源於英語COOKIE,是由香港傳入的粵語譯音。食用起來香酥可口，非常美味！”食材明細主料低筋麪粉（140克）黃油（120克）細砂糖（30克）糖粉（40克）雞蛋（30克）奶粉（20克）牛奶（15克）鹽（1克）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）奶香曲奇的做法步驟1、將黃油切小塊，放室温軟化2、用打蛋器將黃油...
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全蛋曲奇怎麼做-全蛋曲奇的做法

  • 全蛋曲奇怎麼做-全蛋曲奇的做法

  • “這款全蛋曲奇，是讓兒子帶到班上去請同學吃的的，因為坐在他身後位置的一個女同學，之前吃過我做的餅乾後，就經常叨唸着要吃曲奇......沒辦法，兒子的同學也要照顧。”食材明細主料低粉（200克）班戟粉（30克）黃油（86克）鹽（1克）蛋（1個）糖（60克）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）全蛋曲奇的做...
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港式蛋撻的做法 【港式蛋撻】——不用“疊被子”的蛋撻 港式蛋撻怎麼做

  • 港式蛋撻的做法 【港式蛋撻】——不用“疊被子”的蛋撻 港式蛋撻怎麼做

  • “這個蛋撻是和別的博友學來的，她是在香港論壇裏學的，發佈人説是香港聖安娜餅屋的方子，我沒去過香港，至於來源和名稱就不去管它啦，所以香港的蛋撻什麼樣，咱就不去追究了。但是這種蛋撻確實有的店有的。好吃就行哈。這個撻皮省去了傳統酥皮蛋撻開酥“疊被子”的麻煩，製作起來簡單...
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港式曲奇蛋撻的做法 港式曲奇蛋撻，簡單不開酥，酥香滑嫩，超級好吃。 港式曲奇蛋撻怎麼做
雞蛋香酥曲奇棒怎麼做-雞蛋香酥曲奇棒的做法

  • 雞蛋香酥曲奇棒怎麼做-雞蛋香酥曲奇棒的做法

  • “沒想到這個曲奇棒特好吃，真是鬆酥香脆，只可惜還沒拍照全摔斷了，為了記住自己搗弄的這個配方，還是發出來，自己也好查找。有興趣可以參考一下配方。”食材明細主料低粉（220克）白糖（70克）雞蛋（2個）蛋黃（2個）玉米油（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞蛋香酥曲奇棒的做法步驟1、兩...
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正宗泰式冬陰功湯怎麼做-正宗泰式冬陰功湯的做法

  • 正宗泰式冬陰功湯怎麼做-正宗泰式冬陰功湯的做法

  • “今天終於把原料湊齊，做一做正宗的泰國家喻户曉的國菜，開胃濃郁的酸辣蝦湯。”食材明細主料大蝦（4個）草菇（5個）輔料香茅草（50g）南姜（適量）冬陰功醬（1大勺）紅線椒（1個）檸檬（半個）檸檬葉（2片）椰子粉（30g）魚露（適量）料酒（少許）酸辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）正宗泰式冬陰功湯的做法步驟1、南姜和...
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美味正宗的葡撻怎麼做-美味正宗的葡撻的做法

  • 美味正宗的葡撻怎麼做-美味正宗的葡撻的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮（12個）蛋黃（4個）淡奶油（125g）牛奶（125g）綿砂糖（48g）輔料粟粉（4g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）美味正宗的葡撻的做法步驟1、準備食材，精確稱量。2、將125克牛奶倒進容器裏，然後加入48克綿砂糖。3、加入125克淡奶油。4、將牛奶煮沸騰，然後加入4克粟粉，攪拌均勻後...
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港式蛋撻怎麼做-港式蛋撻的做法

  • 港式蛋撻怎麼做-港式蛋撻的做法

  • “吃膩了葡式蛋撻就來點港式蛋撻嚐嚐鮮吧，簡單易做，關鍵味道很棒，撻皮很酥脆具有曲奇的口感，搭配中間香甜嫩滑的蛋羹，清新又回味，酥鬆香甜！”食材明細撻餡雞蛋液（80g）牛奶（105g）淡奶油（25g）糖粉（25g）撻皮低筋麪粉（85g）黃油（45g）糖粉（20g）雞蛋液（6g）淡奶油（4g）輔料鹽（0.5g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普...
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葱香曲奇的做法 【葱香曲奇】 葱香曲奇怎麼做

  • 葱香曲奇的做法 【葱香曲奇】 葱香曲奇怎麼做

  • “媽媽不是特別喜歡甜食，所以試試有鹹香氣息的葱香餅乾~很成功呢！強烈推薦給大家！”食材明細主料黃油（70g）低粉（100g）糖粉（25g）牛奶（30g）輔料葱末（5g）配料鹽（2g）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葱香曲奇的做法步驟1、黃油切成小塊室温20度軟化。2、加入糖粉3、加入鹽4、用電動打蛋器打...
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蛋黃曲奇怎麼做-蛋黃曲奇的做法

  • 蛋黃曲奇怎麼做-蛋黃曲奇的做法

  • “新手也可以輕鬆製作哦！”食材明細主料無鹽動物性黃油（100克）熟蛋黃（3個）低粉（150克）白糖（50克）輔料色拉油（20克）鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋黃曲奇的做法步驟1、黃油軟化打發成羽毛狀，拌入碾碎的蛋黃打均勻。2、拌入色拉油，再篩入低粉、鹽，拌勻。3、裝入裱花袋，擠成喜...
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曲奇撻怎麼做-曲奇撻的做法

  • 曲奇撻怎麼做-曲奇撻的做法

  • 食材明細主料黃油（90g）全蛋液（20g）輔料白糖（20g）低粉（130g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）曲奇撻的做法步驟1、黃油軟化切小塊放入盆中並加入白糖。2、用打蛋器打發至蓬鬆的狀態後分兩次加入全蛋液攪打至充分融合3、加入過篩的低粉翻拌至無干粉。4、和成光滑的麪糰後包上保鮮...
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香草曲奇的做法 S形香草曲奇 香草曲奇怎麼做

  • 香草曲奇的做法 S形香草曲奇 香草曲奇怎麼做

  • “真不明白，曲奇怎麼就這麼經典？做了很多次，既沒有被吃厭，也沒有送到厭倦。有那麼多可以嘗試的餅乾，卻總是被不屑一顧。無可奈何，曲奇就曲奇，不能更改內容，總該能換個造型。若是連造型都不能變化，那真是要無語死，——做人怎麼能這麼沒有新意？！”食材明細主料低筋粉（200克）黃油（130克）細砂...
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