當前位置:味味甜 >

關於幸福大盆菜的餐飲百科

幸福大盆菜怎麼做-幸福大盆菜的做法
  • 幸福大盆菜怎麼做-幸福大盆菜的做法

  • “盆菜是廣東深圳和香港新界的飲食習俗,據傳起源於南宋末年,已有數百年的歷史了,是逢年過節或者有喜慶事情的時候才能吃到的食物,一般盆菜是用一口大鍋或大盆做容器,裏面都有雞、鴨、魚、豬肉等普通食材,後來隨着經濟水平的提高各類高檔名貴食材也加入到盆菜中。其實無論食材怎...
  • 9931
幸福狐狸怎麼做-幸福狐狸的做法
  • 幸福狐狸怎麼做-幸福狐狸的做法

  • “弟弟送的大石榴就剩一個啦,下午茶必須來個小可愛!”食材明細主料石榴(適量)白菜(適量)白蘿蔔(適量)輔料黑芝麻(適量)果味(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幸福狐狸的做法步驟1、白菜和蘿蔔備用2、大石榴備用3、蘿蔔切片,白菜切絲4、剝出石榴籽備用5、白菜絲擺入盤中6、做出狐狸的臉...
  • 32378
幸福炒三絲怎麼做-幸福炒三絲的做法
  • 幸福炒三絲怎麼做-幸福炒三絲的做法

  • “萵苣、紅胡蘿蔔、肉絲,這三者,營養都很豐富,再加上這顏色,孩子們,都很喜歡,我們家的小子,有點挑,可今天看着這個也是擋不住了,吃了兩大碗,看着家人大口吃飯,做廚娘的人是不是很幸福,很滿足,來吧,親也試試………”食材明細主料肉絲(100克)胡蘿蔔(1個)萵苣(1條)輔料茶油(1勺)鹽(3克)大蒜(1個)糖(2克)...
  • 20539
幸福魔方怎麼做-幸福魔方的做法
  • 幸福魔方怎麼做-幸福魔方的做法

  • “寶貝其實媽媽有很多話想對你説,有對你的叮嚀、有對的你的呵護、對你的期盼、對你的責備.....但媽媽想對你説,無論你的職業是什麼,哪怕只是個打工者,媽媽都會為你的每一份努力而欣慰,為你的每一滴汗水而心疼。所以你要記得:永遠不要拿別人的東西,自己掙來的才是最好的。而這魔...
  • 20489
幸福蛋包飯怎麼做-幸福蛋包飯的做法
  • 幸福蛋包飯怎麼做-幸福蛋包飯的做法

  • “偶爾煎個漂亮的蛋包飯吃,平淡的飯也可以吃出情趣呢。^^”食材明細主料白飯(1碗)雞蛋(6顆)胡蘿蔔(半根)玉米(半根)瘦肉(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幸福蛋包飯的做法步驟1、將白飯、胡蘿蔔粒、玉米粒、瘦肉等一併炒成香香的炒飯,起鍋待用。2顆雞蛋打...
  • 29468
幸福滿滿怎麼做-幸福滿滿的做法
  • 幸福滿滿怎麼做-幸福滿滿的做法

  • “很榮幸進入了新良首屆烘焙大賽決賽,對我來説也是滿滿的幸福,月餅象徵着團圓,把所有的幸福美滿通通裝進籃子裏,這就是幸福的意義,祝福所有人都圓圓滿滿。”食材明細主料五仁餡料(500g)花生油(60g)高筋麪粉(342g)黃油(30g)細砂糖(35g)雞蛋(1個)轉化糖漿(140g)梘水(4g)酵母粉(4g)中筋麪粉(200g)純牛...
  • 30261
簡單大盆菜-大盆菜
  • 簡單大盆菜-大盆菜

  • 食材明細主料燒肉(適量)鯪魚丸(適量)肉丸(適量)白菜(適量)黑木耳(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡單大盆菜的做法步驟1、白菜洗淨。2、切成絲。3、黑木耳煮熟。4、準備好燒肉,肉丸和鯪魚丸。5、鍋子燒熱放入姜蒜。6、放入白菜。7、炒軟...
  • 7870
幸福的紫菜包飯怎麼做-幸福的紫菜包飯的做法
  • 幸福的紫菜包飯怎麼做-幸福的紫菜包飯的做法

  • “紫菜包飯簡單且營養,而且飯與菜都在其中,會給吃的人帶來一種家的幸福感。”食材明細主料火腿(2片)黃瓜(1根)雞蛋(1個)紫菜(2片)米飯(適量)輔料油(少許)壽司醋(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)幸福的紫菜包飯的做法步驟1、鍋燒後,倒入食用油2、雞蛋打散,倒入鍋中煎成雞蛋皮,用餘熱...
  • 13856
幸福披薩怎麼做-幸福披薩的做法
  • 幸福披薩怎麼做-幸福披薩的做法

  • 食材明細主料自發麪粉(200克)温水(130克)輔料鹽(小勺)糖(10克)油(15克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)幸福披薩的做法步驟1、把自發麪粉發在盆裏,再放入糖,鹽,加温水,將面和成片狀2、然後再放10克的油。。3、再用力和成。。4、和成了一個光滑的麪糰。5、準備做披薩的8寸的盤。6、取...
  • 18630
大鵝的幸福生活怎麼做-大鵝的幸福生活的做法
  • 大鵝的幸福生活怎麼做-大鵝的幸福生活的做法

  • “網傳兩隻大鵝的幸福結局”食材明細主料低粉(68g)糖(30g)雞蛋(3個)水(90g)黃油(45g)輔料鹽(一小勺)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)大鵝的幸福生活的做法步驟1、原料稱重備用2、鍋內加水,加稍軟化的黃油,加入糖,鹽,煮至沸騰3、提前篩好低粉,迅速加入鍋中。直到圖中所示,鍋底有薄膜。出鍋...
  • 21538
大盆花菜怎麼做-大盆花菜的做法
  • 大盆花菜怎麼做-大盆花菜的做法

  • 食材明細主料有機花菜(1朵)臘肉(少量)輔料剁辣椒(適量)鹽(適量)油(適量)生抽(適量)雞精(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大盆花菜的做法步驟1、花菜洗淨2、臘肉切片3、鍋中放少量油,煸炒臘肉。4、等到臘肉炒成透明的,放入姜、蒜、花椒、剁辣椒,炒出香味。5、放...
  • 8658
幸福花開怎麼做-幸福花開的做法
  • 幸福花開怎麼做-幸福花開的做法

  • “喜歡吃涼菜。不但營養保存的好。而且菜式,可以隨着聚會的心情來搭配。節日家人朋友小聚會,可以做出最好吃的,最好看的菜。有句話叫:最好的朋友來家吃飯,不去飯店。這道菜獻給在家吃飯的親朋好友。下酒不錯清爽可口,還解酒的酸甜口味。”食材明細主料胡蘿蔔(70G)白蘿蔔(150G)綠蘿...
  • 4483
幸福炸醬麪怎麼做-幸福炸醬麪的做法
  • 幸福炸醬麪怎麼做-幸福炸醬麪的做法

  • “每天弄早餐有半年多,現在感覺只有自己做的才能吃出幸福感!最拿手的雜醬麪,超級簡單!”食材明細主料面(200g)輔料幹香菇(50g)洋葱(50g)青瓜(半條)火腿腸(半條)西紅柿(半個)小肉丸(4個)鮮肉(50g)生粉(1勺)調料鹽(3g)生抽(1勺)黃豆醬(1勺)耗油(1勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幸福炸醬麪的做法步驟...
  • 28644
幸福美滿的做法 【麪包機版培根烤2色飯】---年夜第四道菜’幸福美滿‘ 幸福美滿怎麼做
黃金幸福蛋怎麼做-黃金幸福蛋的做法
  • 黃金幸福蛋怎麼做-黃金幸福蛋的做法

  • “春節馬上就要來到了!今來一款:黃金幸福蛋,米拉祝大家財源滾滾!一家人團團圓圓!”食材明細主料鵪鶉蛋(適量)細面線(適量)輔料油(適量)蕃茄醬(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金幸福蛋的做法步驟1、細面線備用。2、鵪鶉蛋上開水鍋蒸熟。3、蒸熟後涼水浸泡剝皮。4、用廚房紙巾...
  • 29723
勤快幸福之炒的做法 【廣州】勤快幸福之炒 勤快幸福之炒怎麼做
  • 勤快幸福之炒的做法 【廣州】勤快幸福之炒 勤快幸福之炒怎麼做

  • “年夜飯吃芹菜寓意勤快幸福美好。年夜飯不止是一家的團聚和對來年的美好期待,也是教育孩子的一次機會,長年菜中的芹菜,“芹”與“勤”諧音,教育小孩子要勤勞,只有勤勞才能獲得美好的生活。香芹炒雞蛋,家常小菜,美味,小朋友最愛,寓意也好,不放試試吧。”食材明細主料香芹(300克)土雞...
  • 26545
幸福紅燒肉怎麼做-幸福紅燒肉的做法
  • 幸福紅燒肉怎麼做-幸福紅燒肉的做法

  • “老公吵着要吃紅燒肉!本姑娘今天心情好,就來露一手,順便將步驟解析和大家分享。像素不太好看起來不是那麼鮮豔哦~~”食材明細主料花椒(一小勺)生薑片(三四片)幹辣椒(適量)八角(三瓣)桂皮(兩片)葱段(適量)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)幸福紅燒肉的做法步驟1、一小勺花椒,三四片生薑...
  • 6065
幸福滿滿福袋怎麼做-幸福滿滿福袋的做法
  • 幸福滿滿福袋怎麼做-幸福滿滿福袋的做法

  • 食材明細主料南瓜泥(250g)麪粉(600塊)輔料酵母(3g)水(60塊)蜜豆(適量)紅曲米(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)幸福滿滿福袋的做法步驟1、南瓜蒸泥。2、加入600g麪粉,少加水和成團,主要看南瓜含水量來確定,加水量。3、發酵2倍大。4、準備好的材料。紅色麪糰由紅曲米和成的麪糰。5...
  • 12603
幸福萬年花的做法 盛開的幸福萬年花 幸福萬年花怎麼做
  • 幸福萬年花的做法 盛開的幸福萬年花 幸福萬年花怎麼做

  • 食材明細主料火龍果(1個)西瓜皮(適量)蘋果(2個)橙子(1個)葡萄(1個不是一串)果味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)幸福萬年花的做法步驟1、第一是先做火龍果2、第一是先把火龍果切去適量的一面,然後用刀切出花來,準備做花芯。3、用扒開的橙子皮做花芯,首先把橙子皮用刀刮薄了再切花蕊絲,...
  • 12057
幸福之心怎麼做-幸福之心的做法
  • 幸福之心怎麼做-幸福之心的做法

  • 食材明細主料千禧柿子(100克)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幸福之心的做法步驟1、千禧柿子切開!2、之後把所有的千禧柿子都對半切開,擺出心形!3、最後畫上人物和氣球線就好了~4、成品欣賞!5、成品欣賞!6、成品欣賞!7、成品欣賞!...
  • 13799
平安幸福卷的做法 平安幸福卷-----年夜第八道菜 平安幸福卷怎麼做
  • 平安幸福卷的做法 平安幸福卷-----年夜第八道菜 平安幸福卷怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(數個)瘦肉(適量)輔料香葱(適量)海苔(一張)澱粉(適量)甜桔(適量)配料精鹽(適量)調味鮮(適量)食用油(適量)葱香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)平安幸福卷的做法步驟1、香葱、雞蛋、瘦肉。2、將備好的瘦肉剁成肉泥,葱切末,雞蛋打碗中。雞蛋打碗中加適量的精鹽攪成蛋液。3、開小...
  • 10214
幸福之蝦怎麼做-幸福之蝦的做法
  • 幸福之蝦怎麼做-幸福之蝦的做法

  • “我們一家都是肉食者,而且還超愛吃海鮮。蝦當然就是經常會出現在餐桌上的。這道菜很適合用作宴客菜,造型精緻美觀。口感鮮美,並且蛋白質豐富,製作起來也不難,宴客時提前準備好,需要吃時蒸一下就行了,根據家中人數來製作相應的數量,端上桌時,不論是造型還是口感相信一定會被稱讚的...
  • 5949
大盆酸菜魚怎麼做-大盆酸菜魚的做法
  • 大盆酸菜魚怎麼做-大盆酸菜魚的做法

  • “我身邊的朋友都是吃貨。”食材明細主料鱸魚(750g)輔料玉米(2個)芋頭(半個)苦瓜(半個)酸菜(250g)金針菇(250g)腐竹(100g)方便麪(2包)蒜頭(適量)薑片(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)八角(適量)胡椒粉(適量)雞蛋清(2個)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大盆酸菜魚的做法步驟1、鱸魚讓魚檔處理,骨肉分離。魚...
  • 27017
排骨大盆菜怎麼做-排骨大盆菜的做法
  • 排骨大盆菜怎麼做-排骨大盆菜的做法

  • “麻辣,配菜多,營養豐富。”食材明細主料娃娃菜(適量)金針菇(適量)杏鮑菇(一個)生菜(適量)粉條(適量)輔料排骨湯(一碗)麻辣火鍋底料(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)排骨大盆菜的做法步驟1、中午燉的排骨還有一碗,加入適量清水煮開。兒子要吃煮菜,正好當湯底。2、金針...
  • 4424
幸福麻辣拌怎麼做-幸福麻辣拌的做法
  • 幸福麻辣拌怎麼做-幸福麻辣拌的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)牛肉卷(適量)豆皮(適量)木耳(適量)青筍(適量)胡蘿蔔(適量)魚丸(適量)牛肉丸(適量)香菇(適量)娃娃菜(適量)輔料葱(適量)芝麻醬(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)芝麻(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)姜粉(適量)醬香(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)幸福麻辣拌的做法步驟1、香菇和牛...
  • 11258
專題