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關於瑪小的餐飲百科

美味的蔓越莓瑪小餅乾如何做簡單又好吃
  • 美味的蔓越莓瑪小餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘小餅乾我們都可以隨身攜帶很方便的,如果你餓了的話就可以拿幾片出來吃是很好的,也可以填飽肚子,味道又是很好吃的,沒人不喜歡吧,所以我們可以自己做一點小餅乾哦,我要推薦給大家的就是蔓越莓瑪小餅乾,蔓越莓的吃...
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瑪格麗特小桃酥怎麼做-瑪格麗特小桃酥的做法
  • 瑪格麗特小桃酥怎麼做-瑪格麗特小桃酥的做法

  • “老公明天就出差回來了,鬼知道我明天單位會不會加班,烤點零食備着。別都餓死了。”食材明細主料低筋粉(1碗半)雞蛋(2個)輔料玉米油(3-5湯匙)糖(6茶匙左右)鹽(一點點)泡打粉(1茶匙)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)瑪格麗特小桃酥的做法步驟1、所有的材料,混合成麪糰。。酥脆的關鍵:1,不...
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瑪麗特小餅乾的做法 變身版的瑪麗特小餅於 瑪麗特小餅乾怎麼做
  • 瑪麗特小餅乾的做法 變身版的瑪麗特小餅於 瑪麗特小餅乾怎麼做

  • “會用烤箱就會烤瑪格麗特小餅於,只是實在不喜歡黃油的味道,做餅於是為了自己吃,所以就要按自己喜歡的口味來做,來個西點中做,也算是一個創新,我認為做什麼不必要那麼教條,我用玉米油代替黃油照樣鬆、酥、脆,非常可口。”食材明細主料低粉(100克)玉米澱粉(100克)玉米油(80克)白糖(60克)生...
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瑪格麗特小餅乾的做法 零基礎烘焙——瑪格麗特小餅乾 瑪格麗特小餅乾怎麼做
  • 瑪格麗特小餅乾的做法 零基礎烘焙——瑪格麗特小餅乾 瑪格麗特小餅乾怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)澱粉(適量)輔料熟蛋黃(適量)黃油(適量)配料糖(適量)鹽(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瑪格麗特小餅乾的做法步驟1、主要材料。2、黃油加糖、鹽打發。3、麪粉和澱粉過篩。4、熟蛋黃也過篩一同放入黃油中。5、攪拌混勻。6、搓成小團。7、擺入烤盤中,用...
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瑪格麗特小餅乾的做法 換個思路做瑪格麗特小餅乾 瑪格麗特小餅乾怎麼做
  • 瑪格麗特小餅乾的做法 換個思路做瑪格麗特小餅乾 瑪格麗特小餅乾怎麼做

  • “瑪格麗小餅乾是烘培最簡單的點心了,一學就會,沒有失敗,做出來就好吃,我家大人孩子都喜歡,所以我做的最多的是這款小餅乾了,只不過我對黃油的奶腥味不太喜歡,正好家裏的黃油不夠了,所以就用了一部分玉米油,同時大部多數的朋友做這款小餅乾用的蛋黃是熟的,而我卻用生的,沒想到效果特...
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瑪格麗特小餅怎麼做-瑪格麗特小餅的做法
  • 瑪格麗特小餅怎麼做-瑪格麗特小餅的做法

  • “瑪格麗特小餅香酥可口,美味無比,而且基本是零失敗,容易操作,它之所以受歡迎,還因為它帶有濃厚的羅曼蒂克色彩,相傳有個美麗的姑娘叫瑪格麗特,有位麪點師愛上了她,在為她製作餅乾時,心中默唸心愛之人的名字,並在餅乾上印上自己的指紋,來寄託愛慕和思念之情。久而久之,人們便以這位姑...
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瑪格麗特小餅乾的做法 瑪格麗特小餅乾 瑪格麗特小餅乾怎麼做
  • 瑪格麗特小餅乾的做法 瑪格麗特小餅乾 瑪格麗特小餅乾怎麼做

  • “瑪格麗特小餅乾據説是最適合新手做的一款餅乾。成功率高不説,製作還非常簡單,口感卻非常可口,入口即化。俺是烘焙新手,當然得從它下手啦!瑪格麗特餅乾的全稱為“住在意大利史特蕾莎的瑪格麗特小姐”,英文名為ItalianHard-boiledEggYolkCookies。很久以前,有一個糕點師在做餅乾...
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瑪格麗特的做法 瑪格麗特小餅乾 瑪格麗特怎麼做
  • 瑪格麗特的做法 瑪格麗特小餅乾 瑪格麗特怎麼做

  • “自從DIY烘焙以來,餅乾中做的最多的就是瑪格麗特,它已自己特有的口感征服了家裏的男女老少。它的原料也很簡單,只有嘗過的人才知道其中的美妙。”食材明細主料普通麪粉(80g)玉米澱粉(120g)輔料黃油(100g)小蛋黃(3個)配料糖粉(60g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)瑪格麗特的做法步...
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瑪德琳小蛋糕的做法 家庭風味十足的午後小蛋糕——瑪德琳 瑪德琳小蛋糕怎麼做
沙琪瑪的做法 春節小點心—沙琪瑪 沙琪瑪怎麼做
  • 沙琪瑪的做法 春節小點心—沙琪瑪 沙琪瑪怎麼做

  • “春節臨近,動手製作一些小點心給親朋好友,不僅增加了節日氣氛,更是聯絡感情的好方式。”食材明細主料麪粉(500克)雞蛋(6個)輔料黃油(50克)蜂水蜜(2大勺)水(350克)芝麻(適量)葡萄乾(適量)幹澱粉(適量)植物油(適量)配料砂糖(350克)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)沙琪瑪的做法步驟1、雞蛋加麪粉...
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小小貝殼【瑪德琳蛋糕】 瑪德琳蛋糕怎麼做-瑪德琳蛋糕的做法 #烤箱美食#
  • 小小貝殼【瑪德琳蛋糕】 瑪德琳蛋糕怎麼做-瑪德琳蛋糕的做法 #烤箱美食#

  • “最近我家小朋友最近迷戀小貝殼,趕緊找出買回來一年有餘的模具,做了十幾個這呆呆萌滴小貝殼可愛不。。。此配方可做深肚瑪德琳六連模三盤的量(18個)”食材明細主料雞蛋(3個)糖粉(165克)低筋麪粉(150克)黃油(150克)輔料泡打粉(3克)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)瑪德琳蛋糕的做法...
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瑪格麗特小餅的做法 【新手做烘培】瑪格麗特小餅 瑪格麗特小餅怎麼做
  • 瑪格麗特小餅的做法 【新手做烘培】瑪格麗特小餅 瑪格麗特小餅怎麼做

  • “接觸過烘焙的人基本都知道的一款餅乾——瑪格麗特小餅,帶有酥鬆的口感,入口即化,也最易上手的一款小餅乾。第一次製作這款餅乾,因為在烤制的過程中走開了會,沒注意餅乾的變化,導致顏色烤的有點深,杯具..不過味道沒什麼大的影響,吃起來卻是極好的呢。這裏製作的用量,可以烤出兩盤...
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紅棗瑪芬小蛋糕怎麼做-紅棗瑪芬小蛋糕的做法
  • 紅棗瑪芬小蛋糕怎麼做-紅棗瑪芬小蛋糕的做法

  • “用最短的時間,最簡單的步驟,打造香甜美味的蛋糕。”食材明細主料低筋麪粉(100克)泡打粉(3克)淡奶油(60克)細砂糖(40克)植物油(30克)草雞蛋(1個)輔料鹽(0.5克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅棗瑪芬小蛋糕的做法步驟1、紅棗瑪芬材料集合圖。低筋麪粉和泡打粉混合過篩。2、植物油、雞...
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小黃鴨瑪德琳怎麼做-小黃鴨瑪德琳的做法
  • 小黃鴨瑪德琳怎麼做-小黃鴨瑪德琳的做法

  • “瑪德琳蛋糕是很經典的法式點心,配方和製作都很簡單。這次敗了小鴨卡通模具後,試着用瑪德琳的配方做了小黃鴨瑪德琳,出爐的瞬間,就被可愛的小黃鴨造型萌到了。”食材明細主料全蛋液(120克)白砂糖(50克)低筋麪粉(120克)泡打粉(2克)無鹽黃油(110克)橙色色素(少許)巧克力幣(一個)甜味(口味)烤(工...
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黑巧瑪芬小蛋糕怎麼做-黑巧瑪芬小蛋糕的做法
  • 黑巧瑪芬小蛋糕怎麼做-黑巧瑪芬小蛋糕的做法

  • “我調整了原來規範版的用量,是經過幾次嘗試,我做滿意的口味和質感。”食材明細主料低粉(180克)雞蛋(1個)糖粉(30克)牛奶(80克)黑巧克力(100克)耐高温巧克力豆(30克)輔料泡打粉(1/2匙)配料砂糖(40克)黃油(40克)原味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)黑巧瑪芬小蛋糕的做法步驟1、黃油加砂糖打發...
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瑪格麗特小餅乾的做法 醜醜的瑪格麗特小餅乾 瑪格麗特小餅乾怎麼做
  • 瑪格麗特小餅乾的做法 醜醜的瑪格麗特小餅乾 瑪格麗特小餅乾怎麼做

  • “老公出差回來,相機也就跟着回家了。想做點啥補補課,可是這兩天家裏有客人,根本沒時間。這不,一有空,趕緊整了一個簡單的瑪格麗特傳上來,先。不愧是瑪格麗特,果然是零失敗率。第一次做,感覺確實是非常地簡單,但就是俺拇指按壓的水平十分有限,成品不是特別漂亮。但是,味道絕對沒得説...
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瑪格麗特小餅的做法 新手初試瑪格麗特小餅--酥得掉渣 瑪格麗特小餅怎麼做
  • 瑪格麗特小餅的做法 新手初試瑪格麗特小餅--酥得掉渣 瑪格麗特小餅怎麼做

  • “偶然敗了一烤箱,雖説一直都想買個烤箱,但嚷嚷半年了,也不敢嘗試。怕買了浪費。這好既然敗了烤箱,怎麼也得意思意思。然後果斷敗了些其他烘焙的東東。初次嘗試,當然不敢做啥別的。然後到處問人啥好做,還零失敗。大家都説這款餅乾好做,幾乎是沒失敗的。於是乎就做了唄。方子來至...
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南瓜小瑪芬怎麼做-南瓜小瑪芬的做法
  • 南瓜小瑪芬怎麼做-南瓜小瑪芬的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1個)白糖(40克)食用油(50克)牛奶(20克)南瓜泥(80克)低粉(100克)泡打粉(少許)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)南瓜小瑪芬的做法步驟1、準備所有材料。2、雞蛋打入容器中,加糖攪拌均勻。3、加入油攪拌均勻。4、加入牛奶拌勻。5、加南瓜泥,拌勻。6、篩入低筋麪粉,輕輕的拌...
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瑪格麗特小酥餅怎麼做-瑪格麗特小酥餅的做法
  • 瑪格麗特小酥餅怎麼做-瑪格麗特小酥餅的做法

  • “瑪格麗特小酥餅有個既長又詩意的學名:住在意大利史特蕾莎的瑪格麗特小姐。據説是因為一位麪點師愛上了這位瑪格麗特小姐,餅乾由此得名。昨天我跟豆爸聯手打造了這款烘焙入門級小餅乾,所有費力氣的、看着比較危險的程序都由豆爸完成,其他都是我來做。其實我並不是特別喜歡吃...
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瑪格麗特小餅的做法 酥到心裏的瑪格麗特小餅 瑪格麗特小餅怎麼做
  • 瑪格麗特小餅的做法 酥到心裏的瑪格麗特小餅 瑪格麗特小餅怎麼做

  • “家裏有小朋友,當然少不了做瑪格麗特小餅,尤其是1歲左右可以吃輔食了的小朋友,瑪格麗特小餅是很好的小零嘴,做起來方便,不含蛋白不容易過敏,媽媽們都可以加入自己的私藏菜單哦,這份菜譜糖粉含量已經減半,再減就沒味道啦!”食材明細主料黃油(60g)熟蛋黃(1個)糖粉(15g)玉米澱粉(50g)低筋面...
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瑪格麗特小餅的做法 我的瑪格麗特小餅 瑪格麗特小餅怎麼做
  • 瑪格麗特小餅的做法 我的瑪格麗特小餅 瑪格麗特小餅怎麼做

  • “成品照。自我感覺良好。嘻嘻。終於嘗試了瑪格麗特小餅這個點心,超級好吃,入口即化。奶香奶香的溢滿了整個屋子,呵呵。老爸和老公都超讚。”食材明細主料低筋麪粉(100克)玉米澱粉(100克)輔料糖粉(60克)黃油(100克)熟蛋黃(2個)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)未知(難度)瑪格麗特小餅的做法步...
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瑪格麗特小餅乾怎麼做-瑪格麗特小餅乾的做法
  • 瑪格麗特小餅乾怎麼做-瑪格麗特小餅乾的做法

  • “零失誤,適合小朋友吃的香香脆脆的瑪格麗特小餅乾。”食材明細主料軟化黃油(50克)低筋麪粉(45克)玉米澱粉(45克)輔料熟雞蛋(1個)調料糖粉(22.5克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瑪格麗特小餅乾的做法步驟1、準備50克軟化黃油。2、準備22.5克糖粉備用。3、黃油打發變白。4、放入...
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瑪格麗特小餅乾的做法 新手必做之【瑪格麗特小餅乾】 瑪格麗特小餅乾怎麼做
  • 瑪格麗特小餅乾的做法 新手必做之【瑪格麗特小餅乾】 瑪格麗特小餅乾怎麼做

  • “最近敗了ACA的VTO-34A電烤箱,對一直讓我心癢癢的烘焙可以大展身手了,這道新手零失敗的小點心,一定要試一下,香酥的很呀!”食材明細主料低筋麪粉(100克)玉米澱粉(100克)黃油(100克)雞蛋黃(2個)糖霜(50克)輔料鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)瑪格麗特小餅乾的做法步驟1、稱好所...
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瑪德琳小蛋糕怎麼做-瑪德琳小蛋糕的做法
  • 瑪德琳小蛋糕怎麼做-瑪德琳小蛋糕的做法

  • “瑪德琳蛋糕(貝殼蛋糕)是法國風味的小甜點,原本用於家庭烹製。將其推廣到全世界蛋糕殿堂上的功臣,那就要算是法國大文豪普魯斯特。普魯斯特因為對貝殼蛋糕的味覺回憶,令他寫出了長篇文學鉅著《追憶似水年華》,因此也將貝殼蛋糕推上了歷史舞台。據傳聞,貝殼蛋糕(madeleines)又名...
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瑪格麗特小餅乾的做法 入口即化的瑪格麗特小餅乾 瑪格麗特小餅乾怎麼做
  • 瑪格麗特小餅乾的做法 入口即化的瑪格麗特小餅乾 瑪格麗特小餅乾怎麼做

  • “瑪格麗特有個相當長的學名:住在意大利史特雷莎的瑪格麗特小姐,據説是一位麪點師愛上了一位小姐,於是他做了這種甜點,並把這位小姐的名字作為這款法式甜點的名稱。瑪格麗特餅乾屬於那種典型的歐式甜點。小巧的外表,酥脆的口感以及入口即化的味覺享受無不讓每一個品嚐過它的人...
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