當前位置:味味甜 >

關於牛蒡豬骨湯的餐飲百科

牛蒡豬骨湯如何做簡單又好吃
  • 牛蒡豬骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料簡子骨:750牛蒡:250輔料胡蘿蔔:200鹽:適量生薑:20具體步驟1.胡蘿蔔、牛蒡、生薑分別去皮後切塊2.豬筒骨清洗乾淨,放清水中浸泡半小時3.砂鍋內放入適量的清水,加入薑片、胡蘿蔔4.再倒入牛蒡5.加入豬筒骨,大火燒...
  • 7352
家常牛蒡豬骨湯如何做簡單又好吃
  • 家常牛蒡豬骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛蒡:1根豬骨:800輔料鹽:適量陳皮:適量蜜棗:4個具體步驟1.牛蒡削皮切塊2.豬骨用熱水焯一下,再用冷水過一下3.準備蜜棗,陳皮一小塊,陳皮用刀刮乾淨白色部分4.全部材料放進瓦煲內,加水5.加蓋用大火煲滾後改文火煲...
  • 14211
牛蒡濃湯怎麼做-牛蒡濃湯的做法
  • 牛蒡濃湯怎麼做-牛蒡濃湯的做法

  • “牛蒡有“東洋人蔘”之稱,膳食纖維含量是竹筍的三倍,此湯富含豐富礦物質、維生素、礦物質和多達幾百種植化素。可改善便祕、預防直腸癌、糖尿病、降低膽固醇。每天飲用這些天然無加工食物經過適當比例搭配打成的蔬果濃汁或奶漿,就是免疫大軍最好的養料。”食材明細主料牛蒡...
  • 26622
首如何做簡單又好吃-牛蒡赤小豆骨湯(
  • 首如何做簡單又好吃-牛蒡赤小豆骨湯(

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘湯,是我們飯桌上不可少的一樣,牛蒡具有促進新陳代謝、養肝護肝的功效,是一種能抗癌的食材,赤小豆能夠清熱解毒,還能解決乳汁不通等多種疾病。兩者結合煲出來的湯水清甜可口,無論是老人家還是小朋友都非常適合。主料...
  • 29818
牛蒡煲豬骨的做法 【牛蒡煲豬骨】 牛蒡煲豬骨怎麼做
  • 牛蒡煲豬骨的做法 【牛蒡煲豬骨】 牛蒡煲豬骨怎麼做

  • “牛蒡含有蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養成分,能清熱解毒,消腫止痛。其中含有的纖維成分能促進大腸蠕動,幫助排便,降低體內膽固醇,減少毒素、廢物在體內積存,達到利尿通便、預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。牛蒡還具有較強的抗菌成分,對痤瘡杆...
  • 17913
牛蒡排骨湯如何做簡單又好吃
  • 牛蒡排骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料排骨:適量牛蒡:適量黑木耳:適量葱段薑片:適量料酒:適量鹽:適量輔料具體步驟1.將排骨放入冷水鍋裏煮開3分鐘後撈起洗去血沫;2.牛蒡去皮切厚片,浸在滴入少許白醋的清水裏防氧化變色;3.黑木耳用冷水泡發,剪去黑蒂,撕成...
  • 32572
牛蒡子和牛蒡的區別
  • 牛蒡子和牛蒡的區別

  • 牛蒡子和牛蒡的區別,牛蒡子是牛蒡的果實,但是牛蒡子和牛蒡具有完全不同的功效,牛蒡子甚至可以作為蔬菜食用,當然,在不嚴格的情況下,牛蒡和牛蒡子可以互相指代,但都是指牛蒡子,下面我們就詳細介紹牛蒡子和牛蒡的區別。一、牛蒡子和牛蒡的區別牛蒡子是牛蒡的果實,其功效和牛蒡根有區...
  • 14480
枸杞牛蒡老鴨湯的做法 秋季滋補之枸杞牛蒡老鴨湯 枸杞牛蒡老鴨湯怎麼做
  • 枸杞牛蒡老鴨湯的做法 秋季滋補之枸杞牛蒡老鴨湯 枸杞牛蒡老鴨湯怎麼做

  • “牛蒡為菊科草本直根類植物,是一種以肥大肉質根供食用的蔬菜,葉柄和嫩葉也可食用,牛蒡子和牛蒡根也可入藥。牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動,幫助排便,降低體內膽固醇,減少毒素、廢物在體內積存,達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫認為它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥...
  • 14271
蘿蔔牛蒡湯怎麼做-蘿蔔牛蒡湯的做法
  • 蘿蔔牛蒡湯怎麼做-蘿蔔牛蒡湯的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(1根)牛蒡(1根)豬扇骨(500g)輔料姜(1小塊)調料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔牛蒡湯的做法步驟1、豬扇骨飛水,説淨浮沫。2、牛蒡刷洗乾淨表皮,切片。(牛蒡皮很營養,不要削皮,刷洗乾淨即好。)3、白蘿蔔去皮切塊。4、薑切片。5、把以上材料放入電壓力鍋,按...
  • 7593
美味的牛蒡排骨湯如何做簡單又好吃
  • 美味的牛蒡排骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料肋排:1根胡蘿蔔:3個牛蒡:1根玉米:2個輔料姜:適量鹽:適量具體步驟1.胡蘿蔔去皮,玉米洗淨2.胡蘿蔔,玉米,切好備用3.牛蒡,洗淨,切好,到開水裏過一下,去掉它的澀味4.牛蒡過水後,撈出,備用5.將過了水的排骨,牛蒡,玉米,胡蘿蔔,...
  • 24271
牛肝菌豬骨湯怎麼做-牛肝菌豬骨湯的做法
  • 牛肝菌豬骨湯怎麼做-牛肝菌豬骨湯的做法

  • “上次去香格里拉,買了一大包牛肝菌幹回來,聞着很香,做菜的效果不知道怎麼樣。超市裏有些特價的豬脊骨,冷凍的,比市場要便宜一半左右。這玩意沒啥肉,不過,煲湯確是很好的材料,也可以節省成本,用水焯過之後,感覺還可以。用這兩樣一起煮湯,煮好開鍋,菌乾的香氣飄出來,很誘人。”食材明細...
  • 17223
牛蒡煲豬骨怎麼做-牛蒡煲豬骨的做法
  • 牛蒡煲豬骨怎麼做-牛蒡煲豬骨的做法

  • “牛蒡含有蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養成分,能清熱解毒,消腫止痛。其中含有的纖維成分能促進大腸蠕動,幫助排便,降低體內膽固醇,減少毒素、廢物在體內積存,達到利尿通便、預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。牛蒡還具有較強的抗菌成分,對痤瘡杆...
  • 20252
牛蒡紅棗甜湯怎麼做-牛蒡紅棗甜湯的做法
  • 牛蒡紅棗甜湯怎麼做-牛蒡紅棗甜湯的做法

  • “牛蒡,長得和鐵棍山藥差不多,但是味道卻大大的不同。它有一種人蔘的味道,特別清香。而且它具有治療三高的作用,抗癌效果明顯,女性朋友們注意哦,牛蒡有抗衰老的作用。益處那是相當多。牛蒡可以炒着吃,也可以曬乾了泡茶喝。今天早上我用它煮了一鍋甜湯,味道特別清甜,非常好喝。”食...
  • 4909
營養的牛蒡龍骨湯如何做簡單又好吃
  • 營養的牛蒡龍骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘牛蒡龍骨湯,很有營養。龍骨湯,可以有多種食材的選擇搭配。這道牛蒡龍骨湯用料也不復雜,都是最簡單的食材,市場上都能買到了。這道牛蒡龍骨湯可謂非常滋補了,特別對於坐月子的女人來説是很好的一個補身體的機會...
  • 31970
魷魚乾牛蒡湯怎麼做-魷魚乾牛蒡湯的做法
  • 魷魚乾牛蒡湯怎麼做-魷魚乾牛蒡湯的做法

  • “貓很喜歡用牛蒡來煲湯,不僅僅是因為它有着一種獨特的香氣,煲出來的湯水甘香可口,還因為它具有降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽、潤腸通便的效果,經常食用可起到保健的作用。如果牛蒡一頓吃不了那麼多,可以把它切片曬乾,密封乾燥保存,時不時取一些出來泡茶飲,也是一種不錯的選...
  • 5547
牛蒡鮮淮山排骨湯如何做簡單又好吃
  • 牛蒡鮮淮山排骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料排骨:300鮮淮山:150牛蒡:200輔料鹽:少許具體步驟1.排骨剁小段,鮮淮山和牛蒡去皮洗淨切厚片。2.排骨瀝乾水放入砂鍋內。3.放入鮮淮山和牛蒡片。4.倒入約2500ml清水,武火燒開,撇去浮沫,改小火煲90分鐘。食用時調入...
  • 18560
牛蒡紅蘿蔔排骨湯怎麼做-牛蒡紅蘿蔔排骨湯的做法
  • 牛蒡紅蘿蔔排骨湯怎麼做-牛蒡紅蘿蔔排骨湯的做法

  • “牛蒡胡蘿蔔排骨湯也是很適合夏天喝,有清熱利濕、健脾益胃、清腸美肌、降火氣之效。牛蒡在本草綱目中就有提到“通十二經脈,除五臟惡氣,久服輕身耐老”等功效,它含有豐富的水分,蛋白質,維生素和礦物質,牛蒡有其獨特的香氣,風靡於日本,台灣,台灣民間將牛蒡作為補腎,壯陽,滋陰的聖品。...
  • 14224
滋補牛蒡大骨湯如何做簡單又好吃
  • 滋補牛蒡大骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬大骨:適量牛蒡:適量輔料小魷魚乾:適量胡蘿蔔:適量生薑:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.魷魚乾洗淨、牛蒡胡蘿蔔切滾刀塊;2.豬骨放入冷水裏煮開3-5分鐘撈起洗淨血沫;3.鍋裏換清水放入豬骨、魷魚乾、牛蒡、胡蘿蔔...
  • 30203
牛蒡薏仁排骨湯怎麼做-牛蒡薏仁排骨湯的做法
  • 牛蒡薏仁排骨湯怎麼做-牛蒡薏仁排骨湯的做法

  • “很幸運得到天際DGZN22-22BWG雲智能隔水電燉鍋的體驗機會,幾天體驗下來,我用它做了粥、銀耳湯、排骨湯等,發現這個鍋方便實用,且對於白天要上班的人來説尤其方便,早上出門前放好食材預約好,中午或傍晚回家就可以吃上精燉了幾小時的滋補湯品,你也可以在家放好食材後機器通電,在上...
  • 12045
自制牛蒡蓮藕龍骨湯如何做簡單又好吃
  • 自制牛蒡蓮藕龍骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.龍骨洗淨,放入冷水中開大火,把血水煮出來,開鍋後兩三分鐘即可關火,不可多煮.2.同期邊上用砂鍋先燒半鍋的熱水。3.把排骨從血沫中漂着取出,放入砂鍋的熱水裏接着燉上。4.藕洗淨,刨掉表皮,切成大塊...
  • 23556
牛蒡雪耳煲雞湯怎麼做-牛蒡雪耳煲雞湯的做法
  • 牛蒡雪耳煲雞湯怎麼做-牛蒡雪耳煲雞湯的做法

  • “記得第一次接觸牛蒡這兩個字的時候,給我第一反應就是,是牛的什麼部位呢?原來不是牛的某個部位,它是一種植物。有點像縮小版的淮山,粗粗黑黑的外皮,很不起眼。就是這樣的一種植物,裏面卻是深藏不露的天然“補品”。牛蒡含纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需的多種維生素及礦...
  • 28744
龍骨牛蒡苦瓜乾湯如何做簡單又好吃
  • 龍骨牛蒡苦瓜乾湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料龍骨或豬尾骨:500輔料苦瓜乾:15牛蒡幹:15黃豆薏仁:20蜜棗:一顆枸杞:適量薑片:適量具體步驟1.龍骨沖洗乾淨,和薑片一同放入冷水鍋中煮開去血水2.黃豆,薏仁放入冷水中浸泡一小時後洗淨,牛蒡幹,苦瓜乾沖泡乾淨後放入煲...
  • 5053
牛蒡煲豬骨湯如何做簡單又好吃
  • 牛蒡煲豬骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時牛蒡煲豬骨湯是一道非常好的滋補養身湯。主要原材料為牛蒡以及豬骨,豬骨含熱量低,含有蛋白質且礦物質豐富,牛蒡的營養價值極高,湯中加上些許調味,鮮美又可口,色香味俱全。牛蒡吸收了豬骨的精華之後,更加鮮美可口,...
  • 10184
牛蒡羊肉湯的做法 三伏天吃羊肉--牛蒡羊肉湯 牛蒡羊肉湯怎麼做
  • 牛蒡羊肉湯的做法 三伏天吃羊肉--牛蒡羊肉湯 牛蒡羊肉湯怎麼做

  • “今天入伏第一天,家鄉的伏羊節也開幕了,三伏天品食羊肉在家鄉有着悠久歷史,俗稱伏羊肉,歷史傳説最早可追溯到堯舜時期。伏羊者,乃炎夏入伏天的羊肉也。伏天食用羊肉的習俗,既暗合“天人合一”的質樸養生理念,也含有一定的科學依據。羊肉甘熱無毒。食之肥軟益人,治療筋骨急強,虛勞...
  • 4945
青紅蘿蔔牛蒡湯怎麼做-青紅蘿蔔牛蒡湯的做法
  • 青紅蘿蔔牛蒡湯怎麼做-青紅蘿蔔牛蒡湯的做法

  • “牛蒡能清理血液垃圾,促使體內細胞的新陳代謝,防止老化,使肌膚美麗細緻,能消除色斑,黑褐斑,可增強人體內最硬的蛋白質“骨膠原”提升體內細胞活力。而蘿蔔的功力就不用多説了,反正就是好東西”食材明細主料牛蒡(適量)紅蘿蔔(適量)青蘿蔔(適量)豬骨(400克)鯽魚(3條)輔料無花果(適量)馬蹄(適量...
  • 24672
專題