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關於白豆沙怎麼做好吃的餐飲百科

白豆沙怎麼做-白豆沙的做法
  • 白豆沙怎麼做-白豆沙的做法

  • “今天這個白豆沙是為日式甜品而做的,是做日式生果子基礎的原料,日式的豆沙是比較甜的,需要生餡重量60%的糖,加糖百分之60%的水,把糖煮到溶解,然後炒幹水,但是我不跟抹茶一起吃,沒必要這麼甜,所以糖量是減了的。”食材明細主料白芸豆(500g)輔料白砂糖(200g)水(100g)甜味(口味)炒(工藝)數小時...
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白豆沙餅如何做簡單又好吃
  • 白豆沙餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:20g糖粉:18g豬油:40g水:40g奶油:50g綠豆沙餡:160g輔料具體步驟1.將油皮、油酥分割成20等分備用;白豆沙餡及綠豆沙餡混合拌鬆,分割成20分備用。2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形後,包入作法1餡料,再以...
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白豆沙做法
  • 白豆沙做法

  • 白豆在我們日常生活中也是很常見,它可以治療腎虛,腹瀉等一些疾病,對於男子的性功能等方面的問題長期的服用也有提高,他的大小和黃豆的大小差不多,外表有一條眉線所以也叫作眉豆。這種植物在農村可以説遍地都是,它可以提供豐富的優質蛋白,也可以維持正常的消化酶的分泌。白豆沙做...
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沙白枸杞豆腐湯怎麼做-沙白枸杞豆腐湯的做法
  • 沙白枸杞豆腐湯怎麼做-沙白枸杞豆腐湯的做法

  • 食材明細主料沙白(400g)豆腐(一塊)枸杞葉(5根)瘦肉(100克)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)沙白枸杞豆腐湯的做法步驟1、沙白洗淨刷乾淨外殼。2、枸杞葉摘下洗淨。3、瘦肉切片用油鹽料酒拌勻。4、豆腐切小塊。5、鍋燒開水放入豆腐和薑片燒開。6、放...
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白兔豆沙包怎麼做-白兔豆沙包的做法
  • 白兔豆沙包怎麼做-白兔豆沙包的做法

  • “第一次給孩子們做卡通頭像的食物,他們很興奮,而且還是豆沙餡的就更喜歡了😄”食材明細主料豆沙(適量)麪粉(適量)輔料酵母(適量)小紅豆(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白兔豆沙包的做法步驟1、酵母用温水和開倒入麪粉裏面2、給麪粉和成型蓋上保鮮膜放着發兩倍大,夏天放屋裏...
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大白豆沙麪包怎麼做-大白豆沙麪包的做法
  • 大白豆沙麪包怎麼做-大白豆沙麪包的做法

  • “大白不僅長得胖嘟嘟的惹人喜愛,而且從它的行為、性格中也看到它温暖的一面。所以,長得胖錯在哪兒?同樣體寬笨拙的它真的超多人愛!以前好吃君也做過大白形象的糯米餈,白白的糯米皮中是黑芝麻餡兒,做出來白白胖胖的,超可愛。這次繼續可愛的風格,做了大白形象的麪包,裏面還包了豆沙...
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白白胖胖的豆沙包怎麼做-白白胖胖的豆沙包的做法
  • 白白胖胖的豆沙包怎麼做-白白胖胖的豆沙包的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)牛奶(260g)酵母(5g)豆沙餡(適量)輔料糖(30g)鹽(2g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白白胖胖的豆沙包的做法步驟1、麪粉,酵母,糖混合,酵母加入温牛奶中(40度以下)揉成麪糰,靜置到麪糰是原來的兩倍大小,檢驗麪糰發沒發好的標準是用手指按下去不回彈也不下陷,(回彈説明...
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冰皮白豆沙月餅怎麼做-冰皮白豆沙月餅的做法
  • 冰皮白豆沙月餅怎麼做-冰皮白豆沙月餅的做法

  • “喜歡冰皮月餅那光潔、清純的外表,喜歡它清晰的花紋,喜歡它軟糯、清淡的口感,冰皮白豆沙月餅。”食材明細主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)小麥澱粉(20克)玉米油(18克)牛奶(185克)糖粉(45克)白豆沙(325克)輔料糯米粉(20克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冰皮白豆沙月餅的做法步驟1、原料:糯...
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白豆沙餡怎麼做-白豆沙餡的做法
  • 白豆沙餡怎麼做-白豆沙餡的做法

  • “這是別有用處的一款白豆沙餡。具體用來做什麼,且賣個關子先。為了它到處蒐羅配方,琢磨,比較。原本想放一放再動手的,眼瞅着中秋越來越近,終於按捺不住了。”食材明細主料基礎白豆沙(180克)白砂糖(45克)麥芽糖(15克)奶粉(10克)水(少量)奶香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白豆沙餡的做法...
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基礎白豆沙的做法 有它不用愁——基礎白豆沙 基礎白豆沙怎麼做
  • 基礎白豆沙的做法 有它不用愁——基礎白豆沙 基礎白豆沙怎麼做

  • “要説我真是一個豆沙控,喜歡任何一種豆沙,那種細膩而沙沙的口感,在嘴裏一點點地散開,一直舒坦到心裏去……像在沙灘上手捧一捧細沙,任它一點點地從手指縫中流泄,温柔而快樂。美食真的是很奇妙,它用它的千姿百味帶給我們一種又一種完全不同的體驗,或刺激,或安逸,或温柔,或粗獷,或浪漫...
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白豆沙如何做簡單又好吃
  • 白豆沙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大白豆:500輔料油:適量糖:適量具體步驟1.將大白豆洗淨,倒入足量的水,浸泡一夜(非常吸水,要多加些水).2.將泡好的豆子搓掉豆皮(泡好後,豆皮很容易搓掉).3.將去淨豆皮的豆子加入高壓鍋,加入沒過的水(泡豆子時已經充分...
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白芸豆豆沙怎麼做-白芸豆豆沙的做法
  • 白芸豆豆沙怎麼做-白芸豆豆沙的做法

  • 食材明細主料白芸豆(適量)輔料水(適量)白糖(適量)植物油(適量)甜香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白芸豆豆沙的做法步驟1、白芸豆買來要先用清水洗淨泡一晚,因為豆子比較大,而且還要脱皮。2、脱好皮的豆子先用清水煮一下,然後把水倒掉,去一下豆腥味,然後再放壓力鍋裏面煮25分鐘。3、煮...
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白麪豆沙饅頭怎麼做-白麪豆沙饅頭的做法
  • 白麪豆沙饅頭怎麼做-白麪豆沙饅頭的做法

  • 食材明細主料自發粉(300g)輔料白糖(適量)豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白麪豆沙饅頭的做法步驟1、食材,自發粉。2、自發粉中放少許白糖,促進發酵,攪勻。3、和成團,等待發酵,根據自已當地温度而定。4、把醒發好的麪糰揉搓排氣,分成小劑子,擀圓包入豆沙餡,收口。5、做成...
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小白兔豆沙包怎麼做-小白兔豆沙包的做法
  • 小白兔豆沙包怎麼做-小白兔豆沙包的做法

  • “萌兔”食材明細主料麪粉(200克)水(100克左右)酵母(2克)糖(10克)輔料紅豆沙(若干)其他(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小白兔豆沙包的做法步驟1、主材料拌勻,揉成光滑麪糰,靜置十分鐘。一發做法。10只小白兔的量。2、靜置好後的麪糰,排排氣分成10個劑子,分別包入紅豆沙。3、包好,收口,搓...
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白又胖豆沙包怎麼做-白又胖豆沙包的做法
  • 白又胖豆沙包怎麼做-白又胖豆沙包的做法

  • “自己做的豆沙餡又香又幹淨,就順手做了幾個豆沙包,嗯,還真挺好吃的”食材明細主料麪糰(適量)輔料豆沙餡(適量)配料發酵粉(適量)水(適量)泡打粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白又胖豆沙包的做法步驟1、這是發好的麪糰和豆沙餡2、蒸鍋上火鋪上蒸布3、麪糰揉成長條準備做擠子4...
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白豆沙裱花蛋糕怎麼做-白豆沙裱花蛋糕的做法
  • 白豆沙裱花蛋糕怎麼做-白豆沙裱花蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)白砂糖(50g)低粉(95g)植物油(25ml)純牛奶(35ml)輔料各種顏色色素(適量)韓式白豆沙(適量)純牛奶(適量(稀釋白豆沙用))甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白豆沙裱花蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離2、蛋黃中加入20克白砂糖和牛奶35ml3、攪拌至白砂糖融化後加入25ml植物油...
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無油白豆沙怎麼做-無油白豆沙的做法
  • 無油白豆沙怎麼做-無油白豆沙的做法

  • “把關於月餅的想法粗略排了個序,才發現中秋太短,而想法太多。即便是一天完成一種,也不過20天左右,中秋就過去了。一定會有很多想法,就象這豆沙一樣,蟄伏,等待來年。當中秋再次來臨,這些等待已久的想法蠢蠢欲動。時光飛逝,不能再等待了。早就想做一道特別的月餅了,把材料備起來先。...
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白金豆沙餡的做法 月餅之白金豆沙餡 白金豆沙餡怎麼做
  • 白金豆沙餡的做法 月餅之白金豆沙餡 白金豆沙餡怎麼做

  • “白金豆,是江西玉山縣特產。其豆嫩時可直接做菜食用,豆子成熟後,曬乾,可蒸飯,或做糕點。用白金豆做出的豆沙,細膩,軟糯。”食材明細主料白金豆(500克)輔料清水(適量(多些))白砂糖(200克左右)玉米油(70克)甜味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)白金豆沙餡的做法步驟1、白金豆挑揀乾淨,入盆,放足...
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家常白豆沙如何做簡單又好吃
  • 家常白豆沙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料白芸豆:300輔料油:適量白糖:適量具體步驟1.白芸豆泡發2.泡好的白芸豆去除外皮3.倒入高壓鍋中,放入水,高出芸豆2cm左右即可,大火上汽後3分鐘左右即可關火4.將煮熟的白芸豆放入料理機當中攪打5.攪打好的芸豆沙...
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白豆沙月餅怎麼做-白豆沙月餅的做法
  • 白豆沙月餅怎麼做-白豆沙月餅的做法

  • 食材明細主料低粉(150克)白豆(300克)梘水(3克)蛋黃液(1個)糖粉(100克)玉米油(100克)麥芽糖(100克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)白豆沙月餅的做法步驟1、白芸豆用水浸泡八小時2、浸泡好以後去皮3、鍋中填水大火煮,煮至軟爛即可。4、白芸豆煮軟後用攪拌機攪拌成泥狀5、在鍋中分三次放...
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白麪豆沙包怎麼做-白麪豆沙包的做法
  • 白麪豆沙包怎麼做-白麪豆沙包的做法

  • “自己熬的豆沙,特別糯。喜歡自己動手的小夥伴,一起做啊!”食材明細主料紅豆(適量)白麪(500克)輔料白糖(適量)酵母(5克)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)白麪豆沙包的做法步驟1、一大把紅小豆,洗淨,冷水泡一夜。2、放在電飯鍋中,加入水和適量白糖,按蒸煮模式,煮15分鐘,水乾,都熟。3、把烀...
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芸豆豆沙卷大白芸豆怎麼做-芸豆豆沙卷大白芸豆的做法
  • 芸豆豆沙卷大白芸豆怎麼做-芸豆豆沙卷大白芸豆的做法

  • “這個小點心,入口即化老少皆宜,做法簡單,大家沒事可以試試保證零失敗。”食材明細主料大白芸豆(250克)豆沙餡(200克超市買的就行)甜味(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)芸豆豆沙卷大白芸豆的做法步驟1、頭天晚上將芸豆泡上2、第二天看看要是泡好了就能扒皮了,把皮扒光3、蒸20分鐘拈成...
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自制白豆沙-白豆沙
  • 自制白豆沙-白豆沙

  • “自制白豆沙,雖然吃起來口感和紅豆沙差不多,但是在做很多餡兒時,只有白豆沙才能保證餡兒的顏色純正,這點是紅豆沙沒辦法比擬的。”食材明細主料白雲豆(200g)水飴(40g)水(300g)奶粉(40g)白砂糖(40g)輔料玉米油(40g)甜味(口味)炒(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制白豆沙的做法步驟1、把白雲豆,用清水...
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基礎白豆沙怎麼做-基礎白豆沙的做法
  • 基礎白豆沙怎麼做-基礎白豆沙的做法

  • “白豆沙不僅可以用來做芸豆月餅,也可以作為月餅餡的配料使用。一道基礎本味的白豆沙,具有無限的可能性,其用法全在你的變化中。甚至,你也可以什麼也不加,就這麼吃下去。”食材明細主料白芸豆(250克)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)基礎白豆沙的做法步驟1、將白芸豆用清水洗淨...
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大白芸豆沙怎麼做-大白芸豆沙的做法
  • 大白芸豆沙怎麼做-大白芸豆沙的做法

  • 食材明細主料大白芸豆(350克)白砂糖(150克)玉米油(100克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大白芸豆沙的做法步驟1、把大白芸豆用水清洗乾淨,然後用清水浸泡一夜。2、把泡好的大白芸豆去皮,然後用高壓鍋煮熟。(我用的是阿迪鍋,不用放太多水)3、把煮熟的大白芸豆加100克水,用料理機打...
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