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關於酸菜肉絲湯粉的餐飲百科

酸菜肉絲湯粉怎麼做-酸菜肉絲湯粉的做法
  • 酸菜肉絲湯粉怎麼做-酸菜肉絲湯粉的做法

  • 食材明細主料紅薯粉餅(1塊)酸菜(1棵)五花肉(50g)輔料泡椒(3個)小米辣(3個)植物油(1勺)調料郫縣豆瓣醬(1勺)鹽(1/2匙)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜肉絲湯粉的做法步驟1、紅薯粉餅浸泡至軟。2、酸菜切絲。3、泡椒和小米辣切段。4、五花肉切絲。5、鍋中加入植物油,放入肉絲翻炒至出...
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酸菜粉絲肉圓湯怎麼做-酸菜粉絲肉圓湯的做法
  • 酸菜粉絲肉圓湯怎麼做-酸菜粉絲肉圓湯的做法

  • 食材明細主料瘦肉(3兩)酸蘿蔔(一個)粉絲(一把)輔料姜(2片)小葱(1根)生抽(半勺)鹽(適量)芡粉(適量)香油(適量)味精(少許)水(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜粉絲肉圓湯的做法步驟1、備好粉絲、瘦肉、酸蘿蔔。2、將瘦肉剁碎,加入生抽、鹽、芡粉醃製。3、酸蘿蔔切條。用水沖洗。洗好姜、...
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酸菜肉絲湯怎麼做-酸菜肉絲湯的做法
  • 酸菜肉絲湯怎麼做-酸菜肉絲湯的做法

  • “天熱的時候喝這個特別開胃。超市買來的酸菜,加一點泡菜。再配一點肉絲,非常的美味哦。”食材明細主料豬裏脊肉(一塊)酸菜(一代)泡紅椒(一個)葱(少許)姜(少許)蒜(少許)輔料味精(少許)菜籽油(少許)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜肉絲湯的做法步驟1、豬裏脊肉切絲加水澱粉醃製。2、鍋...
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酸菜鴨血粉絲湯的做法 酸菜鴨血粉絲湯(開胃靚湯) 酸菜鴨血粉絲湯怎麼做
  • 酸菜鴨血粉絲湯的做法 酸菜鴨血粉絲湯(開胃靚湯) 酸菜鴨血粉絲湯怎麼做

  • “一款非常開胃、非常簡單的湯,天氣涼了,喝一碗,非常舒服!”食材明細主料鴨血(適量)輔料酸菜(適量)粉絲(適量)泡椒(少許)花椒(少許)葱(少許)姜(少許)配料食鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)開水(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜鴨血粉絲湯的做法步驟1、材料:鴨血、龍口粉絲、酸菜、...
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肉絲酸菜粉怎麼做-肉絲酸菜粉的做法
  • 肉絲酸菜粉怎麼做-肉絲酸菜粉的做法

  • “酸菜菜餚中即使有肥膘肉,烹製後也不會膩,這就是酸菜的特性。反而,如果烹製酸菜時,沒有放肉,這時酸菜的酸味就會顯得很濃。”食材明細主料酸菜(300克)五花肉(200克)粉條(100克)輔料油(1湯匙)鹽(8克)生抽(1湯匙)味精(2克)葱姜(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲酸菜粉的做法步驟1、把...
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酸菜苕粉肉絲怎麼做-酸菜苕粉肉絲的做法
  • 酸菜苕粉肉絲怎麼做-酸菜苕粉肉絲的做法

  • “這道“泡菜苕粉肉絲”,是最市民的小菜,它先是從大排檔流行起來,用地道的四川泡菜切成絲,加入幹辣椒,與肉絲煸炒,後加入紅薯粉一同炒制後,紅薯粉會吸收泡菜的酸辣味,變得非常有韌性。由於這道菜非常適合湖北人口味人,味道偏辣,且價格低廉,製作方便,也很下飯,所以一經推出,非常受到湖北...
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酸菜白肉粉絲怎麼做-酸菜白肉粉絲的做法
  • 酸菜白肉粉絲怎麼做-酸菜白肉粉絲的做法

  • “冬季氣温低,應適當補充脂肪。五花肉含有蛋白質和較高的脂肪,能幫助人體抵禦嚴寒。酸菜有開胃、醒胃的功效,比較吃油。與五花肉搭配,使肉片肥而不膩。”食材明細主料醋泡包菜(1/4個)粉絲(1把)水煮白肉(1塊)輔料紅椒(少許)香葱(2根)生薑(適量)配料油(2茶匙)鹽(適量)胡椒(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿...
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肉絲炒酸菜粉怎麼做-肉絲炒酸菜粉的做法
  • 肉絲炒酸菜粉怎麼做-肉絲炒酸菜粉的做法

  • 食材明細主料酸菜(適量)豬肉(適量)粉絲(適量)輔料乾紅辣椒(適量)葱(適量)蒜(適量)配料花椒(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒酸菜粉的做法步驟1、原料:酸菜,豬肉(最好五花肉),粉絲,乾紅辣椒,花椒,葱,蒜。2、洗好的酸菜改刀切絲,不要切太粗,切好後倒入清水裏,然後用手把酸菜絲撈出來,擠出...
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酸辣大白菜牛肉粉絲湯怎麼做-酸辣大白菜牛肉粉絲湯的做法
  • 酸辣大白菜牛肉粉絲湯怎麼做-酸辣大白菜牛肉粉絲湯的做法

  • 食材明細主料大白菜(85克)粉絲(45克)熟牛肉片(55克)輔料酸辣湯料(42克)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣大白菜牛肉粉絲湯的做法步驟1、食材:大白菜(已清洗切開)、粉絲、熟牛肉片、酸辣湯料2、接着,將酸辣湯料拆開包裝倒入清水鍋中。3、攪勻煮開。4、然後,下入大白菜、粉絲和熟牛...
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酸菜粉絲汆白肉的做法 【東北】酸菜粉絲汆白肉 酸菜粉絲汆白肉怎麼做
  • 酸菜粉絲汆白肉的做法 【東北】酸菜粉絲汆白肉 酸菜粉絲汆白肉怎麼做

  • “隔壁的熱心阿姨是到江南定居的東北人,前幾日給我送來了自家醃製的酸菜,説酸菜汆白肉很好吃,並告知了燒製的做法。我也就依葫蘆畫瓢,做了一道南方版的酸菜汆白肉。”食材明細主料酸菜(適量)五花肉(適量)紅薯粉絲(適量)姜(適量)花椒(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分...
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雞肉粉絲酸湯怎麼做-雞肉粉絲酸湯的做法
  • 雞肉粉絲酸湯怎麼做-雞肉粉絲酸湯的做法

  • “酸辣美味,雞肉鮮美,粉絲軟糯。”食材明細主料雞肉(100g)粉絲(100g)輔料萵筍絲(100g)金針菇(100g)調料酸湯料(100g)青椒圈(3勺)紅椒圈(3勺)鹽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)雞肉粉絲酸湯的做法步驟1、粉絲泡發備用。2、鍋裏放入酸湯,加入清水燒開,再放入萵筍絲和金針菇煮開。3、加...
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酸菜粉絲豆腐湯怎麼做-酸菜粉絲豆腐湯的做法
  • 酸菜粉絲豆腐湯怎麼做-酸菜粉絲豆腐湯的做法

  • 食材明細主料酸菜(150g)豆腐(1小塊)粉絲(1塊)輔料姜(3片)蒜(1個)葱(1個)調料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜粉絲豆腐湯的做法步驟1、酸菜切小塊,薑切片,蒜拍碎。2、鍋中放點豬油。3、酸菜,姜,蒜炒香加清水煮開。4、粉絲泡發備用。5、煮泡發好的粉絲,差不多好...
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酸菜蠶豆粉絲湯怎麼做-酸菜蠶豆粉絲湯的做法
  • 酸菜蠶豆粉絲湯怎麼做-酸菜蠶豆粉絲湯的做法

  • 食材明細主料四川泡酸菜(100克)嫩蠶豆(100克)粉絲(50克)輔料薑末(15克)配料油(1大匙(15ml))鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)酸菜蠶豆粉絲湯的做法步驟1、將四川泡酸菜切成細末,新鮮嫩蠶豆去豆莢和蠶豆皮洗淨待用,粉絲用温水泡軟待用;鍋燒熱,放入1大匙油,放入薑末炒香,放...
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銀魚酸菜粉絲湯怎麼做-銀魚酸菜粉絲湯的做法
  • 銀魚酸菜粉絲湯怎麼做-銀魚酸菜粉絲湯的做法

  • “銀魚配酸菜,味道酸爽又鮮美。”食材明細主料酸菜(一棵)銀魚(適量)葱(一棵)蒜(兩瓣)粉絲(適量)輔料生抽(兩勺)植物油(適量)鹽(適量)香油(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀魚酸菜粉絲湯的做法步驟1、蒜切片。2、葱切圈。3、酸菜切絲。4、銀魚過一遍清水。5、鍋中放入適量植物油,爆香...
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酸菜肉絲湯的做法 酸菜肉絲湯(開胃特效) 酸菜肉絲湯怎麼做
  • 酸菜肉絲湯的做法 酸菜肉絲湯(開胃特效) 酸菜肉絲湯怎麼做

  • “小朋友晚飯還沒吃完,湯先喝完了,我也覺得好喝,趕緊記下來,備用啊備用。這兩天氣温30度都飈上去了,實話説,四月這樣的温度還是首次,逛超市時買了半棵帶着疙瘩的酸菜,都沒想好怎麼燒,今天少一碗湯,靈機一動整的,沒想到這麼對胃口,今後可以常備了。”食材明細主料裏脊肉(小塊)酸菜梗(一小...
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酸菜粉絲蛋花湯怎麼做-酸菜粉絲蛋花湯的做法
  • 酸菜粉絲蛋花湯怎麼做-酸菜粉絲蛋花湯的做法

  • 食材明細主料酸菜(適量)紅薯粉絲(適量)蛋(適量)脆皮腸(適量)輔料泡姜(適量)泡椒(適量)調料菜油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜粉絲蛋花湯的做法步驟1、倒少許菜油酸菜泡椒泡姜炒香。2、加入水。3、煮開放入脆皮腸,看個人喜好。4、然後放入泡好的粉絲。5、煮2-3分鐘倒入打散...
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酸湯白菜粉絲湯怎麼做-酸湯白菜粉絲湯的做法
  • 酸湯白菜粉絲湯怎麼做-酸湯白菜粉絲湯的做法

  • “酸湯包一放,白菜粉絲都變樣~”食材明細主料白菜(5~6葉)粉絲(適量)葱(少許)調料酸湯包(少量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸湯白菜粉絲湯的做法步驟1、主要食材如圖所示示意,白菜葉、粉絲適量。2、將白菜葉洗淨,切絲備用。3、粉絲事先入熱水中泡軟,備用。4、鍋燒熱油,加入一份泡...
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酸菜肉絲粉條怎麼做-酸菜肉絲粉條的做法
  • 酸菜肉絲粉條怎麼做-酸菜肉絲粉條的做法

  • “不知道大家喜歡酸菜不?我倒是很喜歡酸菜,我家每年都會做很多酸菜、鹹菜什麼滴。。。。拿來做菜,好美味喲。酸菜魚、鹹燒白、泡椒雞雜…..留口水啊~!嘿嘿~~~!!!想吃酸菜粉條很久了。今天終於忍不住了,下班回家就泡了粉條,翻出了週末買的酸菜,還切了點肉絲。。。。。”食材明細主料...
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酸辣牛肉粉絲湯怎麼做-酸辣牛肉粉絲湯的做法
  • 酸辣牛肉粉絲湯怎麼做-酸辣牛肉粉絲湯的做法

  • 食材明細主料龍口粉絲(1把)輔料牛腱((清煮好的)適量)調料香菜(適量)紅油(適量)白胡椒粉(適量)鎮江香醋(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)酸辣牛肉粉絲湯的做法步驟1、食材清燉的牛腱。2、切薄片。3、龍口粉絲,和香菜青蒜切碎。4、起鍋燒水放入龍口粉絲煮熟。5、把煮熟的粉絲撈入大...
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酸菜粉絲湯怎麼做-酸菜粉絲湯的做法
  • 酸菜粉絲湯怎麼做-酸菜粉絲湯的做法

  • 食材明細主料東北酸菜(半袋)粉絲(1卷)輔料葱末(1勺)調料鹽(1勺)雞精(2g)辣椒油(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜粉絲湯的做法步驟1、酸菜,葱準備,粉絲泡發,葱切末。2、酸菜洗淨,攥幹水分,鍋中放葱薑蒜花椒油炒酸菜,至出酸味。3、倒入清水燒開煮五分鐘。4、放入泡發好的粉條繼續煮...
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酸菜肉絲湯米粉怎麼做-酸菜肉絲湯米粉的做法
  • 酸菜肉絲湯米粉怎麼做-酸菜肉絲湯米粉的做法

  • “酸爽可口,吃不厭的口味。”食材明細主料米粉(1個)酸菜(少許)肉絲(少許)輔料葱花(少許)醬油(1勺)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜肉絲湯米粉的做法步驟1、備好食材:米粉,葱,酸菜,肉絲,後兩樣都是熟的,葱切成葱花備用。2、熱鍋下酸菜炒一會。3、加入適量的開水煮2分鐘左右。4、放入...
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蠶豆酸菜粉絲湯怎麼做-蠶豆酸菜粉絲湯的做法
  • 蠶豆酸菜粉絲湯怎麼做-蠶豆酸菜粉絲湯的做法

  • 食材明細主料蠶豆(545克)酸菜(115克)粉絲(50克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠶豆酸菜粉絲湯的做法步驟1、材料:蠶豆、酸菜、粉絲2、將蠶豆剝殼成為肉種肉淘洗一下,待用。3、將酸菜放在案板上切碎,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入淘洗好的蠶豆翻炒一下。5、接着,...
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豬血酸菜粉絲湯怎麼做-豬血酸菜粉絲湯的做法
  • 豬血酸菜粉絲湯怎麼做-豬血酸菜粉絲湯的做法

  • “鹹香,酸爽,微辣。”食材明細主料粉絲(一個)豬血(適量)酸菜(適量微辣)輔料葱花(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬血酸菜粉絲湯的做法步驟1、準備:粉絲提前冷水泡軟,豬血,酸菜,香菜,葱花。2、鍋裏水燒開放入豬血焯水一分鐘。3、撈出來瀝水備用。4、再起鍋,添加適量的水...
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肉絲酸菜粉絲怎麼做-肉絲酸菜粉絲的做法
  • 肉絲酸菜粉絲怎麼做-肉絲酸菜粉絲的做法

  • “酸菜可以做餡,可以燉肉,而炒的是最為省事和常見的。今天這道酸菜粉絲也是一道極為家常的小菜,放幾根肉絲同炒就倍兒香。酸菜吃油,所以炒的時候油要比平時的菜多放1/3的量,這樣炒出來的酸菜才油潤爽脆。我老頭兒是南方人,沒吃過北方的酸菜,每每有這道菜,這菜就恨不能是他一人獨...
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酸菜粉絲炒肉怎麼做-酸菜粉絲炒肉的做法
  • 酸菜粉絲炒肉怎麼做-酸菜粉絲炒肉的做法

  • 食材明細主料東北酸菜(500克)肉(適量)粉絲(適量)輔料辣椒(適量)葱(適量)配料鹽(適量)生抽(一勺)雞精(適量)澱粉(適量)料酒(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜粉絲炒肉的做法步驟1、將肉切成絲2、肉里加入料酒和適量澱粉抓勻。3、取一小把粉絲用水泡軟。4、酸菜洗淨,擠去多餘水分。5、...
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