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關於雪耳煲的餐飲百科

蓮子雪耳煲豬扇骨如何做簡單又好吃
  • 蓮子雪耳煲豬扇骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無你是否喜歡吃蓮子雪耳煲豬扇骨呢?蓮子雪耳煲豬扇骨是一道非常好喝的一種甜湯,十分受廣大女性的喜愛。它鮮甜可口,而且對於人的身體有很大的益處,尤其是女性朋友。蓮子雪耳煲豬骨湯可以清燥潤肺,滋陰補清,亦有滋補養顏的...
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牛蒡雪耳煲雞湯怎麼做-牛蒡雪耳煲雞湯的做法
  • 牛蒡雪耳煲雞湯怎麼做-牛蒡雪耳煲雞湯的做法

  • “記得第一次接觸牛蒡這兩個字的時候,給我第一反應就是,是牛的什麼部位呢?原來不是牛的某個部位,它是一種植物。有點像縮小版的淮山,粗粗黑黑的外皮,很不起眼。就是這樣的一種植物,裏面卻是深藏不露的天然“補品”。牛蒡含纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需的多種維生素及礦...
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雪梨雪耳湯怎麼做-雪梨雪耳湯的做法
  • 雪梨雪耳湯怎麼做-雪梨雪耳湯的做法

  • 食材明細主料雪耳(1朵)鴨梨(2個)胡蘿蔔(2根)豬骨(500g)輔料蜜棗(3粒)北杏(5克)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪梨雪耳湯的做法步驟1、雪耳泡發,去蒂撕小塊。2、胡蘿蔔去皮切小塊。3、鴨梨去皮去籽切塊。4、北杏洗淨。5、豬骨飛水洗淨浮沫。6、蜜棗3粒。(不喜歡甜的可不放。)7、把...
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冰糖雪梨煲銀耳怎麼做-冰糖雪梨煲銀耳的做法
  • 冰糖雪梨煲銀耳怎麼做-冰糖雪梨煲銀耳的做法

  • “看到電視上賣飲料的那個冰糖雪梨,看着很誘人。而且現在天氣熱比較容易上火,喝點這種下火的飲料最好了,但是我不喜歡買那種飲料,覺得那個糖分太高吃了壓力太大,還是自己做比較好,所以我就自己在家煲了一鍋,而且寶寶喝點也好下火呢,裏面又加了銀耳,更營養了呢~”食材明細主料雪梨(1...
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雪耳糖水的做法 雪耳糖水(教你煮出糯糯的雪耳羹) 雪耳糖水怎麼做
  • 雪耳糖水的做法 雪耳糖水(教你煮出糯糯的雪耳羹) 雪耳糖水怎麼做

  • “稠稠的,糯糯的,好吃還養顏.最適合秋冬這個乾燥的天氣了.”食材明細主料古田雪耳(一大朵)桂圓(適量)紅棗(適量)冰糖(適量)輔料百合(適量)蓮子(適量)枸杞(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雪耳糖水的做法步驟1、雪耳洗淨撕成小塊,這樣比較容易出膠.我是網上買的古田雪耳,很好泡,...
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瑤花雪耳的做法 化秋氣.瑤花.雪耳 瑤花雪耳怎麼做
  • 瑤花雪耳的做法 化秋氣.瑤花.雪耳 瑤花雪耳怎麼做

  • “瑤池之瑤花·雪耳;化秋氣,好味道;雪白.剔透.晶瑩.閃爍;彷彿深秋的一抹極晝;五行之白色食物養肺潤肺;深秋氣躁、肺火正旺;輔以銀耳作為日常食物;滋陰養肺素有菌中之冠美譽;米醋雪耳口味清淨;食物本位食過留香。”食材明細主料銀耳(100g)輔料米醋(30g)黃瓜(20g)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)...
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如何做簡單又好吃-好喝的雪梨乾煲雪耳
  • 如何做簡單又好吃-好喝的雪梨乾煲雪耳

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘雪梨又叫雪花梨,有清熱止咳的功效,雪耳是滋補良藥,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功。有時候感冒咳嗽了,可以喝一喝雪梨乾煲雪耳,不僅是美食,也可以當作藥品,而且雪梨乾煲雪耳的味道...
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銀耳桃膠雪燕煲怎麼做-銀耳桃膠雪燕煲的做法
  • 銀耳桃膠雪燕煲怎麼做-銀耳桃膠雪燕煲的做法

  • “女人保養面子上的護理不僅是要做表面功夫,更要深層次的養護,良好的睡眠除外,還有美食的滋潤。閒來食茶可以幫助清理腸道排毒,有時間煲一款養顏美容湯也是不錯的保養。都知道銀耳可以滋潤皮膚,如果加了桃膠和雪燕,那就更完美了。”食材明細主料銀耳(100g)桃膠(8g)雪燕(3g)輔料冰糖(適...
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雪耳枸杞煲香梨怎麼做-雪耳枸杞煲香梨的做法
  • 雪耳枸杞煲香梨怎麼做-雪耳枸杞煲香梨的做法

  • 食材明細主料雪耳(一個)香梨(一個)輔料枸杞(一小把)配料老冰糖(15克)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雪耳枸杞煲香梨的做法步驟1、準備食材。2、枸杞和雪耳温水泡發。3、泡好的雪耳洗淨撕小塊,砂鍋中加入清水,放入雪耳。4、再加入老冰糖,大火煮開,小火慢燉40分鐘。5、香梨去皮切小...
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雪梨乾雪耳水的做法 雪梨乾雪耳水 雪梨乾雪耳水怎麼做
  • 雪梨乾雪耳水的做法 雪梨乾雪耳水 雪梨乾雪耳水怎麼做

  • “立秋之後雖然天氣還熱,但是秋天的乾燥已悄悄的來了,這種天氣不仿多喝些潤燥的湯水吧!雪梨雪耳水好處多多,可以為身體補充水份,又能夠止咳化痰,價錢也親民,日常可以多煲雪梨湯水或滋潤糖水來滋潤養生。”食材明細主料雪梨乾(100g)輔料雪耳(1朵(銀耳))水(1500ml)調料冰糖(按個人需要)甜味(...
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番茄炒雪耳的做法 【番茄炒雪耳】 番茄炒雪耳怎麼做
  • 番茄炒雪耳的做法 【番茄炒雪耳】 番茄炒雪耳怎麼做

  • 食材明細主料銀耳(一朵)番茄(一個)輔料蒜頭(適量)辣椒粉(適量)水澱粉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)白醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄炒雪耳的做法步驟1、銀耳一朵,番茄一個,蒜頭適量。2、番茄切滾刀塊,蒜頭拍扁剝皮。3、銀耳泡發用開水焯一會。4、撈出來瀝乾水分。5、...
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鮮百合雪耳糖水的做法 冰糖煲鮮百合雪耳糖水 鮮百合雪耳糖水怎麼做
  • 鮮百合雪耳糖水的做法 冰糖煲鮮百合雪耳糖水 鮮百合雪耳糖水怎麼做

  • “這天氣總是讓人喉嚨感覺不適,前段時間咳嗽剛好一會現以又開始感覺不舒服了,媽媽也由於受別人傳染感冒咳嗽,真鬱悶。光吃藥總不是那麼好,還是自己想辦法弄些可調養的。好像找不到天津鴨梨,就買了幾個叫冰糖梨的,水分挺多也挺甜的。另外據説梨最好是連皮一起吃,為了減少農藥對人...
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木瓜雪耳爽的做法 【木瓜雪耳爽】 木瓜雪耳爽怎麼做
  • 木瓜雪耳爽的做法 【木瓜雪耳爽】 木瓜雪耳爽怎麼做

  • 食材明細主料銀耳(一朵)輔料木瓜(半個)配料枸杞(適量)冰糖(適量)温水(一碗)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)木瓜雪耳爽的做法步驟1、銀耳一朵,木瓜半個,枸杞適量,冰糖適量。2、銀耳一朵泡發。3、洗淨朵裏的小雜質,撕成小塊,沖洗幾遍。4、一塊大碗,銀耳加適量温水,冰糖也一次性放入,上鍋隔...
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銀耳雪梨湯 銀耳雪梨湯怎麼做-銀耳雪梨湯的做法 【養生湯煲】
  • 銀耳雪梨湯 銀耳雪梨湯怎麼做-銀耳雪梨湯的做法 【養生湯煲】

  • “【銀耳雪梨湯】味道甜美,並且具有止咳潤肺、養胃生津、滋陰潤肺的功效。患有支氣管炎、支氣管炎擴張、肺結核的病人在夏季容易犯病而發生咳嗽,可服用銀耳雪梨羹進行治療。取銀耳6克、雪梨1個、冰糖15克,將銀耳泡發後燉至湯稠,再將雪梨去皮核,切片後加到湯內煮熟再加入冰糖即...
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枸杞銀耳雪梨煲怎麼做-枸杞銀耳雪梨煲的做法
  • 枸杞銀耳雪梨煲怎麼做-枸杞銀耳雪梨煲的做法

  • “春幹秋燥,無論南北都一樣春季氣温隨時驟變,空氣乾燥的時候,銀耳就是不錯的選擇。我很愛煲銀耳湯,因為我喜歡那種軟糯出膠的口感,感覺會讓身體的細胞也飽滿起來似的。但是老公不喜歡很粘稠的湯羹,所以這次我煲的時間不是很長”食材明細主料銀耳(適量)輔料梨(一個)枸杞(30粒)配料冰糖...
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滋補的雪梨乾煲雪耳如何做簡單又好吃
  • 滋補的雪梨乾煲雪耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道雪梨乾煲雪耳推薦給喜歡滋補身體的朋友們啦~雪梨大家一定不陌生,説到滋補就不可缺少它,既止咳又潤肺,乾燥季節和霧霾天都不怕啦!再加上雪耳的温潤滋補,功效簡直翻好幾倍!所以千萬不要錯過它~身子虛弱,乾燥上火...
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甘甜的雪梨乾煲雪耳如何做簡單又好吃
  • 甘甜的雪梨乾煲雪耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘雪梨,是一種常見的水果,具有潤燥、清熱化痰之功效,口感清脆,味道清新,汁液甘甜。雪耳即銀耳,特點是滋潤而不膩滯,長期服用還具有潤膚,祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。飲一杯甘甜可口、汁液明透,.載杯清水,仍有餘...
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雪耳橙怎麼做-雪耳橙的做法
  • 雪耳橙怎麼做-雪耳橙的做法

  • 食材明細主料新奇士橙(1個)雪耳(半個)輔料冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雪耳橙的做法步驟1、準備材料2、橙子洗淨切片,冰糖用清水衝一下,雪耳用水泡開去蒂,切成小朵3、分別裝入燉盅裏,加入適量清水4、鍋裏注入適量清水,放入燉盅5、蓋上鍋蓋,大火煮至上氣後,改小火燉2小...
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雪耳山藥煲豬蹄如何做簡單又好吃
  • 雪耳山藥煲豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬蹄(前爪):2個銀耳:適量山藥:適量胡蘿蔔:適量新鮮香菇:適量薑片:少許葱花:少許輔料鹽:少許雞精:少許白胡椒粉:少許具體步驟1.仔細清洗豬蹄,並去除多餘的**,放到開水裏氽至水開,放涼後,放入砂鍋里加足量冷水,姜塊,葱結大火...
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煲金耳雪梨糖水怎麼做-煲金耳雪梨糖水的做法
  • 煲金耳雪梨糖水怎麼做-煲金耳雪梨糖水的做法

  • “金耳又稱黃金耳,主要分佈於西藏林芝、昌都地區,雲南麗江和保山也有分佈。金耳滋補價值優於銀耳,黑木耳等菌類,富含蛋白質、氨基酸、磷硫、錳鐵、鎂鈣鉀等微量元素。具《中國藥用真菌》,金耳温中帶寒,味甘,能化痰、止咳、定喘、調氣平肝,也可以潤腸益胃,滋養皮膚。金耳能夠提高機...
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霸王花龍骨煲雪耳怎麼做-霸王花龍骨煲雪耳的做法
  • 霸王花龍骨煲雪耳怎麼做-霸王花龍骨煲雪耳的做法

  • “可能大家對霸王花比較陌生,我現在百度下它的功效哈!霸王花的鮮品和幹品皆可入湯,具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳、滋補養顏的作用,對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效。一般認為鮮品寒性較重,蒸過曬乾後,寒性大減近於...
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銀耳雪梨冰糖煲如何做簡單又好吃
  • 銀耳雪梨冰糖煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料梨:兩個銀耳:適量輔料冰糖:適量具體步驟1.原料(銀耳用熱水燙開)2.梨子去核切成小塊3.先下梨子,水沒過梨子稍多一點(因為煮梨子的時候會蒸發一些水)4.下入銀耳碎,煮四十分鐘5.時間到放入冰糖在煮五分鐘6.可以吃了,不...
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蓮子百合雪耳要煲多久
  • 蓮子百合雪耳要煲多久

  • 開鍋後小火煲1小時。蓮子百合雪耳絲滑香甜,蓮子去掉蓮心,銀耳撕成幾瓣備用,食材全部清洗一下用温水先浸泡60分鐘,在砂鍋內放入幾種食材大火煮至沸騰,開鍋後轉小火煲60分鐘即可,然後添加冰糖、桂圓等,待冰糖融化後即可關火。...
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玉竹雪梨銀耳煲排骨的做法 【小森媽媽菜譜】秋季靚湯-沙蔘玉竹雪梨銀耳煲排骨 玉竹雪梨銀耳煲排骨怎麼做
銀耳煲雪梨怎麼做-銀耳煲雪梨的做法
  • 銀耳煲雪梨怎麼做-銀耳煲雪梨的做法

  • 食材明細主料銀耳(適量)雪梨(適量)輔料紅棗(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)銀耳煲雪梨的做法步驟1、準備了下材料,沒有雪梨就拿了一般的梨子代替嘍2、材料切配,泡發3、用温水洗洗4、加入淨水5、加蓋煲五六個小時,直到湯汁粘稠6、湯汁粘稠7、其實煲是加冰糖最...
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