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關於白如霜的餐飲百科

潔白如霜艾窩窩如何做簡單又好吃
  • 潔白如霜艾窩窩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糯米:100大杏仁:20葡萄乾:20核桃仁:20輔料白芝麻:20糖桂花:適量玫瑰醬:適量熟麪粉:適量具體步驟1.準備好所需原料,可以根據自己喜好換乾果,不一定要一摸一樣2.大杏仁和核桃仁先按壓至碎,再切小碎。3.放到攪拌機自帶...
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八角起白霜怎麼處理
  • 八角起白霜怎麼處理

  • 八角起白霜不需要處理,可以直接食用。八角上面起白霜是因為新鮮的八角上面含有水分,經過風吹日曬的就會浮現白霜,其實白霜的主要成分是葡萄糖粉,八角學名又叫茴香,茴香是草本植物,花瓣整齊,有八個角,花瓣比較厚,尖角平直,蒂柄向上彎曲,味甘甜,八角還有另一個學名是八角茴香。八角果是...
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如何除霜呢-冰箱冷藏室結霜的原因是什麼
  • 如何除霜呢-冰箱冷藏室結霜的原因是什麼

  • 大家在日常生活中經常用到冰箱,可以説居家必備,冰箱冷藏室的温度是可以適當調整的,那麼具體夏季該怎麼調,冬季該怎麼調呢,這些都是我們需要掌握的常識,在冰箱的日常使用過程中,我們會發現冷藏室出現結霜,出現冰箱冷藏室結霜的原因是什麼呢?接下來為大家介紹冰箱冷藏室結霜的原因...
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蛋白霜怎麼做-蛋白霜的做法
  • 蛋白霜怎麼做-蛋白霜的做法

  • 食材明細主料蛋清(2個)糖(5克)玉米澱粉(5克)輔料檸檬汁(數滴)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋白霜的做法步驟1、蛋清加檸檬汁打至粗泡加糖(第一次忘記照了所以補上)2、打至硬性狀態3、加入玉米澱粉在打勻裝入裱花袋4、我用的是中號8齒花嘴5、烤箱提前預熱好,下火150度,上火120度烤60分鐘6、...
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蛋白霜灰蘑菇怎麼做-蛋白霜灰蘑菇的做法
  • 蛋白霜灰蘑菇怎麼做-蛋白霜灰蘑菇的做法

  • 食材明細主料蛋清(2個)輔料黑巧克力(1塊)白巧克力(1塊)糖粉(50克)白醋(1勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋白霜灰蘑菇的做法步驟1、蛋白中加入糖粉和白醋!2、打發成奶油狀!3、裝入裱花袋中!4、用圓口裱花嘴擠出蘑菇頭和蘑菇頸!然後烤箱預熱100°中層100分鐘左右就可以了,千萬不要大...
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紅提上的白霜能吃嗎
  • 紅提上的白霜能吃嗎

  • 相信大家在平時吃葡萄的時候,都會發現葡萄的表面有着一層白霜,而紅提作為葡萄種類的一種,也不例外,那麼紅提上的白霜能吃嗎?一、紅提上的白霜能吃嗎購買回來的紅提上面都會有一層白霜,其實提子上面這層白霜是對於我們人體沒有任何害處的,而往往我們也會發現帶有這層白霜,也就是...
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烤蛋白霜小餅的做法 烤蛋白霜小餅 烤蛋白霜小餅怎麼做
  • 烤蛋白霜小餅的做法 烤蛋白霜小餅 烤蛋白霜小餅怎麼做

  • 食材明細主料蛋清(30g)砂糖(30g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤蛋白霜小餅的做法步驟1、用電動打蛋器把蛋清打發。2、當蛋清打發至呈細膩泡泡時,分兩次加入砂糖。蛋清一直打發至乾性。(有立起小尖)3、用裱花嘴擠出花佔造型。此時烤箱開始上下預熱120度。4、120度烤約1小時...
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如何把白砂糖做成糖霜
  • 如何把白砂糖做成糖霜

  • 白砂糖和玉米澱粉按照10:1混合,放入料理機中打成粉末即可。糖霜是常見的食材,是由糖粉、糖漿、奶油製作而成,用途比較廣泛。糖霜可以製作糖霜餅乾、糖霜山藥豆、糖霜山楂、糖霜腰果、糖霜巧克力手撕麪包等美食。糖霜需要放在乾爽的容器中,密封存放,以免受潮變質。...
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鹽霜白瓜子怎麼做-鹽霜白瓜子的做法
  • 鹽霜白瓜子怎麼做-鹽霜白瓜子的做法

  • “白瓜子一直都是生吃。很少買超市裏那種熟的來吃。忽然想試試用烤箱烤的,用料,做法都很簡單,正好家裏有生瓜子,立刻就動手了”食材明細主料白瓜子(100克)輔料鹽(1克)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽霜白瓜子的做法步驟1、簡單的原料2、將鹽用少量水溶化3、倒入瓜子中4、拌勻...
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蛋白霜餅乾怎麼做-蛋白霜餅乾的做法
  • 蛋白霜餅乾怎麼做-蛋白霜餅乾的做法

  • “雪花餅乾、聖誕樹餅乾、聖誕老人餅乾、天使餅乾......,用不同顏色的蛋白霜填充過後的餅乾不再單調,孩子們都搶着吃呢。”食材明細主料黃油(45g)蛋黃液(10g)牛奶(15g)輔料糖粉(30g)低筋麪粉(60g)玉米澱粉(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋白霜餅乾的做法步驟1、黃軟提前室温...
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柿餅應該如何進行保存呢-柿餅上的白霜是什麼糖
  • 柿餅應該如何進行保存呢-柿餅上的白霜是什麼糖

  • 柿餅是我國著名的傳統小吃,又名柿子餅。小編認為,大多數人都吃過柿餅,你想過柿餅上的白霜是什麼糖嗎?柿餅又如何保存呢?一、柿餅上的白霜是什麼糖柿餅上的白霜叫柿霜,是人們在製作時產生的。新鮮柿子含有大量的水、葡萄糖、果糖和其他糖類。在製作柿餅的過程中,人們會將柿子暴...
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如何挑選藍莓-藍莓表面的白霜是什麼
  • 如何挑選藍莓-藍莓表面的白霜是什麼

  • 藍莓富含營養物質,尤其是含有花青素。大多品種成熟時呈現深藍色或者紫羅蘭色,只有少數是紅色。大家可能會發現買來的藍莓表面會有白白的一層,那麼你們知道藍莓表面的白霜是什麼東西呢?一、藍莓表面的白霜是什麼藍莓表面上的白色物質是果粉。藍莓表面上的霜狀物是藍莓在生長...
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蛋白霜糖怎麼做-蛋白霜糖的做法
  • 蛋白霜糖怎麼做-蛋白霜糖的做法

  • 食材明細主料蛋白(50g)糖粉(37g)檸檬汁/香草精(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋白霜糖的做法步驟1、鍋內倒入適量水,燒熱後改微火。2、將糖粉,檸檬汁或香草精倒入蛋白中,先用電動打蛋器的打蛋頭攪拌蛋清(不開電源,防止糖粉飛濺。)等糖粉潤濕後,電動打蛋器開啟一檔,低速攪打...
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雪山日出-蛋白霜
  • 雪山日出-蛋白霜

  • “雞蛋美食的千變萬化。今天下雪了,是這裏入冬來的第一場雪也是女兒出生後第一次見到雪景。突然有了做雞蛋美食的靈感「雪山日出」。”食材明細主料雞蛋(2個)細砂糖(1勺)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪山日出的做法步驟1、分離蛋清蛋黃,把蛋清放到無水無油...
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白菜霜黴病是什麼
  • 白菜霜黴病是什麼

  • 我們在市場上挑選白菜的時候會發現,有些白菜葉上有許多小斑點,呈淡黃色或黃褐色,像這種的我們一般不會買,感覺就是有問題。絕大部分人都不清楚這是什麼,其實這就是白菜霜黴病,那白菜霜黴病是什麼呢,本站的小編帶大家一起了解下吧。一、白菜霜黴病是什麼白菜霜黴病,是在白菜種植期...
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蛋白霜小蘑菇的做法 童真童趣——蛋白霜小蘑菇 蛋白霜小蘑菇怎麼做
  • 蛋白霜小蘑菇的做法 童真童趣——蛋白霜小蘑菇 蛋白霜小蘑菇怎麼做

  • “之前在美食天下上看到的,感覺很有意思就試了一下,真的很棒哦!小外甥在旁邊就嘟囔着説這是蘑菇!呵呵,真的可以以假亂真哦!就是感覺甜了些,得適量吃”食材明細主料蛋清(2個)輔料黑巧克力(適量)白巧克力(適量)可可粉(適量)配料糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蛋白霜小蘑菇的做...
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{糖霜花生} 糖霜花生怎麼做-糖霜花生的做法 白裏透紅的小零嘴——
  • {糖霜花生} 糖霜花生怎麼做-糖霜花生的做法 白裏透紅的小零嘴——

  • “還是上小學的時候,放學鈴聲一響,小孩子的我們就像一個個衝閘的“小勇士”爭先恐後大聲叫嚷着跑出教室,穿過操場,跑向心心念唸了一天的校門外,那是一天最“鬥志昂然個”的時刻,生怕跑的慢一點,被老師抓着留堂,哈哈其實出了校門,那麼沒有家長侯在外面的大多並不着急回家,倒也樂得一...
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蛋白霜小蘑菇的做法 採姑娘的小蘑菇-----蛋白霜小蘑菇 蛋白霜小蘑菇怎麼做
  • 蛋白霜小蘑菇的做法 採姑娘的小蘑菇-----蛋白霜小蘑菇 蛋白霜小蘑菇怎麼做

  • “這款小蘑菇很早就見過了,驚歎於它的創意,可惜不知道是誰創造了它。後來在君之的博客裏看到了,他説他參考了《MarthaStewart'sCupcakes》裏的配方,不知道這款小蘑菇是不是這位家政女王的創意呢。這款小蘑菇做起來很簡單,但要想烤出美好的蘑菇,其實並不是那麼容易,我總結了一下...
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如何做掛霜花生
  • 如何做掛霜花生

  • 喜歡做飯的人可以看看這篇文章,教你學習如何做掛霜花生。花生是我們經常吃到的美食,有很多種吃法,口感比較好,長期吃花生可以補充身體的營養成分喲,所以愛吃花生的人可以看看,這款花生該怎麼做,學會了給家人或者朋友做一份也是不錯的選擇。一、如何做掛霜花生1、做法一材料花生,...
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焦糖蛋白霜戚風蛋糕的做法 童年的回憶---焦糖蛋白霜戚風蛋糕 焦糖蛋白霜戚風蛋糕怎麼做
蛋白霜小蘑菇怎麼做-蛋白霜小蘑菇的做法
  • 蛋白霜小蘑菇怎麼做-蛋白霜小蘑菇的做法

  • “這是瀏覽美食網站時無意中看到的,太可愛啦!立馬被吸引,於是立馬動手做起來。”食材明細主料蛋清(2個)糖粉(95克)輔料白巧克力(適量)黑巧克力(適量)可可粉(適量)甜味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蛋白霜小蘑菇的做法步驟1、準備食材蛋清兩個,糖粉95克(實際我就用一半的量烤了一盤)。2、...
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泡菜的白霜如何去掉
  • 泡菜的白霜如何去掉

  • 在泡菜裏放入少量的白酒或者芹菜可以去掉泡菜的白霜。泡菜壇起白霜,有雜菌進入泡菜壇裏,在泡菜罈子裏放入少量的白酒即可去掉白霜。在製作泡菜的時候,不要沾油沾生水,這樣就不易起白霜,也不會影響泡菜的口感。泡菜罈子存放的時候要放在陰涼乾燥的地方。...
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蛋白霜蛋糕怎麼做-蛋白霜蛋糕的做法
  • 蛋白霜蛋糕怎麼做-蛋白霜蛋糕的做法

  • “喜歡吃甜食就給自己做了個甜的不能再甜的蛋白霜蛋糕,當下正是草莓上市的季節搭配草莓吃味道真是大讚,喜歡草莓的get起”食材明細主料蛋清(100g)細砂糖(50g)檸檬汁(1勺)玉米澱粉(2勺)輔料草莓(100g)奶油霜(100g)百香果汁(1勺)藍莓果(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蛋白霜蛋糕的做...
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柿餅上的白霜是什麼
  • 柿餅上的白霜是什麼

  • 柿餅上的白霜是因為柿子經過自然或人工的風乾,從而糖分蒸發,在表皮上凝結成了果糖或其他糖的粉末。柿餅上的白霜是可以食用的,並不會影響柿餅的口感。柿餅不宜多吃,這樣對腸胃會產生更多的負擔。...
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藍莓表面的白霜可以洗掉嗎-藍莓表面的白霜可以吃嗎
  • 藍莓表面的白霜可以洗掉嗎-藍莓表面的白霜可以吃嗎

  • 藍莓的種類有很多,主要是看果實大小、顏色。大多數品種成熟時果實呈深藍色或紫色,少數品種是紅色。藍莓果肉柔軟,汁水多,種子小,食用時是可以和果肉一起吃下也不會影響口感,那藍莓表面的白霜可以吃嗎?一、藍莓表面的白霜可以吃嗎藍莓表面的那層白霜,其實是藍莓在生長過程中形成...
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