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關於曲奇餅乾的餐飲百科

飯後甜點曲奇餅乾如何做簡單又好吃
  • 飯後甜點曲奇餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:110輔料無鹽黃油:60糖粉:13淡奶油:51細砂糖:12具體步驟1.準備無鹽黃油60g2.待黃油軟化後,加全部糖粉和細砂糖,用電動打蛋器攪打均勻3.準備淡奶油51g4.分次3次加入淡奶油,每加一次都要攪打均勻後再加...
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曲奇餅乾的做法 經典曲奇餅乾 曲奇餅乾怎麼做
  • 曲奇餅乾的做法 經典曲奇餅乾 曲奇餅乾怎麼做

  • “這是我最愛吃也最常做的餅乾,主要還是老公愛吃啦,這款餅乾是採用君之的配方,但是我每次都會少放些糖,甜度可根據個人喜好”食材明細主料黃油(130克)低粉(200克)細砂(30克)糖粉(60克)雞蛋(一個)輔料香草精(1.25ml)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)曲奇餅乾的做法步驟1、黃油軟化後加...
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曲奇餅乾的做法 祕製曲奇,餅乾最愛 曲奇餅乾怎麼做
  • 曲奇餅乾的做法 祕製曲奇,餅乾最愛 曲奇餅乾怎麼做

  • “每次髮菜譜的時候都在發愁自己沒有一個好的單反...好吧...將就一下吧...今天做了兩次曲奇,第一次做的還沒等好好拍照就被吃完了...這個曲奇果然好吃,比買的好吃多了,完全安全無添加劑哦~放心的曲奇”食材明細主料低粉(170g)糖粉(60g)牛奶(15g)淡奶油(20g)奶粉(30g)糖(20g)黃油(135g)...
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曲奇餅乾怎麼做-曲奇餅乾的做法
  • 曲奇餅乾怎麼做-曲奇餅乾的做法

  • 食材明細主料低粉(290克)黃油(125克)雞蛋(一個)調料細砂糖(20克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)曲奇餅乾的做法步驟1、黃油軟化加入細砂糖攪拌均勻至兩倍大。2、雞蛋打散,分三次加入三次黃油。3、鹽,低粉過篩加入至黃油中。4、攪拌均勻備用。5、放入裱花袋。6、擠出花型,入...
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簡單版曲奇餅乾如何做簡單又好吃
  • 簡單版曲奇餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:200黃油:120輔料糖粉:50細砂糖:30雞蛋:1個具體步驟1.準備好材料2.黃油室温下放至軟化,用打蛋器攪打至順滑3.加入細砂糖、糖粉再次打發順滑,打發至黃油顏色變淺,體積變大,並且形成順滑的紋路4.分三次...
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香脆的曲奇餅乾如何做簡單又好吃
  • 香脆的曲奇餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃油:120牛奶:50低筋麪粉:160輔料糖粉:60鹽:2具體步驟1.黃油室温總軟化2.軟化的黃油跟糖粉用打蛋器高速打發。3.分三次加入牛奶,每加一次必須確保黃油跟牛奶混合均勻才能加第二次。4.打發至呈羽毛紋即可5....
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色香味濃的曲奇餅乾如何做簡單又好吃
  • 色香味濃的曲奇餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料淡奶油:15低筋麪粉:130黃油:90蛋黃:1個糖粉:30輔料鹽:1具體步驟1.軟化好的黃油切塊2.加入糖粉3.打到顏色變淺,成羽毛裝4.加入蛋黃和淡奶油打勻5.曬入低粉6.把黃油和低粉拌勻7.裝到裱花袋裏8.擠出花型,冷凍15...
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十分誘人的曲奇餅乾如何做簡單又好吃
  • 十分誘人的曲奇餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:115低筋麪粉:140糖粉:40輔料蛋清:20鹽:1具體步驟1.黃油室温下軟化。2.軟化的黃油里加鹽、糖粉。3.打發至順滑。4.分兩次加入蛋清,攪拌均勻後再加入剩餘的蛋清。5.攪打至顏色發白,體積稍變膨大的順滑狀...
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味道不錯的曲奇餅乾如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的曲奇餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:100雞蛋:25黃油:75輔料糖粉:35具體步驟1.黃油室温軟化2.盆裏倒入糖粉3.把奶油打發4.分次倒入蛋液5.打到充分融合6.篩入低粉7.拌到沒有乾粉即可8.裝入裱花袋9.擠成自己喜歡的形狀10.180度22分11....
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讓人懷念的曲奇餅乾如何做簡單又好吃
  • 讓人懷念的曲奇餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低粉:200雞蛋:1只黃油:120輔料糖:50具體步驟1.所有食材2.糖放入黃油裏用打蛋器打發,打發至黃油彭漲3.雞蛋放入打發好的黃油裏攪拌均勻4.再放入過篩的低粉5.攪拌好的麪糊醒10分鐘6.醒好的麪糊放入裱花袋裏7...
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曲奇餅乾的做法 可可杏仁片曲奇餅乾 曲奇餅乾怎麼做
  • 曲奇餅乾的做法 可可杏仁片曲奇餅乾 曲奇餅乾怎麼做

  • “我家小朋友從小就對巧克力,可可興趣濃厚,無意間做了這餅乾,直説棒棒噠👍”食材明細主料低粉(240g)雞蛋液(32g)可可粉(28g)糖粉(116g)黃油(200g)輔料杏仁片(90g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)曲奇餅乾的做法步驟1、軟化的黃油加入糖粉打發2、打發至淡黃色3、加入全蛋液繼續用打蛋器...
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最愛的曲奇餅乾如何做簡單又好吃
  • 最愛的曲奇餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:200輔料雞蛋:60糖粉:70黃油:130具體步驟1.黃油備用2.把黃油加温水隔盆軟化。打發好.3.打發好的黃油,加入糖粉攪拌。4.過篩低筋麪粉.5.加入雞蛋攪拌成糊狀6.加入低筋粉攪拌均勻.7.取一半面糊裝入...
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曲奇餅乾的做法 原味巧克力雙拼曲奇餅乾 曲奇餅乾怎麼做
  • 曲奇餅乾的做法 原味巧克力雙拼曲奇餅乾 曲奇餅乾怎麼做

  • “很簡單,所以兩種一起發出來,很好學”食材明細主料低筋麪粉(190g)糖粉(40g)黃油(120g)輔料雞蛋(1個)奶粉(10g)巧克力粉(8g)檸檬汁(2滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)曲奇餅乾的做法步驟1、全部材料,我忘記照糖粉了2、無糖黃油切成渣渣,等融化3、我忘記了,黃油化的太隨意了,放入糖粉,我不...
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曲奇餅乾的做法 【烘焙之路】曲奇餅乾 曲奇餅乾怎麼做
  • 曲奇餅乾的做法 【烘焙之路】曲奇餅乾 曲奇餅乾怎麼做

  • “非常幸運參加了烘焙15個活動,我是零基礎烘焙小白,參考了各位前輩們的方子(此方子參考阿大親,十分感謝),摸索着前進,老話講“看花容易繡花難”呀,自己精心做出來的,果然是隻有味道能過關,繼續努力。”食材明細主料低筋麪粉(100g)黃油(60g)輔料糖粉(40g)雞蛋(半個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時...
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美美廚房之曲奇餅乾如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之曲奇餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:200雞蛋:1個黃油:120輔料細糖:60具體步驟1.準備的食材。2.黃油室温軟化後,加入白糖。3.用電動打蛋器低速攪拌至糖溶解。4.雞蛋打成蛋液,分三次加入,每次蛋液和黃油充分融合後,再加入下一次。5.加入...
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西式甜點曲奇餅乾如何做簡單又好吃
  • 西式甜點曲奇餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:130低筋麪粉:200輔料糖粉:65白砂糖:45雞蛋:1個具體步驟1.黃油室温軟化2.先把黃油用打蛋器打發到羽毛狀,加白砂糖和糖粉,先手工攪拌均勻,然後用打蛋器打發3分鐘3.雞蛋攪拌成蛋液,分三次加入打發4.黃油蛋糊...
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曲奇餅乾的做法 【曲奇餅乾】製作 曲奇餅乾怎麼做
  • 曲奇餅乾的做法 【曲奇餅乾】製作 曲奇餅乾怎麼做

  • 食材明細主料低筋粉(200克)雞蛋(1個)糖粉(65克)輔料黃油(130克)細砂糖(35克)香草精(1/4小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)曲奇餅乾的做法步驟1、材料準備。2、黃油切塊,放室温下軟化。3、把糖粉與細砂糖一次性倒進黃油中。4、用電動打蛋器打至顏色發白膨脹。5、然後第一次加入...
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如何做簡單又好吃-誘人的曲奇餅乾
  • 如何做簡單又好吃-誘人的曲奇餅乾

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道誘人的曲奇餅乾它的整體的味道還是非常的鮮香的,充滿了淡淡的奶油的香味,再加上一些黃油的奶香,使得這道甜品變得更加的美味。而且它的口感十分的酥脆,非常的適合用來當做下午茶點心,再搭配上一杯酸奶會更...
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色香味俱全的曲奇餅乾如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的曲奇餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:60低筋麪粉:100輔料葱:適量雞蛋:1個具體步驟1.食材放入碗中攪拌均勻,成糊狀2.把曲奇麪糊裝入裱花袋中,烤盤上鋪上油紙,然後把曲奇擠在烤盤上3.擠好4.烤箱預熱165度15分鐘即可5.脆脆的口感,很好吃的曲奇...
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曲奇餅乾的做法 花紋不會消失的黃油曲奇餅乾 曲奇餅乾怎麼做
  • 曲奇餅乾的做法 花紋不會消失的黃油曲奇餅乾 曲奇餅乾怎麼做

  • “這是一個容易操作,而且成功率很高的曲奇餅乾。”食材明細主料低筋麪粉(210克)黃油(100克)糖粉(70克)牛奶(70克)油((無色無味的)60克)輔料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)曲奇餅乾的做法步驟1、第一步先把黃油和糖分放在一起拿打蛋器充分打發,打到略微發白就好。黃油需要室温軟...
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回味無窮的曲奇餅乾如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的曲奇餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料普通麪粉:160玉米澱粉:40輔料雞蛋:1個糖粉:55細砂糖:30黃油:130具體步驟1.黃油提早從冰箱取出,切成小塊,在室温下使其軟化2.用打蛋器把軟化的黃油打至順滑3.加入細砂糖4.加入糖粉5.用橡皮刀稍微攪拌下,(這是下...
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特下飯的曲奇餅乾如何做簡單又好吃
  • 特下飯的曲奇餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白糖:60低筋麪粉:160黃油:125雞蛋:1個輔料香草精:1匙具體步驟1.黃油温室軟化,加入白糖2.將軟化的黃油用打蛋器打至發白鬆軟3.加入雞蛋,攪拌均勻4.篩如低粉和香草精5.和成稠麪糊6.裝入裱花袋7.在鋪了油紙的烤...
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香氣濃郁的曲奇餅乾如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的曲奇餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:223糖粉:165低筋麪粉:345輔料雞蛋:1個蔓越莓幹:80具體步驟1.準備材料稱好2.黃油軟化加入糖粉,現在天氣太冷,我黃油放室温一日了都沒軟。3.攪打均勻4.加入切碎蔓越莓幹一起攪均勻5.加入低粉攪拌均勻6.整...
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老爸做的曲奇餅乾如何做簡單又好吃
  • 老爸做的曲奇餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:225雞蛋:1個輔料糖粉:100黃油:165鹽:適量具體步驟1.黃油室温軟化後放入廚師機內,加入糖粉和鹽,攪拌至鬆發、顏色發白2.雞蛋液打散後,分多次少量加入打發的黃油中3.打發至鬆發呈羽毛狀,顏色發白4.加入...
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簡單易做的曲奇餅乾如何做簡單又好吃
  • 簡單易做的曲奇餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小麥麪粉:150輔料白砂糖:200雞蛋:1枚具體步驟1.將butter和白糖放入麪包機的桶內,程序選dough,開始攪拌。2.待butter攪拌的有些蓬鬆的時候,大概15分鐘左右,加入打散的雞蛋,繼續攪拌10-15分鐘,使雞蛋和butter充...
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