![螃蟹月餅怎麼做-螃蟹月餅的做法]( "螃蟹月餅怎麼做-螃蟹月餅的做法")
- 食材明細主料轉化糖漿（280克）花生油（100克）梘水（8克）中粉（400克）鹹蛋黃（28顆）順南紅豆沙（適量）輔料蛋黃（1個）高度白酒（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）螃蟹月餅的做法步驟1、把轉化糖漿，梘水，花生油放入容器內攪拌均勻，再加入中粉拌勻成團，蓋上保鮮袋鬆馳2個小時。2、鹹蛋黃在高度白...
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![2月份螃蟹有蟹黃嗎]( "2月份螃蟹有蟹黃嗎")
- 沒有。蟹黃指的是母蟹的卵，蟹膏指的是公蟹的精巢。所以公蟹有蟹膏沒有蟹黃，母蟹才有蟹黃。母蟹多在秋天產卵，養殖和盛產一般在每年的八到十一月份，母蟹一般要到十月份左右最肥，蟹黃緊實飽滿，品質最為上乘。二月份不是吃螃蟹的季節，這時候的螃蟹既不肥美，也基本沒有蟹黃。...
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![螃蟹應該怎樣挑選-9月吃什麼螃蟹]( "螃蟹應該怎樣挑選-9月吃什麼螃蟹")
- 螃蟹是大家喜愛的珍饈美味，無論在家庭聚會還是佐餐的時候總能吃得到，螃蟹的味道很好，營養非常豐富，所以很多人都喜歡吃，我們都知道九月份是收穫的季節，那麼，9月吃什麼螃蟹呢?一、9月吃什麼螃蟹1.花蟹進入九月份之後，是吃花蟹的好時候。花謝的捕捉期很短，所以想吃花蟹的朋友一定要...
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![清蒸螃蟹的做法 八月十五蟹兒肥——【清蒸螃蟹】 清蒸螃蟹怎麼做]( "清蒸螃蟹的做法 八月十五蟹兒肥——【清蒸螃蟹】 清蒸螃蟹怎麼做")
- “有句老話是這麼説的“八月十五蟹兒肥”，説的就是八月十五的時候蟹子是一年中最肥的了，我們這裏從現在開始已經滿街賣螃蟹的了，昨天下班看到好幾份賣螃蟹的在那裏吆喝“蟹子、蟹子、透活的蟹子”，我們這裏透活就是很活的意思。個頭雖然不是很大但是很新鮮，10塊錢一斤買了一斤...
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![螃蟹幾月最肥]( "螃蟹幾月最肥")
- 9-10月。9到10月這個時間的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，螃蟹還可以製作成很多的美食，比如清蒸螃蟹，香辣蟹，生嗆蟹，海鮮螃蟹粥，椰漿咖喱蟹，水煮蛋，家興炒螃蟹，油炸螃蟹，肉蟹煲。螃蟹肉雖然很好吃，但是清洗起來會比較的麻煩，這個時候可以用食用鹽水清洗螃蟹，因為食用鹽可以讓螃蟹把體內的泥沙...
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![幾月份螃蟹最肥]( "幾月份螃蟹最肥")
- 八月十五前後。一般螃蟹都是在秋天食用，因為這個季節螃蟹洄游產籽，所以這個時間段的螃蟹肉質肥厚鮮嫩，色香味美，是一年當中最好的食用季節。挑選螃蟹的時候要注意螃蟹的色澤、肚臍是否凸起，還要掂一掂螃蟹的重量，以及觀察螃蟹的倒數第二足是不是充盈。...
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![網紅螃蟹豆沙月餅怎麼做-網紅螃蟹豆沙月餅的做法]( "網紅螃蟹豆沙月餅怎麼做-網紅螃蟹豆沙月餅的做法")
- “超可愛的網紅小螃蟹，餡料用的是豆沙餡，好吃更好玩，它是一款好吃的網紅點心。我們在製作餅皮的時候容易出現各種問題，比如縮腰、泄腳、花紋不清晰、表面開裂等問題，待會我會在下面的文章裏給大家一一講解，只要認真地閲讀了我的文章，就一定會有收穫。”食材明細主料麥芯小麥粉（40...
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![螃蟹要怎麼挑選-幾月份吃螃蟹最佳]( "螃蟹要怎麼挑選-幾月份吃螃蟹最佳")
- 螃蟹主要生活在海里和淡水裏，螃蟹味道鮮美，營養豐富，深受人民的喜愛，但是也有很多人存在這樣的一個問題，幾月份吃螃蟹最佳?自己在市場上買的螃蟹都很瘦而且沒有蟹黃，吃起來味道也沒有那麼鮮美。一、幾月份吃螃蟹最佳螃蟹味道很鮮美，但是吃螃蟹也是要挑選季節的，不同的季節，螃蟹的...
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![要怎麼挑選螃蟹-七八月份的螃蟹肥嗎]( "要怎麼挑選螃蟹-七八月份的螃蟹肥嗎")
- 隨着天氣的日漸轉涼，很多地方都可以説是進入了秋天，在進入秋天這個季節的時候，也是螃蟹大量豐收的季節。七八月份的螃蟹肥嗎?還是讓我們一起具體來看看答案吧。一、七八月份的螃蟹肥嗎實際上，螃蟹是一年四季都可以吃到的一種食物。在不少人眼中，都覺得燒烤的時候，吃上一隻大閘...
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![蒸螃蟹時要注意什麼-6月有螃蟹吃嗎]( "蒸螃蟹時要注意什麼-6月有螃蟹吃嗎")
- 我國是一個比較盛產美食的國家，而且很多國人在吃這件事情上，還是很有研究的。在每個城市，也都有着自己的特色美食。至於螃蟹，則是大多數人都非常喜歡吃的一種食物。那麼在6月的時候有螃蟹吃嗎？蒸螃蟹時要注意什麼呢？一、6月有螃蟹吃嗎1.可以吃。通常來説6月份的大閘蟹叫“六月...
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![螃蟹怎麼做才好吃-9月吃螃蟹吃公還是母]( "螃蟹怎麼做才好吃-9月吃螃蟹吃公還是母")
- 秋高氣爽的季節讓人心曠神怡，而在秋天出現的美食飲食非常多的，比如螃蟹就在秋季才會有。螃蟹又被稱作為大閘蟹，是在江蘇地區比較出名的特色美食，那麼9月吃螃蟹吃公還是母呢？一起來聊聊吧。一、9月吃螃蟹吃公還是母對於江蘇人來説，大家都知道有這樣一句老話叫做九雌十雄，意思就是...
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![螃蟹小月餅怎麼做-螃蟹小月餅的做法]( "螃蟹小月餅怎麼做-螃蟹小月餅的做法")
- 食材明細主料廣式月餅粉（160g）輔料轉化糖漿（110g）梘水（3g）玉米油（39g）豆沙餡（350g）肉鬆（110g）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）螃蟹小月餅的做法步驟1、把轉化糖漿、梘水和花生油倒入盆裏，然後用手動打蛋器攪拌均勻。2、把麪粉過篩，然後倒入攪拌搓團。3、搓好麪糰後，放入保鮮袋常温靜止...
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![毛豆肉餅蒸螃蟹怎麼做-毛豆肉餅蒸螃蟹的做法]( "毛豆肉餅蒸螃蟹怎麼做-毛豆肉餅蒸螃蟹的做法")
- “一份就撐飽啦，有肉有素，還有蟹”食材明細主料肉糜（適量）毛豆（適量）小螃蟹（適量）輔料料酒（少許）薑汁（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆肉餅蒸螃蟹的做法步驟1、肉糜加料酒和鹽，薑汁，毛豆拌勻2、裝慕斯圈3、壓緊實4、六月黃小螃蟹切半個，看！好多蟹黃哦！5、半個螃蟹插入肉...
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![飛餅小螃蟹怎麼做-飛餅小螃蟹的做法]( "飛餅小螃蟹怎麼做-飛餅小螃蟹的做法")
- “飛餅小螃蟹（18＋）準備食材：飛餅兩片，烤腸8根，雞蛋1個，鵪鶉蛋8個。今天突發奇想做了這個小螃蟹。寶媽們可以動手學起來，給寶貝們準備一道充滿童趣的早餐。”食材明細主料飛餅（2片）烤腸（8根）輔料雞蛋（1個）鵪鶉蛋（8個）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）飛餅小螃蟹的做法步驟1、準備食材：飛餅...
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![十二月買螃蟹怎麼挑選]( "十二月買螃蟹怎麼挑選")
- 1、看大小。越大的螃蟹肉質越肥美，不過市場價值也高一些。2、看活力。選擇活潑好動的螃蟹會更好，因為這樣的螃蟹更新鮮。3、看色澤。正常的螃蟹的外殼應該是青黑色的。4、問味道。鮮活的螃蟹只有淡淡的腥味，而不新鮮的螃蟹腥味很重，有些甚至帶有明顯的腐臭味。...
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![螃蟹的家常做法-來月經能吃螃蟹嗎]( "螃蟹的家常做法-來月經能吃螃蟹嗎")
- 來月經的那幾天，是女生最難受的日子，這不能吃，那不能喝，有的甚至還會痛經，別提多難受了。可是萬一那幾天饞了，想吃螃蟹，卻又不知道吃完之後會不會加重痛經，思來想去，就是好那一口，可是又不想讓自己更加難受，那麼接下來，小編就給大家解解惑，到底能不能吃呢?來月經能吃螃蟹嗎?答案是，不能...
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![螃蟹趣味廣式月餅怎麼做-螃蟹趣味廣式月餅的做法]( "螃蟹趣味廣式月餅怎麼做-螃蟹趣味廣式月餅的做法")
- “中秋時節，正是螃蟹最肥的時節，思緒總能被拉回到童年時期的中秋節。皓月當空，竹影搖拽，一家人乘着月色坐在庭院邊品嚐螃蟹邊喝點小酒邊哼着小曲，孩子們手拿着媽媽親手做的芝麻餡糖餅和月餅，幸福的咬上一口，互相追趕嬉戲，逝去的歲月，讓人無限懷念過去暖意融融的團圓節，過去的團圓節...
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![螃蟹幾月上市]( "螃蟹幾月上市")
- 6～11月份。螃蟹有很多品種，螃蟹的品種不一樣，上市的時間也會有些差異。對於黃蟹在六月份就會上市。大閘蟹在有些地區可能在七月份就可以吃了，但這期間的大閘蟹肉會比較少。九月份到十一月份的大閘蟹肉質肥美。九月份吃雌蟹，十月份吃雄蟹。...
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![螃蟹幾月份上市]( "螃蟹幾月份上市")
- 3-5月，9-10月。在購買螃蟹的時候要選擇螃蟹殼是青黑色的，腹部比較潔白的螃蟹，這樣的螃蟹比較新鮮。在清洗螃蟹的時候要用食用鹽水清洗螃蟹，鹽水可以讓螃蟹把肚子裏的泥沙吐出來，像螃蟹腿這些縫隙容易藏泥沙就需要用牙刷清洗，最後再用高濃度的白酒清洗螃蟹，因為白酒可以把螃蟹表...
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![活螃蟹怎麼保存一個月]( "活螃蟹怎麼保存一個月")
- 兩種辦法，養起來和凍起來。1、把活的螃蟹養起來，家養螃蟹還是少許有點難度的，需要每天給螃蟹換水，喂一些雞蛋、菜葉以免餓瘦。第二種辦法就比較簡單了，可以直接把螃蟹捆好，用布袋裝好，進行冷凍。冷凍的螃蟹也可以存放的時間長一點。1111111111111111111111111111111111111111111...
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![橫行霸道的螃蟹月餅怎麼做-橫行霸道的螃蟹月餅的做法]( "橫行霸道的螃蟹月餅怎麼做-橫行霸道的螃蟹月餅的做法")
- “五一小長假，海邊遊，抓了螃蟹，跑了螃蟹，念着螃蟹，整了個螃蟹月餅。螃蟹寓意着八方來財，一向是送禮佳品，螃蟹模樣的趣味廣式月餅，好吃又好玩。“吃”情不改，“蟹蟹”有你！”食材明細主料低筋麪粉（100克）轉化糖漿（75克）梘水（2克）花生油（25克）奶粉（8克）豆沙餡（1包）鹹蛋黃（6個）輔料高度白酒（適量）純淨...
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![螃蟹十月公的肥嗎]( "螃蟹十月公的肥嗎")
- 是。9月份的母蟹蟹黃最多，10月份的貢獻最為肥美。選購螃蟹時可以看螃蟹的腹部，公螃蟹的腹部呈三角形，母螃蟹的腹部呈橢圓形或圓形。選購螃蟹時也可以觀察蟹腳，母螃蟹的蟹腳兩邊會有絨毛，而公螃蟹的八條腿上都有密集的絨毛。螃蟹的烹飪方式多樣，可以煮着吃、蒸着吃等。...
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![趣味月餅黃金螃蟹怎麼做-趣味月餅黃金螃蟹的做法]( "趣味月餅黃金螃蟹怎麼做-趣味月餅黃金螃蟹的做法")
- “這款螃蟹月餅是去年在中秋節前夕製作的，而且沒有用模具純手工捏製的哦！其實，網上也沒有螃蟹月餅模具，我當時也就是好玩，隨手把做剩下的月餅材料，那麼隨手一捏然後上爐烘烤，結果家裏七大姨八大姑們看到了拿給孩子們，非常受孩子們的喜歡，而且擺在月餅盒裏非常高端大氣，連不愛吃月餅...
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![六月黃螃蟹怎麼做-六月黃螃蟹的做法]( "六月黃螃蟹怎麼做-六月黃螃蟹的做法")
- “現在正是吃太湖的六月黃螃蟹的季節，螃蟹雖小但是蟹黃多，外殼又不是很老，直接把螃蟹咬在嘴裏超級鮮美！”食材明細主料六月黃螃蟹（4個）毛豆籽（50克）麪粉（50克）輔料料酒（1勺）薑片（1段）蒜瓣（2個）鹽（2克）生抽（2勺）砂糖（1匙）葱（1棵）色拉油（80克）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）六月黃螃蟹的做法步驟1...
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![幾月是吃螃蟹的季節]( "幾月是吃螃蟹的季節")
- 九月、十月。雖然現在一年四季都可以吃到螃蟹。可是吃螃蟹最好的時間是秋季。農曆九月的時候母蟹卵滿，這個時候的蟹黃鮮香油脂也很細膩。農曆十月是共蟹的性腺發育到最好的時候，這個時候黃肥膏白，公蟹本身的蟹膏的口感這時十分豐腴華潤。...
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味味甜
