- 食材明細主料麪粉(100g)輔料雞蛋(4個)黃油(100g(或玉米油))白砂糖(80g)熟黑芝麻(20g)鹽(2g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)輕鬆自制蛋卷的做法步驟1、準備好所有材料。2、把所有原料混合在一起,充分攪拌均勻後靜止放15分鐘。3、蛋卷模具清洗乾淨後,預熱1分鐘,我第一次用刷了油,以後就可...
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- “夏天總喜歡吃點小零嘴,與其到外面買現成的,不如自己動手製作,享美味的同時,還能體會製作的樂趣。”食材明細主料低筋麪粉(100克)細砂糖(50克)雞蛋(50克)牛奶(130克)輔料玉米油(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制蛋卷的做法步驟1、低筋麪粉100克,細砂糖50克,雞蛋50克,玉米油50...
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- 食材明細主料白酒(適量)鴨蛋(10個)鹽(適量)輔料保鮮膜(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制鹹蛋的做法步驟1、先把鴨蛋清洗過,用乾布擦乾水。2、把白酒倒入小碗,放入鴨蛋滾一下。3、滾過白酒的鴨蛋放入裝有鹽的小碗上滾上鹽,不用重複滾。4、滾好鹽的鴨蛋用保鮮袋或保鮮膜包緊。...
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- 火鍋冒菜串串可以説是現在美食愛好者們最愛吃的美食之一,現在很多消費者上班忙,沒時間吃飯就會選擇吃一點簡單的冒菜來滿足自己的需求,哪裏有正宗冒菜成立以來可以説是市場上比較火爆的美食,有重慶獨特的味道和魅力,之後的發展潛力十分的巨大,那麼哪裏有正宗冒菜加盟?聽小編繼...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:45分鐘主料低筋麪粉:150輔料奶油:50具體步驟1、在麪粉中加入雞蛋、奶油和黃油,和成糊狀,餳20分鐘。2、將麪糊倒入平底鍋中攤成餅皮,變色後馬上剷出。切成與紫菜片大小相同的蛋皮。3、把紫菜鋪平在案板上,接着將一張蛋...
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- “去年在咖啡店做兼職,susan教我煮港式奶茶,那時候是第一次接觸港式奶茶,用煮好的紅茶撞上黑白淡奶,那味道!跟外面放糖精奶精的奶茶簡直天壤之別!那時候才知道這才是真正奶茶的味道!!peter還教我説要再嚴格的口感的話,要用三種不同規格的錫蘭紅茶粉調味道,分別是錫蘭紅茶粉粗茶、錫...
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- 葱油其實是我們平常生活中特別長吃的東西,無論是煮麪還是炒菜,淋上一些葱油都是特別美味的。有些口味挑剔的小夥伴肯定有時候會抱怨超市買到的成品葱油不夠香,同時也擔心裏面的添加劑太多。所以下面教大家一些在家就能熬製出最香的正宗葱油的方法。一、正宗葱油怎麼熬製最香...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- 食材明細主料低粉(20G)色拉油(8G)細糖粉(18G)雞蛋(1個)牛奶(8G)輔料甜味沙拉醬(適量)肉鬆(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制肉鬆蛋糕卷的做法步驟1、將蛋黃、蛋白徹底分離。蛋黃中加入6G糖粉攪拌均勻2、再加入色拉油、牛奶拌勻3、加入過篩的低粉翻拌均勻,至無干粉4、蛋白中分...
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- “天氣逐漸冷了,不過通暖氣了,家裏又暖和了。正好婆婆來了,我又可以專心的做幾天美食了。昨天打了豆漿,正好家裏還有剩下的玉米澱粉,於是做了豆漿涼粉。豆漿涼粉沒有清水做的涼粉透明,但是口感卻極好。軟軟的、嫩嫩的、用語言形容都是多餘的,只能用感管去感覺。”食材明細主料豆...
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- “疫情影響最近又只能居家辦公了,順道也有追劇的時間了雖然不愛吃零食,水果是每天都不少但是總有嘴饞的時候,最近喜歡的有楊枝甘露,奶茶就不必説了,日常標配就是看見朋友圈私房發的芋圓突然就饞了還好最近在減肥南瓜紅薯紫薯啥的時間也有那就自個兒折騰吧。”食材明細主料紫薯...
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- 墨西哥雞肉卷非常像春餅,適合人們大口大口地進行食用,一開始的時候裏面所用的肉類只有烤牛肉,現在已經漸漸的發展成了雞肉和豬肉以及其他的肉類。墨西哥雞肉卷的做法是非常簡單的,它不需要什麼高端的廚具,一般只需要自己在廚房裏面就能夠進行製作非常的親民。但是需要注意的是...
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- 滷肉卷顧名思義就是以滷肉為主料配上蔬菜和醬料,用薄餅卷至而成,當然不僅僅可以卷滷肉,現在很多商家都經過自己的創新與改良,也可以捲上雞柳,牛排,火腿腸等肉類,醬料上也可以有多種選擇,番茄醬,辣醬,排骨醬等。不同的商家有着自己不同的製作方法與改良,當然要想吃最經典的還是要卷滷...
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- 食材明細主料低粉(100g)糖(60g)牛奶(240g)雞蛋(2個)玉米油(60g)輔料熟黑芝麻(適量)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制蛋卷兒的做法步驟1、準備食材。2、糖加入牛奶中融化,再加入玉米油攪打均勻。3、加入雞蛋攪打均勻。4、加入過篩的麪粉,攪拌成無顆粒的均勻面糊。5、把麪糊過篩,得到...
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- “神啊,救救我吧,教我卷出一個漂亮的蛋糕卷吧!蛋糕卷做起來其實比較簡單,但要想卷得漂亮還真是不容易呢,反正偶沒有一次卷得特別滿意的,無奈,就這樣吧,吃着還是不錯的。前兩天做了沙拉醬,其實做沙拉醬的初衷就是為了做這款肉鬆蛋糕卷的,前段時間買了肉鬆,本來想做個肉鬆麪包卷,但家裏...
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- “做虎皮蛋糕剩下很多蛋清,做了這款雞蛋卷,不浪費糧食,😄哈哈。”食材明細主料雞蛋清(120g)輔料白糖(40g)低筋麪粉(87g)玉米油(70g)牛奶(30g)調料黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)自制雞蛋卷的做法步驟1、蛋清分三次加入40g白糖,打發。2、打成硬性發泡。3、分三次,加玉米油,攪...
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- “對超市裏的滷蛋百吃不厭,於是天天絞盡腦汁琢磨,終於有一天我做出了驚人的美味,不信你親自嚐嚐。下圖是泡了一夜的圖片,最好多泡一天一夜,效果會更好。”食材明細主料雞蛋(20個)輔料紅糖(40克)香葉(3片)花椒(3克)桂皮(1塊)老抽(3大飯勺)生抽(2大飯勺)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
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- “聖誕節將至,烘焙一個小輕鬆熊蛋糕卷送給好朋友吧!模具:28*28cm方烤盤烘烤時間火力:180度14-16分鐘”食材明細主料蛋黃(4個)蛋白(4個)低筋麪粉(70克)淡奶油(160克)輔料可可粉(10克)細砂糖(蛋黃糊)(20克)細砂糖(蛋白中)(40克)細砂糖(淡奶油中)(16克)玉米油(50ml)牛奶(60克)黑巧克力(1小塊)白巧克力(1小塊)奶...
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- 奶油的主要成分是乳脂肪,奶油的營養豐富可直接食用或作為其他食品的原料,例如蛋糕和冰淇淋就是用奶油為原料製成的。今天就給大家介紹一下奶油的製作方法,其實,奶油的製作方法也很簡單,自己在家亦可輕鬆自制奶油。主料全脂牛奶:250毫升吉利丁片:10克輔料水:60毫升糖粉:7克香草精:7...
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- “香甜鬆軟的可可蛋糕卷,簡單裝飾一下,變成了軟萌可愛的輕鬆熊,小朋友們一定非常喜歡!兒童節快到了,媽媽們趕快學起來吧!”食材明細主料金龍魚臻選糕點用小麥粉(80克)雞蛋(5個)輔料可可粉(10克)水(50克)玉米油(30克)黑巧克力(適量)巧克力醬(適量)白巧克力(適量)調料細砂糖(40+20克)白醋(幾滴)甜味(口...
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- 茶葉蛋在我們日常生活中隨處可見,不論是路邊的早點攤,還是街邊的小餐館裏總能見到它的身影,但是這些地方的茶葉蛋湯汁的衞生程度是否真的達到衞生標準呢?這我們就不得而知了。今天小編要給大家介紹正宗茶葉蛋的製作方法,讓你在空餘時間展現廚藝的同時,還能吃到比路邊攤香還衞...
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- “一口全是肉,能想到的菜有很多,肉丸子大多都會從記憶中浮現,炸丸子可以説到處都有,逢年過節誰家不炸幾個丸子當配菜呢?但是好吃的丸子當屬京魯菜中的幹炸丸子。上海人做丸子不多,用肉糜的地方,要麼就是大如獅子頭,要麼油麪筋塞肉,再懶點的肉餅子燉蛋,也就這樣,做丸子的有,菜場裏的,一...
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- 桃酥餅不知道小夥伴吃過沒有?桃酥餅的外表是黃黃的,上面都會有一些芝麻來點綴。一口咬下去那酥脆酥脆的,有一種油的香味兒,還有甜甜的味道,因此很多老人和孩子特別喜歡吃桃酥餅。其實現在的桃酥餅裏面已經沒有核桃了,主要是以烤制的餅為主,那麼為什麼叫桃酥餅?桃酥餅哪裏的呢?怎麼...
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- “輕鬆在家自制炒酸奶,根本不用炒酸奶盤!家用盤子即可!健康美味!”食材明細主料芝士酸奶(180g)輔料火龍果(適量)芒果(適量)藍莓(適量)杏仁(適量)腰果(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)輕鬆自制炒芝士酸奶的做法步驟1、準備材料,把水果和乾果切碎。2、準備個大點的平底盤...
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- 酒,作為生活中最常見的飲料,似乎所有的地方都有它的身影。同時酒的種類有很多,最常見的有啤酒、紅酒、果酒等。小編我最喜歡的還是啤酒。當然了啤酒的種類也有很多,但是大家似乎對啤酒的製作流程毫不知情。今天,小編我就給大家好好的介紹一下如何自制啤酒。一、啤酒的種類哪些...
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